Το πλιγούρι βρώμης είναι μια θρεπτική πηγή διαλυτών φυτικών ινών.Image Credit:Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Οι φυτικές ίνες μπορεί να είναι σημαντικές για κάποιον που αντιμετωπίζει εκκολπωμάτωση ή εκκολπωματίτιδα, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε να τις προσθέσετε. Το πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική πηγή διαλυτών φυτικών ινών. “Σύμφωνα με την εθνική βάση δεδομένων θρεπτικών συστατικών του USDA, ¼ φλιτζανιού βρώμης περιέχει 4,1 g φυτικών ινών. (Βλέπε αναφορά 2)” Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα νόστιμο δημητριακό ολικής αλέσεως που περιέχει άφθονες βιταμίνες και μέταλλα καθώς και αντιοξειδωτικά. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σύνθετων υδατανθράκων, πρωτεΐνης και σιδήρου.
ΔΙΆΓΝΩΣΗ ΤΗΣ ΕΚΚΟΛΠΩΜΆΤΩΣΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΚΚΟΛΠΩΜΑΤΊΤΙΔΑΣ
ΕΞΈΛΙΞΗ ΤΗΣ ΔΊΑΙΤΑΣ
Με την εκκολπωματίτιδα, ο γιατρός θα συστήσει συνήθως αντιβιοτικά από το στόμα και μια δίαιτα με διαυγή υγρά για να μπορέσει το έντερο να ξεκουραστεί. Οι διαυγείς ζωμοί και οι χυμοί χωρίς πολτό, η ζελατίνη και οι γρανίτες είναι καλές επιλογές. Αυτό επιτρέπει σε λιγότερο υλικό να περάσει μέσα από το παχύ έντερο, “ξεκουράζοντάς” το έτσι. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε αυτές τις διατροφικές συμβουλές για να αφήσετε αρκετό χρόνο στο παχύ έντερο να επουλωθεί. Μόλις επέλθει η επούλωση, ο γιατρός θα προχωρήσει σταδιακά τη δίαιτα σε στερεά και θα συμπεριλάβει κάποιες τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Η μηλόπιτα, τα μαγειρεμένα λαχανικά (χωρίς σπόρους ή φλούδες), το γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά θα παρέχουν αυτό το επίπεδο φυτικών ινών. Εάν προσθέσετε κρέατα, αυτά πρέπει να είναι τρυφερά και καλά μαγειρεμένα. Όταν αυτό μπορεί να γίνει ανεκτό, συνήθως μετά από λίγες ημέρες, η δίαιτα μπορεί να προχωρήσει σιγά-σιγά για να συμπεριλάβει τρόφιμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Να συνεργάζεστε πάντα στενά με τη σύσταση του γιατρού για τα διατροφικά όρια.
ΠΛΙΓΟΎΡΙ ΒΡΏΜΗΣ ΚΑΙ ΥΨΗΛΉ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΌΤΗΤΑ ΣΕ ΦΥΤΙΚΈΣ ΊΝΕΣ
Οι φυτικές ίνες όχι μόνο θα βοηθήσουν στη διατήρηση των κοπράνων μαλακά και θα βοηθήσουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, αλλά θα μειώσουν επίσης την πίεση του παχέος εντέρου, γεγονός που μειώνει τις πιθανότητες αναζωπύρωσης της εκκολπωματίτιδας. Τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να προστεθούν αρχικά με σταδιακή προώθηση στα φασόλια, το καστανό ρύζι και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Ένα δημητριακό ολικής αλέσεως που είναι ευεργετικό για την υγεία του παχέος εντέρου είναι το πλιγούρι βρώμης. Επιπλέον, το πλιγούρι βρώμης είναι γνωστό ότι παρέχει οφέλη στην υγεία της καρδιάς, συμβάλλει στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και ενδεχομένως στη μείωση ορισμένων τύπων καρκίνου. “Σύμφωνα με την Corinne Leach, MPH, MS, PhD, η λήψη άφθονων δημητριακών ολικής αλέσεως και βρώμης ή ολικής βρώμης είναι μία από τις αλλαγές που μπορούν να κάνουν οι επιζώντες του καρκίνου για να επηρεάσουν τη μακροπρόθεσμη υγεία τους με θετικό τρόπο. (Βλέπε αναφορά 1)” Να θυμάστε πάντα να συμπεριλαμβάνετε άφθονο νερό (8 φλιτζάνια) κάθε μέρα όταν τρώτε μια διατροφή που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, καθώς οι διαλυτές φυτικές ίνες θα απορροφήσουν το νερό και θα βοηθήσουν να διατηρηθούν τα κόπρανα μαλακά καθώς περνούν από το παχύ έντερο.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
Το πλιγούρι βρώμης είναι μια θρεπτική πηγή διαλυτών φυτικών ινών.Image Credit:Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images