Η βιταμίνη C ωφελεί σχεδόν κάθε μέρος του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, του εγκεφάλου και των οστών. Πιστωτική εικόνα: NemanjaMiscevic / iStock / GettyImages
Η παλαιά συμβουλή να τρώτε πορτοκάλια όταν είστε άρρωστοι δεν είναι εντελώς μύθος.
Ενώ η βιταμίνη C παίζει σημαντικό ρόλο στην ανοσολογική σας λειτουργία, αυτό είναι μόνο ένα από τα πολλά οφέλη για την υγεία της βιταμίνης C.
Λαμβάνοντας αρκετή βιταμίνη C, θα έχετε οφέλη για την υγεία του δέρματος, καλύτερη απορρόφηση φυτικού σιδήρου και βελτιωμένη υγεία της καρδιάς. Είναι επίσης συνδεδεμένο με την ενίσχυση των οστών και της γνωστικής λειτουργίας σας και την πρόληψη ορισμένων ασθενειών όπως ουρική αρθρίτιδα ή ακόμη και ναυτία.
Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα σε πολλούς τομείς της μελέτης, ένα πράγμα είναι σαφές: Η βιταμίνη C είναι καλή για μια σειρά λειτουργιών στο σώμα σας και μπορεί να προωθήσει τη συνολική ευημερία.
Ενώ είναι καλύτερο να λαμβάνετε την ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης C μέσω πηγών τροφίμων (με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απορροφήσετε και άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά μαζί με αυτό), μπορεί να υπάρχουν και οφέλη από συμπληρώματα βιταμίνης C για ορισμένα άτομα.
Ωστόσο, μιλήστε πάντα με το γιατρό σας προτού αρχίσετε να παίρνετε ένα νέο συμπλήρωμα.
1. Οφέλη για το δέρμα
Η βιταμίνη C ωφελεί το δέρμα σας με διάφορους τρόπους και βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα τόσο στην επιδερμίδα όσο και στο δέρμα.
Η υπερβολική έκθεση σε υπεριώδες φως ή ρύπους όπως ο καπνός και η ρύπανση μπορεί να μειώσουν την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ιδιαίτερα στην επιδερμίδα, σύμφωνα με το κρατικό πανεπιστήμιο του Όρεγκον.
Παραγωγή κολλαγόνου
Το κολλαγόνο είναι η δομική πρωτεΐνη που δίνει ελαστικότητα στο δέρμα και η βιταμίνη C παίζει καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή του, η οποία μπορεί να διατηρήσει την εμφάνιση του δέρματός σας. Με την ηλικία, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο δέρμα σας μειώνεται φυσικά, ανά Πανεπιστήμιο του Όρεγκον.
Εκτός από τη γήρανση, ένα χαμηλό επίπεδο κολλαγόνου στο σώμα προκαλείται συχνότερα από μια κακή διατροφή και μπορεί να οδηγήσει σε ρυτίδες και κρεμώδες δέρμα. Μπορεί επίσης να προκαλέσει πόνο στις αρθρώσεις, εξασθένιση των μυών, οστεοαρθρίτιδα ή γαστρεντερικά προβλήματα λόγω της αραίωσης της επένδυσης του πεπτικού συστήματος, σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ.
Η βιταμίνη C βελτίωσε την αντίληψη για την υγεία του δέρματος και την πραγματική υγεία του δέρματος – συμπεριλαμβανομένης της ελαστικότητας του δέρματος, των ρυτίδων και της εμφάνισης – σε μια ανασκόπηση του Μαρτίου 2015 στο περιοδικό Nutrition Research . Αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα σε αντιπροσωπευτικούς πληθυσμούς για να προσδιοριστεί η ακριβής επίδραση της διατροφικής πρόσληψης βιταμίνης C στην εμφάνιση.
Επισκευή πληγών
Η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην αποκατάσταση πληγών λόγω του σημαντικού ρόλου της στη σύνθεση κολλαγόνου.
Η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης δεν είναι ασυνήθιστη μεταξύ των ατόμων στο νοσοκομείο, ιδιαίτερα εκείνων που κινδυνεύουν, σύμφωνα με μια αναφορά περίπτωσης του 2016 στο International Journal of Surgery Open .
Μπορεί να είναι απαραίτητο τα άτομα να υποβάλλονται σε θεραπεία με βιταμίνη C μετά από εγχείρηση ή λοιμώξεις για να μειώσουν τη διάρκεια της παραμονής τους στο νοσοκομείο και το κόστος της εκτεταμένης θεραπείας τραυμάτων.
Προστασία του δέρματος
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η τοπική ή η στοματική βιταμίνη C δεν μπορεί να λειτουργήσει ως αντηλιακό επειδή δεν απορροφά φως στο φάσμα UVA ή UVB. Ωστόσο, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη συμπληρωμάτων με συνδυασμό βιταμίνης C και βιταμίνης Ε αυξάνει την Ελάχιστη Ερυθρική Δόση (MED) – η οποία είναι ένα μέτρο της φωτοπροστασίας του υπεριώδους φωτός στο δέρμα, ανά Πανεπιστήμιο του Όρεγκον.
Η βιταμίνη C μόνο δεν έχει το ίδιο αποτέλεσμα. Το μείγμα βιταμινών μπορεί επίσης να μειώσει τη ροή του αίματος που προκαλείται από το ερύθημα (που προκαλεί ερυθρότητα και την αίσθηση της ζεστασιάς) σε πληγείσες περιοχές του δέρματος.
Για παράδειγμα, η από του στόματος συμπλήρωση βιταμινών C και E για τρεις μήνες βοήθησε στην προστασία από βλάβες του DNA σε συμμετέχοντες με ηλιακό έγκαυμα, σύμφωνα με μια μελέτη του Φεβρουαρίου 2005 στην Journal of Investigative Dermatology . Αυτό είναι σημαντικό επειδή η βλάβη του DNA μπορεί να οδηγήσει σε μεταλλάξεις που μπορούν να οδηγήσουν σε καρκίνο του δέρματος που προκαλείται από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Ξηρό δέρμα
Ένας αριθμός παραγόντων μπορεί να προκαλέσει ξηρό δέρμα, όπως γήρανση, φάρμακα, ασθένειες, ακραία θερμοκρασία, έκθεση στον άνεμο και χαμηλή υγρασία, με αποτέλεσμα την απώλεια λιπιδίων (λιπαρών) και φυσικής υγρασίας.
Η βιταμίνη C, ωστόσο, μπορεί να βελτιώσει την παραγωγή λιπιδίων φραγμού για να μειώσει την ξηρότητα, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Αυγούστου 2017 στο περιοδικό Nutrients.
Οι περισσότερες μελέτες σε αυτόν τον τομέα αφορούν τοπική εφαρμογή, οπότε δεν είναι σαφές ποιες επιπτώσεις μπορεί να είναι τα οφέλη των δισκίων βιταμίνης C στο δέρμα (ή ακόμα και αν οι τοπικές εφαρμογές ήταν χρήσιμες λόγω της ίδιας της βιταμίνης C ή της κρέμας στην οποία βρέθηκε).
Ωστόσο, οι ερευνητές σημειώνουν ότι η διατροφική υποστήριξη μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη – και η πρόσληψη βιταμίνης C από το στόμα βελτίωσε την εμφάνιση τραχύτητας του δέρματος στην ανασκόπηση Nutrition Research .
Η λήψη αρκετής βιταμίνης C συνδέεται με καλύτερη ελαστικότητα και υγρασία του δέρματος. Πιστωτική εικόνα: PeopleImages / E + / GettyImages
2. Προστασία της καρδιάς
Η βιταμίνη C έχει μελετηθεί για αρκετές καρδιακές παθήσεις και θα μπορούσε να έχει οφέλη για το τσιμπούρι σας.
Η κατανάλωση περισσότερων αντιοξειδωτικών όπως οι βιταμίνες C και E συνδέεται με την πρόληψη της στεφανιαίας νόσου, σύμφωνα με τη μετα-ανάλυση του Φεβρουαρίου 2008 στο European Journal of Preventive Cardiology . Τα συμπληρώματα βιταμίνης C, ωστόσο, δεν έδειξαν την ίδια σχέση.
Κολπική μαρμαρυγή
Το οξειδωτικό στρες σχετίζεται με την κολπική μαρμαρυγή, μια κοινή αρρυθμία που μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά αποτελέσματα όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο – και η βιταμίνη C, που είναι αντιοξειδωτική, μπορεί να την επηρεάσει.
Στην πραγματικότητα, η βιταμίνη C συνδέεται με την πρόληψη της μετεγχειρητικής κολπικής μαρμαρυγής, σύμφωνα με μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση του Φεβρουαρίου 2017 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό BMC Cardiovascular Disorders .
Ωστόσο, οι δοκιμές σε διαφορετικές χώρες είδαν διαφορετικά αποτελέσματα. Από πολλές δοκιμές που αφορούσαν κολπική μαρμαρυγή σε άτομα υψηλού κινδύνου, πραγματοποιήθηκαν πέντε δοκιμές στις Ηνωμένες Πολιτείες – και η βιταμίνη C δεν έδειξε προστατευτική επίδραση στη μετεγχειρητική κολπική μαρμαρυγή.
Τούτου λεχθέντος, η βιταμίνη C συνδέθηκε με μειωμένη επίπτωση κολπικής μαρμαρυγής σε εννέα δοκιμές που διεξήχθησαν εκτός των ΗΠΑ. Αυτό μπορεί να έχει σχέση με την πρόσβαση στη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων πλούσιων σε βιταμίνη C, σε ορισμένα μέρη του κόσμου.
Ωστόσο, οι ερευνητές σημειώνουν ότι περαιτέρω δοκιμές σε χώρες όπως οι ΗΠΑ θα μπορούσαν να διερευνήσουν την επίδραση της βιταμίνης C στην κολπική μαρμαρυγή σε άτομα που έχουν ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C.
Υψηλή χοληστερόλη
Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο η βιταμίνη C μπορεί να προστατεύσει την καρδιά σας είναι με τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης σας.
Μελέτες παρατήρησης έχουν δείξει μια αντίστροφη σχέση μεταξύ της συγκέντρωσης της βιταμίνης C στο αίμα και της ολικής χοληστερόλης στον ορό, αν και τα αποτελέσματα από πειραματικές μελέτες ήταν ασυνεπή, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2006 στην Journal of Chiropractic Medicine .
Το όφελος από τη μείωση της χοληστερόλης και την προστασία της καρδιάς από τα συμπληρώματα βιταμίνης C μπορεί να οφείλεται στην ικανότητά του να αυξάνει τις συγκεντρώσεις βιταμίνης C στο αίμα σε άτομα με χαμηλότερες από τις κανονικές συγκεντρώσεις βιταμίνης C.
Συγκεκριμένα, 500 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C ανά ημέρα για τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες οδήγησαν σε μείωση των επιπέδων επιβλαβών LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων σε μια μετα-ανάλυση 13 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών του Ιουνίου 2008 στο Journal of Chiropractic Medicine. < / em>
«Αν και αυτές οι αλλαγές είναι μέτριες, οποιαδήποτε μικρή αλλαγή μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην επίπτωση της στεφανιαίας νόσου», σημειώνουν οι ερευνητές. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με το σχέδιο θεραπείας σας προτού αρχίσετε να παίρνετε συμπληρώματα για χοληστερόλη ή οποιαδήποτε άλλη πάθηση.
Υψηλή πίεση του αίματος
Κατά μέσο όρο 500 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C καθημερινά συνδέθηκε με μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά περίπου 5 mmHg και διαστολική αρτηριακή πίεση κατά 1,67 mmHg σε άτομα με υπέρταση σε μετα-ανάλυση του Μαΐου 2012 στο American Journal of Clinical Nutrition .
Η συστολική πίεση είναι ο κορυφαίος αριθμός της μέτρησης της αρτηριακής σας πίεσης και είναι η μέγιστη πίεση που ασκεί η καρδιά σας ενώ χτυπά. Ο κατώτερος αριθμός είναι διαστολική πίεση και είναι η ποσότητα πίεσης στις αρτηρίες σας μεταξύ των κτύπων, σύμφωνα με την κλινική Mayo.
Παρά τα πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα της μελέτης, οι ερευνητές δεν συνέστησαν δισκία βιταμίνης C για τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης.
“Πριν από τη χορήγηση συμπληρωμάτων βιταμίνης C για την πρόληψη της υπέρτασης [ή ως μέρος της] αντιυπερτασικής θεραπείας, απαιτούνται πρόσθετες δοκιμές, σχεδιασμένες με μεγάλα μεγέθη δείγματος”, σημειώνουν οι ερευνητές.
3. Διαβήτης
Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια στην οποία τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας είναι πολύ υψηλά και αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια. Η υπερβολική γλυκόζη στο αίμα μπορεί να βλάψει τα μάτια, τα νεφρά και τα νεύρα σας με την πάροδο του χρόνου, σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
Ωστόσο, η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει: Άτομα με διαβήτη τύπου 2 που έλαβαν δισκίο βιταμίνης C δύο φορές την ημέρα παρατηρήθηκε ότι μειώνουν τις αιχμές της γλυκόζης στο αίμα μετά από τα γεύματα κατά 36% σε μια μικρή μελέτη του Νοεμβρίου 2018 στο περιοδικό Diabetes, Obesity and Metabolism < / em> . Η κοόρτη ήταν κυρίως αρσενική.
Εν τω μεταξύ, η βιταμίνη C και η ινσουλίνη συνδέθηκαν μαζί με το να βοηθήσουν στη διακοπή της βλάβης των αιμοφόρων αγγείων σε άτομα με διαβήτη τύπου 1 με χαμηλό έλεγχο γλυκόζης σε μια μικρή μελέτη του 2009 που δημοσιεύθηκε στο The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism .
Ωστόσο, καμία θεραπεία δεν είχε το ίδιο αποτέλεσμα από μόνη της και η βιταμίνη C χορηγήθηκε ενδοφλεβίως παρά σε δισκίο βιταμίνης C.
4. Ασυλία
Μπορεί να έχετε τη συνήθεια να φορτώνετε βιταμίνη C όταν αισθάνεστε κρυολόγημα. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η βιταμίνη C βοηθά πραγματικά στην πρόληψη του κοινού κρυολογήματος, σύμφωνα με μια κριτική του Ιουλίου 2018 που δημοσιεύτηκε στο Medwave.
Ωστόσο, θα μπορούσε να συμβάλει στη μείωση ορισμένων συμπτωμάτων σας εάν είστε ήδη άρρωστοι. Η λήψη 480 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C με 800 χιλιοστόγραμμα ασπιρίνης μείωσε τα πρώιμα συμπτώματα κρυολογήματος σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο σε μια μελέτη του Δεκεμβρίου 2017 για περίπου 400 άτομα στο Journal of Health Care and Prevention . < / em>
Μια υψηλότερη δόση βιταμίνης C που λήφθηκε στην αρχή του κρυολογήματος βοήθησε επίσης στη μείωση της διάρκειας του κρυολογήματος και στη μείωση των συμπτωμάτων του, σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση εννέα κλινικών δοκιμών στο περιοδικό BioMed Research International . Όμως, το αποτέλεσμα παρατηρήθηκε μόνο εάν οι άνθρωποι λάμβαναν ήδη C τακτικά και χρησιμοποιούσαν θεραπευτικές δόσεις κατά την έναρξη της ασθένειας.
Επιπλέον, η τακτική πρόσληψη βιταμίνης C φάνηκε να μειώνει τη διάρκεια του κρυολογήματος κατά 8% στους ενήλικες και 14 τοις εκατό σε παιδιά σε μια ανασκόπηση του Ιανουαρίου 2013 σε 31 μελέτες στο The Cochrane Database of Systematic Review . Μείωσε επίσης τη σοβαρότητα του κρυολογήματος.
“Δεδομένης της συνεπούς επίδρασης της βιταμίνης C στη διάρκεια και τη σοβαρότητα του κρυολογήματος στις τακτικές μελέτες συμπλήρωσης, καθώς και στο χαμηλό κόστος και την ασφάλεια, μπορεί να είναι χρήσιμο για [άτομα με το κοινό κρυολόγημα] να δοκιμάσουν σε ατομική βάση εάν η θεραπευτική βιταμίνη C είναι ευεργετικό για αυτούς “, σημειώνουν οι ερευνητές
Υπόδειξη
Για να απολαμβάνετε πραγματικά τα οφέλη της βιταμίνης C, πρέπει να στοχεύετε να το λαμβάνετε καθημερινά – και η λήψη της βιταμίνης C μέσω τροφής, ώστε να μπορείτε επίσης να πάρετε και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, είναι συνήθως η καλύτερη, σύμφωνα με το Harvard Health Publishing.
Στόχος για μια πλούσια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά για να παραμείνετε υγιείς και να διατηρήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό.
5. Απορρόφηση σιδήρου
Η βιταμίνη C βελτιώνει την απορρόφηση σιδήρου από τα φυτικά τρόφιμα, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH). Εξαιτίας αυτού, μπορεί να είναι χρήσιμο να τρώτε τροφές βιταμίνης C (σκεφτείτε φράουλες ή πιπεριές) με φυτικές τροφές που περιέχουν σίδηρο, όπως λάχανο ή σπανάκι.
Η λήψη αρκετού σιδήρου είναι σημαντική επειδή το σώμα το χρειάζεται για πολλές λειτουργίες. Ο σίδηρος είναι μέρος της αιμοσφαιρίνης, μια πρωτεΐνη που μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονές σας στο υπόλοιπο σώμα σας. Βοηθά επίσης τους μύες να αποθηκεύουν και να χρησιμοποιούν οξυγόνο, σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ.
Εάν πάρετε πολύ λίγο σίδηρο (που προκαλείται από ζητήματα όπως απώλεια αίματος, κακή διατροφή ή αδυναμία απορρόφησης αρκετού διαιτητικού σιδήρου), θα μπορούσατε να αναπτύξετε αναιμία έλλειψης σιδήρου Τα μικρά παιδιά και οι γυναίκες που είναι έγκυες ή έχουν περιόδους διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας σιδήρου.
Τούτου λεχθέντος, πάρα πολύ σίδηρος είναι επίσης επικίνδυνος. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τη βιταμίνη C εάν έχετε αιμοχρωμάτωση, μια κατάσταση που προκαλεί στο σώμα να αποθηκεύει πάρα πολύ σίδηρο. Μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C θα μπορούσαν να επιδεινώσουν την υπερφόρτωση σιδήρου στο σώμα σας και να καταστρέψουν τους ιστούς του σώματος, σύμφωνα με το NIH.
Σερβίρετε πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα όπως το σπανάκι με πηγές βιταμίνης C, όπως φράουλες και πορτοκάλια, για να πάρετε περισσότερο σίδηρο. Πιστωτική εικόνα: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages
6. Δυναμικό θεραπείας του καρκίνου
Ενώ ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η βιταμίνη C υψηλής δόσης μπορεί να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι το C έχει χρησιμοποιηθεί συχνά με αναποτελεσματικό τρόπο στις θεραπείες για τον καρκίνο.
Ενώ πολλές θεραπείες με βιταμίνη C για καρκίνο περιλαμβάνουν συμπλήρωση από το στόμα, η χορήγηση βιταμίνης C ενδοφλεβίως μπορεί να ωφελήσει περισσότερο τα άτομα με καρκίνο, σύμφωνα με μια μελέτη του Δεκεμβρίου 2016 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Redox Biology .
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η βιταμίνη C διασπάται εύκολα και παράγει υπεροξείδιο του υδρογόνου, το οποίο μπορεί να βλάψει τον ιστό και το DNA. Όμως, ενώ τα φυσιολογικά κύτταρα μπορούν να απομακρύνουν το υπεροξείδιο του υδρογόνου και να αποφύγουν τις βλάβες, τα καρκινικά κύτταρα είναι λιγότερο αποτελεσματικά και το κάνουν και είναι πιο επιρρεπείς σε θάνατο από υψηλά επίπεδα υπεροξειδίου του υδρογόνου.
Αν και αυτό δεν αποδεικνύει ότι μόνο η βιταμίνη C μπορεί να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα, οι ερευνητές ερευνούν επί του παρόντος εάν θα μπορούσε να ενισχύσει την αποτελεσματικότητα άλλων θεραπειών καρκίνου όπως η χημειοθεραπεία και η ακτινοθεραπεία (ή να μειώσει τις παρενέργειες της θεραπείας), σύμφωνα με την κλινική Mayo.
Όσον αφορά την πρόληψη του καρκίνου, οι περισσότερες μελέτες ελέγχου περιπτώσεων έχουν συνδέσει τη διατροφική πρόσληψη βιταμίνης C με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, του μαστού, του παχέος εντέρου ή του ορθού, του στομάχου, της στοματικής κοιλότητας, του λάρυγγα ή του φάρυγγα και του οισοφάγου, ανά ΝΙΗ.
Για παράδειγμα, η λήψη κατά μέσο όρο 205 χιλιοστόγραμμα ημερησίως βιταμίνης C (η υψηλότερη ποσότητα) σε σύγκριση με 70 χιλιοστόγραμμα ημέρας (η χαμηλότερη ποσότητα) συσχετίστηκε με 63% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού σε προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του μαστού , ανά παλαιότερη μελέτη του Μαρτίου 1999 σε 83.234 γυναίκες στο Εφημερίδα του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου .
Ωστόσο, τα στοιχεία από προοπτικές μελέτες κοόρτης δεν είναι συνεπή, πιθανώς λόγω των ποικίλων ποσοτήτων βιταμίνης C που χρησιμοποιούνται σε μελέτες. Εν τω μεταξύ, οι περισσότερες τυχαιοποιημένες κλινικές δοκιμές υποδηλώνουν ότι η μέτρια συμπλήρωση βιταμίνης C μόνη της ή μαζί με άλλα θρεπτικά συστατικά δεν επηρεάζει τον κίνδυνο καρκίνου.
7. Υγεία των ματιών
Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι τα σκευάσματα συμπληρώματος από τη μελέτη σχετικά με την ηλικία που σχετίζεται με την οφθαλμική νόσο (AREDS), μια μεγάλη, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο κλινική δοκιμή, μπορεί να επιβραδύνουν την εξέλιξη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD) σε εκείνους που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης προχωρημένης AMD.
Αυτά τα σκευάσματα περιλαμβάνουν 500 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, μαζί με βιταμίνη Ε, β-καροτένιο, ψευδάργυρο και χαλκό.
Άτομα με υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης προχωρημένης AMD που έλαβαν τα συμπληρώματα παρατηρήθηκε ότι είχαν χαμηλότερο κίνδυνο προόδου σε προχωρημένο AMD από ό, τι τα άτομα που έλαβαν εικονικό φάρμακο, σύμφωνα με τη μελέτη AREDS του Οκτωβρίου 2001 στην JAMA Ophthalmology . Τα αποτελέσματα επιβεβαιώθηκαν από μια μελέτη του Μαΐου 2013 στο JAMA.
Λείπει η διατροφή σας ορισμένα θρεπτικά συστατικά;
Παρακολουθήστε τα καθημερινά σας θρεπτικά συστατικά καταγράφοντας τα γεύματά σας στην εφαρμογή MyPlate. Κάντε λήψη τώρα για να βελτιώσετε τη διατροφή σας σήμερα!
Ορισμένες μελέτες έχουν επίσης συσχετίσει υψηλές διατροφικές προσλήψεις βιταμίνης C με χαμηλότερο κίνδυνο σχηματισμού καταρράκτη, αν και τα δεδομένα κλινικών δοκιμών είναι περιορισμένα και τα στοιχεία έχουν αναμιχθεί, σύμφωνα με το ΝΙΗ.
8. Πρόληψη ουρικής αρθρίτιδας
Ένας κοινός τύπος φλεγμονώδους αρθρίτιδας, η ουρική αρθρίτιδα είναι πολύ επώδυνη και συνήθως προσβάλλει μία άρθρωση κάθε φορά (συνήθως την άρθρωση του μεγάλου δακτύλου). Τα συμπτώματα μπορεί να επιδεινωθούν κατά τη διάρκεια των εξάρσεων, οι οποίες μπορεί να διαρκέσουν ημέρες ή και εβδομάδες, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ.
Η ουρική αρθρίτιδα προκαλείται από υπερβολικό ουρικό οξύ στο σώμα ή από υπερουριχαιμία. Η διάσπαση των πουρινών, που βρίσκεται στο σώμα σας και στις τροφές που τρώτε, οδηγεί σε ουρικό οξύ – και πάρα πολύ από αυτό μπορεί να οδηγήσει στη συσσώρευση κρυστάλλων ουρικού οξέος (ουρικό μονονατρίου) σε αρθρώσεις, υγρά και ιστούς.
Αν και οι μελέτες έχουν αναμιχθεί, η βιταμίνη C συνδέεται με την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας.
Για κάθε 500 mg αύξηση της πρόσληψης βιταμίνης C ημερησίως, παρατηρήθηκε μείωση του κινδύνου ουρικής αρθρίτιδας σε μια μελέτη του Μαρτίου 2009 για περίπου 47.000 άνδρες στην JAMA Internal Medicine . Για εκείνους που έπαιρνε περισσότερα από 1.500 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C καθημερινά, ο κίνδυνος ουρικής αρθρίτιδας παρατηρήθηκε ότι μειώθηκε κατά 45%.
Η βιταμίνη C μπορεί να προστατεύσει από την ουρική αρθρίτιδα βοηθώντας στη μείωση της ουρίας στο σώμα, σύμφωνα με το Ίδρυμα Αρθρίτιδας. Ωστόσο, δεν είναι σαφές τι επίδραση μπορεί να έχει η βιταμίνη C σε άτομα με προϋπάρχουσα ουρική αρθρίτιδα.
Η βιταμίνη C μόνη της ή σε συνδυασμό με φαρμακευτική αγωγή ουρικής αρθρίτιδας δεν είχε κλινικά σημαντική επίδραση στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος για άτομα με ουρική αρθρίτιδα σε μια μικρή μελέτη του Μαΐου 2013 σε 40 άτομα σε Αρθρίτιδα & Ρευματολογία . < / em>
9. Γνωστική λειτουργία
Η βιταμίνη C συσσωρεύεται στο κεντρικό νευρικό σύστημα και σε ιδιαίτερα υψηλές ποσότητες στους νευρώνες του εγκεφάλου. Είναι υπεύθυνο για λειτουργίες του εγκεφάλου, όπως η σύνθεση της νευροδιαβιβαστής νορεπινεφρίνης από ντοπαμίνη, ανά Πανεπιστήμιο του Όρεγκον
Η ανεπάρκεια της βιταμίνης C έχει ως αποτέλεσμα την οξειδωτική βλάβη των πρωτεϊνών και των λιπών στον εγκέφαλο. Ένας μεγάλος αριθμός στοιχείων δείχνει ότι η διατήρηση υγιών επιπέδων βιταμίνης C συνδέεται με την προστασία από τη γνωστική μείωση που σχετίζεται με την ηλικία και τη νόσο του Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Απριλίου 2012 στην Εφημερίδα της νόσου του Αλτσχάιμερ .
Ωστόσο, οι ερευνητές σημειώνουν ότι “η αποφυγή ανεπάρκειας βιταμίνης C είναι πιθανό να είναι πιο επωφελής από τη λήψη συμπληρωμάτων πέρα από μια κανονική, υγιεινή διατροφή”.
Η πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, ιδιαίτερα εκείνων που είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, συσχετίστηκε θετικά με τη λεκτική μνήμη σε μια μελέτη του Σεπτεμβρίου 2011 που δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition .
Η βιταμίνη C μπορεί επίσης να σας δώσει ενέργεια ή να βελτιώσει τη διάθεσή σας: Ενώ απαιτείται περισσότερη έρευνα, όσοι έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης C συχνά αναφέρουν ότι αισθάνονται κουρασμένοι ή κατάθλιψη, σύμφωνα με την κλινική Mayo.
Μελέτες σε νοσοκομειακά άτομα, που συνήθως έχουν χαμηλότερα από τα φυσιολογικά επίπεδα βιταμίνης C, έχουν παρατηρήσει ότι η διάθεση βελτιώνεται μετά τη λήψη βιταμίνης C.
10. Υγεία των οστών
Ο κρίσιμος ρόλος που παίζει η βιταμίνη C στην παραγωγή κολλαγόνου το καθιστά επίσης σημαντικό θρεπτικό συστατικό για τα οστά σας.
Το κολλαγόνο αποτελεί το 90 τοις εκατό της οργανικής μήτρας των οστών, και οι ίνες κολλαγόνου περιστρέφονται το ένα το άλλο για να παρέχουν σκαλωσιές για τα ορυκτά που θα εναποτίθενται, ανά κρατικό πανεπιστήμιο του Όρεγκον.
Τούτου λεχθέντος, μελέτες παρατήρησης έχουν δείξει ασυνεπείς συσχετίσεις με τον κίνδυνο κατάγματος και την οστική πυκνότητα.
Συνολικά, υπάρχει μια θετική αλλά περίπλοκη σχέση μεταξύ της οστικής πυκνότητας και της πρόσληψης βιταμίνης C, η οποία μπορεί να επηρεάζεται από αλληλεπιδράσεις από άλλους παράγοντες όπως το κάπνισμα, η πρόσληψη ασβεστίου, η πρόσληψη βιταμίνης Ε ή η χρήση οιστρογόνων ή ορμονική θεραπεία μετά την εμμηνόπαυση, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Οκτωβρίου 2011 το περιοδικό Διατροφικές κριτικές .
Για παράδειγμα, ενώ δεν υπήρχε συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης βιταμίνης C και της οστικής πυκνότητας, τα θετικά αποτελέσματα της θεραπείας με ορμόνες στην οστική πυκνότητα ήταν ισχυρότερα με μεγαλύτερη πρόσληψη βιταμίνης C, σύμφωνα με μια μελέτη του Σεπτεμβρίου 2005 από την Πρωτοβουλία για την Υγεία των Γυναικών στο The American Journal of Clinical Nutrition .
11. Ναυτία
Η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει τους νέους που παίρνουν νωρίς στη θάλασσα.
Οι γυναίκες και οι άνδρες κάτω των 27 ετών είχαν λιγότερο έντονα συμπτώματα ναυτίας όταν έπαιρναν 2.000 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C πριν εκτίθενται σε κύματα ύψους ενός μέτρου σε μια σωσίβια σχεδία σε μια εσωτερική πισίνα για 20 λεπτά, σύμφωνα με μια μελέτη του 2014 το Εφημερίδα της αιθουσαίας έρευνας .
Η βιταμίνη C μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την καταστολή των συμπτωμάτων της ναυτίας χωρίς ανεπιθύμητες παρενέργειες, σημειώνουν οι ερευνητές.
12. Φλεγμονή
Αρκετές μελέτες έχουν συσχετίσει υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C με χαμηλότερα επίπεδα πρωτεΐνης C-reactive (CRP), δείκτη φλεγμονής.
Για παράδειγμα, η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C (1.000 χιλιοστόγραμμα την ημέρα) για δύο μήνες παρατηρήθηκε ότι οδηγούσε σε μείωση κατά 16,7% στο μέσο επίπεδο των επιπέδων CRP σε εκείνους που είχαν αυξημένα επίπεδα CRP σε σύγκριση με αύξηση 8,6% σε εικονικό φάρμακο. ομάδα, ανά μελέτη του Ιανουαρίου 2009 στο περιοδικό Free Radical Biology and Medicine .
Αρκετές από τις ασθένειες που η βιταμίνη C ανέφερε οφέλη για – όπως η στεφανιαία νόσος και η ουρική αρθρίτιδα – περιλαμβάνουν επίσης φλεγμονή, ανά κρατικό πανεπιστήμιο του Όρεγκον.
Ενώ λιγότερα είναι γνωστά για τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα της βιταμίνης C από τις αντιοξειδωτικές δράσεις της, είναι γνωστό ότι η βιταμίνη C δρα ως αντιοξειδωτικό για την εξουδετέρωση των επιβλαβών επιδράσεων των προφλεγμονωδών ελεύθερων ριζών.
13. Υγεία των ούλων
Η βιταμίνη C μπορεί ακόμη και να ωφελήσει την υγεία των δοντιών σας διατηρώντας τους ιστούς σας υγιείς και δυνατούς.
Μπορεί να συμβάλει σε χαμηλότερο κίνδυνο περιοδοντικής νόσου, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του Ιουλίου 2019 στο International Journal of Environmental Research and Public Health .
Η μελέτη δείχνει επίσης ότι η συγκέντρωση της βιταμίνης C στο αίμα επηρεάζει την περιοδοντική κατάσταση, αλλά όχι το αντίστροφο.