Μια στοίβα μορταδέλα βρίσκεται σε έναν λευκό πάγκο.Πηγή εικόνας:Photopips/iStock/Getty Images
Η ηλικία των 4 έως 6 μηνών, όταν τα περισσότερα μωρά αρχίζουν να τρώνε στερεές τροφές, είναι μια συναρπαστική περίοδος τόσο για τους γονείς όσο και για τα βρέφη. Όχι μόνο το μικρό σας μπορεί να αρχίσει να τρώει με την οικογένειά σας, αλλά μπορείτε να μοιραστείτε μαζί του τα αγαπημένα σας φαγητά. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι τροφές ασφαλείς σε αυτό το στάδιο και τα περισσότερα μωρά δεν θα είναι έτοιμα για επιτραπέζιες τροφές -όπως αλλαντικά- για αρκετούς ακόμη μήνες. Αν και το αλλαντικό μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής για το βρέφος σας, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τα οφέλη και τα μειονεκτήματά του.
Εισαγωγή
Είναι διασκεδαστικό να εισάγετε στο μωρό σας νέες τροφές και να παρακολουθείτε την αντίδρασή του, αλλά είναι σημαντικό να περιμένετε την κατάλληλη στιγμή. Το βρέφος σας μπορεί να είναι έτοιμο για τα κρέατα στους 6 μήνες, αλλά η Medline Plus προτείνει την εισαγωγή τους γύρω στους 8 μήνες. Εισάγετε τα κρέατα με τροφές που το βρέφος σας έχει ήδη δοκιμάσει. Με αυτόν τον τρόπο, αν εμφανιστούν σημάδια τροφικής αλλεργίας, θα ξέρετε ποια τροφή είναι ο πιθανός εκλυτικός παράγοντας.
Προετοιμασία
Τα ψιλοκομμένα ή ψιλοκομμένα κρέατα είναι η καλύτερη επιλογή για να μειώσετε τον κίνδυνο πνιγμού. Τα αλλαντικά κόβονται εύκολα σε μικρά κομμάτια, γεγονός που τα καθιστά μια καλή επιλογή για τους νέους φαγάδες. Το HealthyChildren.org, ένας ιστότοπος της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής, συνιστά να κόβετε όλα τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, σε κομμάτια μεγέθους 1/2 ίντσας ή μικρότερα. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να κόψετε σε κύβους το κρέας ντελικατέσεν του μωρού σας ή απλά σχίστε το σε μικροσκοπικά κομμάτια με τα καθαρά σας δάχτυλα.
Προτάσεις σερβιρίσματος
Όταν εισάγετε για πρώτη φορά αλλαντικά στο μωρό σας, το να σκορπίσετε μια μικρή ποσότητα στο δίσκο ή το πιάτο του στο καρεκλάκι είναι ένας καλός τρόπος για να δοκιμάσει αυτό το νέο φαγητό. Σερβίρετέ το με κράκερ, τυρί, φρούτα και λαχανικά, όλα κομμένα σε κομμάτια κατάλληλου μεγέθους, για ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Καθώς μεγαλώνει, έχει περισσότερα δόντια και μπορεί να μασάει και να καταπίνει καλύτερα, στρώστε κρέας αλλαντικών σε ψωμί με τυρί για ένα σάντουιτς το μεσημέρι. Ανακατέψτε το αλλαντικό σε κύβους σε ζυμαρικά ή σούπα λαχανικών ή προσθέστε το σε μια πίτσα με τυρί.
Ασφάλεια και διατροφή
Κομμένο σε μικρά κομμάτια, το αλλαντικό είναι ασφαλές τρόφιμο για τα περισσότερα μωρά. Ωστόσο, μπορεί να μην είναι η πιο σωστή διατροφικά επιλογή. Αν και είναι πιθανώς καλό να ταΐζετε το βρέφος σας με αλλαντικά από καιρό σε καιρό, τα φρέσκα κρέατα είναι πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Τα αλλαντικά περιέχουν κάποια πρωτεΐνη, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την επαρκή ανάπτυξη και εξέλιξη. Ωστόσο, περιέχουν επίσης αρκετό λίπος, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην ανθυγιεινή αύξηση του σωματικού βάρους και σε καρδιακές παθήσεις στην πορεία. Είναι επίσης συνήθως υψηλά σε νάτριο. Σερβίρετε αλλαντικά σε συνδυασμό με φρέσκο κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό και ψάρι για τα περισσότερα οφέλη για την υγεία.