Πέντε μεγάλα χτένια έχουν 89 θερμίδες.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ζουμερή γεύση, οι θερμίδες στα χτένια είναι χαμηλές, επιτρέποντάς σας να απολαμβάνετε τέτοιες λιχουδιές, ενώ παράλληλα επωφελείστε από τη διατροφή τους. Τα χτένια προσφέρονται για μεθόδους μαγειρέματος που δεν θα προσθέσουν λίπος. Μπορείτε να ψήσετε ή να ψήσετε στη σχάρα αυτά τα τρυφερά μαλάκια χωρίς να φορτώσετε πολύ βούτυρο.
Συμβουλή
Πέντε μεγάλα χτένια έχουν 89 θερμίδες. Ένα χτένι βρασμένο ή στον ατμό περιέχει περίπου 18 θερμίδες.
Τα χτένια προσφέρουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, είναι χαμηλά σε λιπαρά και παρέχουν μια πλούσια ποικιλία βασικών μικροθρεπτικών συστατικών. Η κατανομή των θρεπτικών συστατικών για πέντε χτένια έχει ως εξής:
- 15,6 γραμμάρια πρωτεΐνης για την οικοδόμηση και επιδιόρθωση των ιστών και την παραγωγή ενζύμων και ορμονών στο σώμα
- 41,8 γραμμάρια νερού, καθώς τα χτένια παρέχουν την απαραίτητη ενυδάτωση
- 4,12 γραμμάρια υδατανθράκων στα χτένια, καθιστώντας τα θαλασσινά αυτά μια επιλογή διατροφής με χαμηλούς υδατάνθρακες
- 238,5 χιλιοστόγραμμα καλίου για τη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών και των μυϊκών συσπάσεων
- 84 χιλιοστόγραμμα συνολικής χολίνης για να διατηρείτε το νευρικό σας σύστημα υγιές και τον καρδιακό σας παλμό δυνατό
- 324,5 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου, ο οποίος διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στη δημιουργία πρωτεϊνών για την ανάπτυξη και την επισκευή των κυττάρων και των ιστών.
Πέντε θαλάσσια χτένια περιέχουν επίσης λιγότερα από 0,6 γραμμάρια συνολικών λιπιδίων και λιγότερα από 0,2 γραμμάρια συνολικών κορεσμένων λιπαρών, καθιστώντας τα μια επιλογή πρωτεΐνης χαμηλών λιπαρών και άπαχων λιπαρών. Τα χτένια προσφέρουν και άλλες βιταμίνες, όπως βιταμίνη Β12, βιταμίνη Α και βιταμίνη Β-6, καθώς και ίχνη μετάλλων, όπως φολικό οξύ, νιασίνη, θειαμίνη και ριβοφλαβίνη.
Είναι τα χτένια υγιεινά και ασφαλή;
Οι άνθρωποι συχνά γίνονται επιφυλακτικοί σχετικά με την υπερβολική κατανάλωση θαλασσινών. Ακολουθούν όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα χτένια για να δαμάσετε τους φόβους σας:
Είναι ασφαλές να τα τρώτε. Σύμφωνα με την έκδοση της 27ης Ιανουαρίου 2017 του Consumer Reports, τα χτένια προσφέρουν ένα από τα χαμηλότερα επίπεδα υδραργύρου για τα ψάρια. Μια γυναίκα 132 κιλών μπορεί να τρώει με ασφάλεια έως και 36 ουγκιές χτένια κάθε εβδομάδα και ένα παιδί 44 κιλών μπορεί να τρώει έως και 18 ουγκιές. Ωστόσο, οι έγκυες θα πρέπει να μιλούν με τους γιατρούς τους πριν προσθέσουν οποιοδήποτε είδος υδραργύρου στη διατροφή τους.
Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτά τα θαλασσινά με υγιεινούς τρόπους. Αν και όταν τρώτε θαλασσινά, μπορεί συνήθως να καταναλώνετε αστακό βουτηγμένο σε λιωμένο βούτυρο, μπορείτε να μαγειρέψετε τα χτένια με υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος. Για να διατηρήσετε τα θαλάσσια χτένια χαμηλά σε θερμίδες και λίπος, μπορείτε να τα τσιγαρίσετε ζεσταίνοντας το υγιεινό για την καρδιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) σε ένα τηγάνι.
Πέντε μεγάλα χτένια έχουν 89 θερμίδες.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ζουμερή γεύση, οι θερμίδες στα χτένια είναι χαμηλές, επιτρέποντάς σας να απολαμβάνετε τέτοιες λιχουδιές, ενώ παράλληλα επωφελείστε από τη διατροφή τους. Τα χτένια προσφέρονται για μεθόδους μαγειρέματος που δεν θα προσθέσουν λίπος. Μπορείτε να ψήσετε ή να ψήσετε στη σχάρα αυτά τα τρυφερά μαλάκια χωρίς να φορτώσετε πολύ βούτυρο.
Συμβουλή
Πέντε μεγάλα χτένια έχουν 89 θερμίδες. Ένα χτένι βρασμένο ή στον ατμό περιέχει περίπου 18 θερμίδες.