Μια γυναίκα κόβει ένα αγγούρι.Πηγή εικόνας:ladi59/iStock/Getty Images
Η ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται όταν έχετε υπερβολική ποσότητα ουρικού οξέος στην κυκλοφορία του αίματός σας, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση επώδυνων κρυστάλλων ουρικού οξέος στις αρθρώσεις σας. Το ουρικό οξύ προέρχεται από τη διάσπαση ουσιών που ονομάζονται πουρίνες, οι οποίες βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα. Ως εκ τούτου, μέρος της θεραπείας για την ουρική αρθρίτιδα είναι η τήρηση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες και η κατανάλωση άφθονου νερού. Επειδή τα αγγούρια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, μπορούν ενδεχομένως να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της ουρικής αρθρίτιδας.
Αγγούρια και πουρίνες
Τα αγγούρια είναι πολύ χαμηλά σε πουρίνες, καθώς περιέχουν μόνο 7,3 χιλιοστόγραμμα πουρινών σε κάθε 100 γραμμάρια του λαχανικού. Συγκριτικά, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες περιέχουν πάνω από 200 χιλιοστόγραμμα πουρινών σε κάθε 100 γραμμάρια, όπως τα 411 χιλιοστόγραμμα πουρινών σε 100 γραμμάρια γαύρου. Ως αποτέλεσμα, τα αγγούρια είναι ιδανικά για μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες, που προλαμβάνει την ουρική αρθρίτιδα.
Περιεκτικότητα σε νερό
Το νερό βοηθάει στο ξέπλυμα του ουρικού οξέος από το σώμα σας. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση άφθονου νερού βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης ουρικού οξέος που δημιουργεί συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας. Το νερό αντιπροσωπεύει πάνω από το 95 τοις εκατό του βάρους τους, οπότε τα αγγούρια μπορούν να ενισχύσουν σημαντικά την ημερήσια πρόσληψη νερού.