Τα αχλάδια κάνουν μόνοι τους ένα υπέροχο σνακ, αλλά είναι επίσης μια όμορφη και θρεπτική προσθήκη στα σπιτικά επιδόρπια. Πιστωτική εικόνα: kajakiki / E + / GettyImages
Ακριβώς καθώς οι μέρες έγιναν συντομότερες, οι νύχτες έγιναν πιο δροσερές και εκείνα τα χρυσά, τραγανά φύλλα άρχισαν να πέφτουν, μπορεί να έχετε παρατηρήσει μια μεγάλη ποικιλία αχλαδιών στη γειτονιά σας. Από Bosc έως Bartlett έως Red Anjou, υπάρχουν πολλές επιλογές που ποικίλλουν σε χρώμα και μεγέθη. Με μια γλυκιά, λουλουδάτη ουσία, αυτά τα φρούτα σε σχήμα καμπάνας είναι εύκολο να αγαπηθούν.
Μια καλή πηγή βιταμίνης C και καλίου, τα αχλάδια μπορούν να βοηθήσουν στη στήριξη της ανοσίας και της υγείας της καρδιάς σας. Αλλά αυτές οι ομορφιές του φθινοπώρου είναι αρκετά αξιοσημείωτες όσον αφορά την πέψη: Συσκευάζονται σε 6 γραμμάρια ινών ανά μέσο φρούτο, σύμφωνα με το USDA, και περιέχουν τόσο αδιάλυτες όσο και διαλυτές ίνες, προωθώντας την κανονικότητα και τη συνολική υγεία του εντέρου.
Τα αχλάδια συσκευάζουν επίσης πηκτίνες – μια διαλυτή ίνα που είναι ευεργετική για τον έλεγχο της χοληστερόλης, την υγεία του παχέος εντέρου και τη διαχείριση της GERD (ασθένεια γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης). Το πρεβιοτικό δυναμικό της πηκτίνης συμβάλλει στα οφέλη για την υγεία του εντέρου στα αχλάδια. FYI, τα πρεβιοτικά βοηθούν τα υγιή βακτήρια να αναπτυχθούν, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν και να θεραπεύσουν τη φλεγμονή στο έντερο, σύμφωνα με μια μελέτη του Αυγούστου 2019 στο Μικροοργανισμοί .
Επωφεληθείτε πλήρως από τα φρούτα αυτή τη σεζόν κάνοντας αυτές τις υγιεινές συνταγές επιδόρπιο αχλαδιών με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Παίρνετε αρκετή ίνα; Παρακολουθήστε τα καθημερινά σας θρεπτικά συστατικά καταγράφοντας τα γεύματά σας στην εφαρμογή MyPlate. Κάντε λήψη τώρα για να βελτιώσετε τη διατροφή σας σήμερα!
1. Γεμιστά αχλάδια βακκίνιων και κατσικιών
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Το Cranberry και το Goat Cheese κάνουν ένα ωραίο ζεύγος για αυτό το επιδόρπιο αχλαδιών εμπνευσμένο από τις διακοπές. Πιστωτική εικόνα: Chef Julie Andrews, RDN
Συνδυάστε απαλό, κρεμώδες κατσικίσιο τυρί με την υφή του βακκίνιου και θα έχετε ένα υπέροχο μείγμα γεύσης και υφής. Τα φρέσκα βακκίνια παρέχουν το αντιοξειδωτικό όφελος των πολυφαινολών και των πρεβιοτικών φιλικών προς την πέψη. Γεμισμένο με ένα αχλάδι πλούσιο σε φυτικές ίνες, θα έχετε πολλές δυνατότητες επούλωσης του εντέρου όλα τυλιγμένα σε ένα εορταστικό επιδόρπιο διακοπών.
Λάβετε πληροφορίες για τη συνταγή Cranberry and Goat Cheese Stuffed Pears και τη διατροφή από το The Gourmet RD.
2. Ψητά αχλάδια με αποξηραμένα δαμάσκηνα και φυστίκια
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Τα δαμάσκηνα και τα φυστίκια προσθέτουν στην υγιή παρακμή αυτής της θεραπείας. Πιστωτική εικόνα: Lauren Harris-Pincus, RDN
Ποιος λέει ότι η επιείκεια δεν μπορεί να είναι υγιής; Αυτό το επιδόρπιο συσκευάζεται σε γλυκά αποξηραμένα δαμάσκηνα, τα οποία σας βοηθούν να διατηρείτε τακτικά και τραγανά πράσινα φιστίκια για ορισμένες φυτικές πρωτεΐνες. Σερβίρετε με φρέσκο γιαούρτι για πιο ικανοποιητική πρωτεΐνη σε αυτή τη λιπαρή συσκευασία.
Αποκτήστε τις πληροφορίες για τη συνταγή και τα διατροφικά ψητά αχλάδια με αποξηραμένα δαμάσκηνα και φυστίκια στο Nutrition Starring You.
3. Αχλάδι Αμύγδαλο Bundt Cake
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτό το επιδόρπιο περιέχει πολύ λίγα πρόσθετα σάκχαρα και παίρνει τη γλυκύτητά του από αχλάδια, αμύγδαλα και κανέλα. Πιστωτική εικόνα: Kim Hoban, RD
Αυτό το κέικ αχλαδιού αχλαδιού είναι ιδανικό για το τραπέζι των επιδορπίων σας. Η φυσική γλυκύτητα των αχλαδιών, των αμυγδάλων και της κανέλας διευκολύνει την περικοπή των πρόσθετων σακχάρων χωρίς να χάσετε τη γεύση. Είναι ένα υγιεινό επιδόρπιο που συσκευάζει φυτικές ίνες από αχλάδια και βρώμη, υγιή λίπη από αμύγδαλα και καλή προμήθεια πρωτεϊνών από αυγά.
Αποκτήστε τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες για το κέικ Pear Almond Bundt στο Kim Hoban Nutrition.
4. Ψητό αχλάδι κανέλας με σάλτσα με ημερομηνία σοκολάτας
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Η σάλτσα εδώ παρασκευάζεται με ημερομηνίες και κακάο και στην πραγματικότητα είναι αρκετά θρεπτική. Πιστωτική εικόνα: Laura Yautz, RD
Η σοκολάτα δεν πρέπει να είναι γεμάτη με πρόσθετα σάκχαρα ή μια λιπαρά κεράσια. Όταν το προετοιμάζετε με σκόνη κακάου και φυσικά γλυκά κουκούτσια, παίρνετε το όφελος από φυτικές ίνες και υγιές για την καρδιά κάλιο. Σερβίρεται με αχλάδια κανέλας και με τραγανή καρύδια, αυτή η απόλαυση είναι τόσο νόστιμη όσο και θρεπτική.
Αποκτήστε τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή σάλτσας σοκολάτας με τα αχλάδια κανέλας και τη διατροφή.
5. Γλυκό και κρεμώδες αχλάδι
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Μόνο τρία συστατικά κάνουν αυτό το σύνθετο αχλαδιού μια απίστευτη απόλαυση. Image Credit: morefit.eu
Με μόλις τρία απλά συστατικά, αυτός ο συνδυασμός σνακ είναι μια επιλογή που αξίζει επιδόρπιο. Είναι φυσικά γλυκό χωρίς πρόσθετα σάκχαρα. Το part-skim ricotta προσφέρει μια λεπτή γλυκύτητα και κρεμώδη αίσθηση στο στόμα με το πλεονέκτημα της ικανοποίησης της πρωτεΐνης, ενώ η κανέλα τα τραβά όλα μαζί με τη χαμηλή γλυκαιμική γλυκύτητά της. Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες με πρωτεΐνες για εκκίνηση, αυτό το γλυκό και κρεμώδες αχλάδι είναι μια τέλεια απόλαυση.
Αποκτήστε εδώ τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες του Sweet Creamy Pear.
6. Ψητά αχλάδια σφενδάμνου
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτά τα ψητά αχλάδια σφενδάμνου χρησιμοποιούν πολύ λίγα πρόσθετα σάκχαρα χάρη στη φυσική γλυκύτητα των αχλαδιών. Image Credit: Amee Beck Livingston
Αυτά τα ψημένα αχλάδια Maple είναι ένας τέλειος τρόπος για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας δόντι. Φτιαγμένο με χυμό μήλου και λίγο σιρόπι σφενδάμου για να ενισχύσει το φυσικά γλυκό αχλάδι, ψήνεται σε χρυσή τελειότητα και ξεσκονίζεται με κανέλα για γεύση. Σερβίρετε το με ένα κουταλάκι ελληνικού γιαουρτιού για να προσθέσετε κάποια προβιοτικά φιλικά προς το πεπτικό σε αυτή τη θεραπεία με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Αποκτήστε τη συνταγή ψημένων Maple Pears και τις διατροφικές πληροφορίες στο Amee’s Savory Dish.
7. Αχλάδια ποσέ κρασί δεντρολίβανου
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτό το υπέροχο επιδόρπιο απαιτεί μόλις 15 λεπτά χρόνου προετοιμασίας. Πιστωτική εικόνα: Ann Krause
Ποιος λέει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε λίγο κόκκινο κρασί στο επιδόρπιο σας; Η ρεσβερατρόλη, ένα αντιοξειδωτικό στο κόκκινο κρασί, έχει συνδεθεί με καρδιοπροστατευτικά αποτελέσματα, όπως η βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης και η μείωση της φλεγμονής, σύμφωνα με μια μελέτη του Ιουλίου 2018 στο Molecules . Το χρυσό γλυκό αχλάδι με ερυθρό κρασί δεντρολίβανου είναι γεμάτο με μείγμα μασκαρπόνε, ελληνικού γιαουρτιού και ελαφριού τυριού.
Αποκτήστε τη συνταγή Rosemary Wine Poached Pears και τις διατροφικές πληροφορίες στο Sumptuous Spoonfuls.