Πιστωτική εικόνα: zoranm / E + / GettyImages
Οι περισσότεροι από εμάς μπορούν να σχετίζονται με αυτό το σενάριο: Είχατε μεγάλες προθέσεις όταν γεμίσατε το καλάθι σας με υγιεινά τρόφιμα όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αλλά μετά τα σπρώξατε στα συρτάρια του ψυγείου και τα ξεχάσατε μέχρι εβδομάδες αργότερα (όχι ένα όμορφο θέαμα)
Μερικές φορές η αποθήκευση του ψυγείου σας με υγιεινά τρόφιμα είναι μόνο η μισή μάχη, ειδικά αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Το άλλο σημαντικό μέρος της εξίσωσης είναι η οργάνωση ψυγείου. Πράγματι, όπου τοποθετείτε τα τρόφιμα σας – και αν είναι εύκολα προσβάσιμα – είναι εξίσου σημαντικό.
Εδώ, ο Jaclyn London, RD, CDN, επικεφαλής της διατροφής και ευεξίας στο WW (πρώην Weight Watchers), μοιράζεται πέντε συμβουλές για την τακτοποίηση του ψυγείου σας που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε την επιτυχία απώλειας βάρους.
1. Συνδυάστε συνδυασμούς υγιεινών τροφίμων
Μερικές φορές το μόνο πράγμα που στέκεται ανάμεσα σε εσάς και ένα υγιεινό σνακ είναι ο χρόνος. Για να απλοποιήσετε τη ζωή σας και να απλοποιήσετε το σνακ σας, αποθηκεύστε τις αγαπημένες σας λιχουδιές (σκεφτείτε: καρότα και χούμους, μήλα και φυστικοβούτυρο) στο ίδιο συρτάρι για ευκολία, προτείνει η Κλινική Cleveland Clinic.
Ένα από τα αγαπημένα αμυχή του Λονδίνου – οβελίδια φρέσκων φρούτων – είναι το τέλειο παράδειγμα. Απλά πλύνετε και ψιλοκόψτε τα αγαπημένα σας φρούτα (ή χρησιμοποιήστε προ-κομμένα φρούτα) και φτιάξτε φρούτα kabobs: συνδυάστε κύβους με ανανά και φέτες κλημεντίνης, μπανάνες με μισές φράουλες ή μάνγκο με βατόμουρα. Στη συνέχεια, ρίξτε μερικά “μπαστούνια” σε ένα Ziploc με ξηρούς καρπούς ή σπόρους για ένα όμορφα ισορροπημένο σνακ που είναι έτοιμο να πάει και απόλυτα φορητό.
2. Κατηγοριοποίηση και επισήμανση τροφίμων
“Οτιδήποτε μπορείτε να κάνετε για να διευκολύνετε την προσθήκη περισσότερων φρούτων και λαχανικών στα καθημερινά γεύματα και σνακ, κάντε το”, λέει το Λονδίνο.
Ένας τρόπος για να το κάνετε αυτό: Οργανώστε, αποθηκεύστε και προσθέστε ετικέτες σε τρόφιμα ανά τύπο.
Αυτό καθιστά τα υγιή τρόφιμα γρηγορότερα και ευκολότερα στην εύρεση – και ανθυγιεινά τρόφιμα που είναι πολύ πιο εύκολο να αποφευχθούν, σύμφωνα με την Κλινική Cleveland. Για το σκοπό αυτό, αξίζει να επενδύσετε σε μεμονωμένα καλάθια ή δοχεία τροφίμων για βέλτιστη οργάνωση.
3. Αποθηκεύστε τα θρεπτικά τρόφιμα στα κεντρικά ράφια
Τι καλό είναι το λάχανο που αγοράσατε εάν δεν μπορείτε να το βρείτε στο ψυγείο σας;
“Η αλήθεια είναι ότι είναι πιο πιθανό να φτάσετε για υγιεινά τρόφιμα και σνακ όταν βρίσκονται στην οπτική γωνία σας”, λέει το Λονδίνο.
Γι ‘αυτό είναι έξυπνο να κρατάτε αντικείμενα όπως φρούτα, λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες, θαλασσινά και τα αγαπημένα σας γλυκά ποτά μπροστά και στο κέντρο.
Θα θελήσετε επίσης να αποθηκεύσετε νερό σε κεντρικό σημείο. Πολλοί άνθρωποι κάνουν λάθος πείνα για δίψα. Έτσι, προτού φτάσετε για κάτι να φάτε, ενυδατώστε πρώτα.
Ωστόσο, όταν οργανώνετε το ψυγείο σας, θα πρέπει επίσης να έχετε κατά νου την ασφάλεια των τροφίμων, λέει το Λονδίνο. Ορισμένα τρόφιμα πρέπει να διατηρήσουν τη σωστή θερμοκρασία για να παραμείνουν φρέσκα. Ακολουθεί ένας γρήγορος οδηγός – ευγενική προσφορά του Λονδίνου – για να σας βοηθήσει να οργανώσετε τα φαγητά σας με ασφάλεια:
- Αποθηκεύστε φυλλώδη χόρτα, μαρούλι και οτιδήποτε άλλο κομμένο ή τεμαχισμένο συρτάρι.
- Το κρέας, τα θαλασσινά, τα πουλερικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά, καθώς και τα λαχανικά, πρέπει να πηγαίνουν στη μέση του ψυγείου, προς τα πίσω. Αυτό είναι το πιο όμορφο μέρος, το οποίο θα τους βοηθήσει να παραμείνουν φρέσκοι όσο το δυνατόν περισσότερο.
- Η πόρτα παίρνει τη μεγαλύτερη «δράση» από άποψη θερμοκρασίας, χρησιμοποιήστε την για καρυκεύματα, παγωμένο καφέ, κρασί και οτιδήποτε άλλο είναι ασφαλές στο δωμάτιο.
4. Φτιάξτε ένα DIY Salad Bar
“Ένα από τα μεγαλύτερα εμπόδια για να φτάσετε σε αυτά τα καλά για εσάς τρόφιμα είναι η προετοιμασία συστατικών (γιατί ειλικρινά, ποιος θέλει να κόψει τα λαχανικά μετά από μια κουραστική μέρα; εξαλείψτε την επιθυμία να πείτε χωρίς τρόπο και να παραγγείλετε “, λέει το Λονδίνο.
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την παρασκευή σαλάτας. Εάν έχετε προετοιμάσει όλα τα συστατικά σας, ένα πλούσιο, φυλλώδες μπολ με χόρτα είναι μόλις λίγα λεπτά μακριά.
“Έτσι, αντί να πετάς τυχαία τα φρούτα και τα λαχανικά σου σε κάδους, αφιερώστε λίγο χρόνο για να πλύνετε, να ψιλοκόψετε και να αποθηκεύσετε σε καθαρά δοχεία στο δεύτερο ράφι του ψυγείου σας”, λέει το Λονδίνο.
Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε άλλα υγιή συστατικά σαλάτας – όπως φασόλια, ρεβίθια και edamame – σε κοντινούς κάδους, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας μπολ σαλάτας σε ένα αεράκι.
Για να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας, αγοράστε φρέσκα προϊόντα που είναι σεζόν και προ-περικοπή, προτείνει το Λονδίνο. “Τα προκατασκευασμένα λάχανα και οι χορτοφάγοι συνδυασμοί μπορούν να αλλάξουν το παιχνίδι”, προσθέτει.
5. Stash λιγότερο υγιεινά τρόφιμα εκτός θέασης
Αφεθείτε στα αγαπημένα σας τρόφιμα (ακόμα κι αν δεν είναι απαραίτητα θρεπτικά) είναι ένα σημαντικό μέρος ενός υγιεινού, ισορροπημένου τρόπου διατροφής. Αλλά για να σας βοηθήσουμε να το παρακάνετε, φάτε τη μερίδα που σας αρέσει και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα υπόλοιπα εκτός θέασης, λέει το Λονδίνο. Με άλλα λόγια, σε μια λιγότερο προσβάσιμη περιοχή όπως το πίσω μέρος του ψυγείου σας στο κάτω ράφι. Με αυτόν τον τρόπο δεν μπείτε στον πειρασμό για μια γεύση κάθε φορά που ανοίγετε το ψυγείο.
Η αποθήκευση ακαταμάχητων λιχουδιών στον καταψύκτη σας είναι μια άλλη έξυπνη στρατηγική.
“Σκεφτείτε τον καταψύκτη σας ως χρηματοκιβώτιο ασφαλείας όπου τοποθετείτε αντικείμενα υψηλής αξίας για φύλαξη, όπως, ας πούμε, καραμέλα”, λέει το Λονδίνο. “Όταν θέλεις να πιάσεις ένα δάγκωμα, θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να ξεπαγώσει, επιτρέποντας να σηκωθούν σήματα κορεσμού πριν επιστρέψεις για δευτερόλεπτα.
Είστε έτοιμοι να χάσετε βάρος;
Προετοιμαστείτε για επιτυχία με το πρόγραμμα Kickstart Weight-Loss Kickstart του morefit.eu.