Ναι, μπορείτε να φτιάξετε ζεστό κρασί στο στιγμιαίο δοχείο σας — Δείτε πώς

Μπορείτε να κάνετε ζεστό κρασί στο στιγμιαίο δοχείο σας για ένα ζεστό και νόστιμο χειμωνιάτικο κοκτέιλ. Πιστωτική πίστωση: Vitalika Popkova / iStock / GettyImages Εάν έχετε ένα στιγμιαίο δοχείο, είναι πιθανό ο workhorse της κουζίνας σας. Αυτή η ευέλικτη κουζίνα πίεσης μπορεί να κάνει τα πάντα από σπόρους, όσπρια, σούπες, κέικ και πολλά άλλα. Για όσους θέλουν να πάρουν επιπλέον δημιουργική (και εορταστική), μπορείτε ακόμη και να κάνετε ζεστό κρασί στο στιγμιαίο δοχείο σας. Βίντεο της ημέρας Το ζεστό κρασί είναι επίσης γνωστό ως αρωματικό κρασί και είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται με κρασί και μπαχαρικά όπως κανέλα, σπόρους γλυκάνισου και γαρύφαλλο. Μπορείτε να το απολαύσετε ζεστό ή ζεστό. Παρακάτω, η Sarah Buksa, επαγγελματίας μπάρμαν στο La Brasa στο Somerville της Μασαχουσέτης, μοιράζεται τη μέθοδό της για την παρασκευή ζεστού κρασιού σε ένα Instant Pot. Διαφήμιση Πράγματα που θα χρειαστείτε 1 750-ml μπουκάλι τολμηρό κόκκινο κρασί 1/2 φλιτζάνι κονιάκ 1 μήλο, κομμένο σε φέτες 1 πορτοκάλι, κομμένο σε λεπτές φέτες 2 ραβδιά κανέλας 2 αστέρι γλυκάνισο 3 σκελίδες 1/2 κουταλιές ολόκληρες μπαχαρικά 1/2 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρους κόκκους μαύρου πιπεριού 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 6 oz προτιμώμενο υγρό, διαιρεμένο (προαιρετικό) Λεπτό κόσκινο πλέγματος Ποτήρια σερβιρίσματος Άμεση κατσαρόλα Βήμα 1: Προετοιμάστε το στιγμιαίο δοχείο Όταν χρησιμοποιείτε μια κουζίνα πίεσης όπως το στιγμιαίο δοχείο, είναι σημαντικό να χειριστείτε τη συσκευή με ασφάλεια. Βεβαιωθείτε ότι η μονάδα είναι απενεργοποιημένη και αποσυνδεδεμένη. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το εσωτερικό δοχείο μέσα στην κύρια μονάδα. Τα συστατικά δεν πρέπει ποτέ να τοποθετούνται απευθείας στην κύρια μονάδα. Ενώ οι σύγχρονες κουζίνες πίεσης είναι πολύ ασφαλείς από τα μοντέλα που χρησιμοποιήθηκαν πριν από πολλά χρόνια, σύμφωνα με το εξερευνητή, θα πρέπει να τους χειριστείτε με προσοχή. Βήμα 2: Προσθήκη συστατικών στο εσωτερικό δοχείο Με το εσωτερικό δοχείο τοποθετημένο στην κύρια μονάδα, προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από το προαιρετικό προτιμώμενο υγρό. Τοποθετήστε το καπάκι στην κουζίνα πίεσης και κλειδώστε το καπάκι. Ενεργοποιήστε το στιγμιαίο δοχείο. Γυρίστε τη βαλβίδα σε “σφράγιση” για να επιτρέψετε στη μονάδα να έρχεται σε πίεση. Διαφήμιση Βήμα 3: Μαγειρέψτε ψηλά Ρυθμίστε τον χρόνο μαγειρέματος σε 3 λεπτά και μαγειρέψτε τα συστατικά σε υψηλή πίεση. Η μονάδα θα μπιπ όταν τελειώσει τα 3 λεπτά. Βήμα 4: Απελευθερώστε την πίεση Μετά από 3 λεπτά, είναι ώρα να απελευθερώσετε την πίεση από το Instant Pot. Μπορείτε να αφήσετε την πίεση να πέσει, κάτι που μπορεί να διαρκέσει αρκετά λεπτά. Μια πιο γρήγορη επιλογή που προτείνει η Buksa είναι η ολοκλήρωση μιας γρήγορης απελευθέρωσης της πίεσης. Αυτό περιλαμβάνει τη στροφή της τσιμούχας σε “εξαερισμό” για να επιτραπεί η διαφυγή ζεστού αέρα. Αυτή η μέθοδος θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως έσχατη λύση, καθώς δεν συνιστάται για συνταγές με υψηλούς όγκους υγρών, σύμφωνα με το State University του Μισισιπή. Διαφήμιση Πριν ανοίξετε το καπάκι, θα πρέπει πάντα να διασφαλίσετε ότι η πίεση είναι πλήρως απελευθερωμένη, σύμφωνα με το Utah State University University. Βήμα 5: Σούρωσε το ζεστό κρασί Χρησιμοποιήστε ένα κόσκινο λεπτών ματιών για να διαχωρίσετε το ζεστό κρασί από τα στερεά συστατικά. Ρυθμίστε τα φρούτα και τα μπαχαρικά στην άκρη για μεταγενέστερη χρήση και επιστρέψτε το ζεστό κρασί στο στιγμιαίο δοχείο. Βήμα 6: Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία “Κρατήστε ζεστή” Το στιγμιαίο δοχείο έχει μια “ζεστή” λειτουργία που έρχεται σε εύχρηστη για να αποτρέψετε τις συνταγές σας από την ψύξη. Χρησιμοποιήστε αυτή τη λειτουργία για να έχετε ζεστό ζεστό κρασί έτοιμο όλη τη νύχτα. Διαφήμιση Βήμα 7: Σερβίρετε, γαρνιτούρα και απολαύστε Για να εξυπηρετήσει, κουτάλα περίπου 4 ουγγιές ζεστού ζυμωμένου κρασιού σε γυαλιά σερβιρίσματος. Η προσθήκη 1 1/2 ουγκιάς του προτιμώμενου υγρού σας σε κάθε γυαλί είναι προαιρετικό. Γαρνίρετε με τα μπαχαρικά και τα φρούτα που είχαν προηγουμένως διαχωριστεί από το ζεστό κρασί, όπως μια πορτοκαλί φέτα και ένα ραβδί κανέλας. Απολαμβάνω! Διαφήμιση