Τα μανιτάρια Portobello είναι πλούσια, υγιεινά και νόστιμα.Image Credit:LauriPatterson/E+/GettyImages
Ζουμερά, ζουμερά και γεμάτα γεύση, τα portobellos είναι η απόλαυση για τους λάτρεις των μανιταριών.
Για πολύ λίγες θερμίδες, μπορείτε να ρίξετε μερικά μεγάλα καπάκια μανιταριών πορτομπέλο στη σχάρα αντί για ένα χάμπουργκερ με πολλές θερμίδες. Θα γλιτώσετε περισσότερες από 150 θερμίδες, αλλά οι γευστικοί σας κάλυκες δεν θα νιώσουν εξαπατημένοι.
Διατροφή μανιταριών πορτομπέλο
Το μέγεθος μιας μερίδας είναι γενικά δύο μανιτάρια πορτομπέλο. Τα παρακάτω διατροφικά στοιχεία αφορούν ένα μεγάλο μανιτάρι πορτομπέλο.
- Θερμίδες: 18
- Συνολικά λιπαρά: 0.3 g
- Κόρεσμένα λιπαρά: 0 g
- Μεταλλαγμένα λιπαρά: 0 g
- Χοληστερόλη: 0 mg
- Νάτριο: 7,6 mg
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 3.4 g
- Διατροφικές ίνες: 1.1 g
- Ζάχαρη: 2,1 g
- Πρωτεΐνη: 1.8 g
Συνολικές θερμίδες
Υπάρχουν μόνο 18 θερμίδες στα μανιτάρια πορτομπέλο ανά μερίδα 3 ουγκιών (δηλαδή περίπου ένα μανιτάρι), σύμφωνα με το USDA. Αυτή η ποσότητα αποτελεί μόνο το 1 τοις εκατό μιας τυπικής ημερήσιας διατροφής 2.000 θερμίδων για τον μέσο ενήλικα.
Η αναλογία των θερμίδων προς το βάρος καθιστά τα portobellos μια τροφή χαμηλής θερμιδικής αξίας. Τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων έχουν λίγες θερμίδες ανά γραμμάριο και μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να διαχειριστούν το βάρος τους, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Επειδή έχουν τόσο λίγες θερμίδες, μπορείτε να τα απολαμβάνετε σε μεγαλύτερες ποσότητες και να αισθάνεστε ικανοποιημένοι.
Για παράδειγμα, 3 ουγκιές μαγειρεμένου μοσχαρίσιου κιμά έχουν 218 θερμίδες. Θα μπορούσατε να φάτε οκτώ μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο – σχεδόν 2 κιλά – για την ίδια ποσότητα θερμίδων με ένα μικρό μπιφτέκι χάμπουργκερ.
Υδατάνθρακες
Τα portobellos είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά σίγουρα δεν στερούνται θρεπτικών συστατικών. Ένα μεγάλο καπάκι μανιταριού πορτομπέλο έχει λιγότερα από 4 γραμμάρια υδατανθράκων. Οι φυτικές ίνες αποτελούν το ένα τρίτο των υδατανθράκων στα portobellos.
Λιπαρά
Τα portobellos είναι επίσης χαμηλά σε λιπαρά. Θα πάρετε λιγότερο από μισό γραμμάριο λίπους από ένα μανιτάρι πορτομπέλο. Τα portobellos δεν έχουν κορεσμένα λιπαρά, τρανς λιπαρά ή χοληστερόλη.
Πρωτεΐνη
Τα portobellos μπορεί να είναι ιδανική τροφή για χορτοφάγους ή vegans που χρειάζονται να προσθέσουν λίγη περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή τους. Κάθε μανιτάρι πορτομπέλο έχει περισσότερα από 2 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης.
Βιταμίνες και μέταλλα
Ένα φλιτζάνι μανιτάρια πορτομπέλο σε κύβους περιέχει 0,13 χιλιοστόγραμμα ή το 7% της συνιστώμενης διαιτητικής δόσης (RDA) για τη βιταμίνη Β6. Η ίδια μερίδα παρέχει 3,87 χιλιοστόγραμμα νιασίνης, δηλαδή 24 έως 27 τοις εκατό του RDA σας.
Τα μανιτάρια Portobello είναι πλούσια, υγιεινά και νόστιμα.Image Credit:LauriPatterson/E+/GettyImages
Ζουμερά, ζουμερά και γεμάτα γεύση, τα portobellos είναι η απόλαυση για τους λάτρεις των μανιταριών.
Για πολύ λίγες θερμίδες, μπορείτε να ρίξετε μερικά μεγάλα καπάκια μανιταριών πορτομπέλο στη σχάρα αντί για ένα χάμπουργκερ με πολλές θερμίδες. Θα γλιτώσετε περισσότερες από 150 θερμίδες, αλλά οι γευστικοί σας κάλυκες δεν θα νιώσουν εξαπατημένοι.
Διατροφή μανιταριών πορτομπέλο
Το μέγεθος μιας μερίδας είναι γενικά δύο μανιτάρια πορτομπέλο. Τα παρακάτω διατροφικά στοιχεία αφορούν ένα μεγάλο μανιτάρι πορτομπέλο.
Θερμίδες: 18
Συνολικά λιπαρά: 0.3 g
- Κόρεσμένα λιπαρά: 0 g
- Μεταλλαγμένα λιπαρά: 0 g
- Χοληστερόλη: 0 mg
- Νάτριο: 7,6 mg