Εάν γευματίζετε κατά τη διάρκεια της νέας πανδημίας coronavirus, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι κάθε διακομιστής στο εστιατόριο φορά μάσκα προσώπου. Credit Credit: andresr / E + / GettyImages
Έχετε κολλήσει στο σπίτι – ή στην αυλή σας – τρώτε φαγητό για μήνες τώρα, οπότε η ιδέα να καθίσετε με φίλους πίνοντας κρασί και να καταβροχθίσετε ένα πιάτο από ήχους ζυμαρικών, καλά, φανταστικά. Σε όλη τη χώρα, τα εστιατόρια έχουν ανοίξει ξανά, αλλά στην εποχή του COVID-19, επειδή κάτι είναι ανοιχτό για επιχειρήσεις, δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι ασφαλές.
Στην πραγματικότητα, η εξέταση περισσότερων από 1.800 ασθενών από 11 εγκαταστάσεις υγειονομικής περίθαλψης αποκάλυψε συσχέτιση μεταξύ της ύπαρξης θετικών για το COVID-19 και του φαγητού, σύμφωνα με μια έκθεση του Σεπτεμβρίου 2020 από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC).
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η σχέση δεν σημαίνει ότι η μετάβαση σε ένα εστιατόριο είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι έδειξαν θετικό αποτέλεσμα και ότι αυτή η μελέτη δεν έκανε διάκριση μεταξύ εσωτερικών και εξωτερικών γευμάτων. Ωστόσο, είναι πιθανό το φαγητό και το ποτό έξω από το σπίτι σας να είναι επικίνδυνη συμπεριφορά, σύμφωνα με την αναφορά, καθώς για να κάνετε αυτές τις δραστηριότητες, πρέπει να αφαιρέσετε τη μάσκα σας.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να εγκαταλείψετε το φαγητό. Να τι λένε οι ειδικοί για τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε πριν πάτε σε ένα εστιατόριο.
1. Ελέγξτε τα ποσοστά τοπικής μόλυνσης
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να σκεφτείτε πριν βγείτε για δείπνο είναι το πόσο διαδεδομένο είναι το COVID-19 στην κοινότητά σας. Ένας καλός κανόνας είναι να εξετάζετε τις μέσες περιπτώσεις στην άμεση περιοχή σας.
“Στον ταχυδρομικό σας κώδικα, θα πρέπει να είναι λιγότερο από 5 την ημέρα, στην πόλη σας λιγότερο από 10 την ημέρα και στην κομητεία σας λιγότερο από 20 την ημέρα”, συμβουλεύει ο ειδικός των μολυσματικών ασθενειών William Haseltine, PhD, πρόεδρος και πρόεδρος της ACCESS Health International και συγγραφέας του Ένας οικογενειακός οδηγός για το COVID .
Υπόδειξη
Μπορείτε να παρακολουθήσετε τα νέα επίπεδα coronavirus στην πόλη ή την περιοχή σας χρησιμοποιώντας τη λειτουργία αναζήτησης στο COVID Act Now, καθώς και πόρους από το τοπικό τμήμα υγείας σας.
Αλλά ακόμα κι αν οι τιμές είναι χαμηλές, πρέπει να τρώτε μόνο έξω, τονίζει.
«Γενικά δεν είναι ασφαλές να τρώμε σε εσωτερικούς χώρους, επειδή ο ιός μπορεί να παραμείνει στον αέρα ως μικρά αερολύματα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και αν μολυνθεί μόνο ένα άτομο», λέει ο Haseltine.
2. Λάβετε προφυλάξεις
Εάν τα νέα μυαλά coronavirus είναι σχετικά χαμηλά στην κοινότητά σας, τότε είναι λογικό να εξετάσετε ένα γεύμα σε εξωτερικούς χώρους , υπό την προϋπόθεση ότι λαμβάνετε ορισμένες προφυλάξεις ασφαλείας.
Ένα μεγάλο που πρέπει να πάρετε είναι να γευματίσετε μόνο με άτομα που βρίσκονται στο άμεσο νοικοκυριό σας ή σε μέρος του “καλαμιού” της καραντίνας σας. (Οι Pods λειτουργούν ως επέκταση του νοικοκυριού σας – τα άτομα σε αυτό το μικρό εκτεταμένο δίκτυο καθυστερούν να ακολουθούν τις οδηγίες κοινωνικής απόστασης μεταξύ τους, ενώ εξακολουθούν να τις παρατηρούν με κανέναν που δεν βρίσκεται στο pod.)
Λάβετε συμβουλές για το πώς να παραμείνετε υγιείς, ασφαλείς και υγιείς κατά τη διάρκεια της νέας πανδημίας κοραναϊού.
Μην χρησιμοποιείτε ένα υπαίθριο εστιατόριο ως έναν τρόπο να συναντήσετε φίλους που δεν έχετε δει από τότε που κλείσατε.
“Δεν υπάρχει τρόπος για κοινωνική απόσταση με ασφάλεια όταν τρώτε μαζί στο ίδιο τραπέζι”, επισημαίνει ο Robert Quigley, MD, ειδικός σε μολυσματικές ασθένειες της International SOS, μιας παγκόσμιας εταιρείας ιατρικών και ταξιδιωτικών υπηρεσιών ασφαλείας.
Εάν θέλετε να δείτε άλλους φίλους, πάρτε το φαγητό και συναντηθείτε για μια κοινωνικά απομακρυσμένη ημερομηνία δείπνου (διαβάστε, τουλάχιστον έξι πόδια μακριά) στην αυλή σας.
3. Επιλέξτε προσεκτικά ένα εστιατόριο
Εάν όλοι οι δείκτες δείχνουν ότι το φαγητό είναι ασφαλές στην κοινότητά σας και ανυπομονείτε να φάτε με τα γνωστά πρόσωπα από το καραντίνα ή το σπίτι σας, δείτε τι πρέπει να αναζητήσετε σε ένα εστιατόριο για να βεβαιωθείτε ότι είναι όσο το δυνατόν ασφαλέστερο.
Τραπέζια που απέχουν τουλάχιστον 6 πόδια
Τα έξι πόδια συχνά είναι ο μαγικός αριθμός, αλλά στην πραγματικότητα είναι ακριβώς η ελάχιστη απόσταση που απαιτείται από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) για ασφαλή απόσταση, επισημαίνει ο Onyema Ogbuagu, MBBCh, FACP , ειδικός σε μολυσματικές ασθένειες στο Yale Medicine.
Αυτό συμβαίνει επειδή ενώ τα περισσότερα σταγονίδια του αναπνευστικού συστήματος τείνουν να εγκατασταθούν έξω από τον αέρα εντός έξι ποδιών, ενδέχεται να εξακολουθούν να μπορούν να ταξιδεύουν πιο μακριά. Όταν ένα άτομο με COVID-19 έτρωγε σε ένα εσωτερικό εστιατόριο στην Κίνα, το άτομο ήταν ακόμη σε θέση να μολύνει άτομα που κάθισαν πάνω από έξι πόδια, σύμφωνα με μια μελέτη του Ιουλίου 2020 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Emerging Infectious Diseases .
Σκεφτείτε τα έξι πόδια ως την απόλυτη ελάχιστη απόσταση για να διατηρήσετε από άλλους που γευματίζουν κοντά. Και λάβετε υπόψη ότι ενώ υπάρχουν λιγότεροι κίνδυνοι σε εξωτερικούς χώρους, εξακολουθούν να μην είναι ανύπαρκτοι, λέει ο Δρ Ogbuagu.
Ένας μεμονωμένος διακομιστής για κάθε πίνακα
Κάθε υπάλληλος που βλέπετε σε αυτό το εστιατόριο θα πρέπει να φοράει ένα πανί προσώπου, λέει ο Δρ Ogbuagu.
Αλλά στην ιδανική περίπτωση, το εστιατόριο πρέπει να έχει μόνο έναν διακομιστή για κάθε τραπέζι που κάνει τα πάντα – αυτό σημαίνει ότι ένα άτομο ενεργεί ως σερβιτόρος, μπάρμαν και busser, όλα σε ένα.
Ενώ πολλά εστιατόρια δεν απαιτούν να φορέσετε μάσκα στο τραπέζι, ειδικά εάν τρώτε έξω, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να το φοράτε ενώ κάθεστε περιμένοντας το φαγητό σας, ως ευγενική προσφορά του διακομιστή σας.
“Δεν θα προσθέσει περισσότερη προστασία, αλλά θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε τη μετάδοση του ιού στον διακομιστή σας εάν είστε προ- ή ασυμπτωματικοί”, λέει ο Quigley.
Η δυνατότητα παραγγελίας εκ των προτέρων
Όσο περισσότερο εκτίθεστε σε κάποιον που είναι μολυσματικό, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος ανάπτυξης COVID-19, λέει ο Kenneth Rondello, MD, MPH, κλινικός αναπληρωτής καθηγητής δημόσιας υγείας και διαχείρισης έκτακτης ανάγκης στο Πανεπιστήμιο Adelphi στο Garden City της Νέας Υόρκης.
Αντί να στέκεστε έξω από το εστιατόριο ή στο μπαρ, δώστε στο προσωπικό τον αριθμό τηλεφώνου σας και κάντε μια μικρή βόλτα ή καθίστε στο όχημά σας έως ότου το τραπέζι σας είναι έτοιμο. Για να περιορίσετε το χρόνο που περνάτε καθισμένος στο τραπέζι, μπορείτε επίσης να δώσετε στο εστιατόριο την παραγγελία σας εκ των προτέρων, σύμφωνα με το CDC.
Η τουαλέτα σε ένα εστιατόριο μπορεί να φαίνεται καλύτερα να αποφεύγεται. “Υπάρχουν τόσες πολλές επιφάνειες επαφής υψηλού κινδύνου – λαβές πόρτας, κουμπιά βρύσης νεροχύτη, στήριγμα χαρτοπετσέτας, ακόμη και το κουμπί στο στεγνωτήριο αέρα”, σημειώνει ο Δρ Rondello.
Ωστόσο, πρέπει να πλένετε τα χέρια σας όταν φτάσετε στο εστιατόριο, σύμφωνα με το CDC. Χρησιμοποιήστε μια χάρτινη πετσέτα για να ανοίξετε την πόρτα αφού τα χέρια σας είναι καθαρά ή εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε απολυμαντικό χεριών αντί να σταματήσετε από την τουαλέτα. (Βεβαιωθείτε ότι έχετε απολυμαντικό στο χέρι με τουλάχιστον 60 τοις εκατό αλκοόλ, σύμφωνα με τις οδηγίες του CDC.)
Διατίθενται πολλά είδη μιας χρήσης
Στην ιδανική περίπτωση, όλα στο τραπέζι – είτε πρόκειται για σκεύη, τραπεζομάντιλο ή καρυκεύματα – πρέπει να είναι μίας χρήσης, σύμφωνα με το CDC.
“Σκεφτείτε το γραφείο του γιατρού σας – μερικά από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα αντικείμενα χρησιμοποιούνται μόνο μία φορά”, λέει ο Quigley.
Ακόμα κι αν τα αντικείμενα ξεπλένονται, τοποθετούνται στο πλυντήριο πιάτων ή έχουν απολυμανθεί, είναι πιθανό να ταξιδεύουν με πολλά χέρια προτού βρουν το δρόμο τους στο τραπέζι σας, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης.
Μενού χωρίς επιλογές και επιλογές πληρωμής
Ο ασφαλέστερος τρόπος για να σερφάρετε στο μενού είναι να προσφέρει το εστιατόριο τεχνολογία QR code, που σημαίνει ότι ένα πλαστικοποιημένο μενού τοποθετείται στο κέντρο του τραπεζιού και τοποθετείτε το τηλέφωνό σας στον αέρα πάνω του, έτσι ώστε το μενού να εμφανίζεται στο τηλέφωνό σας , Λέει ο Quigley.
Εάν δεν το κάνουν, τότε τα διαθέσιμα μενού που απορρίπτονται μετά από κάθε χρήση είναι το δεύτερο ασφαλέστερο στοίχημα. Οι επιλογές χωρίς επαφή είναι επίσης βασικές, προσθέτει.
Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμο σύστημα πληρωμής χωρίς άγγιγμα, τοποθετήστε την κάρτα σας απευθείας σε ένα δίσκο απόδειξης, αντί να την παραδώσετε στον διακομιστή σας, για να αποφύγετε κάθε επαφή με το χέρι (και να φέρετε το δικό σας στυλό, για να υπογράψετε αποδείξεις), σύμφωνα με το CDC.
Ανησυχείτε για το COVID-19;
Διαβάστε περισσότερες ιστορίες που θα σας βοηθήσουν να περιηγηθείτε στο μυθιστόρημα πανδημίας κοραναϊού:
- Ο αναλυτικός οδηγός για την έξοδο και την επιστροφή στο σπίτι κατά τη διάρκεια της κοινωνικής απόστασης
- Είναι ασφαλές να μεταβείτε στα προγραμματισμένα οδοντιατρικά και ιατρικά ραντεβού σας;
- Ο αναλυτικός οδηγός σας για να παραμείνετε ασφαλείς σε ένα κοινωνικό απομακρυσμένο καλοκαίρι Hangout