Η κρέμα σιταριού είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων, φυτικών ινών, σιδήρου, ασβεστίου και ορισμένων βιταμινών του συμπλέγματος Β.Image Credit:samael334/iStock/GettyImages
Φτιάχνεται μαγειρεύοντας αλεσμένους κόκκους σιταριού σε νερό μέχρι να σχηματίσουν έναν χυλό, η κρέμα σιταριού αποτελεί ένα υγιεινό πρωινό που είναι προσαρμόσιμο και προσιτό. Είναι μια εξαιρετική πηγή καυσίμων αν αισθάνεστε άσχημα – η κρέμα σιταριού είναι μια δίαιτα με άπαχη τροφή, σχεδιασμένη για να σας βοηθήσει να μεταβείτε σε στερεά τροφή μετά από στομαχικές διαταραχές. Η κρέμα σιταριού προσφέρει επίσης μια σειρά από οφέλη για την υγεία και είναι μια ιδιαίτερα πλούσια πηγή σιδήρου.
Συμβουλή
Η κρέμα σιταριού είναι κάτι περισσότερο από μια τροφή παρηγοριάς. Είναι επίσης μια καλή πηγή υδατανθράκων, φυτικών ινών, σιδήρου, ασβεστίου και ορισμένων βιταμινών του συμπλέγματος Β και αποτελεί μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας.
Υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και ασβέστιο
Η κρέμα σιταριού έρχεται γεμάτη σίδηρο και προσφέρει επίσης μια γενναιόδωρη ποσότητα ασβεστίου. Το σώμα σας βασίζεται στον σίδηρο για τη σωστή μεταφορά οξυγόνου – βοηθά τα ερυθρά αιμοσφαίρια σας να μεταφέρουν φρέσκο οξυγόνο από τους πνεύμονές σας – και για την αποθήκευση οξυγόνου. Βοηθά επίσης στη λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων σας, τα οποία αποκρούουν τις λοιμώξεις. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη κρέμα σιταριού περιέχει 9,4 χιλιοστόγραμμα σιδήρου – περισσότερο από 110% των ημερήσιων αναγκών για τους άνδρες και 52% των ημερήσιων αναγκών για τις γυναίκες.
Το ασβέστιο της κρέμας σιταριού βοηθά στην υποστήριξη της νευρικής λειτουργίας, ενεργοποιεί ένζυμα απαραίτητα για τη μυϊκή συστολή και συμβάλλει στη δημιουργία ισχυρών οστών. Φάτε ένα φλιτζάνι κρέμα σιταριού και θα αυξήσετε την πρόσληψη ασβεστίου κατά 218 χιλιοστόγραμμα ή 22% των ημερήσιων αναγκών σας.
Πηγή ορισμένων βιταμινών Β
Η προσθήκη κρέμας σιταριού στη διατροφή σας σας βοηθά επίσης να καταναλώνετε περισσότερη θειαμίνη και φυλλικό οξύ – που ονομάζονται επίσης βιταμίνες Β-1 και Β-9, αντίστοιχα.
Κάθε μερίδα μαγειρεμένης κρέμας σιταριού του 1 φλιτζανιού διαθέτει 138 μικρογραμμάρια θειαμίνης – 13 και 12% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης για τις γυναίκες και τους άνδρες, αντίστοιχα – μαζί με 45 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος, που είναι 11% των ημερήσιων αναγκών σας. Η θειαμίνη ενεργοποιεί μια σειρά ενζύμων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που εμπλέκονται στη λειτουργία του εγκεφάλου, στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και στην παραγωγή χοληστερόλης, ενώ το φυλλικό οξύ συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.
Υγιεινές συμβουλές σερβιρίσματος
Η κρέμα σιταριού είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων, φυτικών ινών, σιδήρου, ασβεστίου και ορισμένων βιταμινών του συμπλέγματος Β.Image Credit:samael334/iStock/GettyImages