Μεταμορφώστε το ζαμπόν των διακοπών σας σε νέες, νόστιμες συνταγές που ανυπομονώ να φάτε. Credit Credit: kabVisio / iStock / GettyImages
Δεν είναι μυστικό ότι οι περισσότεροι από εμάς το παρακάνουμε όταν πρόκειται για ψώνια και προετοιμασία γευμάτων διακοπών. Επειδή ας είμαστε ειλικρινείς, μια οικογένεια τριών πιθανώς δεν χρειάζεται ζαμπόν 10 κιλών. Γεια σου, είναι καλύτερο να έχεις πάρα πολλά από πολύ λίγο, σωστά;
Στο πνεύμα της ελαχιστοποίησης των απορριμμάτων, δοκιμάστε να ενσωματώσετε το υπόλοιπο ζαμπόν σε γρήγορα και εύκολα πιάτα που θα απολαύσει ολόκληρη η οικογένεια. Συγκεντρώσαμε πέντε απλές και νόστιμες συνταγές που μπορείτε να απολαύσετε για οποιοδήποτε γεύμα και κάνουμε το υπόλοιπο ζαμπόν σας το αστέρι.
Θέλετε περισσότερες υγιεινές συνταγές; Κατεβάστε την εφαρμογή MyPlate και αποκτήστε απλά, νόστιμα γεύματα και σνακ προσαρμοσμένα στους διατροφικούς σας στόχους.
1. Ham, Cheddar και Broccoli Quiche
Το Quiche είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες γεύμα που μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Credit Credit: The Seasoned Mom
Οποιοσδήποτε τύπος πιάτου αυγών έρχεται σε βολικό όταν έχετε λίγο χρόνο ή χαμηλό σε είδη παντοπωλείου, και αυτό το πίτα δεν διαφέρει. Μπορείτε να ακολουθήσετε αυτήν τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο ζαμπόν σας ή μπορείτε να ανταλλάξετε για τυχόν λαχανικά ή άμυλα που έχετε στο χέρι. Εξετάστε το ενδεχόμενο να εμπορευτείτε ολόκληρο το γάλα / βαριά κρέμα για γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για να μειώσετε τις θερμίδες και τα κορεσμένα λιπαρά, λέει ο φυτικός διαιτολόγος, Amy Gorin, RDN. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε διπλά λαχανικά για ακόμη μεγαλύτερη θρεπτική αξία.
Λάβετε πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή των ζαμπόν, τσένταρ και μπρόκολου από το The Seasoned Mom.
2. Σούπα με μπιζέλι και ζαμπόν
Αυτή η πλούσια σούπα χρησιμοποιεί ζαμπόν που έχει απομείνει και ένα οστό ζαμπόν για έναν πλούσιο και γευστικό ζωμό. Πιστωτική εικόνα: Ριγέ σπάτουλα
Αυτή η συνταγή ζαμπόν που απομένει είναι εξαιρετικά εύκολο να ακολουθηθεί και είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει όλους τους επισκέπτες των διακοπών που μπορεί να φιλοξενείτε – ακόμα κι αν είναι μόνο η οικογένειά σας. Αυτή η σούπα Split Pea With Ham περιλαμβάνει διάφορα λαχανικά που προσθέτουν επιπλέον θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, λέει ο Gorin. Επειδή αυτή η σούπα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, ο Gorin συνιστά τη χρήση ζωμού χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο.
Αποκτήστε τη συνταγή Split Pea Soup With Ham και πληροφορίες διατροφής από το Striped Spatula.
3. Απομείνει ζαμπόν και πατάτα
Χρησιμοποιήστε το ζαμπόν των διακοπών σας για τα υπόλοιπα πρωινού την επόμενη μέρα με αυτό το κρέας και πατάτα. Πιστωτική εικόνα: Lexi’s Clean Kitchen
Υπάρχουν πολλά να αγαπήσετε για προσαρμόσιμες συνταγές όπως αυτό το Leftover Ham και το Potato Hash. Ακόμα κι αν το εναπομείναν ζαμπόν είναι το αστέρι, “μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλα συστατικά όπως γλυκοπατάτες, κρεμμύδια και πιπεριές”, λέει ο Gorin. Για να το κάνετε αυτό ένα πλήρες γεύμα, σκεφτείτε να σερβίρετε μαζί με φρεσκομαγειρεμένα αυγά και μια πλευρά φρούτων.
Αποκτήστε τις πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή του Leftover Ham and Potato Hash στο Lexi’s Clean Kitchen.
4. Τουρκία και σαλάτα ζαμπόν σεφ
Πάρτε τον εαυτό σας ένα κρεβάτι από τα αγαπημένα σας χόρτα και τα αγαπημένα σας καλύμματα για να δημιουργήσετε μια υγιεινή και πλούσια σε πρωτεΐνη σαλάτα σαν αυτή. Credit Credit: morefit.eu
Ενώ αυτή η σαλάτα απαιτεί κρέας αλλαντικών, μπορείτε να ανταλλάξετε τη γαλοπούλα και το ζαμπόν που έχετε απομείνει ή οποιοδήποτε κρέας (ή πιάτο) που απομένει από το τραπέζι των διακοπών σας. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να φορτώσετε τα λαχανικά, έτσι συσσωρεύστε όσα θέλετε. Θα λάβετε επιπλέον πρωτεΐνες και φυτικές ίνες αν προσθέσετε φασόλια – απλώς επιλέξτε την έκδοση χωρίς άλας, συνιστά ο Gorin.
Αποκτήστε εδώ τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες για τη σαλάτα της Τουρκίας και του Ham Chef’s.
5. Ζαμπόν, μπρόκολο και κουνουπίδι κατσαρόλα
Αυτό το ζαμπόν, το τυρί και η κατσαρόλα για χορτοφάγους θα γίνουν σίγουρα ένα γρήγορο αγαπημένο της οικογένειας. Πιστωτική εικόνα: Η κουζίνα είναι η παιδική χαρά μου
Σε περίπτωση αμφιβολίας, φτιάξτε μια κατσαρόλα, σωστά; Αυτή η συνταγή απαιτεί πολύ λίγη προετοιμασία και τα συστατικά είναι επίσης απλά. “Μου αρέσει να παίρνετε τόσο το κουνουπίδι όσο και το μπρόκολο σε αυτήν τη συνταγή”, λέει ο Γκορίν. Και όπως όλα τα άλλα πιάτα, μπορείτε να προσθέσετε ακόμη περισσότερα λαχανικά αν θέλετε. Για να μειώσει το κορεσμένο λίπος σε αυτό το πιάτο, ο Gorin προτείνει τη χρήση λιγότερου βουτύρου – ειδικά στο κάλυμμα.
Λάβετε πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή ζαμπόν, μπρόκολου και κουνουπίδι από το The Kitchen Is My Playground.
6. Αυγό, βιολογικό ζαμπόν και τοστ
Ξυπνήστε με αυτό το αποικοδομημένο σάντουιτς πρωινού που μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις σας. Πιστωτική εικόνα: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Είναι η επόμενη μέρα από το μεγάλο σουγιά και σκέφτεστε τι να έχετε ως πρωινό μετά τις διακοπές σας. Εκεί μπαίνει αυτό το χάος. Πιάσε ζαμπόν διακοπών, φρέσκα αυγά και ψωμί ολικής αλέσεως και ανακατέψτε τα όλα σε ένα πιάτο φιλικό με μπολ που μπορεί να συμπληρωθεί με τις αγαπημένες σας σάλτσες και καρυκεύματα. Επιπλέον, το να τρώτε 1 1/2 φλιτζάνια αυτής της αναταραχής σας παίρνει 25 γραμμάρια πρωτεΐνης, οπότε θα έχετε αρκετή ενέργεια για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
Λάβετε πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή για το αυγό, το βιολογικό ζαμπόν και τοστ.