Δεν μπορείτε να κάνετε πλαστικό μικροκυμάτων χωρίς τον κίνδυνο να εκπλύνετε χημικά στο φαγητό σας. 
Πόσο κακό είναι πραγματικά; Ορίζει το ρεκόρ ευθεία σε όλες τις συνήθειες και τις συμπεριφορές που έχετε ακούσει μπορεί να είναι ανθυγιεινό.
Σε αυτό το άρθρο
- Χημική έκπλυση
- Επιπτώσεις στην υγεία
- Εναλλακτικές λύσεις
- Συμπέρασμα
Τα πλαστικά δοχεία είναι ένας βολικός τρόπος για την αποθήκευση τροφίμων. Και hey, ποιος από εμάς δεν έχει πετάξει ένα tupperware από κρύα πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα γρήγορο zap; Αλλά ενώ η συνήθεια είναι συνηθισμένη, το πλαστικό θέρμανσης μπορεί να μην είναι τόσο καλή για την υγεία μας.
Διαφήμιση
Βίντεο της ημέρας
Το σύντομο είναι αυτό: αν και μπορείτε να βάλετε πλαστικό στο φούρνο μικροκυμάτων, αυτά τα δοχεία είναι κατασκευασμένα από χημικά που μπορεί να είναι επιβλαβή για την ευημερία σας.
Μιλήσαμε με την Kelly Johnson-Arbor, MD, ιατρικό τοξικολογικό γιατρό και συν-ιατρικό διευθυντή στο Εθνικό Κέντρο δηλητηριάσεων πρωτεύουσας, για να πάρετε το χαμηλό-κάτω για το αν μπορείτε να κάνετε πλαστικό μικροκυμάτων (συν ασφαλέστερα τρόπους για να αναθεωρήσετε τα υπολείμματα της χθες το βράδυ).
Διαφήμιση
Χημική έκπλυση
Έτσι, μπορείτε να βάλετε πλαστικό στο φούρνο μικροκυμάτων; Λοιπόν, σίγουρα – σε ένα ή άλλο σημείο, οι περισσότεροι από εμάς έχουν. Αλλά μόνο και μόνο επειδή μπορείτε να μην σημαίνει ότι πρέπει.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι υψηλές θερμοκρασίες ενός μικροκυμάτων μπορούν να προκαλέσουν την έκπλυση των χημικών ουσιών από το πλαστικό, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Περιβαλλοντικών Επιστημών Υγείας (NIEHS).
Διαφήμιση
Ένας από τους πιο συνηθισμένους παραβάτες είναι μια χημική ουσία που ονομάζεται δισφαινόλη Α (BPA), η οποία αποτελεί τακτική συνιστώσα πλαστικών δοχείων τροφίμων, μπουκάλια νερού και προϊόντα προσωπικής φροντίδας, ανά NIEHS. Καθώς τα πλαστικά καταρρέουν στο φούρνο μικροκυμάτων, η χημική ουσία μπορεί να διέλθει το φαγητό σας και, ως αποτέλεσμα, το σώμα σας, λέει ο Δρ Johnson-Arbor.
Διαφήμιση
Η BPA δεν είναι η μόνη χημική ανησυχία: οι φθαλικές ενώσεις – που δίνουν στα πλαστικά δοχεία την ευελιξία και την ανθεκτικότητα τους – μπορούν επίσης να ξεφορτωθούν σε τρόφιμα, σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας της Ουάσινγκτον.
Η έκθεση σε φθαλικές ενώσεις έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζει τα αναπαραγωγικά συστήματα των ζώων, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Ωστόσο, δεν είναι ακόμη σαφές πώς αυτό το χημικό επηρεάζει συγκεκριμένα την ανθρώπινη υγεία.
Υπόδειξη
Η χημική έκπλυση δεν συμβαίνει μόνο στο φούρνο μικροκυμάτων – μπορεί επίσης να συμβεί εάν το πλαστικό θερμαίνεται με οποιονδήποτε τρόπο ή καταστραφεί (σκεφτείτε: γρατζουνιές ή ρυτίδες), σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Ελέγχου δηλητηριάσεων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η επαναχρησιμοποίηση των πλαστικών μπουκαλιών νερού δεν συνιστάται.
Πιθανές επιπτώσεις στην υγεία της χημικής έκπλυσης
Η υπερβολική έκθεση σε χημικά σε πλαστικό – ιδιαίτερα BPA – έχει συνδεθεί με ορισμένα προβλήματα υγείας. Η BPA συνδέεται κυρίως κυρίως με θέματα υγείας σε παιδιά, σύμφωνα με το Κέντρο Περιβαλλοντικής Υγείας της Κολούμπια.
Ακόμα, είναι σοφό να παραλείψετε το πλαστικό μικροκυμάτων ανεξάρτητα από την ηλικία σας για να αποφύγετε αυτές τις πιθανές επιπλοκές:
1. Διακοπή ορμονών
“Ορισμένες ενώσεις δισφαινόλης μπορούν να δράσουν μέσα στο ανθρώπινο σώμα ως ενδοκρινικοί διαταραχές, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν ενδεχομένως να επηρεάσουν τη γονιμότητα, την εφηβεία και ακόμη και την ανάπτυξη του καρκίνου”, λέει ο Δρ Johnson-Arbor.
Για παράδειγμα, η BPA μπορεί να μιμείται τις ορμόνες όπως το οιστρογόνο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές στη συμπεριφορά των κυττάρων που έχουν συνδεθεί με την ανάπτυξη και την εξέλιξη του καρκίνου, σύμφωνα με την έρευνα του Ιανουαρίου 2015 στην ιατρική .
2. Μάθηση, συμπεριφορά και διαταραχές της διάθεσης
Σύμφωνα με το Κέντρο Περιβαλλοντικής Υγείας της Κολούμπια, η έκθεση σε BPA μπορεί να θέσει τα παιδιά σε αυξημένο κίνδυνο για την ανάπτυξη ορισμένων διαταραχών μάθησης, συμπεριφοράς και διάθεσης, επειδή οι εγκέφαλοί τους εξακολουθούν να αναπτύσσονται.
Αυτές οι συνθήκες μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Διαταραχές μάθησης και συμπεριφοράς όπως η ADHD
- Ανησυχία
- Κατάθλιψη
3. Άλλες ασθένειες
Σύμφωνα με το Κέντρο Περιβαλλοντικής Υγείας της Κολούμπια, η έκθεση σε BPA έχει επίσης συνδεθεί με συνθήκες, όπως:
- Διαβήτης τύπου 2
- Ευσαρκία
- Καρδιακή ασθένεια
Υπόδειξη
Εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο τροφίμων ή ένα άλλο πλαστικό σκάφος (όπως ένα μπουκάλι νερού), βεβαιωθείτε ότι έχει επισημανθεί “χωρίς BPA” για να αποφύγετε πιθανά προβλήματα υγείας, σύμφωνα με το Κέντρο Περιβαλλοντικής Υγείας της Columbia για την Παιδιά.
Εναλλακτικές λύσεις που συνιστώνται γιατρό
Πράγματι, παρόλο που το πλαστικό μπορεί να πάει τεχνικά στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό δοχείο τροφίμων. Αντί των πλαστικών φορητών φορητών, δοκιμάστε αυτές τις εναλλακτικές λύσεις που συνιστούν εμπειρογνώμονα:
1. Γυαλί εμπορευματοκιβώτια
Ο Δρ Johnson-Arbor συνιστά τη χρήση γυαλιού ή κεραμικών εμπορευματοκιβωτίων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το γυαλί είναι φτιαγμένο για να αντέχει υψηλές θερμοκρασίες μικροκυμάτων χωρίς σπάσιμο και έχει μια μη πορώδη επιφάνεια που δεν επιτρέπει υγρά ή άλλα υγρά να ρέουν μέσα από αυτό.
2. Πλάκες χαρτιού
Όχι όλες οι μη επαναλαμβανόμενες πλάκες δεν μπορούν να είναι μικροκύματα, γι ‘αυτό και οι πλάκες χαρτιού είναι συχνά μια ασφαλέστερη επιλογή, λέει ο Δρ Johnson-Arbor.
Απλά προσέξτε τις πλάκες χαρτιού που έχουν πλαστική επικάλυψη, καθώς αυτά δεν είναι ασφαλή με μικροκύματα, λέει.
3. Δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα
Ενώ τα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα δεν μπορούν να είναι μικροκύματα, είναι μια ασφαλέστερη επιλογή αν ψάχνετε να αποθηκεύσετε το φαγητό σας πριν ή μετά το χτύπημα του φούρνου μικροκυμάτων.
“Τα οικολογικά δοχεία που δεν διαθέτουν πλαστική ή χημική επίστρωση είναι επίσης ασφαλείς εναλλακτικές λύσεις”, λέει ο Δρ Johnson-Arbor.
Τα 6 καλύτερα δοχεία καταψύκτη για να διατηρήσετε τα υπόλοιπα σας φρέσκα
Bykelly Plowe, MS, RDN
Οι 11 καλύτεροι αποταμιευτές που επεκτείνουν τη ζωή των λαχανικών σας
Bybrierley Horton, MS, RD
Τα 9 καλύτερα μπουκάλια νερού του 2022
Bykelsey Kloss
Λοιπόν, πόσο κακό είναι πραγματικά το πλαστικό μικροκυμάτων;
Ενώ είναι συνηθισμένη πρακτική για το πλαστικό μικροκυμάτων, είναι καλύτερο να αποφύγετε τη συνήθεια λόγω των δυνητικά επικίνδυνων επιπτώσεων της έκπλυσης χημικών ουσιών.
Αντ ‘αυτού, ο Δρ Johnson-Arbor συνιστά τη χρήση γυάλινων εμπορευματοκιβωτίων επειδή είναι φτιαγμένα για να αντέχουν στη θερμότητα μικροκυμάτων και να αποτρέψουν την έκπλυση. Τα κεραμικά και τα χαρτιά (χωρίς πλαστική επικάλυψη) είναι μια άλλη μεγάλη εναλλακτική λύση.
Αλλά αν δεν μπορείτε να αποφύγετε το πλαστικό μικροκυμάτων, τουλάχιστον να πάρετε τις συμβουλές του Dr. Johnson-Arbor: “Εάν χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία, βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλή για μικροκύματα”, λέει. Αυτό σημαίνει να επιλέξετε δοχεία χωρίς BPA που δεν θα λιώσουν ή θα στρεβλωθούν κάτω από τη θερμότητα.
Πόσο κακό είναι να χρησιμοποιήσετε πραγματικά το DEET;
Bymolly Triffin
Πόσο κακό είναι να χρησιμοποιήσετε πραγματικά το αντιιδρωτικό;
Bymolly Triffin
Πόσο κακό είναι πραγματικά να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη μωρών “εκεί κάτω;”
Bymolly Triffin
Πόσο κακό είναι πραγματικά να φάτε τα τρόφιμα που έχουν λήξει;
Bymoira Lawler
Πόσο κακό είναι πραγματικά να φάτε φαγητό που έπεσε στο πάτωμα;
Bykelsey Kloss
Διαφήμιση