Οι ειδικοί λένε ότι τα καρύδια είναι μια μεγάλη επιλογή σνακ αν προσπαθείτε να παραμείνετε υγιείς καθώς γερνάτε. Πιστωτική πίστη: Bymuratdeniz/e+/getTyimages
Ενώ η επιλογή των τσιπ πατάτας δεν παραδίδει πολλά με τον τρόπο των θρεπτικών ουσιών, η επιλογή του σωστού είδους σνακ μπορεί να επηρεάσει θετικά την υγεία σας σήμερα και στο μέλλον.
Διαφήμιση
Βίντεο της ημέρας
Ναι, αν είστε στρατηγικοί για την επιλογή σνακ, αυτά τα itty-bitty μεταξύ των δαγκωμάτων διαθέτουν μεγάλα οφέλη, όπως βοηθώντας στην καταπολέμηση των επιβλαβών ριζών και την πρόληψη σοβαρών ασθενειών. Μια επιλογή σνακ προσφέρει όλα αυτά και πολλά άλλα. Μιλάμε για καρύδια, λαοί.
Τα καρύδια είναι μικρές δέσμες θρεπτικών ουσιών, λέει η Laura Burak, Rd, CDN, συγγραφέας του Slim Down με smoothies περιέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα, ίνες, Φυτικές πρωτεΐνες και καρδιά-υγιεινά λίπη: Όλες οι βασικές ουσίες που πρέπει να λειτουργούν το σώμα σας για να λειτουργούν βέλτιστα τώρα και για τα επόμενα χρόνια.
Διαφήμιση
Είναι αλήθεια: οι μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε καρύδια καθημερινά ζουν περισσότερο από εκείνους που δεν το κάνουν, σύμφωνα με το Harvard Health Publishing.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί η κατανάλωση καρύδια κάθε μέρα συνδέεται με τη μακροζωία.
Διαφήμιση
1. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Τα καρύδια είναι υψηλά σε αντιοξειδωτικά (δηλ. Ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα σας από την οξειδωτική βλάβη που συμβάλλει στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών).
“Επειδή τα καρύδια περιέχουν διαφορετικές ποσότητες διαφόρων αντιοξειδωτικών, μπορείτε να πάρετε μια ωραία ποικιλία στη διατροφή σας μόνο αναμειγνύοντας τις επιλογές των καρυδιών σας”, λέει ο Burak.
Διαφήμιση
Αλλά αν θέλετε ένα μεγάλο αντιοξειδωτικό κτύπημα για το buck σας, τράπεζα σε καρύδια της Βραζιλίας. “Γεγονός διασκέδασης: Ακόμη και έχοντας μόνο ένα καρύδι της Βραζιλίας θα σας δώσει όλο το σελήνιο που χρειάζεστε για μια ολόκληρη μέρα”, λέει ο Burak. “Το σελήνιο είναι ένα πλούσιο σε αντιοξειδωτικό ορυκτό που συνδέεται με την προστασία από τη χρόνια ασθένεια”.
Το σελήνιο βοηθά στην επιδιόρθωση του DNA και τη μείωση της φλεγμονής – και μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στην πρόληψη (ή στη μείωση του κινδύνου) του καρκίνου, των καρδιαγγειακών παθήσεων, της γνωστικής παρακμής και της νόσου του θυρεοειδούς, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
2. Προωθούν μια υγιή καρδιά
Εάν θέλετε μια υγιή καρδιά, ξεκινήστε το Noshing σε καρύδια.
Η κατανάλωση καρύδια έχει συνδεθεί με μειωμένη χοληστερόλη LDL (δηλ. Το “κακό” ένα), υψηλότερο HDL (“καλή”) χοληστερόλη και χαμηλότερη αρτηριακή πίεση (συμπεριλαμβανομένων των αντιδράσεων στρες), σύμφωνα με την Harvard Health Publishing.
Ενώ όλα τα καρύδια περιέχουν καρδιά-υγιή λίπη, τα αμύγδαλα στέκονται μόνοι τους ως το κορυφαίο καρύδι για το ticker σας, λέει ο Burak. “Είναι υψηλά σε βιταμίνη Ε, ίνες και ωμέγα-3 λίπη, τα οποία είναι όλα προστασία από την καρδιά.”
3. Υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου
Τα καρύδια είναι επίσης εκπληκτικά για το noggin σας. Τα αμύγδαλα συνδέονται με την ενισχυμένη μνήμη, τα φιστίκια συνδέονται με την πρόληψη της φλεγμονής και οι μακαδάτες συνδέονται με την υποστήριξη της υγιούς λειτουργίας του εγκεφάλου. Έτσι, μια χούφτα οποιουδήποτε είδους καρύδια την ημέρα μπορεί να προχωρήσει πολύ για τη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου σας καθώς μεγαλώνετε, σύμφωνα με το Northwestern Medicine.
Αλλά όταν πρόκειται για την αναλογία των ωμέγα-3 λιπών (ειδικά έναν τύπο που ονομάζεται ALA, ο οποίος έχει συνδεθεί με την υγεία του εγκεφάλου και την καταπολέμηση της φλεγμονής), τα καρύδια βρίσκονται στην κορυφή της καρύδια τροφίμων, λέει ο Burak.
Επιπλέον, σε σύγκριση με άλλα καρύδια, τα καρύδια επίσης πιάσουν τα διπλάσια αντιοξειδωτικά για να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της γνωστικής παρακμής, ανά βορειοδυτική ιατρική.
4. Είναι καλοί για την υγεία του εντέρου
Εάν θέλετε να διατηρήσετε την λειτουργία του εντέρου σας και το poop σας να ρέει ομαλά, φτάστε για μια χούφτα καρύδια.
Εδώ είναι γιατί: τα περισσότερα καρύδια περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες ίνες, οι οποίες είναι ευεργετικές για την υγεία του εντέρου, λέει ο Burak. Ναι, οι ίνες είναι θεμελιώδεις για ένα χαρούμενο έντερο.
Για ένα, μαλακώνει και μαζεύει το σκαμνί σας, γεγονός που κάνει το σκυλάκι σας ευκολότερο να περάσει (διαβάστε: Αντιμετωπίζει τη δυσκοιλιότητα), σύμφωνα με την κλινική Mayo. Και αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό επειδή τα έντερά σας είναι πιο πιθανό να πάρουν αντίγραφα ασφαλείας καθώς γερνάτε.
Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες βελτιώνουν επίσης την υγεία του εντέρου μειώνοντας τον κίνδυνο εκκολπωματικής νόσου και καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με την κλινική Mayo.
Επιπλέον, ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να επηρεάσει το μικροβιοκτόνο του εντέρου και να έχει πρεβιοτικό αποτέλεσμα (αν και χρειάζονται περισσότερες μελέτες), σύμφωνα με ανασκόπηση του Αυγούστου 2020 σε θρεπτικά συστατικά .
ICYMI, τα πρεβιοτικά είναι ένας τύπος ινών που παρέχει τρόφιμα για προβιοτικά, δηλαδή τα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο σας.
5. Θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη διαχείριση βάρους
Μερικοί άνθρωποι είναι κουρασμένοι από το φαγητό καρύδια επειδή είναι ψηλά σε λίπος, φοβούμενοι ότι μπορεί να προκαλέσουν αύξηση βάρους. Αλλά πάρτε την καρδιά: Το Noshing σε καρύδια είναι ένας καλός τρόπος για να αποκτήσετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας για να διατηρήσει ένα υγιές βάρος.
“Τα καρύδια είναι το νούμερο ένα αγαπημένο φαγητό μου για να συστήσω στους πελάτες τόσο για τη συνολική απώλεια υγείας όσο και για την απώλεια βάρους”, λέει ο Burak.
Στην πραγματικότητα, η έρευνα δείχνει ότι οι συχνές τρώγοντες καρύτων είναι λιγότερο πιθανό να βάλουν λίρες, σύμφωνα με την Harvard Health Publishing.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα καρύδια είναι υψηλά σε πρωτεΐνες, ίνες και υγιή λίπη, που βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, να διατηρήσετε το στομάχι σας ικανοποιημένο και να περιορίσετε τους πόθους, ειδικά μεταξύ των γευμάτων, λέει ο Burak. Και όταν αισθάνεστε κορεσμένοι, είναι λιγότερο πιθανό να υπερκαταστήσετε.
Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι το κλειδί για να ζήσετε περισσότερο καθώς τα άτομα με παχυσαρκία έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για την ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο διαβήτης τύπου 2, η στεφανιαία νόσο και το εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
Πόσα καρύδια πρέπει να φάτε για τα οφέλη της μακροζωίας;
Ενώ τα καρύδια είναι πυκνά θρεπτικά συστατικά, είναι επίσης υψηλά σε θερμίδες. Έτσι, απολαμβάνοντας περισσότερες από μία ή δύο χούφτες την ημέρα μπορεί να προστεθεί, σύμφωνα με το Harvard Health Publishing.
Ως γενική κατευθυντήρια γραμμή, “κολλήστε με περίπου μια ουγκιά, ή κάπου περίπου 30 έως 35 καρύδια (ανάλογα με το μέγεθος των καρυδιών) ή δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο”, λέει ο Burak. “Είμαι ένας μεγάλος ανεμιστήρας μεμονωμένων πακέτων καρύτων για να βοηθήσω με τον έλεγχο ευκολίας και μερίδας.”
Διαφήμιση