Ο μέσος όρος θερμίδων σε ένα μπιφτέκι είναι περίπου 520, αλλά το τυρί και τα άλλα υλικά μπορεί να προκαλέσουν γρήγορη αύξηση του αριθμού θερμίδων.Image Credit:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Είτε ψήνετε στην αυλή σας είτε τρώτε σε εστιατόριο, είναι δύσκολο να ξεπεράσετε ένα ζουμερό χάμπουργκερ. Ενημερωθείτε για τη διατροφή και τις θερμίδες ενός μπιφτεκιού, καθώς και για το πώς μπορείτε να το κάνετε πιο υγιεινό χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση. Από το τυρί μέχρι τις γαρνιτούρες, τα μπιφτέκια μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν στο γούστο σας.
Συμβουλή
Ο μέσος όρος θερμίδων σε ένα μπιφτέκι είναι περίπου 520, αλλά το τυρί και άλλα toppings μπορεί να κάνουν τον αριθμό των θερμίδων να εκτοξευθεί γρήγορα. Υπάρχουν μερικά εύκολα κόλπα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να μειώσετε τις θερμίδες και να προσθέσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο μπιφτέκι σας.
Όταν εξετάζετε τις θερμίδες του χάμπουργκερ, προσέξτε ότι οι γαρνιτούρες προστίθενται. Ας ξεκινήσουμε με το πιο σημαντικό μέρος του χάμπουργκερ – το κρέας.
Ένα τυπικό μπιφτέκι περιέχει περίπου 4 ουγκιές μοσχαρίσιου κιμά, οι οποίες, σύμφωνα με το USDA, αντιστοιχούν σε 375 θερμίδες. Για όσους αρέσκονται σε μεγαλύτερα μπιφτέκια, προσθέστε επιπλέον 94 θερμίδες για κάθε ουγγιά. Ένα μπιφτέκι των 6 ουγκιών, για παράδειγμα, θα έχει 563 θερμίδες μόνο από το βόειο κρέας. Ένα παραδοσιακό λευκό ψωμάκι για χάμπουργκερ θα προσθέσει 145 θερμίδες.
Σύμφωνα με την Cleveland Clinic, ο κιμάς σε ένα μπιφτέκι είναι καλή πηγή πρωτεΐνης (16 γραμμάρια σε 4 ουγκιές), νιασίνης, βιταμίνης Β12, σεληνίου και ψευδαργύρου. Από την άλλη πλευρά, τα χάμπουργκερ από μοσχαρίσιο κρέας περιέχουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης (88 γραμμάρια) και κορεσμένων λιπαρών (13 γραμμάρια).
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά την κατανάλωση όχι περισσότερων από 13 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών την ημέρα. Θα φτάσετε αυτό το όριο με ένα μόνο χάμπουργκερ την ημέρα. Τα κορεσμένα λίπη αυξάνουν την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα σας, η οποία με τη σειρά της μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής νόσου.
Εξετάστε τις θερμίδες στα γαρνιτούρα
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε ένα χάμπουργκερ χωρίς να προσθέσουν κάποια γαρνιτούρα για επιπλέον γεύση. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές είναι το μπέικον και το τυρί. Αλλά αυτές οι θερμίδες αυξάνονται.
Μια φέτα τυρί τσένταρ, για παράδειγμα, προσθέτει 69 θερμίδες, ενώ δύο φέτες τηγανητό μπέικον προσθέτουν 90 θερμίδες. Ο αριθμός των θερμίδων για άλλα δημοφιλή γαρνιτούρα χάμπουργκερ έχει ως εξής:
- Πίκλες: Το μισό τουρσί άνηθου έχει 5 θερμίδες.
- Κρεμμύδια: 1/2 φλιτζάνι, κομμένο σε φέτες, έχει 23 θερμίδες
- Μαρούλι: 1 μέτριο φύλλο παρέχει 1 θερμίδα
- Ντομάτες: 1 μεσαία φέτα έχει 4 θερμίδες
- Κέτσαπ: 1 κουταλιά της σούπας έχει 20 θερμίδες
- Μουστάρδα: 1 κουταλάκι του γλυκού παρέχει 15 θερμίδες
Ο μέσος όρος θερμίδων σε ένα μπιφτέκι είναι περίπου 520, αλλά το τυρί και τα άλλα υλικά μπορεί να προκαλέσουν γρήγορη αύξηση του αριθμού θερμίδων.Image Credit:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Είτε ψήνετε στην αυλή σας είτε τρώτε σε εστιατόριο, είναι δύσκολο να ξεπεράσετε ένα ζουμερό χάμπουργκερ. Ενημερωθείτε για τη διατροφή και τις θερμίδες ενός μπιφτεκιού, καθώς και για το πώς μπορείτε να το κάνετε πιο υγιεινό χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση. Από το τυρί μέχρι τις γαρνιτούρες, τα μπιφτέκια μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν στο γούστο σας.
Συμβουλή
Ο μέσος όρος θερμίδων σε ένα μπιφτέκι είναι περίπου 520, αλλά το τυρί και άλλα toppings μπορεί να κάνουν τον αριθμό των θερμίδων να εκτοξευθεί γρήγορα. Υπάρχουν μερικά εύκολα κόλπα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να μειώσετε τις θερμίδες και να προσθέσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο μπιφτέκι σας.
- Όταν εξετάζετε τις θερμίδες του χάμπουργκερ, προσέξτε ότι οι γαρνιτούρες προστίθενται. Ας ξεκινήσουμε με το πιο σημαντικό μέρος του χάμπουργκερ – το κρέας.
- Ένα τυπικό μπιφτέκι περιέχει περίπου 4 ουγκιές μοσχαρίσιου κιμά, οι οποίες, σύμφωνα με το USDA, αντιστοιχούν σε 375 θερμίδες. Για όσους αρέσκονται σε μεγαλύτερα μπιφτέκια, προσθέστε επιπλέον 94 θερμίδες για κάθε ουγγιά. Ένα μπιφτέκι των 6 ουγκιών, για παράδειγμα, θα έχει 563 θερμίδες μόνο από το βόειο κρέας. Ένα παραδοσιακό λευκό ψωμάκι για χάμπουργκερ θα προσθέσει 145 θερμίδες.
- Σύμφωνα με την Cleveland Clinic, ο κιμάς σε ένα μπιφτέκι είναι καλή πηγή πρωτεΐνης (16 γραμμάρια σε 4 ουγκιές), νιασίνης, βιταμίνης Β12, σεληνίου και ψευδαργύρου. Από την άλλη πλευρά, τα χάμπουργκερ από μοσχαρίσιο κρέας περιέχουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης (88 γραμμάρια) και κορεσμένων λιπαρών (13 γραμμάρια).
- Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά την κατανάλωση όχι περισσότερων από 13 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών την ημέρα. Θα φτάσετε αυτό το όριο με ένα μόνο χάμπουργκερ την ημέρα. Τα κορεσμένα λίπη αυξάνουν την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα σας, η οποία με τη σειρά της μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής νόσου.
- Εξετάστε τις θερμίδες στα γαρνιτούρα
- Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε ένα χάμπουργκερ χωρίς να προσθέσουν κάποια γαρνιτούρα για επιπλέον γεύση. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές είναι το μπέικον και το τυρί. Αλλά αυτές οι θερμίδες αυξάνονται.
- Μια φέτα τυρί τσένταρ, για παράδειγμα, προσθέτει 69 θερμίδες, ενώ δύο φέτες τηγανητό μπέικον προσθέτουν 90 θερμίδες. Ο αριθμός των θερμίδων για άλλα δημοφιλή γαρνιτούρα χάμπουργκερ έχει ως εξής:
Πίκλες: Το μισό τουρσί άνηθου έχει 5 θερμίδες.
Κρεμμύδια: 1/2 φλιτζάνι, κομμένο σε φέτες, έχει 23 θερμίδες
Μαρούλι: 1 μέτριο φύλλο παρέχει 1 θερμίδα
Ντομάτες: 1 μεσαία φέτα έχει 4 θερμίδες
Κέτσαπ: 1 κουταλιά της σούπας έχει 20 θερμίδες
Μουστάρδα: 1 κουταλάκι του γλυκού παρέχει 15 θερμίδες