Τόσο το ψύλλιο όσο και η μεθυλοκυτταρίνη συμβάλλουν στη διατήρηση της κανονικότητας.Image Credit:Wavebreakmedia Ltd/Wavebreak Media/Getty Images
Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να συμβάλει στην υγεία και τη συνολική αίσθηση ευεξίας σας. Τα προϊόντα διαλυτών ινών, όπως το ψύλλιο και η μεθυλοκυτταρίνη, όχι μόνο σας βοηθούν να είστε τακτικοί, αλλά μειώνουν τη χοληστερόλη σας, διευκολύνουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα που παρουσιάζουν οι διαβητικοί, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού, αντιμετωπίζουν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και σας βοηθούν να χάσετε βάρος. Αν και είναι παρόμοιες στη λειτουργία τους, υπάρχουν περιπτώσεις όπου ένας τύπος φυτικών ινών μπορεί να είναι πιο κατάλληλος από έναν άλλο τύπο. Ζητήστε από το γιατρό σας να σας βοηθήσει να επιλέξετε το προϊόν διαιτητικών ινών που είναι καταλληλότερο για την ιατρική σας κατάσταση.
Πηγές
Τόσο οι ίνες ψύλλιουμ όσο και η μεθυλοκυτταρίνη προέρχονται από φυσικές πηγές. Οι ίνες ψύλλιου παράγονται από τους φλοιούς του φυτού Plantago ovata ή “ξανθό ψύλλιο”. Όταν οι φλοιοί ή οι σπόροι προστίθενται σε νερό, απορροφούν και παγιδεύουν το νερό και σχηματίζεται γύρω τους μια ζελατινώδης ουσία. Οι φλοιοί του ψύλλιου που χρησιμοποιούνται στα εμπορικά προϊόντα είναι αποξηραμένοι και ψιλοκομμένοι ή σε σκόνη.
Η μεθυλοκυτταρίνη παρασκευάζεται με χημική επεξεργασία της φυσικής φυτικής κυτταρίνης. Το μόριο της μεθυλοκυτταρίνης δεν βρίσκεται φυσικά σε κανένα φυτικό ή ζωικό ιστό. Η μεθυλοκυτταρίνη είναι ένα πολυμερές: μια αλυσίδα πανομοιότυπων μορίων συνδεδεμένων μεταξύ τους. Όταν η μεθυλοκυτταρίνη προστίθεται σε νερό, οι αλυσίδες ενώνονται με άλλες αλυσίδες και σχηματίζουν μια μήτρα πηκτής που απορροφά και συγκρατεί το νερό.
Γεύση
Είναι ευκολότερο να λαμβάνετε ένα συμπλήρωμα φυτικών ινών κάθε μέρα αν έχει καλή γεύση. Μια δημοφιλής μάρκα σκόνης μεθυλοκυτταρίνης έχει γεύση πορτοκάλι. Η μεθυλοκυτταρίνη διαλύεται ελεύθερα σε νερό ή χυμό. Η μεθυλοκυτταρίνη πωλείται επίσης σε μορφή χαπιού.
Οι ίνες ψύλλιουμ δεν διαλύονται στην πραγματικότητα στο νερό, αλλά σχηματίζουν μια γέλη. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε σκόνη ψιλολίου με τον αγαπημένο σας χυμό για να βελτιώσετε τη γεύση του. Το ψύλλιο διατίθεται ως κάψουλες, χονδροαλεσμένο με περιεχόμενα ινώδη μέρη φλοιού ψύλλιου, γκοφρέτες, αρωματισμένες και μη αρωματισμένες σκόνες. Κάθε δόση ψυλλίου ή μεθυλοκυτταρίνης θα πρέπει να ακολουθείται με 8 ουγγιές. νερό για να αποφευχθεί η πήξη των ινών στον οισοφάγο και η πρόκληση πνιγμού.
Δυσκοιλιότητα
Το ψύλλιο και η μεθυλοκυτταρίνη χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας. Και τα δύο απορροφούν νερό και αυξάνουν τον όγκο τους καθώς περνούν από το έντερο. Η προκύπτουσα αύξηση της συνολικής ύλης των κοπράνων διεγείρει τους μυς του εντέρου και σπρώχνει τα απόβλητα πιο γρήγορα προς τα έξω. Τόσο το ψύλλιο όσο και η μεθυλοκυτταρίνη μαλακώνουν τα κόπρανα, αυξάνουν το μέγεθος και το βάρος των κοπράνων και αυξάνουν τη συχνότητα της αφόδευσης.
Κοιλιακές παρενέργειες
Οι φυτικές ίνες του ψύλλιου χωνεύονται ή ζυμώνονται μερικώς από τα βακτήρια στο έντερό σας. Αυτό μπορεί να σχηματίσει αέρια και να προκαλέσει φούσκωμα, κοιλιακές κράμπες και αυξημένο μετεωρισμό. Ως παράγωγο ινών κυτταρίνης, η μεθυλοκυτταρίνη δεν ζυμώνεται στο ανθρώπινο παχύ έντερο. Αυτό θα πρέπει να κάνει τη μεθυλοκυτταρίνη μια εναλλακτική πηγή φυτικών ινών εάν δεν μπορείτε να ανεχτείτε το ψύλλιο. Ωστόσο, οι ερευνητές μιας μελέτης του 1996 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “Annals of Internal Medicine” διαπίστωσαν ότι το ψύλλιο δεν προκαλούσε περισσότερα αέρια και κοιλιακές διαταραχές από ό,τι η μεθυλοκυτταρίνη.