Ορισμένες σκόνες μπορεί να περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα που συμβάλλουν στη δυσκοιλιότητα της πρωτεΐνης ορού γάλακτος.Image Credit:Marek Uliasz/iStock/Getty Images
Σε αυτό το άρθρο
- Λακτόζη
- Προστιθέμενα σάκχαρα
- Χωρίς φυτικές ίνες
Αγαπάτε το ρόφημα πρωτεΐνης ορού γάλακτος: Έχει γεύση μιλκσέικ, βοηθάει τους μυς σας να επουλωθούν μετά από μια προπόνηση και έχει αυξήσει την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης αρκετά ώστε να σας βοηθήσει να χτίσετε μυς. Αλλά αν αισθάνεστε ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος σας προκαλεί δυσκοιλιότητα, δεν φαντάζεστε πράγματα.
Κατ’ αρχάς, ο ορός γάλακτος είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες υποπροϊόν της διαδικασίας παρασκευής τυριού, σύμφωνα με την Cleveland Clinic.
Έχετε ακούσει ποτέ για το τυρόπηγμα και τον ορό γάλακτος; Λοιπόν, ο ορός γάλακτος είναι το υγρό που περισσεύει όταν το γάλα πήζει σε πηγμένο γάλα (το οποίο είναι το κύριο συστατικό του τυριού). Όταν παστεριώνετε και στεγνώνετε αυτό το υγρό, γίνεται η σκόνη ορού γάλακτος που προσθέτετε στα ροφήματα πρωτεΐνης σας.
Υπάρχουν μερικοί τύποι σκόνης ορού γάλακτος, σύμφωνα με την Cleveland Clinic, μεταξύ των οποίων:
- Συμπύκνωμα: Αυτός ο τύπος βρίσκεται συχνά σε μπάρες πρωτεΐνης και ροφήματα και μπορεί να περιέχει ένα ευρύ φάσμα πρωτεϊνών, λακτόζης και λιπαρών.
- Απομονωμένο: Αυτό το είδος είναι υψηλό σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε λιπαρά και λακτόζη.
- Υδρόλυμα: Αυτός ο τύπος είναι συνήθως ο ευκολότερος στην πέψη, επειδή η πρωτεΐνη έχει ήδη διασπαστεί εν μέρει.
Έτσι, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος προκαλεί δυσκοιλιότητα ή σας κάνει να κάνετε κακά; Ενώ ορισμένες σκόνες είναι πιο ήπιες για το πεπτικό σας σύστημα από άλλες, η λήψη πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί πράγματι να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα όπως δυσκοιλιότητα, διάρροια ή ναυτία για μερικούς ανθρώπους, σύμφωνα με την Cleveland Clinic.
Εδώ, μάθετε τους συνήθεις λόγους για τους οποίους η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα και άλλα πεπτικά προβλήματα (και πώς να τα αντιμετωπίσετε).
Προειδοποίηση
Ο FDA δεν απαιτεί τα συμπληρώματα όπως η σκόνη πρωτεΐνης να είναι αποδεδειγμένα ασφαλή ή αποτελεσματικά πριν πωληθούν, οπότε δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι αυτό που παίρνετε είναι ασφαλές, περιέχει τα συστατικά που λέει ότι περιέχει ή παράγει τα αποτελέσματα που ισχυρίζεται.
1. Περιέχει λακτόζη
Αν αντιμετωπίζετε τακτικά δυσκοιλιότητα από την πρωτεΐνη ορού γάλακτος, μπορεί να φταίει ένα σάκχαρο του γάλακτος που ονομάζεται λακτόζη. Αυτό συμβαίνει επειδή ο ορός γάλακτος αποτελείται από πρωτεΐνες του γάλακτος και συνεπώς περιέχει λακτόζη, σύμφωνα με την Cleveland Clinic.
Και η δυσκοιλιότητα από πρωτεΐνη ορού γάλακτος δεν είναι το μόνο σύμπτωμα που πρέπει να προσέξετε – η πρωτεΐνη πρωτεΐνης μπορεί επίσης να σας κάνει να κάνετε κακά. Πράγματι, αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, η λακτόζη στη σκόνη σας μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα όπως:
- Διάρροια
- Ναυτία
- Φούσκωμα
- Κράμπες
Διορθώστε το: Αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, επιλέξτε μια απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία έχει τη μικρότερη ποσότητα λακτόζης ανά μερίδα. Μπορείτε επίσης να πάρετε συμπληρώματα λακτάσης χωρίς συνταγή για να βοηθήσετε τον οργανισμό σας να διασπάσει τη λακτόζη, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Πώς να σταματήσετε τη διάρροια από την πρωτεΐνη ορού γάλακτος
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος προκαλεί διάρροια σε ορισμένους ανθρώπους. Και αν δεν μπορείτε να σταματήσετε αυτό το σύμπτωμα μετά από ένα πρωτεϊνικό ρόφημα, η κατανάλωση άφθονων υγρών (κυρίως νερού) και η λήψη αντιδιαρροϊκών φαρμάκων χωρίς συνταγή μπορεί να βοηθήσει, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
2. Μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα
Ένας άλλος πιθανός λόγος για τον οποίο η σκόνη ορού γάλακτος προκαλεί διάρροια και άλλα γαστρεντερικά προβλήματα είναι επειδή τα προϊόντα αυτά μπορεί να περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα ή τεχνητά γλυκαντικά, σύμφωνα με την Cleveland Clinic.
Για ορισμένους ανθρώπους, η κατάποση όλης αυτής της ζάχαρης ταυτόχρονα μπορεί να προκαλέσει διάρροια, σύμφωνα με το Harvard Health Publishing. Και σύμφωνα με την Mayo Clinic, γλυκαντικά όπως οι αλκοόλες ζάχαρης, η στέβια και το luo han guo μπορούν να οδηγήσουν σε αέρια, φούσκωμα και διάρροια.
Διορθώστε το: Εάν η πρωτεΐνη ορού γάλακτος και τα αέρια φαίνεται να πηγαίνουν χέρι-χέρι για εσάς, ελέγξτε την ετικέτα πριν αγοράσετε για να βεβαιωθείτε ότι ο ορός γάλακτος είναι το μόνο συστατικό που αναφέρεται, σύμφωνα με την Cleveland Clinic.
Συμβουλή
Ορισμένες σκόνες πρωτεΐνης μπορεί επίσης να περιέχουν πρόσθετα όπως τεχνητή γεύση ή πληρωτικά υλικά, σύμφωνα με την Cleveland Clinic, τα οποία θα μπορούσαν να συμβάλουν περαιτέρω στα συμπτώματά σας.
3. Δεν περιέχει φυτικές ίνες
Ακόμα και αν χρησιμοποιείτε ένα προϊόν που περιέχει μόνο ορό γάλακτος, η δυσκοιλιότητα από πρωτεΐνη σε σκόνη μπορεί να είναι δύσκολο να αποφευχθεί. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτές οι σκόνες δεν περιέχουν φυτικές ίνες, ένα κρίσιμο θρεπτικό συστατικό για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Επιπλέον, η κατανάλωση όλης αυτής της πρωτεΐνης μπορεί να σας χορτάσει και ενδεχομένως να σας αποτρέψει από την κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, σύμφωνα με το Harvard Health Publishing. Αυτό μπορεί να συμβάλει περαιτέρω στη δυσκοιλιότητα από την πρωτεΐνη ορού γάλακτος.
Διορθώστε το: Δεν υπάρχει καμία μαγική σκόνη πρωτεΐνης υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες για τη δυσκοιλιότητα, οπότε βεβαιωθείτε ότι τρώτε πολλές ινώδεις τροφές για να αποφύγετε τα πεπτικά προβλήματα από μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς 2020-2025, οι ενήλικες θα πρέπει να στοχεύουν στην κατανάλωση 22 έως 34 γραμμαρίων φυτικών ινών την ημέρα (14 γραμμάρια για κάθε 1.000 θερμίδες που καταναλώνουν).