Είναι το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα στην πραγματικότητα καλύτερο για εσάς από το κανονικό γάλα;

Το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα μπορεί να προσθέσει περισσότερη χορταστική πρωτεΐνη στα δημητριακά πρωινού και στον πρωινό καφέ σας.Πηγή εικόνας:morefit.eu Creative

Σε αυτό το άρθρο

• Τι είναι;
• Κανονικό έναντι υπερ-φίλτρου
• Πλεονεκτήματα
• Μειονεκτήματα
• Για ποιον είναι καλύτερο
• Γάλα για αγορά

Το γάλα, και συγκεκριμένα το αγελαδινό γάλα, αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλά νοικοκυριά. Είναι μια προσιτή πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνη D, και είναι επίσης ένα ευέλικτο συστατικό σε πολλά γεύματα.

Υπάρχουν πολλοί τύποι γάλακτος – το πλήρες, το μειωμένων λιπαρών (2%), το χαμηλών λιπαρών (1%) και το άπαχο (αποβουτυρωμένο) είναι οι κυριότεροι. Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν ακόμη και να απολαύσουν γαλακτοκομικό γάλα χωρίς λακτόζη.

Τώρα, μπορείτε να προσθέσετε το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα σε αυτόν τον κατάλογο. Δείτε εδώ τι είναι όλη αυτή η φασαρία και αν πρέπει να προσθέσετε το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα στη λίστα των αγορών σας.

Τι είναι το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα;

Το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα έχει διαφορετική ονομασία από το κανονικό γάλα, επειδή θεωρείται ένας νέος τύπος γαλακτοκομικού προϊόντος.

Παρασκευάζεται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται υπερδιήθηση, η οποία είναι μια διαδικασία που διαχωρίζει τα συστατικά του γάλακτος ανάλογα με τα μοριακά τους μεγέθη, σύμφωνα με το Συμβούλιο Εξαγωγών Γάλακτος των ΗΠΑ.

“Το υπερδιηθημένο γάλα ξεκινά με κανονικό αγελαδινό γάλα, αλλά μια διαδικασία διήθησης αλλάζει τη σύνθεση του γάλακτος, καθώς το νερό και η λακτόζη διαχωρίζονται από άλλα συστατικά του γάλακτος”, εξηγεί η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Elysia Cartlidge, RD.

“Ως αποτέλεσμα, η διαδικασία διήθησης μπορεί να κάνει το γάλα υψηλότερο σε πρωτεΐνες και χαμηλότερο σε λακτόζη”.

Το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα έχει γεύση όπως το παραδοσιακό γαλακτοκομικό γάλα (αλλά μερικές φορές είναι λίγο πιο παχύρρευστο λόγω της διαδικασίας φιλτραρίσματος), οπότε μπορείτε να το προσθέσετε στα δημητριακά και στον καφέ σας όπως ακριβώς θα κάνατε με το κανονικό γάλα. Αποτελεί επίσης μια προσθήκη υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στα smoothies και τα ροφήματα.

Κανονικό γάλα έναντι εξαιρετικά φιλτραρισμένου γάλακτος

ανά 8 ουγκιές

Κανονικό γάλα 2%

Γάλα 2% εξαιρετικά φιλτραρισμένο

Πηγή(ες): USDA

Πλεονεκτήματα

Υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη D

Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα του εξαιρετικά φιλτραρισμένου γάλακτος είναι το προφίλ των θρεπτικών συστατικών.

“Το υπερ-φιλτραρισμένο γάλα εξακολουθεί να παρέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα όπως το κανονικό γαλακτοκομικό γάλα σας, ωστόσο, ορισμένες από τις ποσότητες των θρεπτικών συστατικών διαφέρουν”, λέει ο Cartlidge.

“Ενώ το κανονικό γάλα και το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα είναι και τα δύο επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα τείνει να έχει περισσότερο ασβέστιο, βιταμίνη D, πρωτεΐνες και λιγότερους συνολικούς υδατάνθρακες από το κανονικό γάλα”.

Δεν περιέχει λακτόζη

Το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα μπορεί να προσθέσει περισσότερη χορταστική πρωτεΐνη στα δημητριακά πρωινού και στον πρωινό καφέ σας.Πηγή εικόνας:morefit.eu Creative

Σε αυτό το άρθρο

Τι είναι;

Κανονικό έναντι υπερ-φίλτρου

Πλεονεκτήματα

Μειονεκτήματα

Για ποιον είναι καλύτερο

Γάλα για αγορά

Το γάλα, και συγκεκριμένα το αγελαδινό γάλα, αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλά νοικοκυριά. Είναι μια προσιτή πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνη D, και είναι επίσης ένα ευέλικτο συστατικό σε πολλά γεύματα.

Υπάρχουν πολλοί τύποι γάλακτος – το πλήρες, το μειωμένων λιπαρών (2%), το χαμηλών λιπαρών (1%) και το άπαχο (αποβουτυρωμένο) είναι οι κυριότεροι. Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν ακόμη και να απολαύσουν γαλακτοκομικό γάλα χωρίς λακτόζη.

Τώρα, μπορείτε να προσθέσετε το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα σε αυτόν τον κατάλογο. Δείτε εδώ τι είναι όλη αυτή η φασαρία και αν πρέπει να προσθέσετε το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα στη λίστα των αγορών σας.

Τι είναι το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα;

Το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα έχει διαφορετική ονομασία από το κανονικό γάλα, επειδή θεωρείται ένας νέος τύπος γαλακτοκομικού προϊόντος.

Παρασκευάζεται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται υπερδιήθηση, η οποία είναι μια διαδικασία που διαχωρίζει τα συστατικά του γάλακτος ανάλογα με τα μοριακά τους μεγέθη, σύμφωνα με το Συμβούλιο Εξαγωγών Γάλακτος των ΗΠΑ.

• “Το υπερδιηθημένο γάλα ξεκινά με κανονικό αγελαδινό γάλα, αλλά μια διαδικασία διήθησης αλλάζει τη σύνθεση του γάλακτος, καθώς το νερό και η λακτόζη διαχωρίζονται από άλλα συστατικά του γάλακτος”, εξηγεί η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Elysia Cartlidge, RD.
• “Ως αποτέλεσμα, η διαδικασία διήθησης μπορεί να κάνει το γάλα υψηλότερο σε πρωτεΐνες και χαμηλότερο σε λακτόζη”.
• Το εξαιρετικά φιλτραρισμένο γάλα έχει γεύση όπως το παραδοσιακό γαλακτοκομικό γάλα (αλλά μερικές φορές είναι λίγο πιο παχύρρευστο λόγω της διαδικασίας φιλτραρίσματος), οπότε μπορείτε να το προσθέσετε στα δημητριακά και στον καφέ σας όπως ακριβώς θα κάνατε με το κανονικό γάλα. Αποτελεί επίσης μια προσθήκη υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στα smoothies και τα ροφήματα.
• Κανονικό γάλα έναντι εξαιρετικά φιλτραρισμένου γάλακτος
• ανά 8 ουγκιές
• Κανονικό γάλα 2%
• Γάλα 2% εξαιρετικά φιλτραρισμένο

Θερμίδες

120

120

Συνολικά λιπαρά

• 5 g
• 4.5 g
• Κορεσμένο λίπος
• 3 g
• 3 g