Ο ένας διαιτολόγος καρύδι θέλει να φάτε πιο συχνά (δεν είναι αμύγδαλα)

Υπάρχουν τόσα πολλά οφέλη για την υγεία των φιστίκια, και μπορείτε να τα φάτε ως ένα σνακ ή ως θρεπτική προσθήκη στα γεύματα όπως σαλάτα. Πιστωτική πίστωση: Bhofack2 / iStock / GettyImages Τα αμύγδαλα και τα φιστίκια έχουν ιστορία να τρώγονται από τους ανθρώπους το μεγαλύτερο από όλα τα καρύδια. Θεωρούνται μερικά από τα πιο θρεπτικά καρύδια για να συμπεριλάβουν στη διατροφή σας. Βίντεο της ημέρας Ενώ τα αμύγδαλα έχουν λάβει το μεγαλύτερο μέρος του προβολέα ως θρεπτική υπεροχή, υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία των φιστίκια που πρέπει να γνωρίζετε. Εδώ, μοιραζόμαστε την εικόνα από έναν διαιτολόγο που θέλει να φάτε περισσότερα από αυτά τα μικροσκοπικά, θρεπτικά πράσινα καρύδια. Διαφήμιση 1. Έχουν μοναδικά θρεπτικά συστατικά Τα φιστίκια έχουν υψηλότερες ποσότητες αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA) σε σύγκριση με άλλα κοινώς καταναλωμένα καρύδια, σύμφωνα με την αναθεώρηση του Μαΐου 2016 σε Nutrition σήμερα . Το BCAAS παίζει σημαντικό ρόλο στην οικοδόμηση των μυών και της δύναμης. Τα φιστίκια είναι επίσης υψηλότερα από άλλα καρύδια σε ίνες, μέταλλα και βιταμίνες Α, C, E, K, και Β βιταμίνες (εκτός Β12). Λόγω της υψηλής βιταμινικής και ορυκτής περιεχομένου τους, τα φιστίκια μπορούν να θεωρηθούν ένα από τα πιο θρεπτικά καρύδια για φαγητό. Σε σύγκριση με άλλα καρύδια, τα φιστίκια είναι η υψηλότερη πηγή μιας ένωσης που ονομάζεται Phyterstols, σύμφωνα με μια παλαιότερη μελέτη του Νοεμβρίου 2005 στο περιοδικό Journal of Fexer Food Chemistry . Διαφήμιση Οι φυτοστερόλες συνδέονται με τα χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, σύμφωνα με την αναθεώρηση του Νοεμβρίου 2017 σε abc cardiology . 2. Έχουν οφέλη για την υγεία του εντέρου Τα φιστίκια, όπως όλα τα καρύδια, αποτελούν μια καλή πηγή πρεβιοτικής ίνας. Η ίνα από τα καρύδια μπορεί να βοηθήσει να μετακινήσει τα τρόφιμα μέσω του πεπτικού σωλήνα και να σας κρατήσει τακτική. Τα καρύδια παρέχουν επίσης αντιοξειδωτικά, τα οποία συνδέονται με την απώλεια βάρους και την καλύτερη υγεία του εντέρου. Οι πρεβιοτικές ίνες ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των βακτηρίων υγιούς εντέρου, των προβιοτικών και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των επιβλαβών βακτηρίων να αναπτυχθούν στο έντερο. Η κατανάλωση φιστίκια συνδέθηκε με την αύξηση των “καλών” βακτηρίων του εντέρου στους ανθρώπους, ακόμα περισσότερο από το φαγητό αμύγδαλα, στη μελέτη του Ιουνίου 2014 σε το βρετανικό περιοδικό της διατροφής. Διαφήμιση 3. Είναι καλό για την καρδιά σας Όλα τα καρύδια σχετίζονται με τα οφέλη της καρδιάς, επειδή είναι πηγή ωμέγα 3s, αντιοξειδωτικά, κάλιο και ίνες. Τρώγοντας τα καρύδια – ειδικά τα φιστίκια – σχετίζεται με χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης. Η τακτική κατανάλωση φιστίκια συνδέεται με τη βελτίωση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων στους ανθρώπους (ειδικά δείκτες όπως η αγγειακή ακαμψία και η ικανότητα των αιμοφόρων αγγείων να διαστέλλονται), σύμφωνα με τη μελέτη του Μαΐου 2015 σε διατροφή . Οι συμμετέχοντες στον τομέα της έρευνας ήταν είτε σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής είτε σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, καθώς και να τρώνε 1 φλιτζάνι φιστίκια καθημερινά για τρεις μήνες και η ομάδα φιστικιών είχε υγιέστερα αιμοφόρα αγγεία μέχρι το τέλος της δίκης. Διαφήμιση Εκτός από τη βελτίωση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων, η κατανάλωση φιστίκια έχει συνδεθεί με τα χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, καθώς τα φιστίκια είναι η υψηλότερη πηγή φυτοστερόλων. Είναι επίσης μια καλή πηγή καρδιά-υγιεινά ορυκτά μαγνησίου και καλίου. 4. Είναι μια πηγή αντιοξειδωτικών Όλα τα καρύδια είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, αλλά τα φιστίκια παίρνουν το πράσινο χρώμα τους από μοναδικά αντιοξειδωτικά άλλα καρύδια δεν έχουν. Στην πραγματικότητα, τα φιστίκια βρίσκονται στα κορυφαία 50 τρόφιμα στη συνολική αντιοξειδωτική ικανότητα, σύμφωνα με την αναθεώρηση του Δεκεμβρίου 2021 σε φυτά . Τα φιστίκια, όπως τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως λουτεΐνη, zeacanthin, φλαβονοειδή και ανθοκυανίνες. Η λουτεΐνη και η zeaxanthin είναι σημαντικά για την υγεία των ματιών και μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από την απώλεια όρασης που σχετίζεται με την ηλικία, ή ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας (AMD), σύμφωνα με την αναθεώρηση του Φεβρουαρίου 2017 σε θρεπτικά συστατικά . Τα φιστίκια μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα επειδή είναι υψηλά σε αντιοξειδωτικά. Η φλεγμονή συνδέεται με τις περισσότερες χρόνιες ασθένειες, όπως η καρδιακή νόσο ή ο διαβήτης, και η κατανάλωση τροφών ψηλά σε αντιοξειδωτικά, όπως τα φιστίκια, μπορεί να είναι ένας τρόπος για να μειώσετε τον κίνδυνο σας. 5. Συνδέονται με την προστασία του εγκεφάλου Αυτά τα αντιοξειδωτικά στα φιστίκια συνδέονται επίσης με χαμηλότερα ποσοστά ψυχικής παρακμής που σχετίζονται με την ηλικία. Τα καρύδια και τα αμύγδαλα μπορεί να έρθουν στο μυαλό ως καρύδια με προστατευτικά οφέλη, αλλά τα φιστίκια ωφελούν επίσης τον εγκέφαλό σας. Τα φλαβονοειδή και οι ανθοκυανίνες, και τα δύο αντιοξειδωτικά που βρέθηκαν στα φιστίκια, αποτελούν ένα σημείο εστίασης στην έρευνα για την προστασία από τη γνωστική παρακμή. Οι έρευνες δείχνουν ότι η λήψη περισσότερων από αυτές τις ενώσεις μπορεί να βελτιώσει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και να έχει θετική επίδραση στην ψυχική απόδοση, ανά 1 Δεκεμβρίου 2018 αναθεώρηση σε θρεπτικά συστατικά . Εκτός από την αναπαραγωγή ενός ρόλου στην υγεία των ματιών, οι αντιοξειδωτικές λουτεΐνες και zeacanthin συνδέονται επίσης με την προστασία του εγκεφάλου, ανά αναθεώρηση 20 Αυγούστου 2020 σε μόρια . 6. Συνδέονται με τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα Επειδή είναι φυσικά χαμηλά στους υδατάνθρακες και ψηλά σε λίπος, πρωτεΐνες και ίνες, τα καρύδια είναι μια θρεπτική επιλογή για τη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Είναι ενδιαφέρον ότι οι φιστίκια είναι υψηλότεροι σε υδατάνθρακες σε σύγκριση με άλλα καρύδια, αλλά η έρευνα υποδηλώνει ότι δεν επηρεάζουν αρνητικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ανά κρατικό πανεπιστήμιο του Όρεγκον. Τα αντιοξειδωτικά στα φιστίκια έχουν επίσης συνδεθεί με τη βοήθεια του σώματος να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, σύμφωνα με την αναθεώρηση του 2017 Νοεμβρίου 2017 σε κριτικές για την επιστήμη και τη διατροφή των τροφίμων . Κατώτατη γραμμή: Τρώτε περισσότερα φιστίκια Η πραγματικότητα είναι, όλα τα καρύδια έχουν εξαιρετικά οφέλη για την υγεία, αλλά τα αμύγδαλα τείνουν να λαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος της δόξας. Τα φιστίκια μπορούν συχνά να παραβλεφθούν ως μια θρεπτική προσθήκη στη διατροφή σας, αλλά αξίζουν μια θέση στο μενού σνακ. Το μοναδικό πράσινο χρώμα των φιστικιών είναι ένα σημάδι ότι παρέχουν ένα ειδικό μείγμα αντιοξειδωτικών σε σύγκριση με άλλα καρύδια. Αυτά, μαζί με τις πολλές βιταμίνες, ορυκτά, τα υγιή λίπη και πρωτεΐνες σε φιστίκια, καθιστούν μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή. Τα φιστίκια μπορούν να απολαύσουν από μόνα τους για ένα νόστιμο σνακ, αλλά μπορούν επίσης να προσθέσουν υφή, γεύση και χρώμα σε σαλάτες, γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης, ζυμαρικά και ψημένα προϊόντα. Διαφήμιση