Το Seltzer σας κρατά ενυδατωμένο, αλλά το να πίνετε πολύ μπορεί να βλάψει τα δόντια σας. Image Credit: morefit.eu Creative 
Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα σας Όταν εξετάζετε τις επιπτώσεις από το κεφάλι μέχρι τα νύχια των κοινών συμπεριφορών, ενεργειών και συνηθειών στην καθημερινή σας ζωή.
Τα φώτα της δημοσιότητας του ανθρακούχου νερού δεν φαίνεται να μειώνονται. Η ποσότητα ανθρακούχου νερού που πωλήθηκε στις ΗΠΑ μεταξύ 2009 και 2019 διπλασιάστηκε, σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας ερευνών αγοράς Euromonitor International.
Το βίντεο της ημέρας
Οι ειδικοί του κλάδου έχουν φτάσει στο σημείο να θεωρούν το ανθρακούχο νερό ως «τη νέα σόδα». Και, ειλικρινά, πιστεύουμε ότι αυτό είναι απολύτως φανταστικό: Όταν επιλέγετε ένα ρόφημα μηδενικών θερμίδων και μηδενικών γλυκαντικών, είναι εγγενώς πιο υγιεινό από τη σόδα.
Διαφήμιση
Εδώ είναι όλα όσα συμβαίνουν στο σώμα σας όταν πίνετε σέλτζερ τακτικά.
Η δυσπεψία σας μπορεί να βελτιωθεί
Το να πίνετε τακτικά ανθρακούχο νερό – και ακόμη και να το επιλέγετε από το νερό της βρύσης – έχει τη δυνατότητα να βελτιώσει την εντερική σας δυσφορία, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Οκτωβρίου 2020 στο περιοδικό Medicina. Σε μια μελέτη με μόλις 21 άτομα, οι μισοί έπιναν μόνο ανθρακούχο νερό και οι άλλοι μισοί έπιναν αποκλειστικά νερό βρύσης για 15 ημέρες.
Στο συμπέρασμα της μελέτης, όσοι πίνουν ανθρακούχο νερό παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στη δυσπεψία τους. Οι πότες του νερού της βρύσης, δυστυχώς, δεν είδαν καμία αλλαγή στη δυσπεψία τους. Άλλο ένα πλεονέκτημα για όσους πίνουν ανθρακούχο νερό: Η δυσκοιλιότητα τους βελτιώθηκε και περισσότερο από τους πότες νερού βρύσης.
Διαφήμιση
Η όρεξή σας μπορεί να επιβραδύνει την πορεία της
Η τακτική κατανάλωση ανθρακούχου νερού έχει αποδειχθεί ότι μετριάζει την όρεξη.
Σε μια μικρή μελέτη 19 γυναικών, όσες έπιναν ανθρακούχο νερό (αντί της βρύσης ή καθόλου ποτό) μετά από μια ολονύκτια νηστεία, κατέγραψαν αίσθημα κορεσμού και μεγαλύτερου κορεσμού, σύμφωνα με μια μελέτη του Ιανουαρίου 2013 στο Journal of Nutritional Science και Βιταμολογία.
Θα μείνετε ενυδατωμένοι
Η κατανάλωση ανθρακούχου νερού είναι εξίσου ενυδατική με την κατανάλωση καθαρού νερού, σύμφωνα με την κριτική Medicina. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φυσικά μέταλλα στο ανθρακούχο νερό λειτουργούν ως ηλεκτρολύτες.
Διαφήμιση
«Το άγλυκο, ανθρακούχο νερό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε την ενυδάτωσή σας όλη την ημέρα», λέει στο morefit.eu ο Chris Mohr, PhD, RD, του MohrResults.com. “Η έρευνα δείχνει ότι η προσθήκη γεύσης στο υγρό βελτιώνει την κατανάλωση και αυτός είναι ένας ωραίος τρόπος για να βελτιώσετε το κανονικό σας νερό”, λέει ο Mohr.
Η παραμονή ενυδατωμένη είναι το κλειδί τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική υγεία. “Η αφυδάτωση, ακόμη και τα χαμηλά επίπεδα, μπορεί να αρχίσει να βλάπτει τόσο το σώμα σας όσο και τον εγκέφαλό σας. [Μπορεί να οδηγήσει σε] μειωμένη αντοχή στην άσκηση, αυξημένη πίεση στην καρδιά σας και μειωμένη εστίαση”, λέει ο Mohr.
Διαφήμιση
Σχετική ανάγνωση
Το αρωματισμένο νερό μπορεί να είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση στη σόδα – Εδώ είναι 10 μάρκες που αγαπούν οι διαιτολόγοι
Μπορεί να εκτεθείτε σε επιβλαβείς ενώσεις
Τον Σεπτέμβριο του 2020, η Consumer Reports εξέτασε 12 μάρκες ανθρακούχου νερού για τέσσερα συγκεκριμένα βαρέα μέταλλα και 30 PFAS (συντομογραφία για τις ουσίες per- και πολυφθοροαλκυλίου). Οι ερευνητές δεν εντόπισαν βαρέα μέταλλα σε καμία από τις μάρκες ανθρακούχου νερού που εξέτασαν. Βρήκαν, ωστόσο, το PFAS σε συγκεκριμένες γεύσεις αυτών των επτά εμπορικών σημάτων: Perrier, LaCroix, Canada Dry, Poland Spring, Bubly, Polar και Topo Chico.
Τούτου λεχθέντος, τα επίπεδα PFAS που εντοπίστηκαν ήταν όλα πολύ χαμηλότερα από τα εθελοντικά όρια που είχε θέσει η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος (EPA).
Τα PFAS είναι μια κατηγορία χημικών ουσιών που είναι επίσης γνωστές ως “για πάντα χημικά”, επειδή δεν διασπώνται και μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα σας και στο περιβάλλον. Σε μελέτες σε ζώα, το PFAS έχει βρεθεί ότι προκαλεί αναπαραγωγικά και αναπτυξιακά προβλήματα και οδηγεί σε ανάπτυξη όγκου. Στους ανθρώπους, τα PFAS συνδέονται με υψηλότερα προβλήματα χοληστερόλης, θυρεοειδούς και ανοσοποιητικού συστήματος και κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με την EPA.
Τα δόντια σας μπορεί να εξασθενήσουν
Η σόδα είναι κακή για τα δόντια σας επειδή διαβρώνει το σμάλτο και τα συγκολλητικά υλικά που χρησιμοποιούνται για την επισκευή ή την ενίσχυση των κατεστραμμένων ή φθαρμένων δοντιών. Αποδεικνύεται ότι ορισμένα ανθρακούχα νερά (ακόμα και απλά!) μπορούν επίσης να έχουν αρνητική επίδραση στα δόντια σας.
Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές βρήκαν ότι το ανθρακούχο νερό είναι πιο επιζήμιο για το σμάλτο από τον χυμό λάιμ ή τη σόδα λάιμ, σύμφωνα με μια μελέτη Journal of Clinical and Experimental Dentistry που δημοσιεύθηκε τον Ιανουάριο του 2020.
Αυτό συμβαίνει επειδή το ανθρακούχο νερό είναι όξινο. Τα ανθρακούχα νερά φαίνεται να έχουν pH που κυμαίνεται από περίπου 4,18 έως 5,87, σύμφωνα με μια μελέτη του Ιανουαρίου 2018 στο The Korean Journal of Orthodontics, αν και άλλες έρευνες προτείνουν ακόμη χαμηλότερα επίπεδα. Το σημείο αιχμής όπου το σμάλτο αρχίζει να διασπάται είναι στο pH 5,5.
Το πόσο όξινο είναι το ανθρακούχο νερό σας δεν είναι ακριβώς κάτι που μπορείτε να ανακαλύψετε στον πίνακα διατροφικών στοιχείων. Αλλά ένας αξιοπρεπής εμπειρικός κανόνας είναι ότι όσο πιο ανθρακούχο έχει η γεύση του νερού, τόσο πιο όξινο είναι πιθανό να είναι.
Στη μελέτη The Korean Journal of Orthodontics, οι ερευνητές εξέτασαν δύο επίπεδα ανθρακούχου νερού (“χαμηλό” και “υψηλό” ανά ενδεικτική λυχνία σε ένα Sodastream) σε εξαγόμενα δόντια. Διαπίστωσαν ότι και τα δύο επίπεδα ενανθράκωσης επηρέασαν το σμάλτο και τη λεγόμενη μικροσκληρότητα, αλλά η ενανθράκωση υψηλού επιπέδου ήταν πιο επιζήμια από την ενανθράκωση χαμηλού επιπέδου.
Ένα άλλο μειονέκτημα της επιλογής πάντα ανθρακούχου νερού έναντι του νερού της βρύσης είναι ότι το ανθρακούχο νερό δεν έχει φθόριο. Το φθοριούχο νερό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα δόντια των μικρών παιδιών και το μεγαλύτερο μέρος του νερού της βρύσης στις ΗΠΑ περιέχει πρόσθετο φθόριο. Έτσι, εάν το παιδί σας προτιμά το ανθρακούχο νερό, δεν πειράζει — φροντίστε να του σερβίρετε και νερό που είναι φθοριούχο.
Μπορεί να έχετε συμπτώματα υπερδραστήριας ουροδόχου κύστης
Η κατανάλωση ανθρακούχου νερού σχετίζεται με συμπτώματα υπερδραστήριας κύστης – μια κατάσταση που επηρεάζει σχεδόν το ένα τέταρτο του ενήλικου πληθυσμού των ΗΠΑ και είναι συνήθως πιο διαδεδομένη στις γυναίκες παρά στους άνδρες.
Τα συμπτώματα της υπερδραστήριας ουροδόχου κύστης περιλαμβάνουν τη λεγόμενη επείγουσα ουροδόχο κύστη ή μια ξαφνική ανάγκη για ούρηση, που μπορεί ή όχι να συνοδεύεται από ακράτεια.
Η κατανάλωση τουλάχιστον ενός ανθρακούχου ποτού την εβδομάδα αύξησε τον κίνδυνο ακράτειας ούρων από μεσήλικες γυναίκες, σύμφωνα με τη μελέτη σε περισσότερες από 6.000 γυναίκες στο Medicina. Και το να πίνεις ένα την ημέρα διπλασιάζει τον κίνδυνο ακράτειας από στρες.
Σχετική ανάγνωση
- Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα σας όταν αρχίσετε να παίρνετε προβιοτικά
- Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα σας όταν παίρνετε κολλαγόνο
- Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε τεχνητά γλυκαντικά
Διαφήμιση