Οι θερμίδες σε μια φέτα cheesecake εξαρτώνται από τα συστατικά.Image Credit:jenifoto/iStock/GettyImages
Ένα λαχταριστό, πλούσιο επιδόρπιο με πολλές στρώσεις, το cheesecake παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, πρέπει να προσέχετε το μέγεθος της μερίδας, επειδή ο αριθμός των θερμίδων του cheesecake είναι υψηλός και το γλυκό είναι γεμάτο λιπαρά από τις μεγάλες δόσεις τυριού κρέμας, ρικότας ή ξινή κρέμα.
Συμβουλή
Μια φέτα cheesecake περιέχει 274 θερμίδες και πάνω, ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του φαγητού και τις γαρνιτούρες που προστίθενται. Ένα cheesecake που αγοράσατε από εστιατόριο θα περιέχει πολύ περισσότερες θερμίδες από αυτό που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι.
- 100 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, για την αντοχή των οστών
- 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, για την οικοδόμηση και την αποκατάσταση των ιστών
- 1.250 διεθνείς μονάδες βιταμίνης Α, για να βοηθήσετε τη λειτουργία των οργάνων σας
- 1,2 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα
Ένα cheesecake χωρίς ψήσιμο που παρασκευάζεται από μίγμα, σύμφωνα με το USDA, περιέχει 274 θερμίδες. Για σύγκριση, θα καταναλώσετε 230 θερμίδες σε ένα κομμάτι πίτσα, σύμφωνα με το USDA. Ένα cheesecake χωρίς ψήσιμο έχει επίσης 12,7 γραμμάρια λίπους, 29 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης και περισσότερα μακροθρεπτικά συστατικά από την έκδοση που παρασκευάζεται στο εστιατόριο. Περιέχει επίσης:
- 172 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 5,5 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 366 διεθνείς μονάδες βιταμίνης Α
- 0,5 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
Θα λάβετε επίσης 19 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου για την ανάπτυξη των οστών, 234 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου για να βοηθήσει στη σύνθεση των πρωτεϊνών, 211 χιλιοστόγραμμα καλίου για τη μυϊκή συστολή και ιχνοστοιχεία βιταμινών και μετάλλων όπως ψευδάργυρος, σίδηρος, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β-12.
Η προσθήκη γαρνιτούρας και αρωμάτων θα αυξήσει τον αριθμό των θερμίδων. Για παράδειγμα, σύμφωνα με το διατροφικό μενού του Cheesecake Factory, ένα Cheesecake με σοκολάτα Hershey’s Chocolate Bar ανέρχεται σε 1.380 θερμίδες ανά φέτα. Αν θέλετε επιπλέον γαρνιτούρες στο cheesecake σας, αν επιμείνετε σε φρέσκα φρούτα, μπορείτε να κρατήσετε τον αριθμό των θερμίδων χαμηλά και να προσθέσετε τουλάχιστον μερικά πρόσθετα θρεπτικά οφέλη σε αυτό το επιδόρπιο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Συστατικά στο Cheesecake
Θα βρείτε τόσες διαφορετικές συνταγές για cheesecake όσες και επιλογές γεύσεων, αλλά όλες περιέχουν μερικά βασικά συστατικά. Σύμφωνα με μια συνταγή από το BBC, ένα cheesecake τύπου Νέας Υόρκης περιέχει βούτυρο, φρυγανιά, λευκή ζάχαρη, τυρί κρέμα, αλεύρι, αυγά, ξινή κρέμα και εκχύλισμα βανίλιας.
Οι θερμίδες σε μια φέτα cheesecake εξαρτώνται από τα συστατικά.Image Credit:jenifoto/iStock/GettyImages
Ένα λαχταριστό, πλούσιο επιδόρπιο με πολλές στρώσεις, το cheesecake παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, πρέπει να προσέχετε το μέγεθος της μερίδας, επειδή ο αριθμός των θερμίδων του cheesecake είναι υψηλός και το γλυκό είναι γεμάτο λιπαρά από τις μεγάλες δόσεις τυριού κρέμας, ρικότας ή ξινή κρέμα.