Η γαλοπούλα είναι μια άπαχη πρωτεΐνη που κάνει τα καλύτερα γεύματα με κάποια δημιουργικότητα. Image Credit: Igor Ploskin / iStock / GettyImages
Ενώ η αλεσμένη γαλοπούλα παίρνει ένα κακό ραπ για να είναι βαρετή, αυτό το ευέλικτο, προσιτό κρέας προσφέρει κάτι περισσότερο από απλά κουρασμένα, ξηρά μπιφτέκια ή απλό κρέας.
Από γεμιστές πιπεριές και κασόλες quinoa έως περιτυλίγματα μαρουλιού και λαζάνια, μπορείτε να φτιάξετε ατελείωτη μαγεία από ένα πακέτο γαλοπούλας.
Παίρνετε αρκετή πρωτεΐνη;
Παρακολουθήστε τις μακροεντολές σας καταγράφοντας τα γεύματά σας στην εφαρμογή MyPlate. Κάντε λήψη τώρα για να βελτιώσετε τη διατροφή σας σήμερα!
Είτε ψάχνετε για ένα πιο υγιεινό υποκατάστατο του βοείου κρέατος ή απλά θέλετε να συνδυάσετε το γεύμα σας, αυτές οι επτά δημιουργικές και υγιεινές συνταγές γαλοπούλας θα σας κάνουν να τις κάνετε ξανά και ξανά.
1. Cajun Turkey and Greens Hot Cereal Bowl
Αυτό το ζεστό μπολ δημητριακών διαθέτει άπαχο γαλοπούλα και βρώμη υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Credit Credit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Το μόνο που χρειάζεται είναι να πασπαλίσετε καρυκεύματα κατζούν για να μαζέψετε αυτό το πιάτο γαλοπούλας και να καρυκεύσετε το εβδομαδιαίο μενού σας.
Μια απλή, φρέσκια συνταγή που χρησιμοποιεί πολλά συστατικά ντουλάπι, αυτό το πλούσιο ζεστό μπολ δημητριακών είναι γεμάτο με πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας (30 γραμμάρια ανά μερίδα) για να διατηρείτε τους μυς σας υγιείς και την κοιλιά σας ικανοποιημένη, διαιτολόγος Abby Langer, RD , λέει στο morefit.eu.
Επιπλέον, περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες με τη μορφή βρώμης υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, ντεμοντέ. Ολόκληροι κόκκοι όπως η βρώμη μπορούν να υποστηρίξουν την υγιή πέψη και να βοηθήσουν στη διαχείριση βάρους, σύμφωνα με το USDA.
Αποκτήστε εδώ τις πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή του Cajun Turkey and Greens Hot Cereal Bowl.
2. Πρωινό Τουρκία-Μίνι πατάτες λουκάνικου
Αυτά τα σπιτικά μπιφτέκια με βάση τη γαλοπούλα συσκευάζονται σε περισσότερα ολόκληρα τρόφιμα από τα μέτρια λουκάνικα που αγοράσατε στο κατάστημα. Πιστωτική εικόνα: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Αυτά τα αλμυρά λουκάνικα πρωινού σερβίρουν μια γεύση γλυκύτητας χάρη στα μήλα της Γιαγιά Σμιθ.
“Ενώ το λουκάνικο είναι συνήθως γεμάτο κορεσμένο λίπος και αμφισβητήσιμο κρέας, αυτά τα μπιφτέκια είναι μια υγιεινή λήψη που θα σας κρατήσει ικανοποιημένους για ώρες”, λέει ο Langer. Αυτό είναι σωστό, δεν υπάρχει μυστήριο κρέας σε αυτά τα μίνι-μπιφτέκια – απλά απλά υλικά ολόκληρου του φαγητού, όπως γαλοπούλα, μήλα, αυγά, βρώμη, ελαιόλαδο και μπαχαρικά.
Και μία μερίδα είναι εξαιρετικά ικανοποιητική – μια μερίδα είναι τρία μίνι-μπιφτέκια και παρέχει 13 γραμμάρια πρωτεΐνης – για να κορεστεί το στομάχι σας μέχρι το μεσημέρι.
Αποκτήστε εδώ τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες για το πρωινό Turkey-Apple Sausage Mini Patties.
3. Ανακαλύψτε το μαρούλι της Τουρκίας
Αυτά τα περιτυλιγμένα μαρούλι γαλοπούλας είναι εξίσου νόστιμα με τα tacos, αλλά με λιγότερες θερμίδες και υδατάνθρακες. Πιστωτική εικόνα: Adobe Stock / Brent Hofacker
Αυτά τα νόστιμα περιτυλίγματα γαλοπούλας πετάνε τορτίγες και τα αντικαθιστούν με ανθεκτικά φύλλα μαρουλιού για να σας σώσουν εκατοντάδες θερμίδες και ωοειδή υδατάνθρακες.
Για αναφορά, ένα φύλλο μαρουλιού ρολόι σε 5 θερμίδες και λιγότερο από έναν υδατάνθρακα σε σύγκριση με 150 θερμίδες και 26 γραμμάρια υδατανθράκων για ένα περιτύλιγμα τορτίλας αλεύρου, ανά USDA.
Ο δημιουργικός συνδυασμός σάλτσας ταμάρι, ζάχαρης και ξιδιού γεμίζει αυτά τα γαλοπούλα με γευστική γεύση.
Για να κάνει αυτά τα περιτυλίγματα μαρουλιού ακόμα πιο υγιεινά, ο Langer συνιστά να συσσωρεύονται σε περισσότερα καλύμματα λαχανικών όπως τεμαχισμένα καρότα, μοβ λάχανο και χόρτα για να προσθέσετε μια δόση θρεπτικών συστατικών και μια ποπ χρώμα στο πιάτο σας.
Αποκτήστε εδώ τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες για το Turkey Lettuce Wraps.
4. Τουρκία γεμιστές πιπεριές
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτές οι γεμιστές πιπεριές είναι γεμάτες με γαλοπούλα και λαχανικά. Πιστωτική εικόνα: Ο επαναστάτης συνταγών
Ο Λάνγκερ λέει ότι αυτές οι γεμιστές πιπεριές με γαλοπούλα παρέχουν τον «τέλειο οικογενειακό συνδυασμό άπαχης πρωτεΐνης και λαχανικών».
Γεμάτο με σάλσα, μπαχαρικά και τυρί, αυτές οι νόστιμες πιπεριές γλιστρούν και στο σπανάκι superfood, οπότε θα πάρετε μια ποικιλία βιταμινών και ανόργανων συστατικών με κάθε δάγκωμα. Για να ενισχύσετε περαιτέρω το προφίλ των θρεπτικών συστατικών, μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε κρεμώδη μανιτάρια και περισσότερα φυλλώδη χόρτα, λέει ο Langer.
Δοκιμάστε να προετοιμάσετε αυτές τις πιπεριές την Κυριακή και να τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο για μία ή δύο ημέρες. Με αυτόν τον τρόπο, πρέπει να τα βάζετε στο φούρνο μόνο για ένα γρήγορο και βολικό βραδινό δείπνο.
Λάβετε πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή της Τουρκίας γεμιστές πιπεριές στο The Recipe Rebel.
5. Κατσαρόλα Caprese Quinoa
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτή η κασερόλα εγκεκριμένη από τη Med-diet διαθέτει τραγανή quinoa και παρμεζάνα γεμάτη umami. Credit Credit: The Weary Chef
Αυτή η εύκολη κατσαρόλα ελέγχει όλα τα θρεπτικά κουτιά με γαλοπούλα για πρωτεΐνη, τυρί για ασβέστιο, άφθονα δημητριακά (ΟΚ, το quinoa είναι τεχνικά ένας σπόρος!) Και λαχανικά, λέει ο Langer.
Γεμισμένο με σπανάκι, αυτό το μεσογειακό γεύμα προσφέρει όλες τις γεύσεις που σας αρέσουν, όπως φρέσκο βασιλικό, αρωματικό σκόρδο, ζουμερές ντομάτες Ρομά και πικάντικη παρμεζάνα.
Ενώ είναι νόστιμο, μια μεσογειακή διατροφή – ένα πρότυπο διατροφής που δίνει έμφαση στα λαχανικά, τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, τα όσπρια, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τις άπαχες πρωτεΐνες – υποστηρίζει επίσης την καλή υγεία και συνδέεται με την πρόληψη χρόνιων ασθενειών, γι ‘αυτό συνιστάται από το Διατροφικές οδηγίες του Υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ για Αμερικανούς.
Αποκτήστε τη συνταγή Caprese Quinoa Casserole στο The Weary Chef.
6. Zucchini Crock-Pot Paleo Lasagna
Αυτή η λαζάνια γαλοπούλας στηρίζεται σε κολοκυθάκια αντί για ζυμαρικά ζυμαρικών για ένα γεύμα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, παλαιο-φιλικό. Πιστωτική εικόνα: mphillips007 / iStock / GettyImages
Αυτή η αργή κουζίνα, φιλική προς τα παλαιό λαζάνια ωθεί τα ζυμαρικά υπέρ των φρέσκων στρωμάτων κολοκυθιών, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λέει ο Langer.
Ενώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα όχι για ένα αυστηρό σχέδιο παλαιού φαγητού, αυτή η λαχταριστή λαζάνια προσδίδει την τυριά της καλοκαιρινή σκουός σε συνδυασμό με το γάλα καρύδας και τα αυγά για να αναπαράγουν την υφή και τη γεύση του ρικότα.
Και παρόλο που η σπιτική μαρινάρα μπορεί να πάρει επιπλέον χρόνο και TLC, αξίζει τον κόπο – το σύνολο των τροφίμων, τα φυσικά συστατικά σε αυτήν τη σάλτσα είναι πιο υγιεινά από πολλά εμπορικά σήματα που αγοράζονται από το κατάστημα, τα οποία συχνά ξεχειλίζουν με νάτριο.
Αν θέλετε να μειώσετε το λίπος και την περιεκτικότητα σε θερμίδες της συνταγής, δοκιμάστε να αλλάξετε γάλα αμυγδάλου με γάλα καρύδας.
Λάβετε πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή Zucchini Crock-Pot Paleo Lasagna στο My Natural Family.
7. Γαλοπούλα γείωσης Τουρκίας
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτή η teriyaki της γαλοπούλας πετάει τη σάλτσα που αγοράστηκε από το κατάστημα για μια πιο υγιεινή, σπιτική έκδοση. Πιστωτική εικόνα: Yellow Bliss Road
“Μια συνταγή teriyaki που δεν χρησιμοποιεί εμφιαλωμένη ζαχαρούχα σάλτσα teriyaki; Genius”, λέει ο Langer.
Πράγματι, δεδομένου ότι η σάλτσα είναι κατασκευασμένη από το μηδέν, μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα ζάχαρης και αλατιού για μια πιο υγιεινή σπιτική συστροφή στο παραδοσιακό teriyaki.
Και ενώ αυτό το νόστιμο πιάτο γαλοπούλας απαιτεί καρότα και μπρόκολο, το Langer λατρεύει ότι είναι εύκολα προσαρμόσιμο, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά που έχετε στο χέρι.
Σερβίρετε πάνω από καστανό ρύζι ή κόψτε τους υδατάνθρακες εντελώς με το κουτάλι του μείγματος κρέατος σε φύλλα μαρουλιού για ένα γελοία γευστικό περιτύλιγμα γαλοπούλας.
Αποκτήστε τη συνταγή και τις πληροφορίες διατροφής του Ground Turkey Teriyaki Rice Bowl στο Yellow Bliss Road.