Ενώ οι ερευνητές εξακολουθούν να μην είναι σίγουροι αν η μπύρα είναι καλή για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου σας, υπάρχουν πιο πειστικά στοιχεία σχετικά με το βάρος και την υγεία των νεφρών. Image Credit: morefit.eu Creative 
Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα σας Όταν εξετάζει τις επιπτώσεις των κοινών συμπεριφορών, ενεργειών και συνηθειών από το κεφάλι μέχρι τα δάχτυλα στην καθημερινή σας ζωή.
Δεν μας εκπλήσσει το ποτό της μπύρας της επιλογής σας – είναι το πιο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό στις Ηνωμένες Πολιτείες, αποτελώντας πάνω από το 55 τοις εκατό όλων των αλκοολούχων ποτών, σύμφωνα με μια μελέτη Nutrients του Σεπτεμβρίου 2018.
Κάνοντας μια μπύρα κάθε τόσο είναι εντάξει για μερικούς ανθρώπους, και υπάρχει ακόμη έρευνα για να δείξει ότι το ποτό έχει οφέλη για την υγεία. Υπάρχει επίσης έρευνα, ωστόσο, που προτείνει να αποφεύγεται κάθε αλκοολούχο ποτό, ακόμη και σε μικρές ποσότητες.
Για να είμαστε σαφείς, η κατανάλωση μέτριας κατανάλωσης καθορίζεται επί του παρόντος από τη σύσταση όχι περισσότερο από δύο ποτά για τους άνδρες την ημέρα και ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες, σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες 2015-2020 για τους Αμερικανούς.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τα αποτελέσματα της κατανάλωσης μπύρας κάθε μέρα – και αν αξίζει να προσαρμόσετε τη ρουτίνα του νυχτερινού σας ποτού.
Το βάρος σας μπορεί να αυξηθεί
Ας πάρουμε απλώς αυτό το δρόμο: Μια μέση μπύρα 12 ουγγιών έχει περίπου 150 θερμίδες, ανά USDA. Αυτό προϋποθέτει ότι επιλέγετε μια μπύρα με χαμηλότερο αλκοόλ κατ ‘όγκο ή ABV, η οποία χορηγείται ως ποσοστό.
Οι θερμίδες στο αλκοόλ είναι ελαφρώς διαφορετικές από τις τρέχουσες μακροθρεπτικές ουσίες του μύλου (υδατάνθρακες: 4 θερμίδες / γραμμάριο, πρωτεΐνη: 4 θερμίδες / γραμμάριο · λίπος: 9 θερμίδες / γραμμάριο). Το αλκοόλ κάθεται ακριβώς στη μέση, περίπου 7 θερμίδες ανά γραμμάριο. Καθώς το ποσοστό αλκοόλ στην μπύρα αυξάνεται, το ίδιο ισχύει και για τις θερμίδες.
Εάν κρατάτε την μπύρα σας να πίνει στο ή κάτω από τη σύσταση και να κολλήσετε με μια μπύρα περίπου 150 θερμίδες ή λιγότερο, τότε το βάρος σας θα επηρεαστεί ελάχιστα. Στην πραγματικότητα, η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ως μέρος ενός ήδη υγιεινού τρόπου ζωής (γνωστή και ως: υγιεινή διατροφή και τακτική σωματική δραστηριότητα) δεν σας κάνει να προορίζεστε για αύξηση βάρους, σύμφωνα με μια κριτική του Ιανουαρίου 2015 στις Τρέχουσες αναφορές παχυσαρκίας.
Αλλά η κατανάλωση δύο, τριών ή περισσότερων θα μπορούσε να προσθέσει περισσότερες από 300 θερμίδες στη διατροφή σας, και αυτό έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει τον αριθμό στην κλίμακα σε μόλις ένα μήνα.
Επιπλέον, η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει την ικανότητά σας να παραμείνετε ικανοποιημένοι με ένα γεύμα, να διεγείρετε την όρεξή σας και να ενεργοποιήσετε τα κέντρα ανταμοιβής τροφίμων στον εγκέφαλο, σύμφωνα με έρευνα του Νοεμβρίου 2017 στην Παχυσαρκία. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να βρεθείτε τρώγοντας περισσότερα μετά από πάρα πολλές παρασκευές – και αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε λήψη περισσότερων θερμίδων.
Τα νεφρά σας μπορεί να υποφέρουν
Τα νεφρά καθαρίζουν το αίμα σας, λειτουργώντας σαν το φίλτρο νερού στη βρύση σας. Το αλκοόλ πρέπει να φιλτραριστεί – και η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να σας θέσει σε κίνδυνο για υπέρταση και αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για νεφρική νόσο, σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα Νεφρών.
Η μπύρα είναι επίσης διουρητικό, που σημαίνει ότι θα μπορούσατε να ασκήσετε επιπλέον πίεση στα νεφρά σας εάν δεν τηρείτε τη σύσταση. Η διατήρηση των συστάσεων πιθανότατα δεν θα σας αφυδατώσει, αλλά μπορεί να χάσετε επιπλέον νάτριο και κάλιο (ηλεκτρολύτες) που δεν υπολογίζατε να χάσετε. Μια ανεπάρκεια ηλεκτρολυτών από την αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε μυϊκές κράμπες, αδυναμία ή κόπωση, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Βιοτεχνολογικών Πληροφοριών.
Η κατανάλωση αλκοόλης μπύρας θα μπορούσε να επηρεάσει την ισορροπία των ηλεκτρολυτών σας, αλλά αυτό δεν συμβαίνει με τη μη αλκοολούχα μπύρα, σύμφωνα με έρευνα του Ιουνίου 2016 που δημοσιεύτηκε στο Nutrients. Έτσι, εάν σκέφτεστε να σπάσετε ο ιδρώτας και η μπύρα είναι μέρος του σχεδίου ενυδάτωσης, κάντε τα νεφρά σας μια χάρη και παραλείψτε το – εκτός αν δεν περιέχει αλκοόλ.
Η υγεία της καρδιάς σας θα μπορούσε να πάει με κάθε τρόπο
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η έντονη κατανάλωση αλκοόλ βλάπτει σημαντικά την καρδιά. Σας θέτει σε κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτη τύπου 2, κολπική μαρμαρυγή και εγκεφαλικό επεισόδιο – και, χωρίς αμφιβολία, είναι επιβλαβές για την καρδιά σας, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Ιανουαρίου 2020 στο Nutrients. Αυτά οι συνθήκες εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης αλκοόλ και ποικίλλουν ανάλογα με την ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνεται
Αυτή η κριτική έδειξε ότι τα πρότυπα κατανάλωσης αλκοόλ έχουν σημασία, πράγμα που σημαίνει ότι η βαριά κατανάλωση αλκοόλ μία έως δύο φορές την εβδομάδα αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής βλάβης, ακόμη και αν το ποσό είναι ίσο με κάποιον που πίνει την ίδια ποσότητα κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στον αυξημένο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης από έντονη κατανάλωση αλκοόλ.
Η κατανάλωση μέτριας ποσότητας μπύρας δεν έχει το ίδιο αποτέλεσμα. Η ανασκόπηση καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η χαμηλή πρόσληψη μπύρας, που δεν υπερβαίνει τις συνιστώμενες ποσότητες, είναι ασφαλής και ίσως ακόμη και ωφέλιμη για το καρδιαγγειακό σύστημα.
Στη μελέτη Nutrients του 2018, οι συγγραφείς βρήκαν ένα προστατευτικό αποτέλεσμα της μπύρας, που σχετίζεται με την πρόληψη της οξείδωσης της LDL (κακή χοληστερόλη) μέσω της αντιοξειδωτικής ικανότητας της χοληστερόλης HDL. Βρήκαν αυτά τα οφέλη τόσο στην παραδοσιακή μπύρα που περιέχει αλκοόλ όσο και στην μπύρα χωρίς αλκοόλ, υποδηλώνοντας ότι οι πολυφαινόλες στην μπύρα μπορούν να βοηθήσουν στην εξήγηση ορισμένων από τα οφέλη.
Η κριτική επιτροπή είναι ακόμα έξω για την υγεία του εγκεφάλου
Η κατανάλωση μπύρας και αλκοόλ γενικά έχει μελετηθεί εκτενώς για την καταπολέμηση της γνωστικής μείωσης σε ηλικιωμένους ενήλικες.
Σε μια μελέτη 360 ηλικιωμένων ενηλίκων που ακολούθησαν για 19 χρόνια, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έπιναν περισσότερο σκληρό ποτό, αλλά όχι μπύρα ή κρασί, κινδύνευαν για ταχύτερο ρυθμό γνωστικής πτώσης, σύμφωνα με έρευνα του 2016 στο Current Alzheimer Έρευνα .
Η μπύρα, ειδικά η μπύρα με λυκίσκο (όπως ένα IPA), μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή για την υγεία του εγκεφάλου. Η μπύρα περιέχει αντιοξειδωτικά, αλλά ο λυκίσκος στην μπύρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της νευροφλεγμονής και της γνωστικής μείωσης, σύμφωνα με έρευνα του Ιουλίου 2019 στο Nutrients . Ο λυκίσκος είναι αυτό που δίνει στην μπύρα την πικρία της και όσο περισσότερο λυκίσκος, τόσο πιο πικρή θα είναι η μπύρα σας.
Μια μελέτη του 2017 από το Ηνωμένο Βασίλειο, ωστόσο, δεν βρήκε τα ίδια αποτελέσματα: Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η βαριά κατανάλωση αλκοόλ αύξησε τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας και νόσου του Αλτσχάιμερ, αλλά δεν βρήκαν προστατευτική επίδραση χαμηλών ποσοτήτων κατανάλωσης στη γνώση, σύμφωνα με στο BMJ . Χρειάζεται λοιπόν περισσότερη έρευνα για να εξαχθεί το συμπέρασμα εάν η ελαφριά κατανάλωση αλκοόλ παρέχει οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου.
Η κατώτατη γραμμή
Γίνετε υπεύθυνος πότες μπύρας.
Ενώ μπορεί να υπάρχουν οφέλη για το περιστασιακό brewski, υπάρχουν στιγμές που η κατανάλωση μπύρας είναι πάντα κακή για εσάς – πίνοντας ανήλικους, πίνοντας και οδηγώντας και πίνοντας ενώ είστε έγκυος.
Επιπλέον, δεν υπάρχουν αποδείξεις που να δείχνουν ότι εάν δεν έχετε ποτέ πιει αλκοόλ στο παρελθόν, ότι υπάρχουν οφέλη από την έναρξη. Οποιαδήποτε ευεργετική επίδραση μπορεί να προέλθει και από την κατανάλωση υγιεινών τροφίμων.
Εάν νομίζετε ότι μπορεί να πίνετε πολύ μπύρα κάθε δεδομένη νύχτα και επηρεάζει τον τρόπο λειτουργίας σας, καλέστε το γιατρό σας ή για άμεση βοήθεια, η γραμμή επικοινωνίας κατάχρησης ουσιών είναι πάντα μια καλή επιλογή: 1-800-662-HELP ( 4357).