Το spam είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Χαβάη.Image Credit:bhofack2/iStock/GettyImages
Το Spam είναι γνωστό για την παροχή μιας βολικής πηγής κρέατος σε κονσέρβα, ωστόσο σπάνια θεωρείται υγιεινή επιλογή διατροφής. Το Spam προσφέρει μια ποικιλία κρεάτων, μερικά από τα οποία έχουν καλύτερο διατροφικό προφίλ από άλλα.
Εξετάζοντας τις συγκεκριμένες διατροφικές πληροφορίες των προϊόντων της σειράς Spam, μπορείτε να επιλέξετε το προϊόν Spam που έρχεται πιο κοντά στην κάλυψη των ατομικών διατροφικών σας αναγκών.
Κλασικό Spam
Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων θρεπτικών συστατικών του USDA, το κλασικό κρέας γεύματος της Spam παρέχει 174 θερμίδες ανά μερίδα των 2 ουγκιών. Κάθε μερίδα παρέχει 15 γραμμάρια λίπους, 2 γραμμάρια υδατανθράκων και 7 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η κατανομή των θερμίδων είναι 79 τοις εκατό των θερμίδων από λίπος, 17 τοις εκατό από πρωτεΐνες και 4 τοις εκατό από υδατάνθρακες.
Το Spam παρασκευάζεται από δύο διαφορετικά κομμάτια χοιρινού κρέατος, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του προϊόντος. Αυτό καθιστά το Spam ένα τρόφιμο με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επιπλέον, κάθε μερίδα περιέχει 6 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών, δηλαδή το 28 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας.
Συγκριτικά, ένα τηγανητό μπιφτέκι από βοδινό κρέας 3 ουγκιών περιέχει περίπου 4,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με το MedlinePlus.
Lite Spam
Για όσους επιθυμούν να τρώνε Spam χωρίς να καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα λίπους, η Spam προσφέρει μια lite έκδοση του μεσημεριανού κρέατος. Στην ιστοσελίδα της Spam αναφέρεται ότι η lite έκδοση περιέχει 33% λιγότερες θερμίδες, 50% λιγότερα λιπαρά και 25% λιγότερο νάτριο. Κάθε μερίδα περιέχει μόνο 8 γραμμάρια ολικού λίπους, 3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο υδατάνθρακα και 9 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Σπαμ με λιγότερο νάτριο
Αν προτιμάτε να διατηρήσετε την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά της κλασικής ποικιλίας, αλλά να μειώσετε το νάτριο κατά 25 τοις εκατό, τότε η έκδοση με λιγότερο νάτριο του Spam είναι η καλύτερη επιλογή.
Αυτή η εκδοχή του Spam είναι ακριβώς όπως το κλασικό, αλλά με μόνο 580 χιλιοστόγραμμα νατρίου, σε σύγκριση με 790 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα. Ενώ η μείωση της πρόσληψης νατρίου είναι ευεργετική για την υγεία της καρδιάς, είναι δύσκολο να αγνοήσουμε την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που παραμένει σε αυτό το προϊόν.
Γαλοπούλα ψητή στο φούρνο
Μια άλλη εναλλακτική λύση για τη μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι η ψητή γαλοπούλα φούρνου Spam. Αυτό το προϊόν παρασκευάζεται από γαλοπούλα λευκού κρέατος, γεγονός που το καθιστά πολύ λιγότερο λιπαρό από την κλασική εκδοχή του Spam.
Κάθε μερίδα περιέχει μόνο 80 θερμίδες, 4 γραμμάρια λίπους, 1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους, 2 γραμμάρια υδατανθράκων και 8 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η ψημένη στο φούρνο γαλοπούλα περιέχει ακόμη λιγότερο νάτριο από τις lite ή λιγότερο νατριούχες εκδόσεις του Spam, συνολικά μόνο 450 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα. Αυτή είναι πιθανότατα η πιο υγιεινή επιλογή στη σειρά μεσημεριανών κρεάτων της Spam.