Εάν έχετε βιώσει ποτέ τις επώδυνες εξάρσεις της ουρικής αρθρίτιδας, είναι λογικό να θέλετε να βρείτε έναν τρόπο να αποφύγετε τις μελλοντικές κρίσεις όσο το δυνατόν περισσότερο. Ο γιατρός σας μπορεί ακόμη και να σας συστήσει να μειώσετε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη ή να ασκείστε περισσότερο.
Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που χαρακτηρίζεται από άμεσες και έντονες κρίσεις πόνου, δυσφορίας, φλεγμονής και πρήξιμο στις αρθρώσεις, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως στα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών, αλλά μπορεί να επηρεάσουν και άλλες αρθρώσεις όπως οι αστράγαλοι, τα γόνατα, οι αγκώνες και οι καρποί.
Βίντεο της ημέρας
Η ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται όταν τα ουρικά οξέα συσσωρεύονται στο σώμα σας και προκαλούν το σχηματισμό κρυστάλλων στις αρθρώσεις σας. Το ουρικό οξύ παράγεται όταν οργανικές ενώσεις που ονομάζονται πουρίνες διασπώνται στο σώμα σας, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Τυπικά, το σώμα σας αποβάλλει το ουρικό οξύ μέσω των ούρων, αλλά το πρόβλημα προκύπτει όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα ουρικού οξέος που συσσωρεύεται στο αίμα σας και σχηματίζει κρυστάλλους στο σώμα.
Ο περιορισμός των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος και να βοηθήσει στην πρόληψη μελλοντικών κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Σεπτεμβρίου 2017 στο Journal of Advanced Research. Έτσι, μπορεί να θέλετε να αποφεύγετε τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες ζωικής προέλευσης, όπως τα κρέατα οργάνων, τα θαλασσινά και τα κόκκινα κρέατα.
Πόση πουρίνη πρέπει να τρώτε;
Το Αμερικανικό Κολλέγιο Ρευματολογίας δεν καθορίζει όριο στις πουρίνες. Στην Ιαπωνία, τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα ή υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος (πάνω από 6 χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο) συνιστάται να προσλαμβάνουν λιγότερα από 400 χιλιοστόγραμμα πουρινών την ημέρα, σύμφωνα με μια ανάλυση του Φεβρουαρίου 2014 στο Biological and Pharmaceutical Bulletin.
Η κατανάλωση γάλακτος με χαμηλά λιπαρά μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα σας, επειδή οι πρωτεΐνες του γάλακτος βοηθούν το σώμα σας να απαλλαγεί από το ουρικό οξύ μέσω των ούρων. Παρόλο που ορισμένα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, η κατανάλωσή τους δεν φαίνεται να αυξάνει την ποσότητα του ουρικού οξέος στο σώμα, σύμφωνα με μελέτη του Ιουνίου 2012 στο περιοδικό PLOS ONE.
Από την άλλη πλευρά, μπορεί να θέλετε να αποφύγετε ή να περιορίσετε τα ζαχαρούχα ποτά και το αλκοόλ που μπορεί να αυξήσουν το ουρικό οξύ στο σώμα σας. Η μπύρα, το αλκοόλ και η σόδα είναι ιδιαίτερα διαβόητοι εκλυτικοί παράγοντες για τις εξάρσεις της ουρικής αρθρίτιδας.
Μάθετε παρακάτω ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ και πουρίνες, σύμφωνα με την έκθεση Biological and Pharmaceutical Bulletin, ώστε να ξέρετε τι πρέπει να περιορίσετε αν έχετε ουρική αρθρίτιδα.
- Συκώτι κοτόπουλου: 312,2 mg
Μπορεί να θέλετε να αποφύγετε ή να περιορίσετε τα κρέατα οργάνων, αν κινδυνεύετε από ουρική αρθρίτιδα. εικόνα Πηγή:zefirchik06/iStock/GettyImages
Εάν έχετε βιώσει ποτέ τις επώδυνες εξάρσεις της ουρικής αρθρίτιδας, είναι λογικό να θέλετε να βρείτε έναν τρόπο να αποφύγετε τις μελλοντικές κρίσεις όσο το δυνατόν περισσότερο. Ο γιατρός σας μπορεί ακόμη και να σας συστήσει να μειώσετε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη ή να ασκείστε περισσότερο.
Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που χαρακτηρίζεται από άμεσες και έντονες κρίσεις πόνου, δυσφορίας, φλεγμονής και πρήξιμο στις αρθρώσεις, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως στα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών, αλλά μπορεί να επηρεάσουν και άλλες αρθρώσεις όπως οι αστράγαλοι, τα γόνατα, οι αγκώνες και οι καρποί.
Βίντεο της ημέρας
Η ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται όταν τα ουρικά οξέα συσσωρεύονται στο σώμα σας και προκαλούν το σχηματισμό κρυστάλλων στις αρθρώσεις σας. Το ουρικό οξύ παράγεται όταν οργανικές ενώσεις που ονομάζονται πουρίνες διασπώνται στο σώμα σας, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Τυπικά, το σώμα σας αποβάλλει το ουρικό οξύ μέσω των ούρων, αλλά το πρόβλημα προκύπτει όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα ουρικού οξέος που συσσωρεύεται στο αίμα σας και σχηματίζει κρυστάλλους στο σώμα.
Ο περιορισμός των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος και να βοηθήσει στην πρόληψη μελλοντικών κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Σεπτεμβρίου 2017 στο Journal of Advanced Research. Έτσι, μπορεί να θέλετε να αποφεύγετε τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες ζωικής προέλευσης, όπως τα κρέατα οργάνων, τα θαλασσινά και τα κόκκινα κρέατα.
Πόση πουρίνη πρέπει να τρώτε;
Το Αμερικανικό Κολλέγιο Ρευματολογίας δεν καθορίζει όριο στις πουρίνες. Στην Ιαπωνία, τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα ή υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος (πάνω από 6 χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο) συνιστάται να προσλαμβάνουν λιγότερα από 400 χιλιοστόγραμμα πουρινών την ημέρα, σύμφωνα με μια ανάλυση του Φεβρουαρίου 2014 στο Biological and Pharmaceutical Bulletin.
Η κατανάλωση γάλακτος με χαμηλά λιπαρά μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα σας, επειδή οι πρωτεΐνες του γάλακτος βοηθούν το σώμα σας να απαλλαγεί από το ουρικό οξύ μέσω των ούρων. Παρόλο που ορισμένα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, η κατανάλωσή τους δεν φαίνεται να αυξάνει την ποσότητα του ουρικού οξέος στο σώμα, σύμφωνα με μελέτη του Ιουνίου 2012 στο περιοδικό PLOS ONE.
Από την άλλη πλευρά, μπορεί να θέλετε να αποφύγετε ή να περιορίσετε τα ζαχαρούχα ποτά και το αλκοόλ που μπορεί να αυξήσουν το ουρικό οξύ στο σώμα σας. Η μπύρα, το αλκοόλ και η σόδα είναι ιδιαίτερα διαβόητοι εκλυτικοί παράγοντες για τις εξάρσεις της ουρικής αρθρίτιδας.
Μάθετε παρακάτω ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ και πουρίνες, σύμφωνα με την έκθεση Biological and Pharmaceutical Bulletin, ώστε να ξέρετε τι πρέπει να περιορίσετε αν έχετε ουρική αρθρίτιδα.
- Συκώτι κοτόπουλου: 312,2 mg
Μπορεί να θέλετε να αποφύγετε ή να περιορίσετε τα κρέατα οργάνων, αν κινδυνεύετε από ουρική αρθρίτιδα. εικόνα Πηγή:zefirchik06/iStock/GettyImages
Όλα τα οργανικά κρέατα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, είτε προέρχονται από χοιρινό, βοδινό ή κοτόπουλο. Το συκώτι κοτόπουλου προσφέρει 312,2 χιλιοστόγραμμα πουρινών σε μια μερίδα 3,5 ουγγιών.
Αντ’ αυτού, προτιμήστε στήθος κοτόπουλου, φτερούγες και μπαστούνια κοτόπουλου, τα οποία θεωρούνται τρόφιμα με μέτριες πουρίνες.
- Αντσούγιες: 303,9 mg
Οι άνθρωποι είτε αγαπούν είτε μισούν τις αντζούγιες, αλλά ένα πράγμα είναι σίγουρο: Ο γαύρος είναι πλούσιος σε πουρίνες, με 303,9 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα 3,5 ουγγιών, σύμφωνα με μελέτη του Νοεμβρίου 2020 στο περιοδικό Nucleosides, Nucleotides & Nucleic Acids..
Ο γαύρος είναι επίσης πλούσιος σε νάτριο, παρέχοντας 153% της DV ανά 3,5 ουγκιές κονσέρβας.
- Γαρίδες: 273,2 mg
Παρόλο που η διαιτητική χοληστερόλη στις γαρίδες δεν επηρεάζει αρνητικά τη χοληστερόλη του αίματός σας, όπως πίστευαν κάποτε, μπορεί να θέλετε να τις αποφύγετε αν περιορίζετε την πρόσληψη πουρινών. Μια μερίδα γαρίδας 3,5 ουγκιών περιέχει 273,2 χιλιοστόγραμμα πουρινών.
Μπορεί να θέλετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αντικαταστήσετε τις γαρίδες με οστρακοειδή με χαμηλότερες πουρίνες, όπως αστακό ή καβούρι. Αυτές οι επιλογές εξακολουθούν τεχνικά να θεωρούνται τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη, αλλά έχουν σημαντικά λιγότερη πουρίνη από τις γαρίδες. Ο αστακός έχει 102 χιλιοστόγραμμα πουρινών και το καβούρι έχει 152 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα 3,5 ουγκιών.
- Σαρδέλες: 210,4 mg.
Οι σαρδέλες μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, αλλά είναι επίσης πλούσιες σε αντιφλεγμονώδη ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.Image Credit:wideonet/iStock/GettyImages
Όπως και άλλα θαλασσινά σε αυτή τη λίστα, οι σαρδέλες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Μια μερίδα σαρδέλας 3,5 ουγκιών περιέχει 210,4 χιλιοστόγραμμα πουρινών.
|
Τα στρείδια μπορεί να είναι γνωστά για τις αφροδισιακές τους ιδιότητες, αλλά ίσως θα πρέπει να επανεξετάσετε το να τα ξεφλουδίζετε αν κινδυνεύετε από ουρική αρθρίτιδα. Μια μερίδα 3,5 ουγγιών έχει 184,5 χιλιοστόγραμμα πουρινών. Τα στρείδια ανήκουν στην οικογένεια των οστρακοειδών και τα οστρακοειδή είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πουρίνες. |
|
|
Όπως και οι σαρδέλες, η ιριδίζουσα πέστροφα είναι άλλο ένα ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά που έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Υπάρχουν 180,9 χιλιοστόγραμμα πουρινών σε μια μερίδα 3,5 ουγγιών πέστροφας ιριδίζουσας τόνου. |
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε την πέστροφα με ψάρια με ελαφρώς λιγότερες πουρίνες, όπως η ιππόγλωσσα, το λαβράκι ή ο κυπρίνος. |
|
Το κόκκινο κρέας, όπως το μοσχαρίσιο, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες.Image Credit:littleclie/iStock/GettyImages |
|
Εάν έχετε βιώσει ποτέ τις επώδυνες εξάρσεις της ουρικής αρθρίτιδας, είναι λογικό να θέλετε να βρείτε έναν τρόπο να αποφύγετε τις μελλοντικές κρίσεις όσο το δυνατόν περισσότερο. Ο γιατρός σας μπορεί ακόμη και να σας συστήσει να μειώσετε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη ή να ασκείστε περισσότερο. |
Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που χαρακτηρίζεται από άμεσες και έντονες κρίσεις πόνου, δυσφορίας, φλεγμονής και πρήξιμο στις αρθρώσεις, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως στα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών, αλλά μπορεί να επηρεάσουν και άλλες αρθρώσεις όπως οι αστράγαλοι, τα γόνατα, οι αγκώνες και οι καρποί. |
|
Βίντεο της ημέρας |
Η ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται όταν τα ουρικά οξέα συσσωρεύονται στο σώμα σας και προκαλούν το σχηματισμό κρυστάλλων στις αρθρώσεις σας. Το ουρικό οξύ παράγεται όταν οργανικές ενώσεις που ονομάζονται πουρίνες διασπώνται στο σώμα σας, σύμφωνα με την Mayo Clinic. |
|
Τυπικά, το σώμα σας αποβάλλει το ουρικό οξύ μέσω των ούρων, αλλά το πρόβλημα προκύπτει όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα ουρικού οξέος που συσσωρεύεται στο αίμα σας και σχηματίζει κρυστάλλους στο σώμα. |
Ο περιορισμός των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος και να βοηθήσει στην πρόληψη μελλοντικών κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Σεπτεμβρίου 2017 στο Journal of Advanced Research. Έτσι, μπορεί να θέλετε να αποφεύγετε τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες ζωικής προέλευσης, όπως τα κρέατα οργάνων, τα θαλασσινά και τα κόκκινα κρέατα. |
|
Πόση πουρίνη πρέπει να τρώτε; |
Το Αμερικανικό Κολλέγιο Ρευματολογίας δεν καθορίζει όριο στις πουρίνες. Στην Ιαπωνία, τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα ή υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος (πάνω από 6 χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο) συνιστάται να προσλαμβάνουν λιγότερα από 400 χιλιοστόγραμμα πουρινών την ημέρα, σύμφωνα με μια ανάλυση του Φεβρουαρίου 2014 στο Biological and Pharmaceutical Bulletin. |
|
Η κατανάλωση γάλακτος με χαμηλά λιπαρά μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα σας, επειδή οι πρωτεΐνες του γάλακτος βοηθούν το σώμα σας να απαλλαγεί από το ουρικό οξύ μέσω των ούρων. Παρόλο που ορισμένα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, η κατανάλωσή τους δεν φαίνεται να αυξάνει την ποσότητα του ουρικού οξέος στο σώμα, σύμφωνα με μελέτη του Ιουνίου 2012 στο περιοδικό PLOS ONE. |
Από την άλλη πλευρά, μπορεί να θέλετε να αποφύγετε ή να περιορίσετε τα ζαχαρούχα ποτά και το αλκοόλ που μπορεί να αυξήσουν το ουρικό οξύ στο σώμα σας. Η μπύρα, το αλκοόλ και η σόδα είναι ιδιαίτερα διαβόητοι εκλυτικοί παράγοντες για τις εξάρσεις της ουρικής αρθρίτιδας. |
Μάθετε παρακάτω ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ και πουρίνες, σύμφωνα με την έκθεση Biological and Pharmaceutical Bulletin, ώστε να ξέρετε τι πρέπει να περιορίσετε αν έχετε ουρική αρθρίτιδα.