Λιπαρά κομμάτια κρέατος μπορεί να σας αφήσουν να αισθάνεστε φουσκωμένοι μετά το δείπνο. Πιστωτική εικόνα: KucherAV / iStock / GettyImages
Απομακρύνεστε από το τραπέζι δείπνου αισθάνεστε απίστευτα άβολα και ξεκουμπώστε το παντελόνι σας. Εάν αυτό το σενάριο ακούγεται οικείο, ίσως είναι καιρός να εξετάσετε τους τύπους τροφίμων που τρώτε για να προσδιορίσετε τι σας προκαλεί να αισθάνεστε τόσο φουσκωμένοι.
Το φούσκωμα μπορεί να προέλθει από διάφορα ζητήματα όπως η κατανάλωση υπερβολικών ινών, η δυσκοιλιότητα, η ευαισθησία στο έντερο, το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) ή η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAPs (ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες), όπως περιγράφεται από την Johns Hopkins Medicine.
Έτσι, ενώ οι νύχτες είναι για χαλάρωση, και τελικά να κοιμηθείτε καλά, αυτά τα σχέδια μπορεί να αποτραπούν εάν αντιμετωπίζετε κοιλιακή δυσφορία. Ακολουθούν μερικές πιθανές τροφές για δείπνο που μπορεί να σας προκαλέσουν φούσκωμα μετά το φαγητό.
1. Ψητό κρέας ή ψητό ποτ με σάλτσα
Το Meatloaf με σάλτσα είναι ένα κλασικό πιάτο άνεσης που, δυστυχώς, μπορεί να σας αφήσει να αισθάνεστε μάλλον άβολα.
Γιατί; Το ψητό κρέας και το ψητό κατσαρόλας παρασκευάζονται συνήθως με λιπαρό αλεσμένο βόειο κρέας – όπως το 80 ή 85 τοις εκατό άπαχο – για να μην στεγνώσει το καρβέλι. Το ψητό μπορεί να είναι ένα ανθυγιεινό κομμάτι κρέατος με ορατό λίπος μέσα στο κρέας και περίπου το 50 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων που προέρχονται από το λίπος.
Και ποια είναι αυτά τα πιάτα χωρίς μια πλευρά πουρέ πατάτας και σάλτσα; Αυτά τα πλούσια και λιπαρά τρόφιμα μπορούν πραγματικά να λειτουργήσουν εναντίον σας όταν πρόκειται για την πέψη σας.
Το πρόβλημα με αυτά τα λιπαρά κρέατα είναι ότι επιβραδύνουν την πέψη. Τα γεύματα με περισσότερο λίπος τείνουν να έχουν ως αποτέλεσμα περισσότερα συμπτώματα αίσθησης γεμάτα και φουσκωμένα, και σε ορισμένες περιπτώσεις, ναυτία, βρέθηκε μια κριτική του Απριλίου 2016 στο Advanced Biomedical Research .
Για να το ξεπεράσουμε (κυριολεκτικά), ο σάλτσα είναι συνήθως υψηλότερος σε νάτριο και όταν καταναλώνουμε αλμυρά τρόφιμα, διατηρούμε περισσότερο νερό, προσθέτοντας το φούσκωμα.
2. Τσίλι
Δεν υπάρχει τίποτα σαν να τελειώνεις μια κουραστική μέρα με ένα ανακουφιστικό μπολ με τσίλι, αλλά αυτό το πιάτο μπορεί να σε αφήσει να αισθάνεσαι αέριο και φουσκωμένο.
Γνωρίζουμε ότι τα φασόλια και τα όσπρια είναι μια καλή πηγή ινών, αλλά είναι ο τύπος των ινών – άλφα-γαλακτοσίδες, ένας τύπος ολιγοσακχαρίτη – αυτή είναι η κύρια αιτία, όπως εξηγείται σε μια ανασκόπηση του Απριλίου 2018 στο Critical Review in Food Science and Διατροφή .
Αυτοί οι τύποι ινών αντιστέκονται στην πέψη, έτσι καταλήγουν να ζυμώνουν περαιτέρω κατά μήκος του γαστρεντερικού σωλήνα μας, προκαλώντας συσσώρευση αερίου, γνωστός και ως μετεωρισμός. Τα οφέλη των φασολιών και των οσπρίων υπερτερούν των αεριωδών παρενεργειών, αλλά αξίζει να θυμάστε.
3. Σταυρά λαχανικά
Μια πλευρά των λαχανικών είναι συνηθισμένη σε πολλά γεύματα, αλλά η επιλογή των λαχανικών σας μπορεί να σας αφήσει να αισθάνεστε φούσκωμα και αέρια.
Το λάχανο, το μπρόκολο, το λάχανο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι όλα τα σταυρανθή λαχανικά, πράγμα που σημαίνει ότι όλα περιέχουν ραφινόζη, έναν σύνθετο υδατάνθρακα που ζυμώνεται στα έντερα μας, με αποτέλεσμα την αύξηση της παραγωγής φυσικού αερίου, σύμφωνα με τον Διαιτολόγο της σημερινής ημέρας.
Εάν αφήσετε αίσθημα αερίου, φούσκωμα και άβολα μετά την κατανάλωση σταυρανθών λαχανικών, γνωρίζετε ότι είναι πολύ συνηθισμένο και υπάρχουν ενέργειες που μπορείτε να κάνετε.
Υπόδειξη
Για να μειώσετε ή να αποτρέψετε αυτό το συναίσθημα, ξεκινήστε με μικρότερες μερίδες και αυξήστε σταδιακά, μείνετε ενυδατωμένοι και μασάτε καλά το φαγητό σας.
4. Παγωμένα δείπνα
Είναι γρήγορο και εύκολο όταν βρίσκεστε σε μια πρέζα, αλλά μπορεί να σας προκαλέσει να αισθάνεστε μάλλον φουσκωμένοι στη μέση σας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο.
Αυτό το επιπλέον νερό δεν βοηθά τις ανησυχίες σας για φούσκωμα, αλλά επίσης δεν είναι καλό για την καρδιά σας, σύμφωνα με την American Heart Association.
Αν θέλετε να διατηρήσετε παγωμένα δείπνα στο χέρι ως σχέδιο Β για ταραχές, ένας καλός κανόνας είναι να αναζητήσετε επιλογές με λιγότερα από 500 ή 600 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα – ή να επιλέξετε αυτά τα καλύτερα κατεψυγμένα γεύματα κάτω από $ 8.
5. Λουκάνικο
Αυτό το γεύμα είναι διπλό-whammy επειδή παραδοσιακά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Ο συνδυασμός επιβραδύνει την πέψη σας (χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά) και σας προκαλεί να συγκρατήσετε νερό (κατηγορείτε την υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο).
Μια θετική νότα για το λουκάνικο Kielbasa: Συχνά συνδυάζεται με λάχανο τουρσί, ένα λάχανο που έχει υποστεί ζύμωση που περιέχει φυσικά προβιοτικά, τα οποία είναι ιδανικά για το έντερο.
Αναζητήστε τον μη παστεριωμένο, ακατέργαστο τύπο – θα το βρείτε στο ψυγείο – για να αποκομίσετε τα οφέλη από αυτά τα καλά βακτήρια. (Η υψηλή θερμότητα, όπως και με τη διαδικασία παστερίωσης, μπορεί να εξοντώσει τα καλά σφάλματα του εντέρου.)
Gassy και φουσκωμένο;
Βυθίστε αυτά τα 5 τσάι για να καταπραΰνετε το στομάχι σας