Η προσθήκη φυστικοβούτυρου στη διατροφή σας είναι ένας εύκολος τρόπος για να λαμβάνετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Μπορείτε να τρώτε φυστικοβούτυρο σε σάντουιτς, με λαχανικά, με κράκερ ή ακόμα και στα δημητριακά του πρωινού σας. Το φυστικοβούτυρο είναι ένα δημοφιλές και θρεπτικό μείγμα φιστικιών και ελαίων, ενώ ορισμένες μάρκες περιέχουν επίσης ζάχαρη ή αλάτι. Το φυστικοβούτυρο με φοινικέλαιο μπορεί να έχει οφέλη όταν το τρώτε με μέτρο μαζί με άλλες υγιεινές τροφές.
Προφίλ υγιεινών λιπαρών
Πηγή φυτικών ινών
Μια μερίδα φιστικοβούτυρο 2 κουταλιών της σούπας παρέχει 1,9 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Οι φυτικές ίνες μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες του 2010 από το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ. Οι υγιείς ενήλικες με δίαιτα 2.000 θερμίδων θα πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 28 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα, αλλά ο μέσος Αμερικανός λαμβάνει περίπου το 40% αυτής της ποσότητας. Το φοινικέλαιο στο φυστικοβούτυρο δεν επηρεάζει την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Πλούσιο σε βασικά θρεπτικά συστατικά
Αν και τα φιστίκια είναι τεχνικά όσπρια, το διατροφικό τους προφίλ είναι πιο κοντά σε αυτό των ξηρών καρπών, όπως τα αμύγδαλα, τα πεκάν, τα φιστίκια και τα μακαντάμια, σύμφωνα με το Κέντρο Πληροφοριών για τα Μικροθρεπτικά συστατικά του Ινστιτούτου Linus Pauling. Το φυστικοβούτυρο με φοινικέλαιο αποτελεί καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο είναι απαραίτητο μέταλλο για τη σωστή λειτουργία των μυών. Το φυστικοβούτυρο παρέχει επίσης βιταμίνη Ε, ένα αντιοξειδωτικό, και νιασίνη ή βιταμίνη Β-3. Το φυστικοβούτυρο χωρίς αλάτι έχει 5 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα 2 κουταλιών της σούπας, ενώ το φυστικοβούτυρο με αλάτι έχει 147 χιλιοστόγραμμα.
Βοηθά στον έλεγχο του βάρους
Τα άτομα που τρώνε τακτικά ξηρούς καρπούς και φιστίκια τείνουν να έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος από τα άτομα που τα αποφεύγουν, σύμφωνα με το Κέντρο Πληροφόρησης για τα Μικροθρεπτικά συστατικά του Ινστιτούτου Linus Pauling. Μπορεί να είστε σε θέση να τρώτε λιγότερο όταν συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας φυστικοβούτυρο με φοινικέλαιο, επειδή μια μερίδα 2 κουταλιών της σούπας έχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, η οποία είναι ένα θρεπτικό συστατικό που σας ικανοποιεί. Για να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού σας βάρους, να τρώτε φυστικοβούτυρο μόνο με μέτρο, καθώς έχει 188 θερμίδες ανά μερίδα.