Ένα φλιτζάνι καφέ κάθεται σε ένα τραπέζι σε ένα καφέ στη Νέα Υόρκη.Πηγή εικόνας:Kevin Forest/Photodisc/Getty Images
Ο καφές, το τσάι, τα αναψυκτικά, η σοκολάτα και ορισμένα φάρμακα περιέχουν ποικίλες ποσότητες καφεΐνης. Ενώ μια μικρή ποσότητα αυτής της χημικής ουσίας αυξάνει την εγρήγορσή σας με λίγες αξιοσημείωτες παρενέργειες, ακόμη και λίγη υπερβολική ποσότητα μπορεί να προκαλέσει δυσφορία. Το άγχος, το τρέμουλο και ο γρήγορος καρδιακός ρυθμός, ή ταχυκαρδία, είναι μεταξύ των πιθανών παρενεργειών της υπερβολικής καφεΐνης. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστεί να εξαλείψετε την καφεΐνη από τη διατροφή σας, αλλά σε άλλες, η απλή μείωση της πρόσληψης μπορεί να αποτρέψει τις δυσάρεστες παρενέργειες.
Η καφεΐνη και ο καρδιακός σας ρυθμός
Η καφεΐνη διεγείρει το νευρικό σας σύστημα και τον εγκέφαλό σας, ιδίως τον εγκεφαλικό φλοιό και το εγκεφαλικό στέλεχος, επιταχύνοντας ορισμένες σωματικές αντιδράσεις. Διεγείρει επίσης την καρδιά σας και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία σας, γεγονός που αυξάνει την αρτηριακή σας πίεση. Ακόμη και 50 έως 300 mg καφεΐνης, ποσότητα που περιέχεται σε 1/2 έως 3 φλιτζάνια καφέ, αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση. Η ταχυκαρδία εμφανίζεται όταν ο καρδιακός σας ρυθμός αυξάνεται πάνω από 100 παλμούς ανά λεπτό. Η ευαισθησία στην καφεΐνη ποικίλλει, οπότε μπορεί να αισθανθείτε αύξηση του καρδιακού ρυθμού από μικρότερη ποσότητα καφεΐνης σε σχέση με κάποιον άλλον.
Κίνδυνοι για την υγεία της καρδιάς
Η θανατηφόρα υπερδοσολογία καφεΐνης είναι θεωρητικά δυνατή, αλλά για τον μέσο άνθρωπο, μια θανατηφόρα δόση θα απαιτούσε την κατανάλωση 80 έως 100 φλιτζανιών καφέ σε σύντομο χρονικό διάστημα, σύμφωνα με το Virtual Mass Spectrometry Laboratory. Η προσωρινή αύξηση της αρτηριακής πίεσης που προκαλεί η καφεΐνη δεν είναι επικίνδυνη για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, σύμφωνα με το Duke University Student Affairs. Δεν υπάρχει γνωστή σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και της καρδιακής προσβολής. Εάν έχετε ήδη υψηλή αρτηριακή πίεση, ωστόσο, η περαιτέρω αύξηση της αρτηριακής πίεσης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Η πρόσληψη καφεΐνης είναι πιθανότατα υπερβολική αν ο καρδιακός σας ρυθμός αυξάνεται σταθερά πάνω από 100 παλμούς ανά λεπτό, αν έχετε αίσθημα παλμών της καρδιάς ή αν έχετε άλλα συμπτώματα όπως ανησυχία, μυϊκό τρέμουλο, γρήγορη αναπνοή ή στομαχικές διαταραχές.
Ασφαλής δοσολογία
Οι έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, τα άτομα με υπέρταση και όσοι έχουν έλκος ή ευαίσθητο στομάχι θα πρέπει να αποφεύγουν ή να περιορίζουν αυστηρά την πρόσληψη καφεΐνης. Για τους περισσότερους άλλους υγιείς ανθρώπους, 200 έως 300 mg, ή περίπου 2 έως 4 φλιτζάνια καφέ ημερησίως, δεν είναι επιβλαβή, σύμφωνα με το MayoClinic.com. Ωστόσο, η κατανάλωση περισσότερων από 200 mg, ή περίπου 2 φλιτζάνια καφέ, είναι πιο πιθανό να προκαλέσει αρνητικές παρενέργειες. Μπορεί να εμφανίσετε ήπιες παρενέργειες, όπως ανησυχία και ταχυκαρδία από μόλις 1 φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Ορισμένα φάρμακα και φυτικά συμπληρώματα, συμπεριλαμβανομένης της θεοφυλλίνης, της εχινάκειας και ορισμένων αντιβιοτικών όπως η σιπροφλοξασίνη και η νορφλοξασίνη, μπορούν να αυξήσουν τις επιδράσεις της καφεΐνης, καθιστώντας την ταχυκαρδία πιο πιθανή. Εάν λαμβάνετε κάποιο από αυτά, μιλήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για το πόση καφεΐνη είναι ασφαλής για εσάς.
Κόβοντας την καφεΐνη
Η μείωση της πρόσληψης καφεΐνης μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της ταχυκαρδίας και άλλων αρνητικών συμπτωμάτων. Για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης συμπτωμάτων στέρησης, μειώστε την πρόσληψη καφεΐνης σταδιακά. Πίνετε ένα φλιτζάνι καφέ λιγότερο κάθε μέρα ή αποφύγετε την καφεΐνη αργότερα μέσα στην ημέρα. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα του καφέ ή του τσαγιού σας σε καφεΐνη, ετοιμάστε τα ροφήματα για λιγότερο χρόνο από το συνηθισμένο. Προτιμήστε καφέ και τσάι χωρίς καφεΐνη ή αναψυκτικά χωρίς καφεΐνη και τσάι από βότανα αντί για καφεϊνούχες ποικιλίες. Ορισμένα φάρμακα, όπως τα παυσίπονα, περιέχουν έως και 130 mg καφεΐνης. Όταν χρησιμοποιείτε φάρμακα, επιλέξτε προϊόντα χωρίς καφεΐνη.