Μπορεί τα Frosted Flakes να μην είναι χωρίς γλουτένη, αλλά υπάρχουν πολλές υγιεινές εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη.Image Credit:agrobacter/iStock/GettyImages
Είτε είναι πρωί, μεσημέρι ή βράδυ, ένα κρύο μπολ με Frosted Flakes είναι όσο πιο χαλαρό μπορεί να γίνει ένα γεύμα. Βάλτε μια καλή τηλεοπτική εκπομπή και είστε έτοιμοι.
Εκτός, φυσικά, αν ακολουθείτε δίαιτα χωρίς γλουτένη.
Τα δημητριακά πρωινού είναι μια βολική επιλογή, ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι πολλές ποικιλίες είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά αν είστε ευαίσθητοι στη γλουτένη ή πάσχετε από κοιλιοκάκη, τα Frosted Flakes δεν είναι η καλύτερη λύση, καθώς μπορεί να περιέχουν γλουτένη.
Δημητριακά κορν φλέικς χωρίς γλουτένη
- Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes Cereal (4,19 δολάρια, Instacart.com)
- Cheerios Frosted Cereal ($3,64, Amazon.com)
- HighKey Keto Protein Protein Frosted Cereal ($11,79, Amazon.com)
- Kashi Organic Indigo Morning Cereal (3,28 δολάρια, Amazon.com)
Γιατί οι παγωμένες νιφάδες μπορεί να περιέχουν γλουτένη
Σε αντίθεση με πολλά επεξεργασμένα δημητριακά στο σούπερ μάρκετ σας, τα Frosted Flakes δεν έχουν στην πραγματικότητα πάρα πολλά συστατικά. Κατασκευάζονται κυρίως από αλεσμένο καλαμπόκι, το οποίο είναι τρόφιμο χωρίς γλουτένη, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Kellogg’s.
Γρήγορη ανακεφαλαίωση: Η γλουτένη είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και τα παράγωγα αυτών των δημητριακών, σύμφωνα με το Ίδρυμα για την Κοιλιοκάκη.
Παρόλο που το καλαμπόκι είναι ελεύθερο γλουτένης, τα δημοφιλή δημητριακά περιέχουν επίσης γεύση βύνης, η οποία μπορεί να μην είναι ελεύθερη γλουτένης και επομένως μπορεί να μην είναι ασφαλές να καταναλωθεί σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. Η βύνη είναι μια γλυκαντική ουσία που παρασκευάζεται από κριθάρι, ένα από τα τρία βασικά δημητριακά με βάση τη γλουτένη.
Ορισμένα δημητριακά μπορεί να περιέχουν βύνη που παρασκευάζεται από καλαμπόκι, το οποίο είναι ελεύθερο γλουτένης, σύμφωνα με την εγγεγραμμένη διαιτολόγο Shena Jaramillo, RD. Αλλά αν δεν αναφέρεται ρητά, μπορείτε να υποθέσετε ότι η βύνη έχει ως βάση το κριθάρι και αποτελεί λόγο ανησυχίας.
Τα Frosted Flakes δεν αναγράφουν το κριθάρι στον κατάλογο των συστατικών ή τη γλουτένη στον κατάλογο των αλλεργιογόνων, αλλά το κουτί δεν διαθέτει επίσης ετικέτα χωρίς γλουτένη.
Αυτή η ετικέτα ρυθμίζεται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) και εγγυάται ότι το τρόφιμο περιέχει λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) γλουτένης, μια τιμή που είναι γενικά ασφαλής.
Πριν αγοράσετε οποιοδήποτε επεξεργασμένο τρόφιμο, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών, θα πρέπει να αναζητήσετε αυτή την ετικέτα.
Επίσης, θα πρέπει να προσέχετε για τη σφραγίδα Certified Gluten-Free (Πιστοποιημένο Χωρίς Γλουτένη). Η σήμανση αυτή ρυθμίζεται από έναν αξιόπιστο οργανισμό τρίτου μέρους που ονομάζεται Οργανισμός Πιστοποίησης Χωρίς Γλουτένη (GFCO). Ο GFCO θέτει αυστηρότερα πρότυπα και επαληθεύει ανεξάρτητα ότι τα τρόφιμα περιέχουν λιγότερα από 10 ppm γλουτένης.
Μπορεί τα Frosted Flakes να μην είναι χωρίς γλουτένη, αλλά υπάρχουν πολλές υγιεινές εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη.Image Credit:agrobacter/iStock/GettyImages
Είτε είναι πρωί, μεσημέρι ή βράδυ, ένα κρύο μπολ με Frosted Flakes είναι όσο πιο χαλαρό μπορεί να γίνει ένα γεύμα. Βάλτε μια καλή τηλεοπτική εκπομπή και είστε έτοιμοι.
Εκτός, φυσικά, αν ακολουθείτε δίαιτα χωρίς γλουτένη.
Τα δημητριακά πρωινού είναι μια βολική επιλογή, ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι πολλές ποικιλίες είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά αν είστε ευαίσθητοι στη γλουτένη ή πάσχετε από κοιλιοκάκη, τα Frosted Flakes δεν είναι η καλύτερη λύση, καθώς μπορεί να περιέχουν γλουτένη.
Δημητριακά κορν φλέικς χωρίς γλουτένη
Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes Cereal (4,19 δολάρια, Instacart.com)
Cheerios Frosted Cereal ($3,64, Amazon.com)
HighKey Keto Protein Protein Frosted Cereal ($11,79, Amazon.com)
Kashi Organic Indigo Morning Cereal (3,28 δολάρια, Amazon.com)
Γιατί οι παγωμένες νιφάδες μπορεί να περιέχουν γλουτένη
Σε αντίθεση με πολλά επεξεργασμένα δημητριακά στο σούπερ μάρκετ σας, τα Frosted Flakes δεν έχουν στην πραγματικότητα πάρα πολλά συστατικά. Κατασκευάζονται κυρίως από αλεσμένο καλαμπόκι, το οποίο είναι τρόφιμο χωρίς γλουτένη, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Kellogg’s.
Γρήγορη ανακεφαλαίωση: Η γλουτένη είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και τα παράγωγα αυτών των δημητριακών, σύμφωνα με το Ίδρυμα για την Κοιλιοκάκη.
Παρόλο που το καλαμπόκι είναι ελεύθερο γλουτένης, τα δημοφιλή δημητριακά περιέχουν επίσης γεύση βύνης, η οποία μπορεί να μην είναι ελεύθερη γλουτένης και επομένως μπορεί να μην είναι ασφαλές να καταναλωθεί σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. Η βύνη είναι μια γλυκαντική ουσία που παρασκευάζεται από κριθάρι, ένα από τα τρία βασικά δημητριακά με βάση τη γλουτένη.
Ορισμένα δημητριακά μπορεί να περιέχουν βύνη που παρασκευάζεται από καλαμπόκι, το οποίο είναι ελεύθερο γλουτένης, σύμφωνα με την εγγεγραμμένη διαιτολόγο Shena Jaramillo, RD. Αλλά αν δεν αναφέρεται ρητά, μπορείτε να υποθέσετε ότι η βύνη έχει ως βάση το κριθάρι και αποτελεί λόγο ανησυχίας.
Τα Frosted Flakes δεν αναγράφουν το κριθάρι στον κατάλογο των συστατικών ή τη γλουτένη στον κατάλογο των αλλεργιογόνων, αλλά το κουτί δεν διαθέτει επίσης ετικέτα χωρίς γλουτένη.
Αυτή η ετικέτα ρυθμίζεται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) και εγγυάται ότι το τρόφιμο περιέχει λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) γλουτένης, μια τιμή που είναι γενικά ασφαλής.
Πριν αγοράσετε οποιοδήποτε επεξεργασμένο τρόφιμο, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών, θα πρέπει να αναζητήσετε αυτή την ετικέτα.
Επίσης, θα πρέπει να προσέχετε για τη σφραγίδα Certified Gluten-Free (Πιστοποιημένο Χωρίς Γλουτένη). Η σήμανση αυτή ρυθμίζεται από έναν αξιόπιστο οργανισμό τρίτου μέρους που ονομάζεται Οργανισμός Πιστοποίησης Χωρίς Γλουτένη (GFCO). Ο GFCO θέτει αυστηρότερα πρότυπα και επαληθεύει ανεξάρτητα ότι τα τρόφιμα περιέχουν λιγότερα από 10 ppm γλουτένης.
Τελική γραμμή: Αν ακολουθείτε δίαιτα GF, παραλείψτε τα Frosted Flakes.