Οι λάτρεις των ζυμαρικών χωρίς γλουτένη μπορούν εύκολα να βρουν μια σάλτσα χωρίς γλουτένη για τα μακαρόνια τους.Image Credit:GMVozd/E+/GettyImages
Σε αυτό το άρθρο
- Συστατικά
- Μάρκες σάλτσας σπαγγέτι
- Μάρκες σάλτσας Alfredo
Τα ζυμαρικά είναι το απόλυτο φαγητό της παρηγοριάς. Και ακόμη και όσοι ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορούν να απολαύσουν ένα μεγάλο μπολ με ζυμαρικά, δεδομένου ότι υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες ζυμαρικών και σάλτσας χωρίς γλουτένη.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το τι μπορείτε να περιμένετε να βρείτε σε κοινές σάλτσες ζυμαρικών και ποιες είναι ασφαλείς για να τις προσθέσετε στο καλάθι αγορών σας (συμπεριλαμβανομένης της κρεμώδους Alfredo).
Είναι τα συστατικά της σάλτσας σπαγγέτι χωρίς γλουτένη;
Ορισμένες σάλτσες σπαγγέτι που αγοράζονται στο κατάστημα μπορεί να περιέχουν ή να μην περιέχουν γλουτένη. Υπάρχουν μια χούφτα κοινά συστατικά που μοιράζονται οι περισσότερες συνταγές. Ελέγχετε πάντα την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι αυτά τα συστατικά είναι ελεύθερα γλουτένης.
Αυτά είναι τα κοινά συστατικά στις περισσότερες σάλτσες ζυμαρικών:
- Κονσερβοποιημένος πολτός ντομάτας: Ο πολτός ντομάτας είναι απλώς πολτοποιημένες ντομάτες, οι οποίες είναι φυσικά απαλλαγμένες από γλουτένη.
- Μπαχαρικά: Οι περισσότερες συνταγές περιλαμβάνουν μπαχαρικά, όπως βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, ρίγανη και θυμάρι – τα οποία δεν περιέχουν γλουτένη.
- Κρεμμύδια: Ως φρέσκο λαχανικό, τα κρεμμύδια είναι ελεύθερα γλουτένης και ασφαλή για κατανάλωση.
- Σκόρδο: Το φρέσκο σκόρδο από το παντοπωλείο δεν περιέχει γλουτένη. Αλλά αν αγοράσετε κιμά σκόρδου σε βάζο, ελέγξτε διπλά τη συσκευασία για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει αναμιχθεί με άλλα συστατικά.
- Μοσχάρι: Δεν έχουν όλες οι σάλτσες μακαρονιών κρέας. Παρόλα αυτά, το απλό μοσχαρίσιο κρέας από το παντοπωλείο είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
Ανάλογα με τη γεύση της σάλτσας που αγοράζετε, ορισμένες εταιρείες μπορεί να προσθέσουν στις φόρμουλες τους συστατικά που περιέχουν γλουτένη. Ή, μπορεί να παράγουν τα προϊόντα τους σε εργοστάσιο που παρασκευάζει επίσης τρόφιμα με βάση τη γλουτένη – αυτό θέτει τη σάλτσα ζυμαρικών σας σε κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης, σύμφωνα με το Ίδρυμα για την Κοιλιοκάκη.
Συμβουλή
Αναζητήστε μια μάρκα σάλτσας ζυμαρικών που φέρει την ένδειξη “Χωρίς γλουτένη” – αυτό σημαίνει ότι περιέχει λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) γλουτένης και θεωρείται ασφαλής για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, σύμφωνα με το FDA.
Για ακόμη μεγαλύτερη ασφάλεια, αγοράστε μια σάλτσα με την ένδειξη “Πιστοποιημένη χωρίς γλουτένη”. Ο Οργανισμός Πιστοποίησης Χωρίς Γλουτένη (GFCO) έχει ιδιαίτερα αυστηρά πρότυπα, πιστοποιώντας τρόφιμα που έχουν 10 ppm γλουτένης ή λιγότερο.
Μάρκες σάλτσας σπαγγέτι χωρίς γλουτένη
1. Amy’s Kitchen
Η Amy’s Kitchen παρασκευάζει μια ποικιλία από σάλτσες ζυμαρικών, όπως η Marinara και η Tomato Basil, οι οποίες είναι και οι δύο χωρίς γλουτένη, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της εταιρείας. Οι σάλτσες ζυμαρικών τους είναι επίσης vegan και φυτικές.
Αγοράστε την: Amazon.com- Τιμή: 16,61 δολάρια ανά βάζο
2. Barilla
Η Barilla είναι ένα βασικό προϊόν όταν πρόκειται για όλα τα ζυμαρικά. Και όσοι ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη θα χαρούν να μάθουν ότι όλες οι σάλτσες της μάρκας είναι απαλλαγμένες από συστατικά γλουτένης, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της εταιρείας.
Αγοράστε την: Amazon.com, τιμή: 57,60 δολάρια ανά 12 βάζα.
3. Due Amici
Η Due Amici φτιάχνει μια σάλτσα μαρινάρα που είναι χωρίς γλουτένη, keto-φιλική, vegan και βιολογική – μιλάμε για multi-tasking! Η εταιρεία παρασκευάζει επίσης τα προϊόντα της στις ΗΠΑ με φρέσκα συστατικά.
Αγοράστε την: Walmart.com- Τιμή: 7,99 δολάρια ανά βάζο.
4. Dave’s Gourmet
Η Dave’s Gourmet φτιάχνει μια απλή σάλτσα σπαγγέτι χωρίς γλουτένη από ντομάτες αιωνόβιων φυτών που σίγουρα αξίζει να προσθέσετε στο καλάθι σας. Τα συστατικά είναι όλα βιολογικά χωρίς τεχνητές γεύσεις ή πρόσθετα συντηρητικά, σύμφωνα με το Dave’s Gourmet.
Αγοράστε την: Amazon.com- Τιμή: 9,59 δολάρια ανά βάζο.
5. Prego
Η Prego φτιάχνει μια χούφτα σάλτσες σπαγγέτι χωρίς γλουτένη, συμπεριλαμβανομένης της κλασικής σάλτσας Μαρινάρα, της παραδοσιακής ιταλικής σάλτσας και της ιταλικής σάλτσας με βασιλικό σκόρδο και ντομάτα. Μπορείτε να ελέγξετε τον ιστότοπο της εταιρείας για να πάρετε μια ιδέα για το ποιες σάλτσες είναι ασφαλείς για να τις προσθέσετε στο καλάθι αγορών σας.
Αγοράστε το: Amazon.com- Τιμή: 17,94 δολάρια για 6 βάζα
6. Dei Fratelli
Η παραδοσιακή σάλτσα ζυμαρικών της Dei Fratelli είναι πιστοποιημένη χωρίς γλουτένη, που σημαίνει ότι έχει λιγότερο από 10 ppm γλουτένης, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της εταιρείας. Έτσι, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αυτή η μάρκα είναι ένα ασφαλές στοίχημα.
Αγοράστε την: Amazon.com, τιμή: 49,99 δολάρια για 8 βάζα.
7. Eden Organic
Η σάλτσα σπαγγέτι της Eden Foods είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς λιπαρά και βιολογική, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της μάρκας. Επιπλέον, είναι φτιαγμένη με απλά, πλήρη συστατικά χωρίς ανεπιθύμητα συντηρητικά ή τεχνητές χρωστικές ουσίες.
Αγοράστε την: Amazon.com- Τιμή: 78,70 δολάρια για 12 βάζα.
8. Francesco Rinaldi
Η Francesco Rinaldi φτιάχνει μερικές σάλτσες ζυμαρικών, συμπεριλαμβανομένων των Marinara, Sweet & Tasty Tomato και Tomato &; Basil. Όλα αυτά τα προϊόντα είναι χωρίς γλουτένη, σύμφωνα με τον Francesco Rinaldi.
Αγοράστε το: Amazon.com, τιμή: 11,33 δολάρια ανά βάζο.
9. Organico Bello
Η σάλτσα μαρινάρα της Organico Bello είναι χωρίς γλουτένη και βιολογική, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή συντηρητικών, σύμφωνα με το κατάστημα της εταιρείας στο Amazon.
Αγοράστε την: Amazon.com, τιμή: 7,88 δολάρια ανά βάζο.
Είναι η σάλτσα Alfredo χωρίς γλουτένη;
Όπως και με τη σάλτσα σπαγγέτι, διαφορετικές εταιρείες έχουν διαφορετικές συνταγές σάλτσας Alfredo, οι οποίες μπορεί να περιέχουν ή να μην περιέχουν γλουτένη.
Ως επί το πλείστον, η σάλτσα Alfredo είναι ένα μείγμα από κρέμα γάλακτος, βούτυρο, παρμεζάνα, αυγό και μπαχαρικά. Αλλά και πάλι θα πρέπει να ελέγξετε δύο φορές το κουτάκι οποιασδήποτε σάλτσας που αγοράζετε, δεδομένου ότι οι συνταγές μπορεί να διαφέρουν.
Μάρκες σάλτσας Alfredo χωρίς γλουτένη
- Boticelli Alfredo Sauce (19,90 δολάρια για 2 βάζα, Amazon.com)
- Knorr Professional Alfredo Sauce Mix (46,74 δολάρια για 4 λίβρες, Amazon.com)
- Vegan Valley Cashew Cheeze Alfredo Sauce (12,97 δολάρια ανά βάζο, Amazon.com)
- Newman’s Own Roasted Garlic Alfredo Sauce (20,39 δολάρια για 3 βάζα, Amazon.com)