Η κρεμώδης πάστα λειτουργεί υπέροχα με λαχανικά όπως το κουνουπίδι. Πιστωτική εικόνα: OksanaKiian / iStock / GettyImages
Το Tahini είναι ένα βασικό συστατικό του χούμους, αλλά ειλικρινά, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε αυτό το υγιές συστατικό πέρα από μια βουτιά ή εξάπλωση.
Το Tahini είναι μια πάστα από σουσάμι και περιέχει υγιή μέταλλα όπως χαλκό, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και σελήνιο, D.J. Ο Blatner, RDN και συγγραφέας του The Superfood Swap: The 4-Week Plan to Eat What You Crave Without the C.R.A.P, λέει.
Μόνο δύο κουταλιές της σούπας ταχίνι συσκευάζουν περίπου 5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3 γραμμάρια ινών, σύμφωνα με το USDA. Και δεδομένου ότι έχει μια αλμυρή, γλυκιά γεύση, μπορεί εύκολα να προστεθεί σε διάφορες συνταγές χωρίς να αλλάξει το προφίλ γεύσης.
Βγείτε λοιπόν από το κουτί σας tahini-is-only-for-hummus και δοκιμάστε αυτές τις συνταγές ταχίνι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για κάθε γεύμα της ημέρας – συμπεριλαμβανομένου του επιδορπίου.
1. Κύπελλα κακάο Tahini
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αν σας αρέσουν τα φλιτζάνια φυστικοβούτυρου, θα λατρέψετε αυτήν την καλύτερη εκδοχή με ταχίνι και κακάο. Πιστωτική εικόνα: Maggie Moon / morefit.eu
Δεδομένου ότι η ζωή έχει να κάνει με την ισορροπία, δεν μας πειράζει να απολαύσουμε μια γλυκιά απόλαυση, ειδικά αν είναι γεμάτη πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αυτά τα φλιτζάνια σοκολάτας μπορούν να φτιαχτούν ως έχουν ή να προσαρμοστούν με ένα γλυκαντικό της επιλογής σας. Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο, ο Blatner προτείνει να αγοράσετε ένα βάζο ταχίνι αντί να φτιάξετε τη δική σας, όπως απαιτεί αυτή η συνταγή.
Αποκτήστε εδώ τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες για τα Κύπελλα Tahini Cacao.
2. Τουρκία, Kale και Tahini Dinner Bowl
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτό το δείπνο είναι γεμάτο λαχανικά και πρωτεΐνες. Πιστωτική εικόνα: Rachael’s Good Eats
Είτε είστε με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είτε όχι, αυτό το δείπνο είναι ιδανικό για βράδια όταν θέλετε ένα απλό αλλά υγιεινό γεύμα χωρίς πολλή φασαρία. Η Blatner λατρεύει την προσθήκη άπαχης πρωτεΐνης και πολλών λαχανικών, αλλά αν θέλετε να προσθέσετε ένα ολόκληρο σιτάρι, προτείνει να σερβίρετε αυτό το μπολ με καστανό ρύζι ή κινόα. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε την γαλοπούλα με tofu ή αυγά εάν αναζητάτε μια επιλογή χωρίς κρέας.
Λάβετε πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή της Τουρκίας, του Kale και του Tahini Dinner Bowls από το Rachael’s Good Eats.
3. Smoothie πρωτεΐνης κανέλας Tahini
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτό το smoothie κανέλας και ταχίνι είναι γεμάτο πρωτεΐνες, υγιή λίπη και φυτικές ίνες. Πιστωτική εικόνα: Διατροφή απογυμνωμένη
Υπάρχουν πολλά να αγαπήσετε για αυτό το smoothie πρωτεΐνης: Η κανέλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και το ταχίνι προσθέτει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, καθιστώντας αυτό ένα κορεσμένο σνακ ή γεύμα. Ο Blatner προτείνει να γλιστρήσετε σε μερικά πρόσθετα λαχανικά όπως το ρύζι κουνουπιδιού για να πάρετε περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα χωρίς να αλλάξετε τη γεύση.
Αποκτήστε τη συνταγή και τις πληροφορίες διατροφής του Cinnamon Tahini Protein Smoothie από το Nutrition Stripped.
4. Σαλάτα κουνουπιδιού και ψητά ρεβίθια και Quinoa
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτή η σαλάτα κουνουπιδιού δημιουργεί ένα υγιεινό πιάτο ή ένα κύριο πιάτο. Πιστωτική εικόνα: Πλάκες και ζεύγη
Αν ψάχνετε για ένα γεύμα που ισορροπεί ολικής άλεσης, πρωτεΐνες, λαχανικά και υγιή λίπη, ο Blatner λέει ότι αυτό είναι μια καλή επιλογή. Με quinoa, αβοκάντο, ρεβίθια και ντύσιμο ταχίνι, θα εκπλαγείτε πόσο ικανοποιητικό είναι αυτό το μπολ με superfoods. Το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να αποθηκεύσετε τυχόν υπολείμματα ντύσιμο ταχίνι και να το ρίξετε πάνω από τα αγαπημένα σας γεύματα και τα συνοδευτικά πιάτα όλη την εβδομάδα.
Αποκτήστε τη συνταγή σαλάτας κουνουπιδιού με ψητά ρεβίθια και Quinoa και πληροφορίες διατροφής από Platings + Pairings.
5. Σοκολάτα Εσπρέσο Ταχίνι Energy Balls
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτές οι γλυκές μπάλες σοκολάτας, εσπρέσο και ταχίνι είναι γεμάτες θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την ενέργεια. Πιστωτική εικόνα: Fit Mitten Kitchen
Εάν βρίσκεστε εν κινήσει και λαχταράτε πάντα σνακ, χτυπήστε αυτές τις ενεργειακές μπάλες. Για αρχάριους, έχουν γεύση σαν επιδόρπιο, αλλά είναι γεμάτα πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Θα λάβετε 5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 2 γραμμάρια ινών σε μία μόνο μπάλα. “Η προσθήκη βρώμης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τη διατροφή ολικής αλέσεως και φυτικές ίνες”, λέει ο Blatner. Εάν θέλετε ακόμη περισσότερες ίνες, η Blatner συνιστά να ανταλλάξετε το σιρόπι μελιού και σφενδάμνου για τις πουρέ.
Αποκτήστε τις συνταγές και τις διατροφικές πληροφορίες για τη σοκολάτα Espresso Tahini Energy Balls από το Fit Mitten Kitchen.
6. Υγιείς μπάρες Quinoa
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Ανταλλάξτε τις ράβδους granola που αγοράσατε στο κατάστημα για αυτές τις μπάρες quinoa πέντε συστατικών. Image Credit: Getty Images
Όλη η διατροφή σε αυτή τη συνταγή προέρχεται από ολόκληρα τρόφιμα και δεν θα βρείτε εδώ επεξεργασμένα σάκχαρα. Εάν θέλετε να χτυπήσετε την πρωτεΐνη για να κάνετε αυτές τις μπάρες πιο κορεσμένες, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα βούτυρο καρύδι όπως βούτυρο αμυγδάλου ή σπόρους κάνναβης, τα οποία προσθέτουν περίπου 9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 3 κουταλιές της σούπας, σύμφωνα με το USDA.
Αποκτήστε εδώ τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες για τα υγιή μπαρ Quinoa.