Ένα σάντουιτς με υποβρύχιο μπορεί να ενταχθεί σε μια υγιεινή διατροφή.
Το Subway είναι ένα δημοφιλές εστιατόριο που σερβίρει κυρίως σάντουιτς με υποβρύχιο, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν στο εστιατόριο ή να παραγγελθούν για έξω. Η Subway διαφημίζει τα σάντουιτς της ως υγιεινές διατροφικές επιλογές. Τα περισσότερα σάντουιτς διατίθενται κρύα ή φρυγανισμένα και προσφέρονται επίσης σαλάτες, συνοδευτικά και ποτά.
Επιλογές κρέατος
Υπάρχουν πολλές επιλογές κρέατος για τα σάντουιτς Subway. Τα περισσότερα εστιατόρια διαθέτουν στήθος γαλοπούλας, ζαμπόν, στήθος κοτόπουλου, roast beef, τόνο, σαλάμι γαλοπούλας, μπιφτέκι, μπέικον, κεφτεδάκια, πεπερόνι, σαλάμι Γένοβας, μπολόνια γαλοπούλας και ξυριστή μπριζόλα. Τα ονόματα των σάντουιτς περιλαμβάνουν το κοτόπουλο τεριγιάκι με γλυκό κρεμμύδι, τη μαρινάρα με κεφτέδες, το Philly cheesesteak, το cold cut combo, το πικάντικο ιταλικό και τη γιορτή. Το κρέας προσθέτει πρωτεΐνες και μέταλλα σε μια δίαιτα.
Επιλογές τυριών και καρυκευμάτων
Η Subway προσφέρει μια ποικιλία τυριών, όπως λευκό αμερικανικό τυρί, τυρί τσένταρ, τυρί προβολόνε, τυρί πεπερόνι, ελβετικό τυρί και τεμαχισμένο μείγμα τυριού Monterey τσένταρ. Το τυρί προσθέτει πρωτεΐνες και ασβέστιο στη διατροφή.
Τα διαθέσιμα καρυκεύματα περιλαμβάνουν μαγιονέζα, μαγιονέζα light, μουστάρδα, καφέ μουστάρδα, ξύδι, μείγμα ελαιολάδου, σάλτσα ranch, μουστάρδα με μέλι, σάλτσα chipotle, σάλτσα γλυκού κρεμμυδιού, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και παρμεζάνα. Όλα τα καρυκεύματα εκτός από τη μαγιονέζα, τη light μαγιονέζα, το ranch dressing και το αλάτι θεωρούνται διατροφικά αποδεκτά και προσθέτουν μέταλλα ή αντιοξειδωτικά σε μια δίαιτα.
Επιλογές λαχανικών
Μαρούλι, ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές, πίκλες, μαύρες ελιές, αγγούρια, πιπεριές μπανάνας και πιπεριές jalapeno μπορούν να προστεθούν σε ένα σάντουιτς. Για ορισμένα σάντουιτς διατίθενται ψητά κρεμμύδια και πράσινες πιπεριές. Τα λαχανικά προσθέτουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά στη διατροφή.
Επιλογές ψωμιού
Τα ψωμιά που διατίθενται στα περισσότερα εστιατόρια Subway περιλαμβάνουν ιταλικό, εννιάσπορο σιτάρι, μέλι βρώμης, παρμεζάνα ρίγανη, προζύμι, ψητό σκόρδο, ιταλικά βότανα και τυρί, πλούσιο ιταλικό και Monterey τσένταρ. Τα ψωμιά διατίθενται σε μέγεθος 6 και 12 ιντσών. Αυτά τα ψωμιά προσθέτουν φυτικές ίνες, ασβέστιο και σίδηρο στη διατροφή. Τα ψωμιά που περιέχουν βότανα ή μπαχαρικά προσθέτουν επίσης αντιοξειδωτικά.
Υγιεινές επιλογές
Για να φτιάξετε ένα υγιεινό σάντουιτς, σκεφτείτε να ξεκινήσετε με το 6ιντσο ψωμί βρώμης με μέλι ή το εννιάσπερμο ψωμί σιταριού, καθώς αυτά περιέχουν τις περισσότερες φυτικές ίνες. Τα ψωμιά με τις λιγότερες θερμίδες είναι το ιταλικό, το προζύμι και το ψωμί σίτου εννέα κόκκων. Σύμφωνα με τη Subway, τα κρέατα με τα λιγότερα λιπαρά είναι το στήθος γαλοπούλας, το στήθος κοτόπουλου, το ζαμπόν και το roast beef. Αυτά τα κρέατα δεν έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και, ως εκ τούτου, δεν είναι κατάλληλα για όλες τις δίαιτες. Όλα τα λαχανικά είναι υγιεινές επιλογές, όπως και η ρίγανη, το πιπέρι, το μείγμα ελαιολάδου, η παρμεζάνα και το ξύδι. Τα τυριά μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός υγιεινού σάντουιτς, αν δεν είναι θέμα η καταμέτρηση των θερμίδων, με τα τυριά τσένταρ, προβολόνε και ελβετικό τυρί να παρέχουν το μεγαλύτερο θρεπτικό αντίκτυπο.
Η Subway έχει έναν κατάλογο με σάντουιτς με υποβρύχιο 6 ιντσών που περιέχουν 6 ή λιγότερα γραμμάρια λίπους. Αυτά τα σάντουιτς είναι τα σάντουιτς λαχανικών, γαλοπούλας, ζαμπόν, γαλοπούλας και ζαμπόν, κοτόπουλο, roast beef, κοτόπουλο teriyaki με γλυκό κρεμμύδι και club. Αυτά τα σάντουιτς περιέχουν 230 έως 380 θερμίδες. Οι υπολογισμοί βασίζονται στην παραγγελία των σάντουιτς με ψωμί σίτου εννέα κόκκων και ντομάτες, μαρούλι, πράσινες πιπεριές και κόκκινο κρεμμύδι. Ο αριθμός νατρίου μπορεί να πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την παραγγελία αυτών των σάντουιτς με υποβρύχια.