Αντί να πετάτε τα υπολείμματα γαλοπούλας σε ένα σάντουιτς ή να τα τρώτε από τις διακοπές, δοκιμάστε αυτές τις εύκολες και δημιουργικές συνταγές. Credit Credit: fcafotodigital / E + / GettyImages
Μια μεγάλη γαλοπούλα μπορεί να είναι το επίκεντρο του τραπεζιού των Ευχαριστιών σας, αλλά αυτό που είναι ακόμα καλύτερο από το να το απολαύσετε φρέσκο από το φούρνο είναι να έχετε πολλά υπολείμματα για το σαββατοκύριακο μπροστά.
Και αυτά τα απομεινάρια έρχονται ιδιαίτερα χρήσιμα όταν είστε πολύ κακοί για να μαγειρέψετε.
Δεν μπορούμε να σας κατηγορήσουμε εάν κουραστείτε να τρώτε γαλοπούλα μαζί με τις παραδοσιακές πλευρές των διακοπών, οπότε συγκεντρώσαμε έξι εύκολες συνταγές που μεταμορφώνουν το πουλί. Από τη σούπα έως την κατσαρόλα, συνεχίστε να κάνετε κύλιση για έξι συνταγές γαλοπούλας που πρέπει να έχετε για να απολαύσετε όλη την εβδομάδα.
Θέλετε περισσότερες υγιεινές συνταγές;
Πραγματοποιήστε λήψη της εφαρμογής MyPlate και αποκτήστε απλά, νόστιμα γεύματα και σνακ προσαρμοσμένα στους διατροφικούς σας στόχους.
1. Ταϊλανδική σούπα Τουρκίας
Θα λατρέψετε κάθε κουταλιά αυτής της σούπας γαλοπούλας με βάση το κάρυ καρύδας. Πιστωτική εικόνα: Αλάτι και λεβάντα
Θα λατρέψετε τις γεύσεις εμπνευσμένες από την Ταϊλάνδη σε αυτήν την πλούσια, κρεμώδη σούπα. Με γεύσεις σκόρδου, κόκκινου κάρυ πάστα, βασιλικού, κόλιαντρου και πιπεριού, μπορείτε να βασιστείτε σε κάθε μπουκιά που χτυπά ένα διαφορετικό προφίλ γεύσης. “Για να κάνετε αυτή τη σούπα πιο ελαφριά, επιλέξτε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και γάλα καρύδας με χαμηλά λιπαρά”, λέει η Mia Syn, RDN της Nutrition By Mia. “Ενώ η καρύδα είναι πυκνή σε θρεπτικά συστατικά, έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, η οποία πρέπει να περιορίζεται υπερβολικά.”
Λάβετε πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή της σούπας της Τουρκικής Τουρκίας στο Salt and Lavender.
2. Η εναπομένουσα Τουρκία σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Μεταμορφώστε την γαλοπούλα των διακοπών σας σε ένα άλλο κύριο γεύμα με κρεμώδη σάλτσα και μανιτάρια. Πιστωτική εικόνα: Κουζίνα της Natasha
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το φαγητό άνεσης που έρχεται τους πιο κρύους μήνες και ο συνδυασμός άπαχτης γαλοπούλας με κρεμώδη μανιτάρια σε μια κρεμώδη σάλτσα κάνει το απόλυτο ζεστό δείπνο. Η Syn συνιστά την αντικατάσταση του βουτύρου με ελαιόλαδο για λιπαρά που είναι υγιή για την καρδιά. Σκεφτείτε να σερβίρετε αυτό το κρεμώδες γαλοπούλα με μια κουταλιά ρύζι κουνουπιδιού ή καστανό ρύζι και συνδυάστε το πιάτο με μια πλευρά λαχανικών.
Αποκτήστε τις πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή του Leftover Turkey in Creamy Mushroom Sauce στο Natasha’s Kitchen.
3. Κατσαρόλα Τουρκία Μπολονέζ
Δώστε σε αυτό το παραδοσιακό αμερικανικό αγαπημένο μια συστροφή με τα υπολείμματα από το πουλί των διακοπών σας. Πιστωτική εικόνα: Το ατελείωτο γεύμα
Δεν είναι μυστικό ότι τα ζυμαρικά και η κόκκινη σάλτσα είναι αγαπημένο στην οικογένεια. Αυτή η παράδοση ενσωματώνει μια αργή μαγειρεμένη μπολονέζ που απαιτεί άπαχη γαλοπούλα αντί για παραδοσιακό βόειο κρέας ή λουκάνικο. Για να διατηρήσετε αυτό το γεύμα ισορροπημένο, δοκιμάστε να το σερβίρετε πάνω από ζυμαρικά ολικής αλέσεως για ένα πλούσιο δείπνο ή χυλοπίτες κολοκυθιών αν θέλετε κάτι πιο χαμηλό σε υδατάνθρακες.
Λάβετε πληροφορίες για τη συνταγή και τη διατροφή του Crock Pot Leftover Turkey Bolognese στο The Endless Meal.
4. Τουρκία Tacos
Δώστε στην εναπομένουσα γαλοπούλα ένα γύρισμα Tex-Mex με αυτά τα γευστικά tacos. Credit Credit: morefit.eu/Susan Marque
Στην πραγματικότητα δεν υπάρχουν κανόνες όσον αφορά την παραγωγή tacos Με την γαλοπούλα ως το αστέρι αυτού του πιάτου, θα χρειαστεί μόνο να προσθέσετε φρέσκα προϊόντα όπως λάχανο, αβοκάντο, ντομάτες και λάιμ για να ολοκληρώσετε αυτό το πιάτο. Εάν θέλετε να προσθέσετε τυρί, η Syn προτείνει να το διατηρήσετε ελαφρύ περιορίζοντας την ποσότητα με την οποία ξεχωρίζετε τα tacos σας, για να αποφύγετε τη σημαντική αύξηση του αριθμού των κορεσμένων λιπαρών και θερμίδων.
Αποκτήστε εδώ τη συνταγή και τις πληροφορίες διατροφής της Τουρκίας Tacos.
5. Skillet Turkey Pot Pie με μπισκότα βουτυρογάλακτος ολικής αλέσεως
Θα λατρέψετε αυτό το παρηγορητικό γεύμα ενός δοχείου που έχει γεύση σαν να χρειάστηκαν ώρες. Πιστωτική εικόνα: Εξοικονόμηση σήμερα
Αν σας αρέσουν οι νόστιμες γεύσεις μιας πίτας, αλλά δεν θέλετε να περάσετε από την ταλαιπωρία της (συμπεριλαμβάνεται η κρούστα), θα λατρέψετε αυτήν την εύκολη συνταγή skillet. Όλες οι γεύσεις εξακολουθούν να υπάρχουν, αλλά η κύρια πρωτεΐνη ανταλλάσσεται με χυμώδη γαλοπούλα. Για να μειώσετε το κορεσμένο λίπος, απλώς μειώστε στο ήμισυ την ποσότητα της βαριάς κρέμας που απαιτείται και αραιώστε το με νερό στη θέση του, λέει ο Syn.
Αποκτήστε το Skillet Turkey Pot Pie With Wheat-Wheat Buttermilk Biscuits και πληροφορίες διατροφής στο Savoring Today.
6. Ανακαλύψτε το μαρούλι της Τουρκίας
Αυτό το ελαφρύ και κορεσμένο πιάτο είναι γεμάτο γλυκές, αλμυρές και αλμυρές νότες. Credit Credit: morefit.eu
Αυτά τα τυλιγμένα μαρούλια γαλοπούλας είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Είναι γεμάτα με φρέσκα λαχανικά όπως μανιτάρια και κρεμμύδια και μπορούν να σερβιριστούν με τα γαρνιτούρα της επιλογής σας (λέμε ότι πηγαίνετε για γκουάκ!). Ο Syn σημειώνει ότι επειδή η γαλοπούλα είναι γεμάτη με πρωτεΐνες, υπάρχει κάποια ισχύς σε αυτή τη συνταγή που θα σας κρατήσει γεμάτους ώρες.
Αποκτήστε εδώ τη συνταγή και τις διατροφικές πληροφορίες για το Turkey Lettuce Wraps.