Οι φούρνοι συναγωγής προσφέρουν έναν γρήγορο και βολικό τρόπο για να μαγειρέψετε μια νόστιμη μπριζόλα.Image Credit:karandaev/iStock/GettyImages
Οι φούρνοι συναγωγής προσφέρουν έναν γρήγορο και βολικό τρόπο για να μαγειρέψετε μια νόστιμη μπριζόλα. Χρησιμοποιήστε το γκριλ του φούρνου συναγωγής ή το ψήσιμο με συναγωγή για μια ομοιόμορφα ψημένη μπριζόλα.
Ψήσιμο σε φούρνο συναγωγής Vs. Broil
Ένας φούρνος συναγωγής διαθέτει τρία θερμαντικά στοιχεία και έναν ανεμιστήρα που κυκλοφορεί τον αέρα, σύμφωνα με την Whirlpool. Αυτό διασφαλίζει ότι η θερμοκρασία είναι ίδια σε όλο το φούρνο και επιτρέπει στο φαγητό να ψηθεί ομοιόμορφα, ακόμη και αν χρησιμοποιείτε πολλά ράφια. Τα τρόφιμα τείνουν επίσης να μαγειρεύονται ταχύτερα λόγω του τρίτου θερμαντικού στοιχείου.
Οι περισσότερες συνταγές που θα βρείτε στο διαδίκτυο θα έχουν οδηγίες για κανονικό φούρνο, αλλά μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε αυτές τις συνταγές με φούρνο συναγωγής με μερικές απλές προσαρμογές. Πρώτον, ρυθμίστε το φούρνο συναγωγής σας στους 25 βαθμούς Φαρενάιτ κάτω από τη θερμοκρασία που συνιστάται στη συνταγή για κανονικό φούρνο. Επίσης, φροντίστε να ελέγχετε συχνά το φαγητό, καθώς ο χρόνος μαγειρέματος σε φούρνο συναγωγής είναι συχνά μικρότερος από ό,τι σε κανονικό φούρνο.
Συνταγή μπριζόλας σε φούρνο συναγωγής
Μπορείτε να μαγειρέψετε τη μπριζόλα σας με το αγαπημένο σας καρύκευμα ή μαρινάδα ή να την κρατήσετε απλή με αυτή τη συνταγή από το morefit.eu. Αλατίστε την μπριζόλα σας από όλες τις πλευρές και αφήστε την να στεγνώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη μπριζόλα σας στον πάγκο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να τη ζεστάνετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Ψήστε την σε φούρνο προθερμασμένο στους 300 βαθμούς Φαρενάιτ. Ψήστε την για 15 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τη μπριζόλα και ψήστε την για άλλα 10 λεπτά. Όταν ψήνετε μπριζόλα σε φούρνο συναγωγής, μειώστε τη θερμοκρασία κατά 25 βαθμούς Φαρενάιτ. Δεν θα χρειαστεί να περιστρέψετε τη μπριζόλα, καθώς η συναγωγή θερμαίνει ομοιόμορφα το φούρνο.
Συμβουλή
Οι ακριβείς χρόνοι μαγειρέματος ποικίλλουν ανάλογα με το φούρνο σας και το μέγεθος και το πάχος της μπριζόλας σας. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να ψήσετε τη μπριζόλα στο τηγάνι για να ροδίσει και να σφραγίσει τους χυμούς της, ώστε να μην στεγνώσει στο φούρνο.
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τη μπριζόλα με ένα γκριλ φούρνου συναγωγής. Τοποθετήστε τη μπριζόλα σας σε ένα ταψί ψησίματος και τοποθετήστε τη στο γκριλ μετά την προθέρμανση. Το Food Network συνιστά τους ακόλουθους χρόνους μαγειρέματος για τις μπριζόλες porterhouse, t-bone και sirloin, αλλά να θυμάστε ότι η μπριζόλα μπορεί να ψηθεί γρηγορότερα σε φούρνο συναγωγής, γι’ αυτό ελέγχετε συχνά το κρέας.
- Σκληρή μπριζόλα: έξι έως επτά λεπτά από κάθε πλευρά
- Μέτρια μπριζόλα: εννέα έως 12 λεπτά από κάθε πλευρά
Επιλογή μπριζόλας
Οι φούρνοι συναγωγής προσφέρουν έναν γρήγορο και βολικό τρόπο για να μαγειρέψετε μια νόστιμη μπριζόλα.Image Credit:karandaev/iStock/GettyImages
Οι φούρνοι συναγωγής προσφέρουν έναν γρήγορο και βολικό τρόπο για να μαγειρέψετε μια νόστιμη μπριζόλα. Χρησιμοποιήστε το γκριλ του φούρνου συναγωγής ή το ψήσιμο με συναγωγή για μια ομοιόμορφα ψημένη μπριζόλα.
Ψήσιμο σε φούρνο συναγωγής Vs. Broil