Οι φυτικές ίνες στους σπόρους παπαρούνας μπορεί να βοηθήσουν στην υποστήριξη της πέψης.Πηγή εικόνας:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
Σε αυτό το άρθρο
- Διατροφή
- Οφέλη
- Παρενέργειες
Οι σπόροι παπαρούνας αποτελούν ένα νόστιμο και θρεπτικό γαρνιτούρα σε κουλούρια, κουλούρια και άλλα σνακ λόγω των υψηλών επιπέδων φυτικών ινών, ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών τους. Ωστόσο, ορισμένα προϊόντα παπαρουνόσπορου μπορεί να μην είναι τόσο καλά για εσάς. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε για τα οφέλη και τις παρενέργειες των σπόρων παπαρούνας.
Συμβουλή
Οι σπόροι παπαρούνας μπορεί να υποστηρίξουν την πέψη και την υγεία της καρδιάς, των οστών και του δέρματος. Ωστόσο, η κατανάλωση υπερβολικά πολλών σπόρων παπαρούνας μπορεί να οδηγήσει σε ψευδώς θετικό αποτέλεσμα σε ένα τεστ ναρκωτικών. Και η κατανάλωση άπλυτων σπόρων ή η κατανάλωση τσαγιού από σπόρους παπαρούνας μπορεί να έχει δυνητικά επικίνδυνη, μεθυστική επίδραση.
Μια μόνο μερίδα σπόρων παπαρούνας είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως λίπος, φυτικές ίνες και ασβέστιο. Σύμφωνα με το My Food Data, η θρεπτική αξία 1 κουταλιάς της σούπας σπόρων είναι:
- **…
- Πρωτεΐνη: 1,6 g
- Λιπαρά: 3,7 g
- Υδατάνθρακες: 2,5 g
- Ινες: 1,7 g
- Ζάχαρη: 0.3 g
- Νάτριο: 2.3 mg
- Ασβέστιο: 127 mg
- Σίδηρος: 0,9 mg
- Μαγνήσιο: 30,5 mg
- Ψευδάργυρος: 0,7 mg
- Μαγγάνιο: 0,6 mg
Οι σπόροι παπαρούνας περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης, σύμφωνα με έρευνα του Οκτωβρίου 2013 στο περιοδικό Antioxidants. Και το έλαιο παπαρουνόσπορου είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα σε λινολεϊκό οξύ, σύμφωνα με έρευνα του Μαΐου 2020 στο Animals.
Οφέλη σπόρων παπαρούνας
Οι σπόροι παπαρούνας διαθέτουν ποικίλα οφέλη για την υγεία, μεταξύ των οποίων και τα ακόλουθα:
- Μπορούν να υποστηρίξουν την πέψη
Οι σπόροι παπαρούνας μπορεί να είναι καλοί για την πέψη σας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες. Σύμφωνα με την Mayo Clinic, τα οφέλη των φυτικών ινών – όταν πρόκειται για την πέψη και όχι μόνο – μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Πιο τακτικές κινήσεις του εντέρου
- Πιο ογκώδη κόπρανα
- Χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης
- Πιο ρυθμισμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
- Υποστήριξη της απώλειας βάρους
- Μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις
Οι πολυφαινόλες στους σπόρους παπαρούνας μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με έρευνα του Μαΐου 2013 στο Current Atherosclerosis Reports.
Και το έλαιο παπαρουνόσπορου έχει κάποια δικά του οφέλη για την υγεία της καρδιάς. Για παράδειγμα, το λινολεϊκό λιπαρό οξύ στο έλαιο μπορεί να συμβάλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, μιας ασθένειας όπου λιπαρά υλικά συσσωρεύονται στις αρτηρίες σας, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Μαΐου 2017 στο Healthcare.
Επιπλέον, μια ανασκόπηση τον Αύγουστο του 2014 στο Circulation διαπίστωσε ότι η αντικατάσταση πηγών κορεσμένου λίπους με τρόφιμα με λινολεϊκό οξύ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για στεφανιαία νόσο.
Αν θέλετε να κάνετε την αλλαγή, οι πηγές κορεσμένων λιπαρών που πρέπει να γνωρίζετε είναι οι εξής:
- Οι φυτικές ίνες στους σπόρους παπαρούνας μπορεί να βοηθήσουν στην υποστήριξη της πέψης.Πηγή εικόνας:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
- Σε αυτό το άρθρο
- Διατροφή
- Οφέλη
Παρενέργειες
- Οι σπόροι παπαρούνας αποτελούν ένα νόστιμο και θρεπτικό γαρνιτούρα σε κουλούρια, κουλούρια και άλλα σνακ λόγω των υψηλών επιπέδων φυτικών ινών, ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών τους. Ωστόσο, ορισμένα προϊόντα παπαρουνόσπορου μπορεί να μην είναι τόσο καλά για εσάς. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε για τα οφέλη και τις παρενέργειες των σπόρων παπαρούνας.
- Συμβουλή
- Οι σπόροι παπαρούνας μπορεί να υποστηρίξουν την πέψη και την υγεία της καρδιάς, των οστών και του δέρματος. Ωστόσο, η κατανάλωση υπερβολικά πολλών σπόρων παπαρούνας μπορεί να οδηγήσει σε ψευδώς θετικό αποτέλεσμα σε ένα τεστ ναρκωτικών. Και η κατανάλωση άπλυτων σπόρων ή η κατανάλωση τσαγιού από σπόρους παπαρούνας μπορεί να έχει δυνητικά επικίνδυνη, μεθυστική επίδραση.
- Μια μόνο μερίδα σπόρων παπαρούνας είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως λίπος, φυτικές ίνες και ασβέστιο. Σύμφωνα με το My Food Data, η θρεπτική αξία 1 κουταλιάς της σούπας σπόρων είναι:
**…
Πρωτεΐνη: 1,6 g
Λιπαρά: 3,7 g
Υδατάνθρακες: 2,5 g
Ινες: 1,7 g
Ζάχαρη: 0.3 g
Νάτριο: 2.3 mg
Ασβέστιο: 127 mg
Σίδηρος: 0,9 mg
Μαγνήσιο: 30,5 mg
Ψευδάργυρος: 0,7 mg
Μαγγάνιο: 0,6 mg
Οι σπόροι παπαρούνας περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης, σύμφωνα με έρευνα του Οκτωβρίου 2013 στο περιοδικό Antioxidants. Και το έλαιο παπαρουνόσπορου είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα σε λινολεϊκό οξύ, σύμφωνα με έρευνα του Μαΐου 2020 στο Animals.
Οφέλη σπόρων παπαρούνας
- Οι σπόροι παπαρούνας διαθέτουν ποικίλα οφέλη για την υγεία, μεταξύ των οποίων και τα ακόλουθα:
-
- Μπορούν να υποστηρίξουν την πέψη
- Οι σπόροι παπαρούνας μπορεί να είναι καλοί για την πέψη σας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες. Σύμφωνα με την Mayo Clinic, τα οφέλη των φυτικών ινών – όταν πρόκειται για την πέψη και όχι μόνο – μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Πιο τακτικές κινήσεις του εντέρου
- Πιο ογκώδη κόπρανα
- Χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης
- Πιο ρυθμισμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Υποστήριξη της απώλειας βάρους
- Μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις
Οι πολυφαινόλες στους σπόρους παπαρούνας μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με έρευνα του Μαΐου 2013 στο Current Atherosclerosis Reports.
Και το έλαιο παπαρουνόσπορου έχει κάποια δικά του οφέλη για την υγεία της καρδιάς. Για παράδειγμα, το λινολεϊκό λιπαρό οξύ στο έλαιο μπορεί να συμβάλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, μιας ασθένειας όπου λιπαρά υλικά συσσωρεύονται στις αρτηρίες σας, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Μαΐου 2017 στο Healthcare.
Επιπλέον, μια ανασκόπηση τον Αύγουστο του 2014 στο Circulation διαπίστωσε ότι η αντικατάσταση πηγών κορεσμένου λίπους με τρόφιμα με λινολεϊκό οξύ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για στεφανιαία νόσο.
Αν θέλετε να κάνετε την αλλαγή, οι πηγές κορεσμένων λιπαρών που πρέπει να γνωρίζετε είναι οι εξής:
Κόκκινο κρέας όπως μοσχάρι ή ελάφι
Πουλερικά με πέτσα, όπως το κοτόπουλο
Βούτυρο
Τυρί
Εκτός από το έλαιο παπαρούνας, άλλες πηγές του λιπαρού οξέος περιλαμβάνουν:
Τοφού