Όταν είναι δυνατόν, επιλέξτε ένα αγγλικό muffin χωρίς γλουτένη ολικής αλέσεως για επιπλέον ίνες. Πιστωτική εικόνα: budgetstockphoto / iStock / GettyImages
Ένα αγγλικό μάφιν είναι ένας νόστιμος τρόπος να τραγουδήσετε τη συνηθισμένη φέτα του τοστ πρωινού. Αν και πολλά αγγλικά muffins περιέχουν σιτάρι, σίκαλη ή κριθάρι, υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη για να διαλέξετε.
Την επόμενη φορά που θα χτυπήσετε το μανάβικο, αναζητήστε τα ψημένα προϊόντα σας ή το διάδρομο κατάψυξης για ένα πακέτο αγγλικών muffins χωρίς γλουτένη. Αλλά αν τρώτε έξω, είναι ίσως καλύτερο να επιλέξετε μια άλλη επιλογή πρωινού.
Διαφήμιση
Είναι αγγλικά Muffins χωρίς γλουτένη;
Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι και αυτά τα παράγωγα των δημητριακών.
Ένα τυπικό αγγλικό μάφιν αποτελείται από αλεύρι σίτου, βούτυρο, γάλα και αλάτι, καθιστώντας αυτό το πρωινό φαγητό ανασφαλές για άτομα με κοιλιοκάκη ή άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη, σύμφωνα με το Ίδρυμα Celiac Disease. Αλλά όπως και στα περισσότερα μεταποιημένα τρόφιμα, οι συνταγές θα διαφέρουν, ανάλογα με την επωνυμία ή τα πρόσθετα συστατικά.
Πώς να βρείτε Αγγλικά Muffins χωρίς γλουτένη
Σε ένα εστιατόριο
Ακόμα και αν ένα εστιατόριο προσφέρει GF αγγλικά muffins στο μενού, το ψωμί ενδέχεται να εξακολουθεί να κινδυνεύει από διασταυρούμενη μόλυνση, η οποία συμβαίνει όταν τα τρόφιμα με γλουτένη αγγίζουν άλλα συστατικά είτε κατά την παρασκευή είτε την παρασκευή, σύμφωνα με το Ίδρυμα Celiac Disease Foundation.
Διαφήμιση
Όταν τα αγγλικά muffins εκτίθενται σε διασταυρούμενη μόλυνση, μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.
Μπορείτε να αποφύγετε τον κίνδυνο διασταυρούμενης επαφής παραλείποντας το αγγλικό κέικ που συνοδεύει την παραγγελία σας, εκτός εάν το ίδιο το εστιατόριο δεν περιέχει γλουτένη.
Σε ένα μανάβικο
Στο σούπερ μάρκετ, αναζητήστε μια ετικέτα “χωρίς γλουτένη” στην μπροστινή συσκευασία του προϊόντος. Αυτή η ετικέτα ρυθμίζεται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων και υποδηλώνει ότι το φαγητό που τρώτε περιέχει λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) γλουτένης, το οποίο είναι γενικά ασφαλές για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη.
Διαφήμιση
Εάν θέλετε ακόμη περισσότερη ασφάλεια, αγοράστε τρόφιμα που φέρουν την ένδειξη “Πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη” και ελέγχεται από αξιόπιστα τρίτα μέρη, όπως ο οργανισμός πιστοποίησης χωρίς γλουτένη (GFCO). Το GFCO έχει ιδιαίτερα αυστηρά πρότυπα, πιστοποιώντας τρόφιμα που έχουν μόνο 10 ppm γλουτένης ή λιγότερο, σύμφωνα με τον ιστότοπο του οργανισμού.
Αγγλικά Muffins χωρίς γλουτένη για αγορά
Ακριβώς επειδή αποφεύγετε τη γλουτένη, δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε αγγλικό μάφιν χωρίς γλουτένη στο brunch. Επιλέξτε μία από αυτές τις αξιόπιστες μάρκες χωρίς γλουτένη.
Διαφήμιση
1. Αγγλικά Muffins χωρίς γλουτένη Canyon Bakehouse
Επισκεφθείτε τη σελίδαΟ πρόσθετες φυτικές ίνες σε αυτά τα muffins θα σας βοηθήσουν να σας κρατήσει γεμάτο πρωινό. Πιστωτική εικόνα: morefit.eu/Canyon Bakehouse
Δεν είναι μόνο αυτά τα muffins χωρίς γλουτένη, αλλά παρασκευάζονται επίσης χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, σόγια και ξηρούς καρπούς. Τα αγγλικά muffins του Canyon Bakehouse είναι φτιαγμένα με αλεύρι καστανό ρυζιού και είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν πρόσθετες τροφικές αλλεργίες ή ευαισθησίες.
Αγοράστε το: Amazon.com; Τιμή: 32,38 $ για 3 συσκευασίες
2. Katz Αγγλικά Muffins χωρίς γλουτένη
Επισκεφθείτε τη σελίδα Απολαύστε αυτά τα αγγλικά muffins GF με ένα τυρί κρέμα και ένα τηγανητό αυγό για πρωτεΐνες. Credit Credit: morefit.eu/Katz
Ενώ τα ψημένα προϊόντα είναι επεξεργασμένα τρόφιμα, τα Katz English muffins παρασκευάζονται χωρίς πρόσθετα συντηρητικά ή επιβλαβή χημικά. Αλλά αυτό σημαίνει ότι θα θελήσετε να παγώσετε τυχόν muffins που δεν θα φάτε την επόμενη εβδομάδα.
Αγοράστε το: Walmart.com; Τιμή: 5,49 $ ανά πακέτο
3. Αγγλικό Muffin χωρίς γλουτένη Glutino
Επισκεφθείτε τη σελίδαΜπορείτε να απολαύσετε τα γλυκά του Glutino γλυκά ή αλμυρά. Πιστωτική εικόνα: morefit.eu/Glutino
Τα muffins χωρίς γλουτένη του Glutino είναι ελαφριά και αφράτα, προσφέροντάς σας την ίδια πρωτότυπη αγγλική υφή muffin. Απλά προσθέστε λίγο βούτυρο, μαρμελάδα ή φυστικοβούτυρο και απολαύστε!
Αγοράστε το: Amazon.com; Τιμή: 7,49 $
4. Αγγλικά Muffins χωρίς γλουτένη New Grains
Επισκεφθείτε τη σελίδα Αυτά τα λαστιχωτά muffins αποτελούν την ιδανική βάση για το αγαπημένο σας σάντουιτς πρωινού. Credit Credit: morefit.eu/New Grains
Η εύρεση ενός ασφαλούς αγγλικού muffin χωρίς γλουτένη δεν ήταν ποτέ πιο εύκολη με τα προϊόντα της New Grains. Αυτά κατασκευάζονται σε μια ειδική εγκατάσταση χωρίς γλουτένη, οπότε δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για οποιαδήποτε αλληλεπίδραση.
Σε αντίθεση με ορισμένα άλλα muffins στην αγορά, αυτά είναι ελαφρώς γλυκά με ένα λαστιχωτό φλοιό. Και είναι κατασκευασμένα με σκόνη φλοιού psyllium, η οποία βοηθά στην προώθηση της υγιούς πέψης.
Αγοράστε το: Amazon.com; Τιμή: 11 $ για 2 πακέτα
5. Αγγλικά Muffins χωρίς γλουτένη του Udi
Επισκεφθείτε τη σελίδα Stack δύο από αυτά τα αγγλικά muffins GF με φέτες γαλοπούλας, τσένταρ, ντομάτα και φυλλώδη χόρτα για ένα γεμιστικό γεύμα. Πιστωτική εικόνα: morefit.eu/Udi’s Gluten Free Foods
Μια αξιόπιστη μάρκα τροφίμων χωρίς γλουτένη, δεν μπορείτε να πάρετε στραβά με τα Udi’s. Αυτά τα muffins χωρίς γλουτένη είναι χωρίς σιτάρι, σόγια και λίπος.
Αγοράστε το: Amazon.com; Τιμή: 6,08 $ ανά πακέτο
6. Αγγλικά Muffins ρυζιού Kinnikinnick Tapioca
Επισκεφθείτε τη σελίδα Αυτά τα muffins είναι επίσης χωρίς ξηρούς καρπούς, σόγια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Credit Credit: morefit.eu/Kinnikinnick
Η δίαιτα χωρίς γλουτένη δεν θα είναι περιοριστική χάρη σε αυτά τα αγγλικά muffins ρυζιού ταπιόκα. Ένας συνδυασμός αμύλου ταπιόκας και αμύλου πατάτας δίνει σε αυτά τα muffins την αφράτη υφή τους.
Αγοράστε το: Amazon.com; Τιμή: 32,80 $ για ένα πακέτο των 6
Διαφήμιση