Χρησιμοποιώντας τα καλύτερα φασόλια εσπρέσο θα σας βοηθήσουν να τελειοποιήσετε τη γεύση και την ομαλότητα του πρωινού σας brew.Image Credit: Buppha Wuttifery/Eyeem/Eyeem/GetTyimages
Σε αυτό το άρθρο
- Πώς επιλέξαμε
- Μπλε καφέ μπουκαλιών 17 πόδια. Οροφή
- Κλοτσιές κρεμάστρα
- ΚΑΤΑΛΟΓΕΣ ΚΑΤΑΛΟΓΗΣ
- Φραγκοστάφυλα
- Red Bay Coffee East Fourteenth
- Εθιστική καφέ roasters πρωινή επιδιόρθωση
- Εξετάστε πριν από την αγορά
Εάν είστε φανατικός εσπρέσο, γνωρίζετε ότι η γεύση, το σώμα και η συνέπεια της Java σας εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο των φασολιών εσπρέσο που χρησιμοποιείτε. Η χρήση ποιοτικών φασολιών θα σας ανταμείψει με ένα φλιτζάνι που είναι ομαλό και πλούσιο σε γεύση.
Διαφήμιση
Βίντεο της ημέρας
“Τα ποιοτικά φασόλια espresso και οι κόκκοι καφέ είναι κρίσιμα για την επίτευξη της βέλτιστης γεύσης σε οποιαδήποτε παρασκευή”, λέει ο Heather Calatrello, ιδρυτής και επικεφαλής Roaster στο Shedlight Coffee Roasters στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια. Με αυτό κατά νου, ξεκινήσαμε να σας φέρουμε το απόλυτο καλύτερο από τα καλύτερα φασόλια εσπρέσο που μπορείτε να αγοράσετε σήμερα.
Διαφήμιση
Πώς επιλέξαμε
Για να βρούμε τα καλύτερα φασόλια εσπρέσο στην αγορά, μιλήσαμε με τον Calatrello, τη Sylvia Fountaine, τον σεφ του Spokane και τον Διευθύνοντα Σύμβουλο του Gelting at Home και του Brian Chau, του επιστήμονα τροφίμων και των αναλυτών συστημάτων τροφίμων στο Chau Time, ο οποίος μοιράστηκε τις προτάσεις τους για το τι να κοιτάξει κανείς για τα φασόλια εσπρέσο.
Διαφήμιση
Επιλέξαμε τα φασόλια με βάση τις συστάσεις τους και τα ακόλουθα κριτήρια:
- Τύπος ψητό
- Φασόλια
- Συσκευασία
- Αρωμα
1. Μπλε καφέ μπουκαλιών 17 πόδια. Εσπρέσο οροφής
Επισκεφθείτε τη σελίδα PageHttps: //go.skimresources.com Το μείγμα καραμέλας, αμυγδάλου και αποξηραμένων γεύσεων κερασιών κάνει ένα πλούσιο φλιτζάνι espresso.Image Credit: Blue Bottle Coffee
Κατασκευασμένο με ένα μείγμα οργανικών φασολιών Robusta, τα φασόλια Espresso του Blue Bottle Coffee “παράγουν ένα ομαλό εσπρέσο”, λέει ο Calatrello. Κάθε μείγμα δοκιμάζεται από τους επαγγελματίες δοκιμαστές της μάρκας για να εξασφαλιστεί η ποιότητα και η γεύση.
Διαφήμιση
Μπορείτε να ψωνίσετε μια εφάπαξ αγορά εάν δοκιμάσετε τα νερά ή να εγγραφείτε για μια συνδρομή και να παραδώσετε τα φασόλια σας στην πόρτα σας. Η μάρκα εγγυάται επίσης τη φρεσκάδα με τη μεταφορά των φασολιών εντός 48 ωρών από το ψήσιμο.
|
|
αγοράστε το: bluebottlecoffee.com; Τιμή: $ 21
2. Κλωτσούνι espresso του Horse Cliff Hanger
Επισκεφθείτε τη σελίδα PageHttps: //www.kickinghorsecoffee.com Medium Roast Chocolate, Brown Sugar και Cherry σας δίνουν μια παρασκευή που είναι ομαλή και παρακμιακή.
Εάν το φρουτώδες και η σοκολάτα είναι γεύσεις που αναζητάτε, μην κοιτάξετε περισσότερο από το να κλωτσούν το espresso του Horse’s Cliff Hanger. Τα φασόλια προέρχονται από την Ινδονησία και την Κεντρική και Νότια Αμερική, προσφέροντας μια μοναδική γεύση.
“Με σημειώσεις σοκολάτας και καφέ ζάχαρη, έχει το βάθος που μας αρέσει στο εσπρέσο, αλλά υπάρχει ένα απροσδόκητο άγριο κεράσι που προσθέτει βαθιά πολυπλοκότητα”, λέει ο Calatrello. Το άρωμα του φραγκοστάφυλου, η σοκολάτα γάλακτος και η καστανή ζάχαρη συνδυάζονται είναι εξίσου καλά με τη γεύση.
|
|
αγοράστε το: KickingHorsecoffee.com; Τιμή: $ 29.99
3. Εσπρέσο βοτάνων καφέ σκάλας
Επισκεφθείτε τη σελίδα PageHttps: //www.laddercoffee.com Αυτό
Το προφίλ γεύσης του Espresso Herbies του Coffee Coffee δεν είναι ένα που θα χάσει. “Είναι σοκολάτα και πλούσια με μια ελαφριά κορυφαία σημείωση του γκρέιπφρουτ”, λέει ο Fountaine.
Κάθε τσάντα ήταν προσεκτικά ψημένη στο Spokane της Ουάσινγκτον σε μικρές παρτίδες για να εξασφαλίσει την ποιότητα. Για τα καλύτερα αποτελέσματα ζυθοποιίας, η μάρκα συνιστά τη χρήση της τσάντας μέσα σε τέσσερις εβδομάδες από την αγορά.
|
|
αγοράστε το: laddercoffee.com; Τιμή: $ 17
4. Lighthouse Roasters Espresso Blend
Επισκεφθείτε το Pagehttps: //lighthouseroArs.coma υπαινιγμός του κερασιού και της μαύρης σοκολάτας δίνει αυτό το ψητό το γλυκό γεύμα της.
Αυτά τα φασόλια συνιστώνται ιδιαίτερα από το Fountaine για το προφίλ γλυκιάς γεύσης τους. Προερχόμενη από την Αφρική, τη Λατινική Αμερική και την Ινδονησία, παράγει μια παρασκευή με γεύση τύπου καραμελών, σημειώσεις μαύρης σοκολάτας και μια λεπτή υπόδειξη κερασιού, κάνοντας μια νόστιμη πρωινή παρασκευή.
Επιπλέον, τα φασόλια δουλεύουν για μια μυριάδα μεθόδων ζυθοποιίας, συμπεριλαμβανομένου του καφέ, του γαλλικού Τύπου, της ρίψης και του εσπρέσο.
|
|
Αγοράστε το: lighthouseroaster.com; Τιμή: 18,50 $
5. Red Bay Coffee East Fourteenth
Επισκεφθείτε τη σελίδα PageHttps: //www.redbaycoffee.com Το μείγμα των βατόμουρων, η μαύρη σοκολάτα και οι ημερομηνίες κάνουν για μια παρακμιακή παρασκευή με βύνη.
Αν ψάχνετε να υποστηρίξετε ένα μαύρο κατάστημα εσπρέσο, κάντε το Red Bay Coffee. “Η εταιρεία έχει μια κοινωνική αποστολή και είναι ένα must-try για την ποικιλία της ενιαίας προέλευσης και μείγματα”, λέει ο Chau.
Με τύπους όπως το Oakland Irish Roast και το Ocho Libre Decaf, υπάρχουν 13 επιλογές εσπρέσο φασολιών για να διαλέξετε. Ένα από τα αξιοσημείωτα ευρήματα στην ιστοσελίδα της μάρκας είναι το East Fourteenth, το οποίο είναι ένα σκοτεινό ψητό με ένα μείγμα βατόμουρων, μαύρης σοκολάτας και ημερομηνιών. Ο συνδυασμός αυτών των γεύσεων δημιουργεί μια νόστιμη γεύση βύνης.
|
|
αγοράστε το: redbaycoffee.com; Τιμή: $ 19
6. Εξοπλισμός καφέ πρωινή επιδιόρθωση
Επισκεφθείτε το PageHttps: //addictiveCoffee.com Η λεπτή υπόδειξη των εσπεριδοειδών θα σας ξυπνήσει το πρωί.
Αναμειγνύεται με κακάο, φλούδα πορτοκαλιού και υπαινιγμό φρυγανισμένης βανίλιας, η πρωινή επιδιόρθωση είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε το πρωί σας. Αυτό το μείγμα υπογραφής έχει μια λεπτή γεύση εσπεριδοειδών και καρυδιού και προέρχεται από την Κολομβία, την Αιθιοπία και τη Σουμάτρα.
Έχετε τη δυνατότητα να κάνετε μια εφάπαξ αγορά ή εγγραφή για αποστολές σε βάση μία έως πέντε εβδομάδων. Οι αναθεωρητές πήγαν μέχρι να το ονομάσουν “καλύτερος καφέ ποτέ”.
|
|
αγοράστε το: addictiveCoffee.com; Τιμή: $ 16
3 παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν αγοράσετε
1. Ημερομηνία ψησίματος
Μόλις ο καφές ψήνεται, αρχίζει να οξειδώνεται, ο οποίος μπορεί να μετατρέψει τον καφέ θαμπό και ξινό μετά από τρεις εβδομάδες, λέει ο Calatrello. “Ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι ο καφές σας είναι φρέσκος είναι να ψάχνετε για την ψημένη ημερομηνία στην τσάντα των κόκκων καφέ πριν αγοράσετε”, λέει. “Εάν η εταιρεία δεν παρέχει πληροφορίες ψησίματος, λέμε παραλείψτε το.”
Ο χρόνος συντήρησης των φασολιών εσπρέσο εξαρτάται από το πώς αποθηκεύονται. Το Calatrello συνιστά να σφραγιστεί ο καφές σε αεροστεγές δοχείο ή ανασυγκροτημένη τσάντα και μακριά από το φως του ήλιου.
2. Χρώμα και λάμψη φασολιών
Η Fountaine λέει ότι τα ποιοτικά φασόλια εσπρέσο θα πρέπει να έχουν ένα λαμπερό εξωτερικό. “Αυτή η λάμψη είναι από τα έλαια μέσα στα φασόλια και γενικά δείχνει μια πιο σκούρα ψητά και πιο ισχυρή γεύση”, λέει ο Fountaine.
Τα φασόλια θα πρέπει επίσης να είναι ένα κοκκινωπό-καφέ χρώμα, προσθέτει. “Αν τα φασόλια φαίνονται μαύρα, είναι μια ένδειξη ότι έχουν υπερβολικά ψητό, πράγμα που κάνει τον καφέ πικρή.”
3. μούχλα
Ακριβώς όπως και άλλα τρόφιμα, τα φασόλια εσπρέσο μπορούν να διαμορφώσουν, ειδικά αν είναι πραγματικά φρέσκα. Η χρήση μούχλα φασόλια δεν είναι μόνο ακαθάριστος, αλλά μπορεί πραγματικά να αναστατώσει το πεπτικό σας σύστημα.
Εάν οι κόκκοι καφέ σας δείχνουν τυχόν σημάδια αποχρωματισμού, είναι καλύτερο να τους πετάξετε. Και πάντα ελέγξτε τις τσάντες σας για μούχλα. Εάν εντοπίσετε οποιοδήποτε, ο Calatrello συνιστά να πετάξετε τα φασόλια και να αρπάζετε μια φρέσκια τσάντα.
Διαφήμιση