Το γάλα καρύδας έναντι του γάλακτος παρουσιάζει κάποιες διατροφικές διαφορές, αλλά και τα δύο προσφέρουν υγιεινά πλεονεκτήματα ανάλογα με τις ατομικές σας συνθήκες.Image Credit:YinYang/iStock/GettyImages
Όλοι είναι εξοικειωμένοι με το αγελαδινό γάλα και πιθανότατα έχουν μεγαλώσει πίνοντας το. Ωστόσο, αν είστε αλλεργικοί στο γάλα, έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, τρώτε μια vegan ή paleo διατροφή ή απλά δεν σας αρέσει η γεύση του γάλακτος, ίσως να θέλετε να εξετάσετε τα οφέλη του γάλακτος καρύδας. Το γάλα καρύδας σε σύγκριση με το γάλα παρουσιάζει κάποιες διατροφικές διαφορές, αλλά και τα δύο προσφέρουν υγιεινά πλεονεκτήματα ανάλογα με τις ατομικές σας συνθήκες.
Τι είναι το γάλα καρύδας
Γάλα για πρωτεΐνες
Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των μυών, των οστών, των χόνδρων, του δέρματος και του αίματος στο σώμα σας. Το γάλα περιέχει σχεδόν διπλάσια πρωτεΐνη από το γάλα καρύδας. Ένα φλιτζάνι γάλα έχει 7,7 γραμμάρια (g) και ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας έχει 4,6 g, σύμφωνα με το MyFoodData. Ένα φλιτζάνι γάλα παρέχει το 15% της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας σας σε πρωτεΐνες.
Διαχείριση βάρους
Αν μετράτε θερμίδες, ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας θα συνεισφέρει επιβλητικές 445 θερμίδες, σε σύγκριση με 149 στο γάλα. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κατανάλωση γάλακτος καρύδας αν σας απασχολεί το επίπεδο χοληστερόλης σας – το γάλα καρύδας δεν έχει καθόλου, ενώ το γάλα περιέχει 24 γραμμάρια ή 8 τοις εκατό DV ανά φλιτζάνι. Το γάλα καρύδας περιέχει τους μισούς υδατάνθρακες σε σχέση με το γάλα, κάτι που μπορεί να είναι πλεονέκτημα αν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Το ακατέργαστο γάλα καρύδας δεν έχει καθόλου ζάχαρη, ενώ το πλήρες γάλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη 12 g. Να γνωρίζετε ότι η ζάχαρη προστίθεται συχνά στο αρωματισμένο γάλα καρύδας. Ελέγξτε την ετικέτα.
Το γάλα έχει περισσότερες βιταμίνες
Όταν πρόκειται για βιταμίνες, το γάλα είναι ο νικητής με την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Α 395 IU, προσφέροντας 13% DV ανά φλιτζάνι- το γάλα καρύδας δεν έχει καμία. Το γάλα είναι καλή πηγή βιταμίνης Β12, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, βήτα καροτίνης και βιταμίνης Κ- το γάλα καρύδας δεν έχει καμία από αυτές τις βιταμίνες. Ωστόσο, ο κατάλογος MyFoodData δείχνει ότι το γάλα καρύδας έχει 3 τοις εκατό DV για τη βιταμίνη C, ενώ το γάλα δεν έχει καμία, και το γάλα καρύδας έχει περισσότερη νιασίνη από ό, τι το γάλα.
Γάλα: Ασβέστιο και βιταμίνη D
Το γάλα καρύδας έναντι του γάλακτος παρουσιάζει κάποιες διατροφικές διαφορές, αλλά και τα δύο προσφέρουν υγιεινά πλεονεκτήματα ανάλογα με τις ατομικές σας συνθήκες.Image Credit:YinYang/iStock/GettyImages
Όλοι είναι εξοικειωμένοι με το αγελαδινό γάλα και πιθανότατα έχουν μεγαλώσει πίνοντας το. Ωστόσο, αν είστε αλλεργικοί στο γάλα, έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, τρώτε μια vegan ή paleo διατροφή ή απλά δεν σας αρέσει η γεύση του γάλακτος, ίσως να θέλετε να εξετάσετε τα οφέλη του γάλακτος καρύδας. Το γάλα καρύδας σε σύγκριση με το γάλα παρουσιάζει κάποιες διατροφικές διαφορές, αλλά και τα δύο προσφέρουν υγιεινά πλεονεκτήματα ανάλογα με τις ατομικές σας συνθήκες.
Τι είναι το γάλα καρύδας
Γάλα για πρωτεΐνες
Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των μυών, των οστών, των χόνδρων, του δέρματος και του αίματος στο σώμα σας. Το γάλα περιέχει σχεδόν διπλάσια πρωτεΐνη από το γάλα καρύδας. Ένα φλιτζάνι γάλα έχει 7,7 γραμμάρια (g) και ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας έχει 4,6 g, σύμφωνα με το MyFoodData. Ένα φλιτζάνι γάλα παρέχει το 15% της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας σας σε πρωτεΐνες.
Διαχείριση βάρους
Αν μετράτε θερμίδες, ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας θα συνεισφέρει επιβλητικές 445 θερμίδες, σε σύγκριση με 149 στο γάλα. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κατανάλωση γάλακτος καρύδας αν σας απασχολεί το επίπεδο χοληστερόλης σας – το γάλα καρύδας δεν έχει καθόλου, ενώ το γάλα περιέχει 24 γραμμάρια ή 8 τοις εκατό DV ανά φλιτζάνι. Το γάλα καρύδας περιέχει τους μισούς υδατάνθρακες σε σχέση με το γάλα, κάτι που μπορεί να είναι πλεονέκτημα αν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Το ακατέργαστο γάλα καρύδας δεν έχει καθόλου ζάχαρη, ενώ το πλήρες γάλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη 12 g. Να γνωρίζετε ότι η ζάχαρη προστίθεται συχνά στο αρωματισμένο γάλα καρύδας. Ελέγξτε την ετικέτα.
Το γάλα έχει περισσότερες βιταμίνες