Το αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε για υγιές δέρμα, αλλά τα άλλα καλύμματα που πασπαλίζετε στο τοστ σας μπορούν επίσης να προσθέσουν λάμψη και λάμψη. Credit Credit: 1989_s / iStock / GettyImages
Εάν θέλετε να ξεκινήσετε κάθε μέρα προσθέτοντας υγιή λάμψη στο δέρμα σας, υπάρχει ένα πρωινό που οι δερματολόγοι σας προτείνουν να τρώτε: τοστ αβοκάντο με χυμό ασβέστη, μούρα και σπόρους.
Μπορείτε να συσχετίσετε αυτό το βασικό με μοντέρνα καφέ, αλλά είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι. Απλώς πολτοποιήστε το αβοκάντο με χυμό ασβέστη, απλώστε το σε τοστ ολικής αλέσεως και ολοκληρώστε με φέτες φράουλες και σπόρους chia.
Αυτό το πρωινό θα ωφελήσει το δέρμα σας με διάφορους τρόπους, και ως μπόνους, τα τρόφιμα που ωφελούν το δέρμα σας τείνουν επίσης να ενισχύσουν τη συνολική υγεία σας.
Ενώ η έρευνα για τρόφιμα για υγιές δέρμα εξακολουθεί να είναι περιορισμένη, τα πλούσια σε αντιοξειδωτικά τρόφιμα φαίνεται να προστατεύουν το δέρμα σας, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Από την άλλη πλευρά, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, υδατάνθρακες και ανθυγιεινά λίπη σχετίζεται με τη γήρανση του δέρματος – ένας καλός λόγος για την ανταλλαγή ζαχαρούχων δημητριακών και μπέικον για αυτό το πρωινό.
Εδώ γιατί ο τοστ αβοκάντο, ειδικότερα, θα δώσει στο δέρμα σας μια υγιή ώθηση.
Γιατί το τοστ αβοκάντο με μούρα και σπόρους είναι το καλύτερο πρωινό για υγιές δέρμα
1. Δίνει στο δέρμα σας περισσότερη λάμψη
Ας ξεκινήσουμε με το αστέρι συστατικό: νόστιμο αβοκάντο. Μπορείτε ήδη να το χρησιμοποιήσετε τοπικά ως μέρος μιας μάσκας DIY, αλλά η κατανάλωση αυτού του πέτρινου φρούτου θα στηρίξει επίσης το δέρμα σας.
“Τα αβοκάντο είναι γνωστά για το ότι είναι γεμάτα υγιή λίπη, δηλαδή μονοακόρεστα λίπη”, λέει η Elizabeth Geddes-Bruce, MD, δερματολόγος πιστοποιημένη από το διοικητικό συμβούλιο. “Η υψηλή πρόσληψη μονοακόρεστων λιπών σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο σοβαρής φωτογήρανσης [πρόωρη γήρανση του δέρματος λόγω της έκθεσης σε υπεριώδη ακτινοβολία], κάτι που είναι καλή είδηση για το δέρμα μας.”
Το μονοακόρεστο λίπος βρίσκεται σε φυτικές τροφές όπως αβοκάντο, ξηρούς καρπούς και φυτικά έλαια και η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων σε αντικατάσταση κορεσμένων και τρανς λιπαρών μπορεί να ωφελήσει τη συνολική υγεία σας, σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ (NLM).
Οι ερευνητές ερεύνησαν 1.264 γυναίκες και 1.655 άνδρες ηλικίας 45 έως 60 ετών και υπολόγισαν τις διατροφικές τους προσλήψεις μονοακόρεστων λιπαρών οξέων σε μια μελέτη του Σεπτεμβρίου 2012 στο PLOS One . Ένας χαμηλότερος κίνδυνος Η σοβαρή φωτογήρανση συσχετίστηκε με υψηλότερη πρόσληψη μονοακόρεστων λιπαρών οξέων από το ελαιόλαδο, αλλά όχι από ζωικές πηγές, τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.
Ένα αβοκάντο περιέχει 19,7 γραμμάρια μονοακόρεστων λιπών, ανά USDA. Εκτός από το όφελος του δέρματός σας, τα μονοακόρεστα λίπη μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του επιπέδου LDL (κακής) χοληστερόλης σας και στην ανάπτυξη και συντήρηση των κυττάρων σας, σύμφωνα με το NLM.
Τούτου λεχθέντος, το αβοκάντο δεν είναι το μοναδικό συστατικό παραγωγής ενέργειας σε αυτό το πρωινό που θα κάνει το δέρμα σας να φαίνεται δροσερό και έντονο.
«Οι σπόροι Chia είναι φορτωμένοι με αντιοξειδωτικά και έχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που συμβάλλουν στη λάμψη και την ελαστικότητα του δέρματος», λέει η Michelle Henry, MD, δερματολόγος πιστοποιημένος από το συμβούλιο “Περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες από τα αγαπημένα ιχνοστοιχεία της επιδερμίδας μας – σελήνιο και ψευδάργυρο – που μπορεί να είναι σημαντικά για τη διατήρηση της ελαστικότητας της επιδερμίδας μας.”
2. Υποστηρίζει την παραγωγή κολλαγόνου
Ο χυμός ασβέστη είναι ένα μυστικό συστατικό του τοστ αβοκάντο που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα κολλαγόνου του σώματός σας, μια δομική πρωτεΐνη που δίνει ελαστικότητα στο δέρμα.
«Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ένα μεγάλο αντιοξειδωτικό στο οποίο βασίζεται το δέρμα μας για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν βλάβη και γήρανση», λέει ο Δρ Geddes-Bruce. “Επιπλέον, η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την επούλωση των πληγών και είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της δομής του κολλαγόνου.”
Καθώς μεγαλώνετε, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο δέρμα σας και η παραγωγή κολλαγόνου του σώματός σας μειώνεται φυσικά, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling του Πανεπιστημίου του Όρεγκον.
Αυτή η μείωση του κολλαγόνου είναι αυτό που συμβάλλει στις ρυτίδες και το κρεμώδες δέρμα και μπορεί επίσης να προκαλέσει άλλα προβλήματα υγείας όπως εξασθένιση των μυών, πόνο στις αρθρώσεις, οστεοαρθρίτιδα ή ακόμη και γαστρεντερικά προβλήματα λόγω της αραίωσης της επένδυσης του πεπτικού συστήματος, σύμφωνα με την Κλινική Cleveland. Εκτός από τη γήρανση, η κακή διατροφή είναι η πιο κοινή αιτία του πολύ λίγου κολλαγόνου στο σώμα.
“Για να αυξήσω την πρόσληψη βιταμίνης C, μου αρέσει να τρώω τοστ αβοκάντο το πρωί με λίγο χυμό ασβέστη πασπαλισμένο στην κορυφή”, λέει η Anna Chacon, MD, δερματολόγος πιστοποιημένη από το συμβούλιο.
Η βιταμίνη C συνδέεται με τη βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος, των ρυτίδων, της ελαστικότητας και της τραχύτητας, σύμφωνα με μια κριτική του Μαρτίου 2015 στο περιοδικό Nutrition Research . Τούτου λεχθέντος, οι συγγραφείς σημειώνουν ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για να εντοπιστεί η ακριβής επίδραση της διατροφικής πρόσληψης στην εμφάνιση.
Ο χυμός ενός ασβέστη περιέχει 15 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας (DV) της βιταμίνης C. Προσθέστε το ένα τέταρτο φλιτζάνι φέτες φράουλας στο πρωινό σας και θα λάβετε 27 τοις εκατό περισσότερο από το DV του C.
«Οι φράουλες έχουν επίσης [το πολυφαινόλη] ελαγικό οξύ, το οποίο αποτρέπει την καταστροφή του κολλαγόνου», λέει ο Δρ Henry.
3. Θα μπορούσε να σας βοηθήσει να αποφύγετε την ακμή
Ανταλλάξτε λευκό ψωμί για μια φέτα ολικής αλέσεως και ίσως να μπορείτε να αποφύγετε μερικά ανεπιθύμητα σπυράκια.
“Οι εναλλακτικές ολικής αλέσεως έχουν χαμηλότερους γλυκαιμικούς δείκτες από τους εξευγενισμένους ομολόγους τους, πράγμα που σημαίνει ότι δεν προκαλούν τόσο μεγάλη αύξηση στην ινσουλίνη της ορμόνης του αίματος”, λέει ο Δρ Geddes-Bruce. “Η ινσουλίνη και ο ινσουλινικός αυξητικός παράγοντας (IGF-1) αυξάνουν τη φλεγμονή και μπορεί να αυξήσουν την ακμή. Η παράλειψη αυτών των πολύ επεξεργασμένων και εξευγενισμένων υδατανθράκων μπορεί να σας βοηθήσει να παραλείψετε ένα σπυράκι ή δύο.”
Αυτό ισχύει και για τα ζαχαρούχα αρτοσκευάσματα που αναζητάτε για πρωινό: Εάν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα σας, μπορεί να προκαλέσει ακμή. “Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει συσχέτιση του υψηλού γλυκαιμικού δείκτη στις δυτικές δίαιτες με την ακμή”, λέει ο Δρ Chacon.
Η κατανάλωση υψηλής γλυκαιμικής τροφής συχνά μπορεί να αυξήσει τις ορμόνες που αυξάνουν τη δραστηριότητα των αδένων του δέρματος σας, προκαλώντας τελικά ακμή, ανά UW Health.
4. Μπορεί να προστατεύσει το δέρμα σας από ζημιές
“Εκτός από τη βιταμίνη C, τα μούρα όπως οι φράουλες περιέχουν ανθοκυανίνες”, λέει ο Δρ Geddes-Bruce. “Οι ανθοκυανίνες είναι αυτές που δίνουν στις φράουλες την πλούσια κόκκινη χρωστική τους και λειτουργούν επίσης ως ισχυρά αντιοξειδωτικά και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.”
Η έρευνα έχει δείξει ότι οι ανθοκυανίνες συνδέονται με την προστασία του δέρματος από βλάβες από την υπεριώδη ακτινοβολία, τη φωτογήρανση και τον καρκίνο του δέρματος – και διαθέτουν αντι-καρκινογόνο δυναμικό σε διαφορετικούς τύπους καρκινικών κυτταρικών σειρών, σύμφωνα με μια μελέτη του Σεπτεμβρίου 2020 στο περιοδικό Biomedicines < Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθούν αυτά τα ευρήματα.
Εν τω μεταξύ, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στους σπόρους chia μπορεί να βοηθήσουν στη δημιουργία ενός ισχυρού φραγμού στο δέρμα σας. «Τα λιπαρά ωμέγα-3 είναι φωτοπροστατευτικά και ενισχύουν το λιπιδικό φράγμα του εξώτατου στρώματος του δέρματός μας, την επιδερμίδα», λέει ο Δρ Geddes-Bruce.
3 Περισσότερες συμβουλές για πρωινό με υγιεινή επιδερμίδα
- Επιλέξτε ένα αλμυρό τοστ. Συσκευασμένο με ευεργετικά λίπη, ο σολομός είναι μια άλλη κορυφή που ενισχύει την υγεία του δέρματός σας – ειδικά όταν τρώγεται αντί του κόκκινου κρέατος, λέει ο Δρ Chacon. Ανταλλάξτε μπέικον για σολομό στο τοστ του αβοκάντο το πρωί και ίσως να δείτε τα οφέλη στο δέρμα σας.
- Δοκιμάστε το βερίκοκο ως κάλυμμα. Είναι μη συμβατικό αλλά γευστικό. Το βερίκοκο και άλλα κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα θεωρούνται μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα για υγιές δέρμα, σύμφωνα με την κλινική Mayo.
- Πιείτε το πράσινο τσάι με το γεύμα σας. “Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού ή η κατανάλωση εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού σε τρόφιμα μπορεί επίσης να βοηθήσει τη συνολική υγεία του δέρματος ως συστατικό του πρωινού σας”, λέει ο Δρ Chacon.
Συνταγές τοστ αβοκάντο για να δοκιμάσετε
- Μικτή φρυγανιά με αβοκάντο Berry σε ψωμί αμυγδάλου
- Τοστ καπνιστού σολομού αβοκάντο
- Τοστ αβοκάντο με τεύτλο Χούμους
- Το Hulk αβοκάντο τοστ με μπιζέλια
- Εύκολο ψιλοκομμένο αυγό αβοκάντο