Κάντε τα γεμιστά μανιτάρια εύκολα, βάζοντάς τα στη φριτέζα σας. Image Credit: bhofack2 / iStock / GettyImages
Ακούστε επάνω: Τα λαχανικά δεν πρέπει να είναι βαρετά, θαμπό ή άγευστα. Πράγματι, ο τρόπος προετοιμασίας και μαγειρέματος ενός λαχανικού μπορεί να κάνει τη διαφορά όταν πρόκειται για την αύξηση του παράγοντα γεύσης.
Και δεν μιλάμε μόνο για τηγάνισμα. Ενώ το τηγάνισμα σε λάδι θα κάνει το μπρόκολο σας – ή σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό – να έχει καλύτερη γεύση, δεν είναι η πιο υγιεινή διαδρομή.
Αλλά μπορείτε εύκολα να αποκομίσετε όλη τη γευστικότητα του τηγανίσματος και να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή χρησιμοποιώντας μια φριτέζα για να μαγειρέψετε τα λαχανικά σας. Ακόμα κι αν η παιδική ηλικία που λέει ότι «τρώτε τα λαχανικά σας» σας κάνει ακόμα πιο ανατριχιαστικά, στοιχηματίζουμε ότι αυτές οι συνταγές για λαχανικά με φριτέζες θα μετατρέψουν τα αχνά χόρτα σας σε ουρανίσκους.
Λαμβάνετε αρκετά φρούτα και λαχανικά;
Παρακολουθήστε τον αριθμό των φρούτων και λαχανικών που τρώτε καθημερινά καταγράφοντας τα γεύματά σας στην εφαρμογή MyPlate. Κάντε λήψη τώρα για να βελτιώσετε τη διατροφή σας σήμερα!
1. Φτερά Air Fryer BBQ Κουνουπίδι
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτά τα φτερά κουνουπιδιού από τη φριτέζα ήταν εμπνευσμένα από κορεατικό μπάρμπεκιου. Credit Credit: The Delicious Spoon
Εάν προσπαθείτε να τρώτε λιγότερο κρέας, αυτά τα ψήγματα κουνουπιδιού φριτέζας – μια φυτική λήψη με φτερά κοτόπουλου – είναι ένα υπέροχο μέρος για να ξεκινήσετε. Ενώ είναι λίγο ήπιο από μόνο του, το κουνουπίδι είναι ο άψογος μαγειρικός κενός καμβάς αφού απορροφά όλη τη γεύση ενός πιάτου. Και αυτά τα φτερά – πνιγμένα σε μια κολλώδη, γλυκιά, κορεατική σάλτσα εμπνευσμένη από μπάρμπεκιου τζίντζερ, μέλι και σάλτσα hoisin – έχουν πολλά.
Αποκτήστε τη συνταγή Air Fryer BBQ Cauliflower Wings και πληροφορίες διατροφής από το The Delicious Spoon.
2. Πατάτες Air Fryer Curly Zucchini
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Ενώ αυτές οι πατάτες είναι αρκετά γευστικές για να φάνε απλό, μπορείτε επίσης να ανακατέψετε μια βουτιά με βάση το γιαούρτι για μια επιπλέον γροθιά πρωτεΐνης. Credit Credit: Adventures of a Nurse
Ποιος δεν λαχταράει σγουρές πατάτες; Αυτές οι σπειροειδείς πατάτες κολοκυθάκια κόβουν πατάτες με άμυλο και ξεχνούν τη φριτέζα (και τα κορεσμένα λίπη) υπέρ ενός σπρέτ ελαιολάδου στη φριτέζα αέρα. Και είναι ένα φλιτζάνι για να φτιαχτεί, παναρισμένο με απλές βάσεις ραφιών μπαχαρικών όπως πάπρικα, πιπέρι καγιέν και σκόνη σκόρδου. Για ακόμη πιο θρεπτικά στοιχεία, αφήστε το δέρμα στα κολοκύθια.
Αποκτήστε τη συνταγή Air Fryer Curly Zucchini Fries και πληροφορίες διατροφής από το Adventures of a Nurse.
3. Μανιτάρια γεμιστά με αέρα
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτά τα μανιτάρια φριτέζας γεμίζονται με τυρί κρέμας και παρμεζάνα. Πιστωτική εικόνα: Easy Low Carb
Αυτά τα μανιτάρια φριτέζας φαίνονται τόσο φανταχτερά (και έχουν ακόμη καλύτερη γεύση), η οικογένειά σας θα ορκιστεί ότι θα περάσετε ώρες στην κουζίνα. Ωστόσο, αυτά τα τσιμπήματα μανιταριών συνδυάζονται σε λίγα εύκολα βήματα και χρειάζονται μόνο 10 λεπτά στη φριτέζα. Και με μόνο 2 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα, είναι ιδανικά για άτομα που ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής χαμηλών υδατανθράκων όπως το κετό.
Αποκτήστε τη συνταγή με μανιτάρια με φριτέζα και πληροφορίες διατροφής από το Easy Low Carb.
4. Όλα τα μπαχαρικά των Βρυξελλών
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτά τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν τη γεύση τους από καρύκευμα bagel. Image Credit: How To This And That
Εάν είστε ακόμα στο φράχτη για τα λαχανάκια των Βρυξελλών, αυτά τα λαχταριστά poppers θα αλλάξουν γνώμη. Ένας συνδυασμός θρυμματισμένων αμυγδάλων, παρμεζάνας και όλων των μπαχαρικών μπαχαρικών παρέχει μια τραγανή, τραγανή υφή που θα καθησυχάσει τα γούστα σας. Δεν έχετε καρυκεύματα bagel στο ράφι σας; Αντικαταστήστε με ένα πασπαλισμένο θαλασσινό αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας μαύρο και κανονικό σουσάμι και 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου και σκόνη κρεμμυδιού.
Αποκτήστε τη συνταγή όλων των Bagel Seasoned Brussels Sprouts συνταγή και πληροφορίες διατροφής από το How To This And That. <
5. Ρολά αυγών Fryer Air
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτά τα ρολά αυγών της φριτέζας γεμίζονται με λάχανο και καρότα – για εξοικονόμηση χρόνου, χρησιμοποιήστε προπαρασκευασμένο μείγμα λαχανοσαλάτα, το οποίο συνήθως περιέχει και τα δύο. Πιστωτική εικόνα: Βιώσιμοι μάγειρες
Χρησιμοποιώντας μόλις 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, αυτά τα eggrolls της φριτέζας είναι πολύ πιο υγιεινά από την εκλεπτυσμένη έκδοση στο αγαπημένο σας σημείο λήψης. Αλλά είναι εξίσου νόστιμα χάρη στην γευστική καρύκευμα όπως η σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ και το σκόρδο.
Εάν επιλέξετε να προσθέσετε γαρίδες, κοτόπουλο ή βόειο κρέας, απλώς φροντίστε να μαγειρέψετε το κρέας σας πριν το τυλίξετε στο περιτύλιγμα.
Αποκτήστε τη συνταγή Air Fryer Egg Rolls και πληροφορίες διατροφής από το Sustainable Cooks.
6. Κουνουπίδι Air Fryer Buffalo
Επισκεφθείτε τη σελίδα 
Αυτά τα δαγκώματα κουνουπιδιού φριτέζας έχουν γεύση όπως τα φτερά Buffalo χωρίς κόκαλα. Πιστωτική εικόνα: Eat The Gains
Τραγανά και τρυφερά, αυτά τα τσιμπήματα κουνουπιδιού με τηγανιτές αέρες διαθέτουν όλη τη γεύση των φτερών βουβάλου χωρίς κόκαλα μείον το κοτόπουλο (και κορεσμένο λίπος από το τηγάνισμα). Ένα μενταγιόν από σκόνη τσίλι, πάπρικα και πιπέρι καγιέν παρέχει την πικάντικη πικάντικη που περιμένετε από τα φτερά Buffalo, ενώ ένα κτύπημα από αλεύρι αμυγδάλου και ταπιόκας τα καθιστά φυσικά χωρίς γλουτένη.
Και αν είστε έγκαιροι, παραλείψτε το ψωμί εντελώς, ρίξτε το κουνουπίδι στην αγαπημένη σας σάλτσα βουβάλου και βάλτε τα στη φριτέζα.
Αποκτήστε τη συνταγή Air Fryer Buffalo Cauliflower και πληροφορίες διατροφής από το Eat The Gains.