Ο καφές με άδειο στομάχι μπορεί να έχει παρενέργειες που κάποιοι θέλουν να αποφύγουν. Πιστωτική εικόνα: morefit.eu Creative 
Πόσο κακό είναι πραγματικά; θέτει το ρεκόρ σε όλες τις συνήθειες και τις συμπεριφορές που έχετε ακούσει ότι μπορεί να είναι ανθυγιεινές.
Για πολλούς από εμάς, ο καφές είναι αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής μας τελετουργίας και συχνά το πρώτο πράγμα που βάζουμε στα χείλη μας το πρωί. Αλλά ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση ενός φλιτζανιού java με άδειο στομάχι (που ορίζεται ως δύο ώρες πριν ή μετά το φαγητό, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας) δεν είναι η καλύτερη ιδέα.
Αν παρασκευάζετε μια κατσαρόλα τη στιγμή που θα ανοίξετε τα μάτια σας το πρωί, επιδιώξτε ένα ξεχύλισμα όταν το αργά το απόγευμα χτυπήσει ή εξουσιάσει με διαλείπουσα νηστεία σε τίποτα εκτός από καύσιμα πυραύλων-σας μιλάμε.
Διαφήμιση
Ακολουθούν τα πιο πρόσφατα για το πώς μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας, καθώς και έξυπνες συμβουλές για τον μετριασμό των παρενεργειών.
Το σάκχαρο στο αίμα σας μπορεί να αυξηθεί
Μια μικρή μελέτη του Ιουνίου 2020 στο British Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μαύρου καφέ με άδειο στομάχι το πρώτο πράγμα το πρωί επηρεάζει σημαντικά τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα των ανθρώπων.
Η ικανότητα ρύθμισης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μειώνει τον κίνδυνο μεταβολικών καταστάσεων όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Οι άνθρωποι που έτρωγαν πρωινό εκ των προτέρων δεν παρουσίασαν αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.
Διαφήμιση
Μπορεί να προκαλέσει παλινδρόμηση οξέος
Πρώτον, λίγη πέψη 101: Όταν πιείτε μια μπουκιά νήματος ή μια γουλιά νερού, ανοίγει μια βαλβίδα που ονομάζεται κάτω σφιγκτήρας του οισοφάγου για να επιτρέψει στο φαγητό ή το ποτό να ρέει από τον οισοφάγο στο στομάχι σας. Μόλις μπει στην κοιλιά σας, η βαλβίδα κλείνει ξανά.
Σύμφωνα όμως με την Αμερικανική Εταιρεία Γαστρεντερικής Ενδοσκόπησης, ο καφές χαλαρώνει τον κάτω οισοφαγικό σφιγκτήρα. Η βαλβίδα μπορεί να μην κλείσει τελείως, επιτρέποντας στο στομάχι να εισχωρήσει στον οισοφάγο σας, μια κατάσταση που ονομάζεται παλινδρόμηση οξέος. Το πιο κοινό σύμπτωμα της παλινδρόμησης οξέος είναι η καούρα, η οποία μπορεί να αισθάνεται σαν ένας έντονος πόνος στο στήθος σας.
Διαφήμιση
Και αυτό δεν είναι όλο: “Ο καφές αυξάνει επίσης τον κίνδυνο καούρας επειδή μπορεί να διεγείρει την οξύτητα στο στομάχι”, λέει ο Marvin Singh, MD, διευθυντής της ολοκληρωμένης γαστρεντερολογίας στο Susan Samueli Integrative Health Institute στο UC Irvine, αναπληρωτής κλινικός καθηγητής οικογενειακής ιατρικής και δημόσια υγεία στο UC San Diego και ιδρυτής της Precisione Clinic.
Περίπτωση: Σε μια μελέτη του Σεπτεμβρίου 2020 στην Κλινική Γαστρεντερολογία και Ηπατολογία , οι συμμετέχοντες που αντικατέστησαν δύο μερίδες καφέ την ημέρα με δύο μερίδες νερού είχαν μειωμένο κίνδυνο παλινδρόμησης οξέος.
Διαφήμιση
“Παρόλο που τα πεπτικά ένζυμα και οι γαστρικοί χυμοί απελευθερώνονται ανεξάρτητα από το τι καταναλώνετε, τα τρόφιμα ή τα ποτά που είναι όξινα στη φύση – όπως ο καφές – μπορεί να είναι γαστρικά ερεθιστικά, οδηγώντας σε αυξημένη οξύτητα στο στομάχι”, λέει ο Δρ Singh. Μια μελέτη του Οκτωβρίου 2018 στο Nature διαπίστωσε ότι το μέσο pH του καφέ είναι μεταξύ 4,85 και 5,13 (οτιδήποτε κάτω των 7 θεωρείται όξινο).
Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση καφέ χωρίς φαγητό σας δίνει μια εξαιρετικά ισχυρή οξύτητα, μετατρέποντας το στομάχι σας σε αυτό που ο Δρ Singh αποκαλεί “μπολ με γαστρικά οξέα”.
Τα καλά νέα: “Η κατανάλωση αλκαλικών τροφίμων μαζί με τον καφέ σας βοηθά στη μείωση του συνολικού επιπέδου οξύτητας”, λέει ο Δρ Singh. Φτιάξτε λοιπόν στον εαυτό σας ένα πιάτο αυγά, φρυγανιά αβοκάντο ή πλιγούρι βρώμης.
Or μεταβείτε στο πράσινο τσάι, το οποίο έχει pH 7 έως 10. “Μπορεί να είναι λιγότερο ερεθιστικό για το στομάχι σας”, λέει ο Δρ Singh.
Επιπλέον, επισημαίνει ότι η παλινδρόμηση οξέος μπορεί να είναι αντίδραση σε τοξίνες ή μούχλα στον καφέ σας – μια επίδραση που μπορεί να μεγεθυνθεί εάν το στομάχι σας είναι άδειο όταν πίνετε. “Δοκιμάστε έναν βιολογικό, καθαρό καφέ, όπως τον καθαρό καφέ, και δείτε αν η καούρα σας βελτιώνεται”, λέει ο Δρ Singh.
Εάν ο καφές σας δίνει παλινδρόμηση οξέος, μην τον αγνοείτε. “Η μακροχρόνια, χρόνια παλινδρόμηση οξέος μπορεί να οδηγήσει σε οισοφαγίτιδα, φλεγμονή του οισοφάγου”, λέει ο Δρ Singh. Η μη θεραπευμένη οισοφαγίτιδα θα μπορούσε δυνητικά να βλάψει την επένδυση του οισοφάγου σας, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου.
Τα 9 καλύτερα φυσικά φάρμακα για την καούρα
από Chaunie Brusie, BSN, RN
Πώς να χτίσετε μια υγιεινή διατροφή για να εξημερώσετε τα συμπτώματα της παλινδρόμησης οξέος
από τη Sarah Pflugradt, RDN
Τα 6 χειρότερα τρόφιμα που πρέπει να τρώτε όταν έχετε ΓΟΠΝ
από την Erin L. Boyle
Θα μπορούσατε να νιώσετε νευρικότητα
Η καφεΐνη απορροφάται γρήγορα στο σώμα – μέσα σε 45 λεπτά κατά μέσο όρο – και κορυφώνεται στην κυκλοφορία του αίματος οπουδήποτε από 15 λεπτά έως δύο ώρες μετά την κατανάλωση, σύμφωνα με το Harvard T.H. Σχολή Δημόσιας Υγείας Chan. Θα αισθανθείτε τα αποτελέσματα γρηγορότερα αν δεν έχετε φάει και ο θόρυβος θα αρχίσει πιο αργά εάν έχετε ήδη χαλαρώσει, ιδιαίτερα αν είχατε γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες.
Είτε αισθάνεστε ανήσυχοι και εκνευρισμένοι, όσο και ευχάριστα σε εγρήγορση μετά το γουλιά, το Americano εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα γονίδιά σας, αλλά και τα πρότυπα διατροφής παίζουν επίσης ρόλο. Μια έκθεση του Μαρτίου 2018 από τον Coffee & Health διαπίστωσε ότι οι γενετικές παραλλαγές καθορίζουν τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας επεξεργάζεται την καφεΐνη. Μερικοί άνθρωποι το μεταβολίζουν γρήγορα και έχει ήπια επίδραση σε αυτούς. Άλλοι διασπούν την καφεΐνη αργά, οπότε τα αποτελέσματα είναι πιο έντονα και μακροχρόνια.
Εάν είστε ταχέως μεταβολιστής, το να πιείτε ένα φλιτζάνι τζο είναι απίθανο να σας προκαλέσει νευρικότητα, ακόμα κι αν έχουν περάσει ώρες από το τελευταίο σας γεύμα.
Όσο για εκείνους που χωνεύουν την καφεΐνη με ρυθμό σαλιγκαριού; Είστε πιο επιρρεπείς σε εκνευρισμό μετά τον καφέ αρχικά, είτε έχετε φάει είτε όχι πρόσφατα. Και αν έχετε την τάση να τρελαίνεστε, τότε το να πίνετε java με nada στην κοιλιά σας τείνει να ενισχύσει αυτό το αποτέλεσμα, λέει ο Δρ Singh.
Ενώ το σνακ μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή της ανησυχίας σας, το ίδιο και η επιλογή χαμηλότερης δόσης καφεΐνης. “Πίνετε μισό καφέ, όπου αναμιγνύετε μισό καφέ χωρίς καφεΐνη και μισό κανονικό καφέ”, προτείνει ο Δρ Singh.
Και μην πατάτε την κούπα σας. “Πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ κατά τη διάρκεια μιας ολόκληρης ώρας για να κάνετε μικροδοσολογία της ποσότητας καφεΐνης που λαμβάνετε”, λέει ο Δρ Singh.
Τέλος, περιορίστε τη συνολική πρόσληψη καφεΐνης. “Ο βασικός κανόνας για τα άτομα που έχουν νευρικότητα είναι το πολύ 200 mg την ημέρα”, λέει ο Δρ Singh. Αυτό είναι περίπου δύο φλιτζάνια 8-ουγγιών καφέ παρασκευασμένο στο σπίτι, ανά την κλινική Mayo ή ένα σκούρο ψητό καφέ ψηλού μεγέθους από τα Starbucks.
Σχετική ανάγνωση
Πόσο κακό είναι πραγματικά να πίνεις περισσότερο από τη συνιστώμενη ποσότητα καφέ;
Τι γίνεται αν κάνετε διαλείπουσα νηστεία;
Η διαλείπουσα νηστεία (IF) – όπου περιορίζετε το χρονικό διάστημα κατά το οποίο τρώτε – σχετίζεται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, από την απώλεια βάρους έως τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Μπορείτε ακόμα να πίνετε ποτά με μηδενικές θερμίδες όπως μαύρο καφέ κατά τη διάρκεια ωρών χωρίς φαγητό.
Εάν είστε λάτρης της IF, ίσως τώρα να αναρωτιέστε αν πρέπει να παραλείψετε τη διόρθωση της καφεΐνης σας ανάμεσα στα γεύματα. “Είναι μια προσωπική απόφαση”, λέει ο Δρ Singh. “Εάν αισθάνεστε καλά όταν πίνετε καφέ ενώ είστε νηστικοί, τότε δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε.”
Από την άλλη πλευρά, εάν σας ενοχλεί το στομάχι ή σας κάνει να αισθάνεστε τρεμάμενο, τότε δώστε έναν βιολογικό καφέ, πράσινο τσάι ή μισό καφέ. Or διαδώστε την κατανάλωση καφέ σας θηλάζοντας μία μόνο μερίδα όλο το πρωί.
Ό, τι κι αν επιλέξετε, μην ξεχνάτε να πίνετε άφθονο H2O στην πορεία. Σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, η καφεΐνη δεν είναι μόνο διουρητικό, αλλά περίπου το 20 τοις εκατό του νερού που χρειάζεστε προέρχεται από τα τρόφιμα. Έτσι, εάν είστε IF, μπορεί να έχετε ήδη χαμηλά υγρά. Δοκιμάστε εναλλασσόμενες γουλιές καφέ και νερό.
Πότε είναι ο καλύτερος χρόνος για να πιείτε καφέ;
Η καλύτερη στιγμή για να πιείτε καφέ είναι κάποια στιγμή αργά το πρωί ή νωρίς το απόγευμα. Image Credit: Nando Martinez/iStock/GettyImages
Παραγγείλετε το latte σας αργά το πρωί, λίγο μετά το πρωινό. Εάν το πίνετε πριν φάτε στο στομάχι σας, κινδυνεύετε από όλα τα συμπτώματα που αναφέρονται παραπάνω: αύξηση του σακχάρου στο αίμα, καούρα και παλινδρόμηση οξέος και πικρία.
Επιπλέον, τα επίπεδα κορτιζόλης σας κορυφώνονται γύρω στις 7 το πρωί, σύμφωνα με την Ιατρική του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν. Η κορτιζόλη είναι μια ορμόνη που σας δίνει ενέργεια, οπότε αν δεν έχετε ύπνο, θα πρέπει ήδη να νιώθετε σχετικά πικρά νωρίς το πρωί. Θα πάρετε το μεγαλύτερο αντίκτυπο για το χρήμα σας εάν κρατήσετε την καφεΐνη για μερικές ώρες, μόλις η κορτιζόλη έχει αρχίσει να μειώνεται.
Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να αποφεύγετε τον καφέ μετά τις 2 μ.μ. “Το να το έχετε αργά το απόγευμα ή το βράδυ θα μπορούσε να επηρεάσει τον ύπνο”, λέει ο Δρ Singh.
Μια μελέτη του Νοεμβρίου 2013 στο Journal of Clinical Sleep Medicine διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης (περίπου τέσσερα φλιτζάνια παρασκευής σπιτιού ή ένα μέτρια ψητό Venti στο Starbucks) έξι ώρες πριν τον ύπνο. χρόνος ύπνου περισσότερο από μία ώρα.
Λοιπόν, πόσο κακό είναι πραγματικά να πίνετε καφέ σε άδειο στομάχι;
Στον καλύτερο από όλους τους δυνατούς κόσμους, θα παραμείνατε στη java με ένα γεύμα. Αλλά αν το πιείτε μόνο του και νιώθετε καλά; Μάλλον είσαι στα καθαρά.
“Εάν δεν αντιμετωπίζετε κανένα σύμπτωμα, τότε θα έλεγα ότι είναι εντάξει”, λέει ο Δρ Singh. “Αλλά αν υποψιάζεστε ότι προκαλεί πρόβλημα, τότε θα έδινα προσοχή σε αυτό. Το σώμα σας είναι ο καλύτερος γιατρός.”
Πόσο κακό είναι πραγματικά να παραλείπεις το πρωινό;
από τη Lindsay Tigar
Πόσο κακό είναι πραγματικά να πίνεις αλκοόλ μετά από μια προπόνηση;
από την Jenn Sinrich
Πόσο κακό είναι πραγματικά να κοιμάσαι αργά τα Σαββατοκύριακα;
από τη Μόλυ Τρίφιν
Διαφήμιση