Μια φέτα ψωμί θα προσφέρει παρόμοιο αριθμό θερμίδων είτε είναι φτιαγμένη από επεξεργασμένο λευκό αλεύρι είτε από αλεύρι ολικής άλεσης, αλλά τα άλλα θρεπτικά συστατικά μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικά.Image Credit:serezniy/iStock/GettyImages
Λίγες τροφές παρηγοριάς είναι πιο καταπραϋντικές από μια ζεστή φέτα βουτυρωμένου τοστ, η οποία μπορεί να ζωντανέψει οποιοδήποτε πρωινό ή απλά να χρησιμεύσει ως σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αλλά δεν είναι όλοι οι τύποι τοστ με τα ίδια διατροφικά στοιχεία.
Για να κάνετε την πιο υγιεινή επιλογή, προτιμήστε μια ποικιλία ολικής άλεσης και περιορίστε την ποσότητα του βουτύρου που απλώνετε όταν το ψωμί σας βγαίνει από τη φρυγανιέρα.
Διατροφικά στοιχεία τοστ
Μια φέτα ψωμί θα προσφέρει παρόμοιο αριθμό θερμίδων είτε είναι φτιαγμένη από εξευγενισμένο λευκό αλεύρι είτε από αλεύρι ολικής άλεσης, αλλά τα άλλα θρεπτικά συστατικά μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικά. Σύμφωνα με το USDA, μια φέτα λευκό τοστ έχει:
- 70 θερμίδες
- 2 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 0,5 γραμμάρια λίπους
- 14 γραμμάρια υδατανθράκων
- 1 γραμμάριο φυτικών ινών
- 1 γραμμάριο ζάχαρης
Η ίδια φέτα τοστ ολικής άλεσης έχει:
- 76 θερμίδες
- 4 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 1 γραμμάριο λίπους
- 12,8 γραμμάρια υδατανθράκων
- 1,9 γραμμάρια φυτικών ινών
- 2 γραμμάρια ζάχαρης
Μια ισοδύναμη φέτα πολύσπορου τοστ, που συνήθως περιέχει ποικιλία δημητριακών ολικής αλέσεως, έχει:
- 69 θερμίδες
- 3,5 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 1,1 γραμμάρια λίπους
- 11 γραμμάρια υδατανθράκων
- 1,9 γραμμάρια φυτικών ινών
- 1,7 γραμμάρια ζάχαρης
Μια κουταλιά της σούπας αλατισμένο βούτυρο προσθέτει 102 θερμίδες και 11,5 γραμμάρια λίπους σε μια φέτα τοστ, με αποτέλεσμα οι θερμίδες στο τοστ με βούτυρο να πλησιάζουν τις 200.
Τα θρεπτικά συστατικά που θα βρείτε στη φέτα του τοστ σας με βούτυρο εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα συστατικά του ψωμιού. Δεδομένου ότι το λευκό ψωμί παρασκευάζεται με ραφιναρισμένο λευκό αλεύρι, από το οποίο έχουν αφαιρεθεί το πίτουρο και το φύτρο του σιταριού, έχει λιγότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Οι πολύσπορες ποικιλίες και οι ποικιλίες ολικής αλέσεως περιέχουν περισσότερες βιταμίνες Β και φυτικές ίνες, οι οποίες, όπως σημειώνει η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, μπορούν να ενθαρρύνουν τον υγιή μεταβολισμό, τη διαχείριση του βάρους και τη μείωση του κινδύνου διαβήτη και καρδιακών παθήσεων.
Εξετάστε το μέγεθος της φέτας και τα υλικά επικάλυψης
Το θρεπτικό προφίλ αυτού που τρώτε καθορίζεται επίσης από το μέγεθος της φέτας του τοστ και το πόσο βούτυρο χρησιμοποιείτε μαζί της. Μια πολύ μεγάλη φέτα τοστ μπορεί να περιέχει περίπου τις διπλάσιες θερμίδες από μια μικρή, λεπτή φέτα, και το να βάζετε πολύ βούτυρο θα προσθέσει θερμίδες καθώς και κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Για να διατηρήσετε τη διατροφή σας υπό έλεγχο, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε “χτυπημένο” βούτυρο ή να απλώσετε μόνο μια μικρή ποσότητα.
Μια φέτα ψωμί θα προσφέρει παρόμοιο αριθμό θερμίδων είτε είναι φτιαγμένη από επεξεργασμένο λευκό αλεύρι είτε από αλεύρι ολικής άλεσης, αλλά τα άλλα θρεπτικά συστατικά μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικά.Image Credit:serezniy/iStock/GettyImages