Εάν αγωνίζεστε με φούσκωμα μετά το φαγητό, ανακαλύψτε τα κοινά τρόφιμα που προκαλούν μια διαταραγμένη κοιλιά. Πιστωτική εικόνα: aldomurillo / E + / GettyImages
Αυτό που τρώτε για μεσημεριανό γεύμα μπορεί πραγματικά να κάνει ή να σπάσει το υπόλοιπο του απογεύματός σας.
Το “φαγητό κώμα” είναι ένα παράδειγμα, αλλά ένα άλλο πρωταρχικό παράδειγμα είναι το φαγητό μεσημεριανό και στη συνέχεια να αισθάνεστε φούσκωμα για το υπόλοιπο του απογεύματος. Λοιπόν, τι μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε την ταλαιπωρία από το ξεκίνημα; Η γνώση των κοινών τροφών σας που προκαλούν φούσκωμα είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε.
Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που είναι πιο ικανά να οδηγήσουν σε φούσκωμα, πόνους στο στομάχι ή συσσώρευση αερίου. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα αποφύγετε εντελώς, αλλά μάλλον, θα θελήσετε να δώσετε προσοχή στον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας ανταποκρίνεται αφού τρώτε αυτά τα τρόφιμα.
6 κοινά μεσημεριανά τρόφιμα που προκαλούν φούσκωμα
1. Σαλάτες με σταυροφόρα λαχανικά
Ψιλοκομμένο λάχανο, μπρόκολο και κουνουπίδι είναι συνηθισμένα σε κάθε σαλάτα. Είναι επίσης όλα τα σταυρανθή λαχανικά, τα οποία περιέχουν έναν μοναδικό σύνθετο υδατάνθρακα που ονομάζεται ραφινόζη. Αυτός ο υδατάνθρακας ζυμώνει στα έντερα μας ως μέρος της πέψης, προκαλώντας την αύξηση του αερίου, σύμφωνα με το Harvard Health Publishing.
Αν λοιπόν αισθανθήκατε αέρια ή φούσκωμα αφού φάτε κάποιο από αυτά τα λαχανικά, δεν είστε μόνοι. Άλλα σταυρανθή λαχανικά περιλαμβάνουν wasabi, λάχανο, χόρτα μουστάρδας, bok choy, γογγύλια και άλλα.
Ωστόσο, αυτή η ομάδα λαχανικών είναι πολύ καλή για εσάς, οπότε θα πρέπει τουλάχιστον να δοκιμάσετε να τα φάτε για να δείτε πώς ανταποκρίνεται το σώμα σας προτού τα απαγορεύσετε εντελώς από το μενού του μεσημεριανού σας γεύματος.
2. Σάντουιτς
Τα σάντουιτς μπορεί να είναι υπέροχα για μεσημεριανό γεύμα, αλλά εάν αισθάνεστε φούσκωμα ή έχετε πόνους στο στομάχι μετά, ίσως χρειαστεί να ξανασκεφτείτε το παιχνίδι ψωμιού σας για μερικούς λόγους.
Πρώτον, δεν χρειάζεται να έχετε κοιλιοκάκη για να παλέψετε με την πέψη της γλουτένης, η οποία είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε ορισμένα δημητριακά και προϊόντα με βάση τα δημητριακά. Υπάρχει μια κατάσταση που ονομάζεται ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη και περιλαμβάνει την αδυναμία ανεκτικότητας στη γλουτένη και την αντιμετώπιση παρόμοιων συμπτωμάτων με εκείνα με κοιλιοκάκη, όπως εξηγείται από το Beyond Celiac. Το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη περιέχουν γλουτένη.
Το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη περιέχουν επίσης φρουκτάνες, έναν ολιγοσακχαρίτη, το οποίο σημαίνει το “Ο” στα FODMAPs (ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες), σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Monash.
Τα FODMAP είναι υδατάνθρακες βραχείας αλυσίδας που μερικοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν προβλήματα στην πέψη – και μπορεί να είναι χρήσιμο να περιορίσετε αυτούς τους τύπους τροφίμων. Η κατανόηση των FODMAP που ενδέχεται να έχετε ευαισθησία μπορεί να είναι δύσκολη, επομένως είναι καλύτερο να συνεργαστείτε με έναν διαιτολόγο.
3. Λιπαρά ή τηγανητά τρόφιμα
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως αυτά που τηγανίζονται ή λιπαρά, μπορούν να προκαλέσουν καταστροφή στο γαστρεντερικό σας σωλήνα. Τα λίπη χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν, πράγμα που σημαίνει ότι τα τρόφιμα παραμένουν στο γαστρεντερικό σωλήνα περισσότερο.
Όταν τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως τηγανητό κοτόπουλο ή μια λιπαρή φέτα πίτσας, μπορεί πραγματικά να επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία στα έντερα μας.
Όταν συμβεί αυτό, η τροφή και η επακόλουθη συσσώρευση αερίου χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να περάσουν, όπως εξηγείται από την Κλινική του Κλίβελαντ. Αυτό μπορεί να σας αφήσει να αισθάνεστε φούσκωμα και άβολα.
4. Φασόλια και φακές
Τσίλι, χούμους, φασολάδα και φαλάφελ είναι όλα νόστιμα φαγητά για μεσημεριανό. Είναι επίσης συσκευασμένα με φασόλια, τα οποία είναι φυσικά πλούσια σε φυτικές ίνες.
Ναι, η λήψη αρκετών ινών είναι σημαντικό μέρος κάθε υγιεινής διατροφής, αλλά ίσως χρειαστεί να αυξήσετε αργά την πρόσληψη. Λίγο αέριο αφού τρώτε τροφές γεμάτες φυτικές ίνες είναι φυσιολογικό, αλλά αν τρώτε συνήθως μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες και στη συνέχεια απολαμβάνετε ένα μπολ τσίλι για μεσημεριανό γεύμα, πιθανότατα θα το νιώσετε περισσότερο από άλλα.
Υπάρχει επίσης ο τύπος των ινών που βρίσκονται στα φασόλια – ολιγοσακχαρίτες – οι οποίοι, όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη, μπορούν να επηρεάσουν ορισμένα άτομα (όπως εκείνα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή IBS), περισσότερο από άλλα, όπως περιγράφεται από το Bean Institute. Και πάλι, πιθανότατα δεν χρειάζεται να ξεχάσετε τα φασόλια για πάντα, αλλά αντ ‘αυτού, υπολογίστε την ποσότητα που μπορεί να ανεχθεί το έντερο σας κάθε φορά.
5. Γιαούρτι
Πολλοί Αμερικανοί, περίπου 30 έως 50 εκατομμύρια, έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. Όταν το σώμα σας δεν μπορεί να αφομοιώσει τη λακτόζη, ένα σάκχαρο που βρίσκεται στα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, κράμπες και αέρια, σύμφωνα με την Johns Hopkins Medicine.
Αυτό σημαίνει ότι το αγελαδινό γάλα, το γιαούρτι, το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να σας αφήσουν να αισθάνεστε λιγότερο από το βέλτιστο. Ανάλογα με τη σοβαρότητα, μπορεί να μπορείτε να καταναλώνετε μικρές ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων ή να το φάτε με άλλα τρόφιμα.
Εάν απολαμβάνετε ένα φλιτζάνι γιαούρτι με το μεσημεριανό σας γεύμα, η λήψη ενός χαπιού λακτάσης θα σας βοηθήσει να ανεχτείτε καλύτερα το γεύμα σας. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν δοκιμάσετε νέα συμπληρώματα.
6. Διατροφή σόδα
Όλα τα ανθρακούχα ποτά όπως η σάλτσα και η σόδα μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, επειδή αυτές οι φυσαλίδες που αγαπάτε να προκαλούν επιπλέον φυσαλίδες στο πεπτικό σας σύστημα, κάτι που μπορεί να σας αφήσει φουσκωμένο.
Επίσης, το να πίνετε από ένα άχυρο επιδεινώνει το ζήτημα γιατί αυτό σας προκαλεί να καταπιείτε περισσότερο αέρα, και πάλι, οδηγώντας σε φούσκωμα.
Η σόδα διατροφής είναι ένας διπλός παραβάτης λόγω της ενανθράκωσης, αλλά και οι τύποι γλυκαντικών που χρησιμοποιούνται για να διατηρήσουν τις θερμίδες χαμηλές. Οι αλκοόλες ζάχαρης χρησιμοποιούνται σε ορισμένα ποτά διατροφής και σόδες για να βοηθήσουν να γλυκάνουν το ποτό χωρίς να φορτώσουν το ποτό με ζάχαρη και θερμίδες. Οι συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες των αλκοολών σακχάρου, σύμφωνα με το University of Michigan Medicine, περιλαμβάνουν διάρροια και φούσκωμα.
2 πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε το φούσκωμα μετά το μεσημεριανό γεύμα
Η γνώση των κοινών τροφών που προκαλούν το φούσκωμα είναι ένα εξαιρετικό πρώτο βήμα. Υπάρχουν επίσης δύο απλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε φούσκωμα – ανεξάρτητα από το τι τρώτε.
1. Φάτε αργά
Η χάραξη του χρόνου στη μέση της ημέρας μπορεί να είναι δύσκολη για μερικούς, αλλά προσπαθήστε να αποφύγετε να χαλαρώσετε το γεύμα σας. Η γρήγορη κατανάλωση δεν δίνει στο σώμα σας την ευκαιρία να αισθάνεται γεμάτη, καθιστώντας ευκολότερη την υπερκατανάλωση τροφής, σύμφωνα με το University of Michigan Health.
2. Παραλείψτε τα στενά παντελόνια
Εντάξει, αυτό δεν εμποδίζει να φουσκώσει καθ ‘εαυτό, αλλά σίγουρα βοηθάει όταν αισθάνεστε φούσκωμα. Το να φοράτε παντελόνι το πρωί που είναι σφιχτά γύρω από τη μέση σας μπορεί να είναι μια συνταγή για καταστροφή.
Ανεξάρτητα από το τι τρώμε ή πίνουμε όλη την ημέρα, το στομάχι και η περιοχή της μέσης μας εκτείνονται φυσικά – φουσκώνουν ή όχι. Αποφεύγοντας παντελόνια, φούστα ή φορέματα που ταιριάζουν απόλυτα το πρωί μπορεί να είναι η σωτηρία χάρη σας έρθει στις 2 μ.μ.