Το πρωινό σας μετά την εβδομάδα μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο οι συνήθειες του μπάνιου σας δεν είναι, καλά, κανονικές. Πιστωτική εικόνα: Sjale / iStock / GettyImages
Το πρωινό κάνει ακριβώς αυτό: διαλείμματα. Το πρωινό είναι αυτό που μας κάνει να πηγαίνουμε το πρωί – μας παρέχει το καύσιμο που πρέπει να πάρουμε την ημέρα. (Εντάξει, χρειαζόμαστε και καφέ … Ποιος αστειευόμαστε;)
Γι ‘αυτό δεν υπάρχει καλύτερη ώρα από το πρώτο πράγμα το πρωί για να αρχίσετε να θεραπεύετε το έντερο σας σωστά τροφοδοτώντας τα τρόφιμα που αγαπά και που θα σας αγαπήσουν πίσω.
Λαμβάνετε αρκετά φρούτα και λαχανικά;
Παρακολουθήστε τον αριθμό των φρούτων και λαχανικών που τρώτε καθημερινά καταγράφοντας τα γεύματά σας στην εφαρμογή MyPlate. Κάντε λήψη τώρα για να βελτιώσετε τη διατροφή σας σήμερα!
Τα 4 καλύτερα φαγητά πρωινού για την υγεία του εντέρου
1. Γιαούρτι
Ένα φλιτζάνι γιαούρτι στο AM δίνει ώθηση στο έντερο σας για υγιή βακτήρια, συγκεκριμένα Lactobacillus bulgaricus και Streptococcus thermophilus , τα οποία απαιτούνται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων κατά την παρασκευή γιαουρτιού.
Αυτά τα ζωντανά βακτήρια, γνωστά και ως προβιοτικά, μπορούν να έχουν θετική επίδραση στην υγεία μας, ειδικά στο πεπτικό μας σύστημα, όπως εξηγείται από το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας.
Μια προειδοποίηση: Αποφύγετε τα γιαούρτια που έχουν γλυκανθεί με τεχνητά σάκχαρα όπως σακχαρίνη και σουκραλόζη. Να γιατί: Μια μελέτη του Ιανουαρίου 2019 στο Advances in Nutrition εξέτασε προηγούμενες κλινικές και πειραματικές μελέτες και διαπίστωσε ότι ορισμένα υποκατάστατα ζάχαρης αλλάζουν τα βακτήρια του εντέρου μας – και όχι με καλό τρόπο. Ακόμη και η στεβία βρέθηκε να έχει αρνητικό αποτέλεσμα.
2. Πλιγούρι βρώμης
Όσον αφορά την υγεία του εντέρου σας, το πλιγούρι βρώμης είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Η βρώμη είναι μια πρεβιοτική τροφή, που σημαίνει ότι βοηθούν στη διατροφή των προβιοτικών, τα καλά βακτήρια στα έντερα μας.
Άλλες πηγές πρεβιοτικών περιλαμβάνουν μπανάνες, κρεμμύδια, σκόρδο και φασόλια, σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας.
Η βρώμη έχει μια μοναδική ίνα που ονομάζεται βήτα-γλυκάνη και ένα έγγραφο του Οκτωβρίου 2018 στο International Journal of Molecular Sciences διαπίστωσε ότι αυτή η συγκεκριμένη ίνα είχε πιο ξεχωριστές επιδράσεις στη μικροβιακή σύνθεση στο έντερο σε σύγκριση με άλλες ίνες που δοκιμάστηκαν σε αυτήν την in vitro μελέτη.
3. Smoothies
Για να φτιάξετε ένα καλό smoothie για το έντερο, ενσωματώστε όσα περισσότερα φυτικά τρόφιμα (φρούτα, λαχανικά, φασόλια, σπόρους, δημητριακά ολικής αλέσεως) μπορείτε.
Μία από τις μεγαλύτερες μέχρι σήμερα μελέτες σχετικά με το ανθρώπινο μικρόβιο διαπίστωσε ότι η λήψη 30 διαφορετικών φυτικών τροφών την εβδομάδα συνδέεται με την ύπαρξη ενός πιο διαφορετικού (υγιέστερου) μικροβίου εντέρου, σύμφωνα με την έρευνα του Μαΐου 2018 στα mSystems.
Όταν δημιουργείτε ένα smoothie στο σπίτι ή παίρνετε ένα εν κινήσει, αποφύγετε τα smoothies που είναι γεμάτα με συστατικά όπως χυμούς, παγωμένο γιαούρτι και γλυκό γάλα, επειδή συνήθως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
4. Αυγά
Όσον αφορά την υγεία του εντέρου σας και αν τα αυγά είναι “καλά” ή “κακά” εξαρτάται πραγματικά από το άτομο.
Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα του εντέρου όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) – είναι είναι η πιο κοινή λειτουργική διαταραχή του γαστρεντερικού συστήματος, σύμφωνα με το Διεθνές Ίδρυμα για Γαστρεντερικές Διαταραχές – τότε θα πρέπει να προχωρήσετε με προσοχή.
Εάν το IBS σας τείνει να οδηγήσει σε διάρροια, τα αυγά μπορεί να σας βοηθήσουν να δεσμεύσετε, σύμφωνα με την Κλινική Cleveland. Αλλά, εάν εμφανιστεί το αντίθετο αποτέλεσμα (δυσκοιλιότητα), τα αυγά θα μπορούσαν να επιδεινώσουν την κατάσταση.
Τα 3 χειρότερα φαγητά πρωινού για το έντερο
1. Μπέικον και λουκάνικο
Το κόκκινο επεξεργασμένο κόκκινο κρέας δεν είναι μόνο ζήτημα για την καρδιά σας, αλλά επηρεάζει και το έντερο σας.
Η κατανάλωση ακόμη και μιας μικρής ποσότητας μπέικον, λουκάνικου ή άλλων πολύ επεξεργασμένων κόκκινων κρεάτων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου, σύμφωνα με τις οδηγίες του Ιουνίου 2020 που δημοσιεύθηκαν από την American Cancer Society. Η κατανάλωση μέτριας έως υψηλής ποσότητας κόκκινου κρέατος μπορεί επίσης.
Το κόκκινο κρέας έχει επίσης αρνητική επίδραση στο μικροβιότα του εντέρου σας, σύμφωνα με μια μελέτη του Ιανουαρίου 2019 στο Clinical Gastroenterology and Hepatology . Φαίνεται ότι ο σίδηρος από αίμα που βρίσκεται στο κόκκινο κρέας οδηγεί σε διαταραχή στη λειτουργία φραγμού βλέννας των εντέρων μας.
2. Ντόνατς
Η προσθήκη ενός ντόνατ στη σειρά του καφέ σας μπορεί να φαίνεται σαν μια εύκολη και αβλαβής προσθήκη, αλλά το έντερο σας λέει διαφορετικά. Τα ντόνατς τηγανίζονται, που σημαίνει ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Φτιάχνονται επίσης με εξευγενισμένους κόκκους και πρόσθετη ζάχαρη (διαβάστε: λίγο έως καθόλου φυτικές ίνες).
Αυτό είναι ένα επιβλαβές δίδυμο όταν πρόκειται για την υγεία του εντέρου σας. Μια μελέτη του Απριλίου 2015 στο Nature Communications αντάλλαξε τη διατροφή των Αφρικανών Αμερικανών που παραδοσιακά έτρωγαν μια δυτικοποιημένη διατροφή (υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες) με τους Νοτιοαφρικανούς που κατανάλωναν μια αγροτική αφρικανική διατροφή (υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες) και χαμηλά λιπαρά).
Μετά από μόλις δύο εβδομάδες κατανάλωσης διαφορετικών δίαιτων, εκείνοι με δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είχαν σημαντική αύξηση στη φλεγμονή των βλεννογόνων και αρνητικές αλλαγές στα μικροβιώματα – και οι δύο παράγοντες κινδύνου για καρκίνο.
3. Βάφλες και τηγανίτες
Οι βάφλες και οι τηγανίτες παράγονται παραδοσιακά με εκλεπτυσμένους κόκκους όπως σιτάρι και αλεύρι κριθαριού. Αυτοί οι τύποι κόκκων δεν έχουν πραγματικά κανένα πραγματικό όφελος για το έντερο σας, ειδικά σε σύγκριση με τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Μια κλινική δοκιμή που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition τον Φεβρουάριο του 2017 διαπίστωσε ότι μετά από έξι εβδομάδες, η αντικατάσταση ολόκληρων κόκκων με εξευγενισμένους κόκκους οδήγησε σε αύξηση του βάρους και της συχνότητας των κοπράνων καθώς και μέτρια θετικά αποτελέσματα στο μικρόβιο του εντέρου.