Το Splenda υπάρχει σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες αναψυκτικών.Image Credit:victoriya89/iStock/GettyImages
Το Splenda είναι η εμπορική ονομασία της σουκραλόζης, ενός μη θρεπτικού γλυκαντικού, που χρησιμοποιείται σε διάφορα τρόφιμα και ποτά αντί της ζάχαρης. Πολλά αναψυκτικά που έχουν γλυκανθεί με Splenda είναι διαθέσιμα για να σας βοηθήσουν να περιορίσετε την πρόσληψη ζάχαρης για τον έλεγχο των θερμίδων και για λόγους υγείας.
Μεγάλοι κατασκευαστές, όπως η Pepsi και η Coca-Cola, έχουν αγκαλιάσει το Splenda και το χρησιμοποιούν σε πολλά προϊόντα τους. Μικρότεροι παραγωγοί χρησιμοποιούν επίσης το Splenda για τη γλυκαντική επεξεργασία των ποτών τους.
Συμβουλή
Η Splenda, ή σουκραλόζη, υπάρχει σε πολλά μεγάλα αναψυκτικά, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων που παράγονται από την Pepsi και την Coca-Cola.
Τι είναι η Splenda;
Η Splenda, ή σουκραλόζη, παρασκευάζεται κατά τη διάρκεια μιας χημικής διαδικασίας κατά την οποία τρεις ομάδες υδρογόνου-οξυγόνου αντικαθίστανται με άτομα χλωρίου. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκαντικό που έχει τη γεύση της ζάχαρης αλλά είναι περίπου 600 φορές πιο γλυκό. Η Splenda δεν απαντάται στη φύση, επομένως δεν είναι “φυσικό” προϊόν. Το σώμα δεν μεταβολίζει τη σουκραλόζη, οπότε δεν έχει θερμίδες. Επίσης, δεν έχει καμία επίδραση στο σάκχαρο του αίματός σας και δεν περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, φυτοθρεπτικά συστατικά ή αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν ένα υγιές σώμα.
Η Splenda χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία τροφίμων και ποτών, όπως επιδόρπια, τσίχλες, παγωτά και αναψυκτικά. Παραμένει γλυκιά ακόμη και όταν υπόκειται σε έντονη θερμότητα και κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης, οπότε είναι ένα ελκυστικό συστατικό για το ψήσιμο στο σπίτι και για εμπορικά προϊόντα.
Είναι η Splenda ασφαλής;
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ έχει εγκρίνει τη σουκραλόζη ως μη θρεπτικό γλυκαντικό σε μια ποικιλία τροφίμων. Σύμφωνα με τον οργανισμό, περισσότερες από 110 μελέτες ασφαλείας που εξετάστηκαν από τον FDA απέδειξαν την ασφάλεια της χρήσης της σουκραλόζης ως γλυκαντικό γενικής χρήσης για τρόφιμα και ποτά.
Μια πρόσφατη μετα-ανάλυση που εξέτασε δεκάδες μελέτες από όλο τον κόσμο και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition and Cancer τον Νοέμβριο του 2016 επιβεβαίωσε ότι η σουκραλόζη δεν έχει καρκινογόνες επιδράσεις. Αυτό ισχύει ακόμη και αν εκθέσετε τον εαυτό σας σε επίπεδα που είναι πολύ μεγαλύτερα από τα αναμενόμενα “φυσιολογικά” επίπεδα. Μπορείτε να καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα του προϊόντος χωρίς να αντιμετωπίσετε καμία βλάβη στην υγεία σας.
Η Αμερικανική Ένωση Εγκυμοσύνης επιβεβαιώνει ότι η Splenda είναι ασφαλής, ακόμη και για τις εγκύους και για όσες θηλάζουν. Ωστόσο, να συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας σχετικά με τα καλύτερα τρόφιμα και ποτά που μπορείτε να καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Το Splenda υπάρχει σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες αναψυκτικών.Image Credit:victoriya89/iStock/GettyImages
Το Splenda είναι η εμπορική ονομασία της σουκραλόζης, ενός μη θρεπτικού γλυκαντικού, που χρησιμοποιείται σε διάφορα τρόφιμα και ποτά αντί της ζάχαρης. Πολλά αναψυκτικά που έχουν γλυκανθεί με Splenda είναι διαθέσιμα για να σας βοηθήσουν να περιορίσετε την πρόσληψη ζάχαρης για τον έλεγχο των θερμίδων και για λόγους υγείας.
Μεγάλοι κατασκευαστές, όπως η Pepsi και η Coca-Cola, έχουν αγκαλιάσει το Splenda και το χρησιμοποιούν σε πολλά προϊόντα τους. Μικρότεροι παραγωγοί χρησιμοποιούν επίσης το Splenda για τη γλυκαντική επεξεργασία των ποτών τους.
- Συμβουλή
- Η Splenda, ή σουκραλόζη, υπάρχει σε πολλά μεγάλα αναψυκτικά, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων που παράγονται από την Pepsi και την Coca-Cola.
- Τι είναι η Splenda;
- Η Splenda, ή σουκραλόζη, παρασκευάζεται κατά τη διάρκεια μιας χημικής διαδικασίας κατά την οποία τρεις ομάδες υδρογόνου-οξυγόνου αντικαθίστανται με άτομα χλωρίου. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκαντικό που έχει τη γεύση της ζάχαρης αλλά είναι περίπου 600 φορές πιο γλυκό. Η Splenda δεν απαντάται στη φύση, επομένως δεν είναι “φυσικό” προϊόν. Το σώμα δεν μεταβολίζει τη σουκραλόζη, οπότε δεν έχει θερμίδες. Επίσης, δεν έχει καμία επίδραση στο σάκχαρο του αίματός σας και δεν περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, φυτοθρεπτικά συστατικά ή αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν ένα υγιές σώμα.
- Η Splenda χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία τροφίμων και ποτών, όπως επιδόρπια, τσίχλες, παγωτά και αναψυκτικά. Παραμένει γλυκιά ακόμη και όταν υπόκειται σε έντονη θερμότητα και κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης, οπότε είναι ένα ελκυστικό συστατικό για το ψήσιμο στο σπίτι και για εμπορικά προϊόντα.
Είναι η Splenda ασφαλής;
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ έχει εγκρίνει τη σουκραλόζη ως μη θρεπτικό γλυκαντικό σε μια ποικιλία τροφίμων. Σύμφωνα με τον οργανισμό, περισσότερες από 110 μελέτες ασφαλείας που εξετάστηκαν από τον FDA απέδειξαν την ασφάλεια της χρήσης της σουκραλόζης ως γλυκαντικό γενικής χρήσης για τρόφιμα και ποτά.
Μια πρόσφατη μετα-ανάλυση που εξέτασε δεκάδες μελέτες από όλο τον κόσμο και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition and Cancer τον Νοέμβριο του 2016 επιβεβαίωσε ότι η σουκραλόζη δεν έχει καρκινογόνες επιδράσεις. Αυτό ισχύει ακόμη και αν εκθέσετε τον εαυτό σας σε επίπεδα που είναι πολύ μεγαλύτερα από τα αναμενόμενα “φυσιολογικά” επίπεδα. Μπορείτε να καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα του προϊόντος χωρίς να αντιμετωπίσετε καμία βλάβη στην υγεία σας.
Η Αμερικανική Ένωση Εγκυμοσύνης επιβεβαιώνει ότι η Splenda είναι ασφαλής, ακόμη και για τις εγκύους και για όσες θηλάζουν. Ωστόσο, να συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας σχετικά με τα καλύτερα τρόφιμα και ποτά που μπορείτε να καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Τον Αύγουστο του 2017, το περιοδικό Food and Chemical Toxicology δημοσίευσε άλλη μια ανασκόπηση της βιβλιογραφίας σχετικά με την ασφάλεια της χρήσης της σουκραλόζης. Αυτή η επικαιροποιημένη ανασκόπηση σημείωσε ότι η πρόσληψη σουκραλόζης σε όλα τα μέλη του πληθυσμού είναι πολύ κάτω από την αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη και ότι είναι απολύτως ασφαλής για χρήση ως μη θερμιδική εναλλακτική λύση ζάχαρης.
Τι συμβαίνει με τα ζαχαρούχα ποτά;
Τα αναψυκτικά είναι οποιοδήποτε ποτό με προσθήκη ζάχαρης ή άλλων γλυκαντικών. Μερικές φορές θα ακούσετε να αναφέρονται ως ποτά με ζάχαρη. Στην κατηγορία των “αναψυκτικών” περιλαμβάνονται τα εξής:
Ενεργειακά ποτά
Σόδα ή αναψυκτικό
Κόλα
Φρουτόκρεμα
Λεμονάδα και άλλες “διαφημίσεις” φρούτων
Αθλητικά ποτά
Η Σχολή Δημόσιας Υγείας T. H. Chan του Χάρβαρντ αναφέρει ότι τα αναψυκτικά αποτελούν τη μεγαλύτερη πηγή θερμίδων και προστιθέμενης ζάχαρης στην αμερικανική διατροφή. Τα ζαχαρούχα ποτά συνδέονται με την επιδημία παχυσαρκίας, ιδίως στα παιδιά. Αυτό εξηγεί γιατί μια εναλλακτική γλυκαντική ουσία χωρίς ζάχαρη, όπως η Splenda, είναι ένα ελκυστικό προϊόν. Βοηθά τους καταναλωτές να εξοικονομήσουν θερμίδες και να μειώσουν την κατανάλωση ζάχαρης.
Διαβάστε περισσότερα: Ένα σχέδιο γεύματος για την παχυσαρκία
Αναψυκτικά που γλυκαίνονται με Splenda
Η Pepsi και η Coca-Cola είναι μεγάλες εταιρείες που χρησιμοποιούν Splenda σε ορισμένα από τα ποτά τους. Ωστόσο, πολλά από τα προϊόντα τους, συμπεριλαμβανομένων των Diet Pepsi και Sprite Zero, εξακολουθούν να περιέχουν άλλα μη θρεπτικά γλυκαντικά, όπως η ασπαρτάμη. Διαβάστε τις ετικέτες για να είστε σίγουροι για το τι παίρνετε αν προσπαθείτε να αποφύγετε ορισμένα συστατικά.