Το κάλιο, ένα μεταλλικό στοιχείο ηλεκτρολύτη που βοηθά στη ρύθμιση του καρδιακού παλμού και στην ισορροπία των επιπέδων υγρών στο σώμα σας, μπορεί να αντισταθμίσει τις αρνητικές επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης νατρίου. Το κάλιο είναι εύκολα διαθέσιμο σε πολλές φυτικές τροφές, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού, και οι υγιείς ενήλικες χρειάζονται περίπου 4.700 χιλιοστόγραμμα ημερησίως. Ωστόσο, αν έχετε χρόνια νεφρική νόσο ή άλλα νεφρικά προβλήματα, ο γιατρός σας μπορεί να σας συμβουλεύσει να περιορίσετε την πρόσληψη καλίου. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα είδη τσαγιού μπορεί να εξακολουθούν να είναι ασφαλή για εσάς με μέτρο, επειδή έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, αλλά συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε το τσάι στη διατροφή σας.
Μαύρο τσάι
Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι προέρχεται από το ίδιο φυτό με το μαύρο τσάι, αλλά τα φύλλα του δεν έχουν υποστεί ζύμωση. Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι παρέχει μόνο 17 χιλιοστόγραμμα καλίου, καθιστώντας το μια επιλογή με χαμηλότερο κάλιο από το μαύρο τσάι. Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της υγείας των νεφρών γενικά. Σε μια μελέτη σε ζώα που δημοσιεύθηκε στο “The Journal of Urology” το 2005, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μείωσε το σχηματισμό λίθων στα νεφρά οξαλικού ασβεστίου σε αρουραίους.
Φυτικά αφεψήματα
Πολλά αφεψήματα βοτάνων — συνήθως παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο βότανο ανά 8 ουγκιές ζεστό νερό — έχουν φυσικά χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Το χαμομήλι και το τσάι ιβίσκου, για παράδειγμα, το καθένα προσφέρει 21 χιλιοστόγραμμα του μετάλλου σε 1 φλιτζάνι. Ωστόσο, το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland αναφέρει μια χούφτα βότανα που μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα καλίου στο αίμα. Σε αυτά περιλαμβάνονται η πικραλίδα, η μηδική, το αλογοουρά και η τσουκνίδα, οπότε αν προσέχετε το κάλιο σας, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη αυτών των βοτάνων.
Παρακολούθηση των μερίδων
Η κατανάλωση αρκετών φλιτζανιών τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων καλίου σας, εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση και ο γιατρός σας έχει προτείνει περισσότερο κάλιο στη διατροφή σας. Αλλά για όσους έχουν νεφρικά προβλήματα, το Εθνικό Ίδρυμα Νεφρού συνιστά να περιορίσετε την κατανάλωση τσαγιού σε 16 ουγκιές ημερησίως, για να μην αθροίζεται η ποσότητα του καλίου. Να γνωρίζετε ότι τα έτοιμα παγωμένα τσάγια συχνά διατίθενται σε μεγαλύτερες μερίδες, που σημαίνει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε κάλιο. Για παράδειγμα, ένα μπουκάλι 17 ουγκιών έτοιμου παγωμένου τσαγιού περιέχει 98 χιλιοστόγραμμα καλίου.