Υπολογίστε τις χιλιοθερμίδες σε ένα σάντουιτς με τόνο προσθέτοντας τη θερμιδική ποσότητα κάθε συστατικού.Image Credit:Ale02/iStock/GettyImages
Οι χιλιοθερμίδες είναι μια μονάδα που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της ενέργειας και είναι το ίδιο πράγμα με τις θερμίδες. Αν αναρωτιέστε πώς να υπολογίσετε τις χιλιοθερμίδες, ακολουθούν ορισμένες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν.
Τι είναι οι χιλιοθερμίδες;
Η χιλιοθερμίδα είναι ο επιστημονικός όρος που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της ενέργειας – είναι η ποσότητα θερμότητας που απαιτείται για να αυξηθεί η θερμοκρασία ενός κιλού νερού (περίπου ένα λίτρο) κατά έναν βαθμό Κελσίου, σύμφωνα με το USDA. Οι χιλιοθερμίδες χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν την ποσότητα ενέργειας που καταναλώνετε σε τρόφιμα ή την ενέργεια που καίτε κατά τη διάρκεια της άσκησης.
Υπάρχουν δύο τύποι θερμίδων: οι “μικρές” θερμίδες (cal) και οι “μεγάλες” θερμίδες (cal), σύμφωνα με άρθρο του StatPearls του Αυγούστου 2021. Μια χιλιοθερμίδα (kcal) είναι το ίδιο με μια μεγάλη θερμίδα, η οποία ισούται με 1.000 μικρές θερμίδες.
Αλλά οι μικρές θερμίδες είναι ασυνήθιστες στην καθημερινή χρήση – οι μεγάλες θερμίδες, ή χιλιοθερμίδες, είναι αυτές που έχετε συνηθίσει να βλέπετε στις ετικέτες τροφίμων και στις συστάσεις διατροφής και άσκησης. Ως αποτέλεσμα, οι δύο όροι χρησιμοποιούνται εναλλακτικά και δεν υπάρχει ανάγκη μετατροπής των kcals σε cals.
Πόσες θερμίδες πρέπει να τρώτε την ημέρα;
Οι Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς για το 2020-2025 συνιστούν στους ενήλικες να καταναλώνουν τις ακόλουθες ποσότητες θερμίδων ανά ημέρα:
- Άτομα που έχουν οριστεί γυναίκες κατά τη γέννηση: 1.600 έως 2.000
- Άτομα που έχουν εκχωρηθεί σε άνδρες κατά τη γέννηση: 2.000 έως 2.400
Πώς να υπολογίσετε τις χιλιοθερμίδες
Μπορείτε να υπολογίσετε τις συνολικές χιλιοθερμίδες στο γεύμα ή το σνακ σας προσθέτοντας τις θερμίδες σε κάθε συστατικό.
Αναρωτιέστε πώς να βρείτε την ποσότητα των χιλιοθερμίδων σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο; Ξεκινήστε ελέγχοντας τη διατροφική ετικέτα. Αν δεν υπάρχει ετικέτα ή αν τρώτε διαφορετική ποσότητα από το συνιστώμενο μέγεθος μερίδας που αναγράφεται στην ετικέτα, χρησιμοποιήστε αντ’ αυτού έναν μετρητή θερμίδων για την καλύτερη δυνατή εκτίμηση.
Ακολουθεί ένα παράδειγμα: Ας πούμε ότι θέλετε να φτιάξετε ένα σάντουιτς με τόνο με δύο φέτες ψωμί σίτου, μία κονσέρβα τόνου 6 ουγγιών συσκευασμένη σε νερό, μία κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και μία κουταλιά της σούπας γλυκό τουρσί. Σύμφωνα με το USDA, εδώ είναι οι θερμίδες σε κάθε συστατικό:
- Ψωμί από σιτάρι: 80 θερμίδες ανά φέτα
- Τόνος συσκευασμένος σε νερό: 109 θερμίδες ανά 3 oz.
- Μαγιονέζα: 94 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας.
- Πίκλες: 20 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας.
Στη συνέχεια, μετατρέψτε τις θερμίδες από το τυπικό μέγεθος της μερίδας στην ποσότητα που τρώτε (αν είναι απαραίτητο). Για παράδειγμα, δύο φέτες ψωμί σίτου έχουν 160 θερμίδες και δύο μερίδες τόνου των 3 ουγκιών έχουν 218 θερμίδες.
Στη συνέχεια, προσθέστε τους αριθμούς για να υπολογίσετε τις συνολικές θερμίδες. Για το σάντουιτς με τόνο, αυτό είναι 160 + 218 + 94 + 20, το οποίο ισούται με 492 θερμίδες ή χιλιοθερμίδες.
Συμβουλή
Δυσκολεύεστε να μετατρέψετε τα τυποποιημένα μεγέθη μερίδας στη μερίδα που τρώτε; Χρησιμοποιήστε τη βάση δεδομένων FoodData Central του USDA για γρήγορες και εύκολες μετατροπές σε συνήθεις ποσότητες όπως κουταλιές της σούπας, φλιτζάνια, κουτιά και μπαστουνάκια (όπως το βούτυρο).