Το λάδι φύκια μπορεί να σας βοηθήσει να προστατεύσετε την καρδιά σας ως αντικαταστάτη vegan για το ιχθυέλαιο.
Σε αυτό το άρθρο
- Λάδι φύκια για DHA και EPA
- Συμπληρώματα λαδιού άλγης
- Λάδι φύκων έναντι ψαριών
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έρχονται με πολλά οφέλη, αλλά αν βρίσκεστε σε φυτική δίαιτα ή απλά μην τρώτε πολλά ψάρια, μπορεί να μην πέφτετε από τα ωμέγα-3 που απορροφάται καλύτερα από το σώμα σας. Υπάρχει όμως μια λύση: το λάδι φυκών, επίσης γνωστό ως λάδι φυκών.
Διαφήμιση
Βίντεο της ημέρας
Αυτά τα συμπληρώματα προέρχονται από διάφορους τύπους μικρο-αλγών και έχουν γίνει δημοφιλείς μεταξύ των vegans και άλλων που θέλουν τα οφέλη των ωμέγα-3 λιπών χωρίς συμπληρώματα θαλασσινών ή ιχθυελαίου.
Το πετρέλαιο των φύλλων μπορεί να ωφελήσει την υγεία σας με τρόπους παρόμοιους με το ιχθυέλαιο, χωρίς τα ψάρια. Εδώ είναι τρία πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τη συμπερίληψη του πετρελαίου φυκών στη διατροφή σας – αλλά φυσικά, μιλήστε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε νέα συμπληρώματα.
Διαφήμιση
Σχετική ανάγνωση
Αποκτήστε περισσότερα φυτικά ωμέγα-3 με αυτά τα 10 λαμπρά μαγειρικά και ψησίματα
Το λάδι φύκια περιέχει τόσο DHA όσο και EPA
Για να καταλάβετε γιατί αυτό είναι σημαντικό, πρέπει πρώτα να γνωρίζετε τους τρεις κύριους τύπους ωμέγα-3 λιπαρών οξέων:
- Άλφα-λινολενικό οξύ (ALA)
- Docosahexaenoic Acid (DHA)
- Eicosapentaenoic acid (EPA)
Διαφήμιση
Ενώ το ALA βρίσκεται κυρίως σε φυτικά έλαια όπως τα έλαια σόγιας, λιναρόσπορο και με κανόλα, το DHA και το EPA βρίσκονται σε ψάρια και άλλα θαλασσινά, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH). Πρέπει να πάρετε ala από τα τρόφιμα που τρώτε επειδή το σώμα σας δεν μπορεί να το παράγει.
Το σώμα σας μπορεί να μετατρέψει λίγο ALA σε EPA και DHA, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες, έτσι ώστε να πάρει αυτά τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μέσω τροφίμων ή συμπληρώματα είναι ο μόνος πρακτικός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψή σας .
Διαφήμιση
“Δεδομένου ότι οι vegans και οι χορτοφάγοι δεν τρώνε ψάρια, τα περισσότερα από τα ωμέγα-3 που καταναλώνουν θα είναι από την ALA”, λέει η Anna Taylor, RD, διαιτολόγος με το Κέντρο Ανθρώπινης Διατροφής του Cleveland Clinic. “Η βιο-μετατροπή από την ALA σε EPA και DHA είναι πολύ αναποτελεσματική. Για το λόγο αυτό, μπορεί να λείπουν από τα οφέλη του DHA και της EPA, παρά το γεγονός ότι έχουν ALA στη διατροφή τους”.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά μέρη των κυτταρικών σας μεμβρανών και τα επίπεδα DHA είναι ιδιαίτερα υψηλά στα μάτια, τα κύτταρα του εγκεφάλου και του σπερματοζωαρίων, ανά NIH. Τα ωμέγα-3 έχουν επίσης πολλές λειτουργίες στην καρδιά σας, τα αιμοφόρα αγγεία, το ανοσοποιητικό σύστημα, τους πνεύμονες και το ενδοκρινικό σύστημα (ένα δίκτυο ορμονών που παράγουν αδένες).
“Η EPA και η DHA έχουν βρεθεί ότι επωφελούνται από πολλές πτυχές της υγείας, όπως η ανάπτυξη του εμβρύου και η γνωστική λειτουργία, και είναι ίσως πιο γνωστές για τα καρδιαγγειακά τους οφέλη”, λέει ο Taylor. “Συγκεκριμένα, τα λιπαρά οξέα DHA και EPA ωμέγα-3 μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο στεφανιαίας καρδιακής νόσου μειώνοντας τα τριγλυκερίδια στο πλάσμα και μειώνοντας το οξειδωτικό στρες”.
Η πρόσληψη EPA και DHA OmegA-3 συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο συμβάντων στεφανιαίας καρδιακής νόσου και καρδιακής προσβολής, συμπεριλαμβανομένων των θανατηφόρων καρδιακών προσβολών, σε μια ανασκόπηση του Σεπτεμβρίου 2020 με 40 κλινικές δοκιμές σε διαδικασίες κλινικής Mayo
Συγκεκριμένα, η μελέτη διαπίστωσε ότι η EPA με συμπλήρωση DHA σχετίζεται με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο:
- Θανατηφόρα καρδιακή προσβολή (35 %)
- Καρδιακή προσβολή (13 %)
- Γεγονότα καρδιακών παθήσεων (10 %)
- Θνησιμότητα καρδιακών παθήσεων (9 %)
“Ορισμένες κλινικές δοκιμές έχουν υποδείξει ότι το πετρέλαιο μικρο-αλγά με πλούσιο σε DHA μπορεί να προσφέρει ένα επίπεδο προστασίας από τους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου που είναι παρόμοιοι με το ιχθυέλαιο”, λέει ο Taylor. “Από όλες τις πηγές φυτών ωμέγα-3, το λάδι φυκών φαίνεται να είναι το πιο ελπιδοφόρο από την άποψη του καρδιαγγειακού οφέλους.
Με άλλα λόγια, τα ψάρια παίρνουν το περιεχόμενό τους ωμέγα-3 από την κατανάλωση άλγη, οπότε η λήψη λαδιού φυκών σημαίνει ότι παίρνετε ωμέγα-3 κατευθείαν από την πηγή.
Οι έρευνες δείχνουν ότι το DHA μπορεί επίσης να επιβραδύνει ορισμένες πτυχές της γνωστικής μείωσης της ηλικίας σε άτομα χωρίς προχωρημένη άνοια, ειδικά κατά τη διάρκεια της μέσης ηλικίας, σε άτομα που δεν παίρνουν αρκετά ωμέγα-3 ή σε άτομα χωρίς διαβήτη ανά καταναλωτή.
Σχετική ανάγνωση
18 τρόφιμα ψηλά σε ωμέγα-3 για καλύτερη υγεία του εγκεφάλου
Πώς να αγοράσετε συμπληρώματα λαδιού Algae
Είναι σημαντικό να ερευνήσετε ένα συμπλήρωμα πριν το αγοράσετε για να βεβαιωθείτε ότι έχετε το προϊόν υψηλής ποιότητας (χωρίς ανεπιθύμητα συστατικά).
“Το κύριο ζήτημα με τα συμπληρώματα είναι η έλλειψη ρύθμισης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε συμπληρώματα αγοράς που δεν περιέχουν αυτό που διαφημίζει η ετικέτα”, λέει ο Taylor. “Συνήθως, αναζητώντας ένα συμπλήρωμα που έχει δοκιμαστεί από ανεξάρτητους οργανισμούς όπως η U.S. Pharmacopeia, η ConsumerLab ή η NSF International μπορούν να βοηθήσουν στη διασφάλιση ότι το προϊόν περιέχει αυτό που διαφημίζει”.
Το ConsumerLab παραθέτει επί του παρόντος μόνο ένα πετρέλαιο άλγης όπως εγκρίθηκε στην ανασκόπηση των συμπληρωμάτων Omega-3 του Algal: Deva Vegan Omega-3 DHA.
Αγοράστε συμπληρώματα λαδιού φυκών
Deva Vegan Omega-3 DHA : $ 20.44, Amazon.com
Παρέχει τα αξιώμένα 200 χιλιοστόγραμμα DHA ανά softgel και προσφέρει ωμέγα-3 με ελαφρώς χαμηλότερο κόστος από άλλο δοκιμασμένο λάδι φυκών, στις δοκιμές καταναλωτών.
Πώς να κάνετε το πετρέλαιο των φύκια πιο οικονομικό
Αν και το πετρέλαιο των φύλλων πιστεύεται ότι έχει οφέλη για την υγεία, μπορεί να προσθέσει επιπλέον δαπάνη στη διατροφή σας.
“Η έρευνα για τη συμπλήρωση πετρελαίου φυκών είναι περιορισμένη, αλλά μέχρι στιγμής υποδηλώνει οφέλη για την υγεία παρόμοια με το πετρέλαιο ή το ιχθυέλαιο”, λέει ο Taylor. “Δυστυχώς, είναι συνήθως πιο ακριβά, γεγονός που μπορεί να αποτελέσει εμπόδιο για τους ανθρώπους που αναζητούν μια βέγκαν πηγή DHA και EPA”.
Αλλά ίσως να μην χρειαστεί να λάβετε ό, τι απαιτεί η ετικέτα – που θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να τεντώσετε την προσφορά σας.
“Ελέγξτε το περιεχόμενο DHA και EPA των συμπληρωμάτων λαδιού φυκών πριν αγοράσετε”, λέει ο Taylor. “Μπορεί να μην χρειαστεί να πάρετε ολόκληρη τη” συνιστώμενη δόση “που αναγράφεται στην ετικέτα της φιάλης.
Λάβετε υπόψη ότι το λάδι φυκών που μπορείτε να αγοράσετε για μαγείρεμα δεν περιέχει DHA ή EPA, τα οποία αφαιρούνται έτσι ώστε το λάδι να μπορεί να χρησιμοποιηθεί καλύτερα για μαγείρεμα υψηλής θερμοκρασίας.
Πρέπει να πάρετε λάδι φύκια εάν τρώτε ψάρια;
Εάν τρώτε ήδη ψάρια, ίσως να μην αξίζει να το διαπραγματευτείτε για λάδι φυκών.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι άγνωστο εάν όλα τα οφέλη της κατανάλωσης θαλασσινών οφείλονται αυστηρά λόγω του περιεχομένου ωμέγα-3 ή λόγω άλλων θρεπτικών ουσιών που βρίσκονται στα ψάρια, τα τρόφιμα που μπορεί να αντικαταστήσετε τα ψάρια ή άλλες υγιείς συμπεριφορές που σχετίζονται με την κατανάλωση ψαριών. Επιπλέον, το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας σχετικά με τα οφέλη των ωμέγα-3 προέρχεται από έρευνα ψαριών και θαλασσινών.
“Είναι λογικό να χρησιμοποιούμε αυτές τις πηγές ειδικά αντί να αναζητούν εναλλακτικές πηγές”, λέει ο Taylor. “Ωστόσο, υπάρχει ένα κύριο πλεονέκτημα της επιλογής του πετρελαίου των φυκών και όχι του ιχθυελαίου: η αειφορία. Η υπεραλίευση συμβάλλει στην παγκόσμια επισιτιστική ανασφάλεια, επηρεάζοντας τις αλυσίδες των ωκεανών και τους κοραλλιογενείς υφάλους και πηγαίνοντας κατευθείαν στην αρχική πηγή των ίδιων των φυκών είναι μια πιο βιώσιμη επιλογή . ”
Τα συμπληρώματα πετρελαίου με φύκια επίσης δεν δημιουργούν τον ίδιο κίνδυνο μόλυνσης με ρύπους που βρέθηκαν σε εκτρεφόμενο σολομό και άλλα λιπαρά ψάρια ανά καταναλωτή.
11 απλούς τρόπους για να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή και δυνατή
Bykelly Plowe, MS, RDN
10 τρόφιμα ψηλά σε ωμέγα-6 που είναι πραγματικά καλά για εσάς
Byheather Mayer Irvine
6 εκπληκτικές συνήθειες που βλάπτουν την υγεία της καρδιάς
Byjaime Osnato
Διαφήμιση