Συνδυάστε τη μαύρη σοκολάτα με μούρα για ένα γλυκό και ικανοποιητικό επιδόρπιο που λειτουργεί σε μια δίαιτα απώλειας βάρους. Credit Credit: mphillips007 / iStock / GettyImages
Αυτό είναι σωστό – η κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Δεν είναι μια μαγική σφαίρα (συγγνώμη!), Αλλά υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μια μικρή σοκολάτα μπορεί να ενθαρρύνει τους στόχους σας για απώλεια βάρους.
“Η προσθήκη σοκολάτας [στη διατροφή σας] μπορεί να κάνει τις αλλαγές στον τρόπο ζωής να γίνουν πιο ρεαλιστικές, διασκεδαστικές και εφικτές μακροπρόθεσμα”, λέει ο DJ Blatner, RDN και συγγραφέας του The Superfood Swap .
Διαφήμιση
Πράγματι, η σοκολάτα μπορεί να ενισχύσει τη διάθεσή σας, σύμφωνα με μια μελέτη του Μαρτίου 2018 στην Planta Medica . Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το όφελος προέρχεται από τις καλές για εσάς πολυφαινόλες στα γλυκά.
“Όταν είστε σε καλύτερη διάθεση, είναι πιθανό να κάνετε πιο στοργικές, υγιείς πράξεις αυτοεξυπηρέτησης όπως η άσκηση και να κάνετε θρεπτικά γεύματα”, λέει ο Blatner.
Επιπλέον, η σοκολάτα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες, λέει μια μελέτη του Οκτωβρίου 2014 στο International Journal of Health Sciences . Όταν οι μαθητές έτρωγαν σοκολάτα γάλακτος ή σοκολάτα γάλακτος καθημερινά για δύο εβδομάδες (σε σύγκριση με τη λευκή σοκολάτα), το αντιληπτό άγχος τους βελτιώθηκε – ιδιαίτερα σε άτομα που έχουν λάβει γυναίκα κατά τη γέννηση.
Διαφήμιση
Όταν είστε άγχος, τα επίπεδα της κορτιζόλης (η «ορμόνη του στρες») είναι υψηλότερα και, με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
«Επιπλέον, λιγότερο άγχος σημαίνει λιγότερη κατανάλωση άγχους», προσθέτει ο Blatner.
Τούτου λεχθέντος, δεν είναι όλη η κατανάλωση σοκολάτας χρήσιμη αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Εδώ είναι τέσσερα λάθη που μπορεί να κάνετε όταν πρόκειται για σοκολάτα και απώλεια βάρους.
Διαφήμιση
Λάθος 1: Λαμβάνοντας μια προσέγγιση «Όλα ή τίποτα»
Για μερικούς ανθρώπους, η πλήρης αποχή είναι ο τρόπος να πάει. Αλλά για άλλους – και υπάρχει επιστήμη για να το υποστηρίξει – μια προσέγγιση «όλα-ή-τίποτα» θα μπορούσε να πυροδοτήσει.
“Αυτό που βλέπω περισσότερο στην πρακτική μου είναι ότι όταν οι άνθρωποι θέλουν να χάσουν βάρος, συχνά είναι οι αυστηροί κανόνες – η απομάκρυνση των ομάδων τροφίμων, η αφαίρεση όλων των τροφίμων που αγαπούν – που τους έκαναν να αποτύχουν”, λέει ο Blatner.
Αντ ‘αυτού, μια λίγη επιείκεια εδώ και εκεί θα μπορούσε να σας βοηθήσει να αποφύγετε μια πολυτέλεια. Αυτό συμβαίνει επειδή η στέρηση του εαυτού σας μπορεί να προκαλέσει πόθο, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Ιουνίου 2020 στις Τρέχουσες αναφορές διατροφής , και αυτό θα μπορούσε τελικά να οδηγήσει στην κατανάλωση περισσότερων από τα ακριβή τρόφιμα ή τρόφιμα που προσπαθείτε να αποφύγετε.
Διαφήμιση
Στην ανασκόπηση, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε πολλές μελέτες, όταν οι άνθρωποι αποκόπτουν τις ομάδες τροφίμων (υδατάνθρακες, σοκολάτα, αλμυρά τρόφιμα), στη συνέχεια λαχταρούσαν την ακριβή ομάδα τροφίμων μετά από μερικές ημέρες ή μια εβδομάδα. (Μακροπρόθεσμα, ωστόσο – σκεφτείτε: τρεις μήνες έως δύο χρόνια – μελέτες δείχνουν ότι οι πόθοι τελικά εξαφανίζονται.)
Λάθος 2: Περιορίζοντας τη σοκολάτα σας μόνο μετά το δείπνο
Αυτό μπορεί να ακούγεται ελαφρώς μη συμβατικό, αλλά ακούστε μας.
Οι δίαιτες με παχυσαρκία ανατέθηκαν για να ακολουθήσουν μία από τις δύο δίαιτες: πρωινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που περιελάμβανε επιδόρπιο. Μετά από τέσσερις μήνες, και οι δύο ομάδες έχασαν με επιτυχία βάρος – περίπου 30 κιλά, σύμφωνα με τη μελέτη του Μαρτίου 2012 στο Στεροειδή .
Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια των επόμενων τεσσάρων μηνών – τη φάση “διατήρηση βάρους” – οι τρώγοντες πρωινού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες κέρδισαν ξανά μέρος του βάρους που έχασαν, ενώ οι διαιτολόγοι που έτρωγαν επιδόρπιο με πρωινό έχασαν, κατά μέσο όρο, επιπλέον 15 κιλά.
Αυτή είναι μόνο μία μελέτη, οπότε δεν μπορούμε να πούμε ότι μετά το πρωινό είναι η «σωστή» στιγμή για σοκολάτα, αλλά μπορούμε να πούμε ότι αξίζει να σκεφτούμε έξω από το κουτί (σοκολατάκια … συγνώμη, έπρεπε!).
Επιπλέον, υπάρχουν καλές ενδείξεις ότι η κατανάλωση μεγαλύτερου πρωινού και μικρότερου δείπνου μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Λάθος 3: Ψήσιμο με σοκολάτα
Αυτό είναι όπου το όχημα παράδοσης – και οι άλλοι επιβάτες μαζί με τη σοκολάτα (oh hey, ζάχαρη και βούτυρο) – είναι πιο σημαντικό από τη σοκολάτα.
Ναι, αποδείξαμε ότι η επιμονή με μέτρο ταιριάζει σε μια δίαιτα απώλειας βάρους. Αλλά αν η σοκολάτα είναι αυτό που επιθυμείτε, απλώς πηγαίνετε με ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας. Αυτό συμβαίνει επειδή τα ψημένα είδη, όπως κέικ, μπισκότα και πίτες είναι μια από τις μεγαλύτερες πηγές πρόσθετων σακχάρων στην αμερικανική διατροφή, σύμφωνα με την American Heart Association. Και η υπερβολική προσθήκη ζάχαρης στη διατροφή σας μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους και αύξηση του κινδύνου παχυσαρκίας, σύμφωνα με το AHA.
Σχετική ανάγνωση
5 σημάδια που τρώτε πολύ ζάχαρη
Λάθος 4: Επιλογή σοκολάτας γάλακτος έναντι σοκολάτας
«Η μαύρη σοκολάτα έχει συνήθως λιγότερη ζάχαρη και πιο ευεργετικά φλαβονοειδή από τον ξάδελφό της σοκολάτας γάλακτος», λέει ο Blatner.
Τα φλαβονοειδή είναι αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθήσουν στο άγχος. Και λιγότερη ζάχαρη είναι καλύτερη για την απώλεια βάρους, όπως σημειώσαμε παραπάνω.
Η μαύρη σοκολάτα μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να νιώσετε ικανοποιημένοι με λιγότερα.
«Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης διαπίστωσαν ότι η μαύρη σοκολάτα είναι πιο γεμάτη από τη σοκολάτα γάλακτος», λέει ο Blatner. Η μελέτη ήταν αρκετά μικρή, αλλά όταν οι συμμετέχοντες τερμάτισαν γρήγορα 12 ώρες με μαύρη σοκολάτα έναντι σοκολάτας γάλακτος, συνέχισαν να τρώνε λιγότερη πίτσα δυόμισι ώρες αργότερα.
Πώς να τρώτε σοκολάτα για απώλεια βάρους
Εάν θέλετε να διατηρήσετε τη σοκολάτα στη ζωή σας ενώ ακολουθείτε μια δίαιτα απώλειας βάρους, στοχεύστε να τρώτε όχι περισσότερο από 1 ουγγιά την ημέρα μαύρης σοκολάτας και να βρείτε τρόπους για να απολαύσετε αυτήν την ουγγιά, συμβουλεύει ο Blatner. Εδώ είναι μερικές από τις προσεκτικές ιδέες διατροφής της:
- Φάτε τη μαύρη σοκολάτα σας από την οξεία μικρή πλάκα και την φάτε ενώ κάθεστε για να την κάνετε πιο προσεκτική από το να την τρώτε ενώ παρακολουθείτε τηλεόραση ή στέκεται στην κουζίνα.
- Πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι μέντας με τη μαύρη σοκολάτα σας για να το νιώσετε πιο ξεχωριστό, όπως ένα βραδινό τελετουργικό.
- Συγκεντρώστε τη σκούρα σοκολάτα σας με μερικά φρέσκα μούρα στο πλάι. Η μαύρη σοκολάτα και τα μούρα είναι το τέλειο ζευγάρωμα.
- Μην βαριέσαι, makebark. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα, ρίξτε την σε περγαμηνή, πασπαλίστε τα πρόσθετα likecayenne, νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη ή δημητριακά με καστανό ρύζι, παγώστε και απολαύστε. (Το λέω αυτό φτιάχνοντας τη δική σας μίνι καραμέλα DIY!)
Είστε έτοιμοι να χάσετε βάρος;
Προετοιμαστείτε για επιτυχία με το πρόγραμμα Kickstart Weight-Loss Kickstart του morefit.eu.
Διαφήμιση