Μείνετε ικανοποιημένοι και ικανοποιημένοι με αυτές τις υγιεινές συνταγές τσίλι που εξυπηρετούν την άνεση του κρύου καιρού. Πιστωτική εικόνα: bhofack2 / iStock / GettyImages
Το τσίλι είναι αγαπημένο λόγω της ζεστασιάς και της άνεσης που προσφέρει, αλλά σε αντίθεση με τα περισσότερα τρόφιμα άνεσης, μπορεί επίσης να είναι πολύ υγιεινό.
Τα φασόλια, τα λαχανικά, τα άπαχα κρέατα και ακόμη και τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν όλοι να συνεργαστούν σε μια συνταγή για να παραδώσουν ένα ισορροπημένο πιάτο που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και όχι πολύ υψηλά σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά.
Η εύρεση της σωστής συνταγής είναι το κλειδί και τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές και μεγάλη ευελιξία όσον αφορά την παρασκευή τσίλι. Είτε είστε φυτοφαρμάκων είτε σαρκοφάγο, ψάχνετε για χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή χαμηλές θερμίδες ή ίσως απλά σας αρέσει η ντομάτα, υπάρχει κάτι για όλους.
Παίρνετε αρκετή πρωτεΐνη;
Παρακολουθήστε τις μακροεντολές σας καταγράφοντας τα γεύματά σας στην εφαρμογή MyPlate. Κάντε λήψη τώρα για να βελτιώσετε τη διατροφή σας σήμερα!
Αυτές οι υγιεινές συνταγές τσίλι είναι όλες συσκευασμένες με τουλάχιστον 15 γραμμάρια πρωτεΐνης και προσφέρουν λιγότερες από 500 θερμίδες ανά μπολ, οπότε αγκαλιάστε και σκάψτε.
1. Μισό σπιτικό τσίλι
Τσίλι σε λιγότερο από 10 λεπτά; Αυτή η συνταγή σας δείχνει πώς. Πιστωτική εικόνα: Jenna Butler / morefit.eu
- Θερμίδες: 450
- Πρωτεΐνη: 20 γραμμάρια
Χρειάζεστε δείπνο στο τραπέζι σε λιγότερο από 10 λεπτά; Αυτό το μισό-σπιτικό τσίλι κάνει τη δουλειά και κανείς δεν θα ξέρει ότι προήλθε από ένα κουτί.
Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε κονσέρβα τσίλι που σας αρέσει – πικάντικο ή ήπιο, vegan ή con carne – η επιλογή είναι δική σας. Ορισμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα όπως το τσίλι μπορεί να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο, οπότε αν πρόκειται για ανησυχία, αναζητήστε επιλογές με την ένδειξη “μειωμένο νάτριο” ή “χαμηλό νάτριο” στην ετικέτα.
Το γέμισμα με κάσιους και ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά του δίνει αυτό το σπιτικό αίσθημα μαζί με επιπλέον γεύση και τραγανή.
Αποκτήστε τις Πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή μισού σπιτικού τσίλι εδώ.
2. Χειμερινό λευκό τσίλι
Αυτό το τσίλι χωρίς ντομάτα εξακολουθεί να φέρνει τη ζεστασιά και την άνεση που ψάχνετε. Πιστωτική εικόνα: Brent Hofacker / Adobe Stock
- Θερμίδες: 336
- Πρωτεΐνη: 17 γραμμάρια
Τα περισσότερα τσίλι βασίζονται σε ντομάτα, δίνοντάς τους αυτό το πλούσιο, κόκκινο χρώμα, αλλά αυτό το Χειμερινό Λευκό Τσίλι είναι πολύ ελαφρύτερο χρώμα χάρη στα λευκά φασόλια και τη βάση ζωμού λαχανικών. Έχει λίγο μπαχαρικό χάρη στην προστιθέμενη πιπεριά jalapeno και, το πιο σημαντικό, εξακολουθεί να είναι ένα ζεστό μπολ με τσίλι, ιδανικό για κάθε κρύα και θλιβερή μέρα.
Ο χυμός μήλου είναι ένα εκπληκτικό συστατικό – προσθέτει γλυκύτητα για να εξισορροπήσει αυτό το αλμυρό πιάτο. Όπως γράφτηκε, είναι μια φυτική συνταγή, αλλά το αλεσμένο κοτόπουλο ή η γαλοπούλα θα ταιριάξει καλά με τον συνδυασμό γεύσεων αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη.
Αποκτήστε εδώ τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες για το Winter White Chili.
3. Slow Cooker Vegan Chili
Αυτό το τσίλι είναι το δώρο που περίμενε η αργή κουζίνα σας. Credit Credit: My Nguyen
- Θερμίδες: 271
- Πρωτεΐνη: 17 γραμμάρια
Το άνετο φαγητό δεν πρέπει να σημαίνει ανθυγιεινό και αυτό το ζεστό και πλούσιο μπολ τσίλι είναι απόδειξη Το καλύτερο μέρος είναι ότι απαιτείται ελάχιστη προσπάθεια χάρη στη χρήση μιας αργής κουζίνας.
Τα μαύρα φασόλια και τα φασόλια περιλαμβάνονται εδώ, όπως σε πολλές συνταγές τσίλι, αλλά αυτή η φυτική έκδοση χρησιμοποιεί επίσης κόκκινες φακές, προσθέτοντας χύμα και πρωτεΐνες, έτσι ώστε το κρέας να μην χαθεί. Τα φασόλια και οι φακές είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, αλλά σε αντίθεση με το κρέας, έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυτό το πιάτο σερβίρει 8 γραμμάρια ινών ανά μπολ.
Αποκτήστε εδώ τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες για το Slow Cooker Vegan Chili.
4. Butternut Squash και Black Bean Chili
Η τέλεια συνταγή τσίλι με χαμηλότερες θερμίδες. Πιστωτική εικόνα: morefit.eu
- Θερμίδες: 172
- Πρωτεΐνη: 16 γραμμάρια
Το σκουός Butternut φέρνει γεύση και πολλά βιταμίνη Α προσθέτοντας επίσης όγκο στο πιάτο αλλά με ελάχιστες θερμίδες. Παρόλο που αυτό το πιάτο έχει λιγότερες θερμίδες, εξακολουθεί να καταφέρνει να συσκευάσει 16 γραμμάρια πρωτεΐνης (κάτι περισσότερο από αυτό που θα βρείτε σε δύο σκληρά αυγά, σύμφωνα με το USDA) και 17 γραμμάρια ινών πλήρωσης.
Αυτή η συνταγή είναι πιο ελαφριά, καθιστώντας την τέλεια ως ορεκτικό πριν από το γεύμα ή σερβίρετε με ένα κομμάτι ζεστό φλοιώδες ψωμί – η σάλτσα είναι ιδανική για βουτιά – εάν το απολαμβάνετε ως γεύμα.
Λάβετε εδώ τις πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή Butternut Squash και Black Bean Chili.
5. Αλμυρή τσίλι φακής με κρέμα κύμινου
Μια αυξημένη συνταγή τσίλι που προορίζεται να εντυπωσιάσει. Πιστωτική εικόνα: Sher Castellano / morefit.eu
- Θερμίδες: 446
- Πρωτεΐνη: 19 γραμμάρια
Αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει με ενδιαφέροντα συστατικά όπως πράσινες φακές και σκούρα τσιπ σοκολάτας, όλα σερβίρονται σε ένα απλό μπολ παρήγορο τσίλι, συμπληρωμένο με κρέμα κύμινου. Μην είστε δύσπιστοι – ο συνδυασμός των γεύσεων λειτουργεί – και είναι επίσης εξαιρετικά υγιές.
Ένα μπολ με αυτό το τσίλι παρέχει σχεδόν όλες τις ανάγκες σας σε ίνες για την ημέρα με 22 γραμμάρια ανά μερίδα. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών χωρίς νάτριο και θρυμματισμένες ντομάτες για να μειώσετε τη συνολική περιεκτικότητα σε νάτριο.
Αποκτήστε τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες για τη συνταγή αλμυρού τσίλι με κρέμα κύμινου.
6. Παλαιο-φιλική σοκολάτα Habanero Chili
Επιλέξτε άπαχο βόειο κρέας για να διατηρήσετε χαμηλή την περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Credit Credit: morefit.eu
- Θερμίδες: 252
- Πρωτεΐνη: 25 γραμμάρια
Η σοκολάτα και το πιπέρι τσίλι δημιουργούν έναν συνδυασμό γεύσης που κάνει το παραδοσιακό τσίλι πιο ενδιαφέρον αλλά χωρίς να το παρακάνετε. Θα βρείτε ακόμα ζεστασιά και άνεση σε αυτό το πιάτο.
Το αλεσμένο βόειο κρέας παρέχει πλούσια γεύση και το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης. Αναζητήστε βόειο κρέας με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά – τουλάχιστον 90% άπαχο ή υψηλότερο – για να μειώσετε την ποσότητα κορεσμένου λίπους στο πιάτο.
Αποκτήστε εδώ τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή Paleo-Friendly Chocolate Habanero Chili.